【大阪】大阪の旨いラーメン屋24杯目【新店】

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670(2): 04/01/27 19:36 AAS
>657
つまり、がんこに行けば外れは少ないぞ
と、読み取れた。

671: 04/01/27 21:21 AAS
>>670
がんこは、東京でも人によって好き嫌いがはっきりわかれると思う。

672: 04/01/27 21:38 AAS
松屋町のそとやは？
よく雑誌で特集されてるけど

673: 04/01/27 21:44 AAS
>>667
>此花の一信が飛びぬけてる。あと、概出だけど十三の坦々かなー

こ～ゆ～ﾚｽたまにあるけど釣りなのか？
おまいの好みにあってるだけだろが・・

好みはヒトそれぞれ

674: 04/01/27 21:45 AAS
一信か楼蘭

675: 04/01/27 21:47 AAS
がんこねぇ…

676(1): 04/01/27 22:08 AAS
支持率から言ったって神座が大阪で一番じゃねーの？

677: 04/01/27 22:18 AAS
>>676
ここで神座っていってるのは
半分がネタだろが。。

678: 04/01/27 22:30 AAS
俺も一信はどうかな。遠いし。
豚一、総大醤もいったけど、リピートするなら大勝軒、楼蘭かな。
総大醤は早急にチャーシュー改善した方がいい。
お中元の詰め合わせレベルのチャーシューと同じ味がした。

679(1): 04/01/27 22:34 AAS
>>667
大阪で一番メジャーなラーメンだろ。ラヲタの支持は低いかもしれんがな。

680(1): 04/01/27 22:36 AAS
淳もまた微妙な場所に移転したもんだな。
前もひどかったが、今回も・・・。

681(1): 04/01/27 22:38 AAS
一信か…
俺は近くだからこんどいってみよ。
大勝軒って東京発じゃなかった？

682: 高木夫見月豕骨市長 04/01/27 22:44 AAS
>>680
阪急梅田からは比較的近いと思う。

683: 04/01/27 22:44 AAS
別に神座の名前が挙がってもそれが現状じゃん。
逆にバリバリの九州ラーメンを、堂々と大阪の代表的
旨いラーメンに数える事なんかの方がよっぽど恥ずかしい。

684(1): 04/01/27 22:47 AAS
>>681
大阪大勝軒は別物と考えた方が良い
でも向こうの支店よりいい物作ってるよ

685: 04/01/27 22:48 AAS
>>670
東京来た人にがんこ薦める人は少ないと思うよ。
行きたい人だけ自己責任で行けばって感じだし。

686: 04/01/27 22:48 AAS
>>679
>大阪で一番メジャーなラーメンだろ。ラヲタの支持は低いかもしれんがな。

いや、いちばん広い世代層に受け入れられてる
名店って意味では「古潭」。。
60歳のラーメン好きおとん、おばんは神座なんて知らん、
古潭なら知ってる

687(2): 04/01/27 22:50 AAS
じゃあ大阪の代表ラーメンは「古潭」でFA？

688(1): 04/01/27 22:50 AAS
だから大阪は低レベルとアプローチしたいんだろうけど
そんなこと延々語ってて楽しいのかな？
不思議だ。ラーメンスレってどこも荒れ気味だし。
牛乳ラーメンきぼん

689: 04/01/27 22:52 AAS
>>687
2chは「○○発祥」が好きだから「古潭」も否定されるに
３替玉

690(2): 04/01/27 22:53 AAS
札幌なら「ちぢれ麺、味噌」、博多なら「豚骨、細麺、きくらげ、紅しょうが」、尾道なら「平麺、しょうゆWスープ、背脂」

大阪のラーメンって何よ。

691: 04/01/27 22:54 AAS
>>687
>じゃあ大阪の代表ラーメンは「古潭」でFA？

FAだろな、、
少なくとも神座や金龍などではない！ｷｯﾊﾟﾘ

692(1): 04/01/27 22:55 AAS
>>690
ライト豚骨、ヤワ麺、キムチ、ニンニク

693: 04/01/27 22:57 AAS
>>692
じゃあ「古潭」もだめじゃんｗ

694: 04/01/27 22:59 AAS
大阪の代表ラーメンは「日清」間違いない。
世界中で大好評だ。
大阪を叩いて評論家気取りのカルシウム不足はラーメン食いながらくしゃみでもしとけ

