: 05/25(日)16:51 ID:0r2sK4ms0(1/3) AAS

AIの導入により「売り切り」する店舗が増えている
外部ﾘﾝｸ:gendai.media

---

10: 05/25(日)16:57 ID:nngjZy2U0(1) AAS
半額って全然なくなったよね

---

11: 05/25(日)16:58 ID:kk99yRca0(1) AAS
惣菜は減らせるけど生鮮食品はむずくない？

---

12: 05/25(日)16:58 ID:y+z99kMJ0(1/2) AAS
AIで◯◯系のニュースって
既存技術で十分に実現可能だったけどサボってたって意味だよな？
低コスト化してやりやすくなったのかも知れんが、凄いようで実は凄くないことも多い気がする

---

13: 05/25(日)16:59 ID:P0i7xqhU0(1) AAS
ケンモメン、AIに処刑され始める

---

14

2(1): 05/25(日)16:51 ID:0r2sK4ms0(2/3) AAS
スーパーにとって「売切れは悪」である。ボリューム感のない売り場には魅力が感じられないのも事実だ。しかし、それを避けるために商品数をむやみやたらと増やし、その結果値引きが増えるようであれば、当然利益は取れない。

惣菜はスーパーの他部門に比べて利益率が高い項目だが、その一方で平均ロス率（値下げロスと廃棄ロス）も10％と、商品カテゴリーの中で最も高い値にある。（『スーパーマーケット年次統計調査報告書（2022年）』）

惣菜部門では、商品の鮮度が求められるため賞味期限が短い。さらには、天候や季節のイベントによる消費者需要の変動が予測を困難にし、しばしば過剰在庫を生む原因となってきた。このような状況がロス率を増加させ、結果として粗利率を圧迫してしまう。ただでさえ薄利多売の傾向にある中で、これらの損失が店舗の利益率に与える影響は甚大だ。

4(1): 05/25(日)16:52 ID:htx8/jES0(1) AAS
イオン笑
そもそもたけーから論外な

3(1): 05/25(日)16:51 ID:0r2sK4ms0(3/3) AAS
そんな中、AI技術が新たな解決策をもたらした。過去の販売データや天気、曜日、地域のイベント等を分析し、商品ごとの販売数を高精度で予測するのだ。

例えば、2024年7月の日本経済新聞によると、イオンリテールはAI導入後、適正数量を陳列することにより、売れ残り率を10％から2％以下に激減させた。これにより、夕方の惣菜コーナーから半額シールが減り、刺身や精肉の値引きも1～3割引までが主流になったのだ。

こうしたシステムは、他のスーパーでも次々と取り入れられるようになってきた。もちろん、予測が外れて欠品することもあるが、店員はクレーム対応から解放されるし、スーパーも利益率が向上して経営の効率化が進むこととなった。

ちなみに、今なら惣菜に限らず、刺身や精肉も3割引が限界なので、見つけたら即購入することをお薦めする。