695(2): 04/01/27 23:00 AAS
>>684
大勝軒ってグループの範囲でならいい物作ってると思う。
ただ、つけのボリュームが本場の三分の一程しかないから
良い意味でも悪い意味でも大勝軒らしくない。
大盛りで向こうの普通盛りぐらいなのに＋２００円なのも有り得ない。
麺にいい材料使ってるのは解るがもう少しなんとかならんのかな。

696: 04/01/27 23:05 AAS
>>690
コンソメ、白菜、砂糖

697(3): 04/01/27 23:07 AAS
>>695
オレ的には大勝軒でいちばん違和感あったのは
あの分厚い、とって付けたような叉焼なんだが・・

もしかして、オレだけの経験？

698(2): ◆WE.Gehinvc 04/01/27 23:18 AAS
>>695
大盛りで900円、やっぱり高いね

ところで今日、豚一の塩食うてきた
‥微妙やった

699(1): 697 04/01/27 23:22 AAS
>>698
お、通人（・∀・）

大勝軒の叉焼って、、いつも
あんなに厚いんでつか？

700: 04/01/27 23:24 AAS
>>688
＞だから大阪は低レベルとアプローチしたいんだろうけど
＞そんなこと延々語ってて楽しいのかな？
＞不思議だ。ラーメンスレってどこも荒れ気味だし。

他板と比較してラーメン板に言えることは、
情報や知識を持ってる香具師を軽視するというか、
誰でも同じように語っていいという幻想を持ってる厨が多すぎる。

所詮、ここの住人には発言する権利は皆にあるが、
その発言が等価値である筈が無い。
それを認めたくない厨がコテハン叩きに走るわけだ（ｗ

701(2): 04/01/27 23:30 AAS
東京で食った大勝軒は美味しくなかった
大阪のは旨いのかな？

今度行ってみるよ。

で、食うとしたら何がお薦め？
つけ麺が有名だけど、やっぱ最初はノーマルラーメンか？

702(2): 04/01/27 23:33 AAS
>>698
しょうゆは食ったが塩はどんな感じやった？
あのスープで塩というのがとても興味深いのだが。
ひょっとして塩は魚介系スープのシングルなのかな？

703: 04/01/27 23:35 AAS
>>701
万人受けしやすいのはラーメン。

つけめんは好き嫌いわかれやすいと思う。
付け汁が少し甘めで独特の味。
（先週食った時は、その甘みも少しおさえめではあったが…）

704(2): ◆WE.Gehinvc 04/01/27 23:38 AAS
>>699
うん、厚切りやね
でも柔らかく煮てあるから、美味しいやろ？
>>702
呼び戻しの豚骨オンリーやった
タレが‥薄杉　麺の臭いが妙に気になった

あのスープは醤油を基準に作ってある思うわ
俺も次は醤油かダブルスープ食うてみる

705: 04/01/27 23:55 AAS
>>701大阪大勝軒のおすすめはスープ
中華そばでも充分楽しめるが、つけ麺にしても食い終わった後、割スープしてくれるので、
それで楽しめる。

706: 702 04/01/28 00:09 AAS
>>704
> 呼び戻しの豚骨オンリーやった
> タレが‥薄杉　

意外やなあ。豚骨だけか。

> 麺の臭いが妙に気になった

醤油ではメンのニオイは全然気にならんかったよ。
Ｗスープの豚一ラーメンがどんなかが楽しみやな。

707(1): 04/01/28 00:21 AAS
>>704
またおまえか

708: 04/01/28 00:25 AAS
下品たん
>>588 >>594 >>600
ｲﾋﾋ虫がお前のことをイジメから守ったるゆうたってんで（w
お前の得意なレスでｲﾋﾋ虫になんかレスしたって～や（ww

709: 04/01/28 00:28 AAS
豚一の醤油ラーメンが第一候補っと。

710: 04/01/28 01:30 AAS
淳は今１番気になるなー。早く食いたい。

711: 04/01/28 01:51 AAS
>>697
あのチャーシュー自分は旨いと思うよ。
向こうのは大抵パサパサのモモとか多くて
濃いつけ汁に浸して合うような代物だから。
大阪のあの肩ロースは大勝軒に感銘受けた
某つけ行列店から来てると思う。

712: 04/01/28 02:00 AAS
淳、梅田に行って食いにくくなった…
悲しい

713: 04/01/28 02:02 AAS
>>697
逆に、そんなに分厚いチャーシューにあたったことがないんだが・・・
おれは旨かったけどなあ。
好みかな。

714(1): 04/01/28 02:59 AAS
>>707
またおまえか粘着

715(1): 04/01/28 07:46 AAS
>>714
お前もいらんレス付けるなｗ

Ｇｅｈｉｎは天神旗の店主から聞いた情報など、
他の住人には書けない無い情報を書き込んでくれる良コテだけど、
最近、余計なフォロワー（アンチ含む）がくっつき過ぎでウザイ

もう少し、レス付ける相手を選んだ方がいいぞｗ

716: 04/01/28 07:52 AAS
天神旗の店主から聞いた情報などね・・・・
本人やんｗ
宣伝ウザー言うたれ！

717(1): 04/01/28 08:41 AAS
今は梅田だと楼蘭と淳って選択が出来るのか。
気分によって使い分けると楽しそう。

718: 04/01/28 09:54 AAS
>>715
鵜呑みにするな。

719: 04/01/28 11:05 AAS
>>717
少し範囲を広げると、総大醤、豚一、大勝軒。

720(1): 04/01/28 12:44 AAS
梅田付近だとはまや、あらうま堂（おちゃらん屋）、一風堂も。

721(1): 04/01/28 13:24 AAS
以前は梅田でラーメン食う気になんて全くならなかったが
ここ１～２年で劇的に状況が変わってるよな。

722: 04/01/28 13:43 AAS
福島もひと駅だしな

723(1): 04/01/28 18:57 AAS
>>721梅田周辺やね、色々な店ふえて、ほんとよろしおまんな、火麟も入れといてや。

724(2): 04/01/28 19:16 AAS
>>723古潭、亀王、揚子江も入れたってや～

725: 04/01/28 19:20 AAS
>>724古潭、揚子江は入れたらあかんがな、老舗やから。
上記の店は新店でっせ。

726: 04/01/28 20:28 AAS
>>661
具具ってみた。
長居スタの近くやね？ｗ
都合いいんで、逝った折には試してみる。
「ラーメンに半チャーハン」セット
見つけたサイトには数軒の店があったんで２，３軒いけるかも。

ガイシュツの平の特製ラーメン＆特製つけ麺は確かに衝撃的な味。ｗ
九州人や関東のラヲタでさえ今だかつて経験ないラーメソとおもわれ

727(1): 04/01/28 20:38 AAS
一信昼間いったら閉まってた。.＿|￣|○
いつの間にか晩だけなのねん。

728: 04/01/28 22:47 AAS
>>724
亀王はちょっと・・・

729: 04/01/28 23:05 AAS
>>727半年以上前から、夜のみ営業最悪や

730(1): 04/01/28 23:34 AAS
>>720
はまや、あらうま堂,おちゃらん屋
に、今度行ってみる。
特にはまやに期待かな、

梅田に良い店もっと　щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ　(屮ﾟДﾟ)屮ｶﾓｰﾝ

731(1): ラーメン屋で見た有名人 04/01/28 23:38 AAS
一信はもうすぐ昼の営業を始めるようだ。

732(1): 04/01/28 23:43 AAS
エストにあるかりんってどうなのよ
風来軒がやってるらしいんだけど

733: 04/01/28 23:47 AAS
豚一の醤油に引き続き、豚一ラーメン（Ｗスープ）
食べてきた。
んー、やっぱここは全体的に、Ｇｅｈｉｎ氏の指摘通り
タレが薄いんではないだろうか？
あと個人的にはヌルい・・。
チャーシューが前回と違うような。
んで、チャーシュー丼は・・・。

734(1): 04/01/28 23:57 AAS
二両半が意外にうまかった。
店員の教育もできてるし、典型的な醤油ラーメンをとことん
研究してますって味が好感持てた。

735: 04/01/29 00:10 AAS
>>732とんこつラーメンでおいしいで。

736: [sae] 04/01/29 00:11 AAS
>>734
うまいんとちゃう、、（行ったことないけど）

上の方に紹介されてる
長居「やま屋」の店長は
ここの出身らしい。。

やま屋がうまいんだから、ここも旨いみたいな

737: 04/01/29 00:15 AAS
>>731サンキュー今調べてきた。
２００４年２月２日（火）より再び昼の営業開始。
11:30-14:00 （昼、３０食限定、売り切り仕舞い）

738(2): 04/01/29 00:42 AAS
どさんこってチェーン店多いけどどうなんでしょうか?

739: 04/01/29 00:45 AAS
>>738
関東三大チェーン店（とん太、くるまや、どさん子）の一つですｗ

740: 04/01/29 00:45 AAS
>>730
おちゃらん屋はダメダメでっせ～

741: 04/01/29 00:48 AAS
>>738
ラーメン専門店というより、定食類で客をよぶ、
王将とか天一の同類項でしょう。

742(1): 04/01/29 00:50 AAS
揚子江もまあまあ美味かったがコタンはﾍﾎﾞだったような。

743: 04/01/29 01:01 AAS
>>742
なにを突然ｗ
酔っぱらってんのか

744(2): 04/01/29 01:05 AAS
揚子江も古潭も金龍も神座もﾍﾎﾞ

745: 04/01/29 01:23 AAS
>>744
とゆ～
チミの一押しは？

746: 744 [うそぴょーん] 04/01/29 01:54 AAS
餃子の王将

747(1): [USO] 04/01/29 01:56 AAS
六角家の、麺やわらかめ、アブラ抜き、味うすめ

これ一押し。

748: 04/01/29 02:11 AAS
古潭うまい

749: 04/01/29 02:14 AAS
>747
六角家は正直麺が終わってる。
チャーシューは更に終わってる。
Gootaよりまずい＞叉焼

750(5): 04/01/29 02:21 AAS
東京の恵比寿とかにある香月みたいな、背脂チャッチャ系のラーメンが
食べられる店は、大阪にありませんか？

751(1): 04/01/29 02:22 AAS
>>750ありません終了

752: 04/01/29 02:22 AAS
来来亭は？

753: 04/01/29 02:24 AAS
>>751
(・・,)

754: 04/01/29 03:46 AAS
>>750
香月か、懐かしいな。
背脂云々より、あの値段何とかして欲しいよな。

755(1): ◆WE.Gehinvc 04/01/29 05:16 AAS
>>750
武里音(ぶりおん)
心斎橋とラーメン大食堂にある

756(5): 04/01/29 07:05 AAS
チャーシュー美味い店ってあります？
楼蘭とか、麺やスープはうまいのに、チャーシューいまいちなんがおおくて・・
すきなのは坂内食堂のチャーシューかな

757(2): 04/01/29 07:06 AAS
淳はうめだのどのあたりにあるっけ？

758(1): ◆WE.Gehinvc 04/01/29 07:31 AAS
>>756
上本町の「麺乃家」

あと、↓の梅田　「淳」も醤油の利いたバラ肉で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>757
外部ﾘﾝｸ:www.mapion.co.jp
梅田からなら、エスト沿い(北側)を
北方向にずーっと歩く
新御堂の交差点を渡ってさらに線路沿いを北へ

759(1): 04/01/29 08:27 AAS
>>756
>チャーシュー美味い店ってあります？
中央区材木町の「好」
チャーシューは抜群においしい
ラーメンを食せずに
チャーシューだけを買って帰るのが通

　　　　　　　　　　　　　　　by地元民

760: 04/01/29 08:36 AAS
>>756
薩摩っ子が最強

761: 04/01/29 09:12 AAS
>>756
俺も楼蘭は具が弱点と思ってた。
他は凄く好みなのに。
>>757
そうか、淳はチャーシューも美味いのか。
これはマジに早く行かねば。

762: 04/01/29 10:46 AAS
山長のメニューの｢平麺(冷)｣ってなんですか？

763: 04/01/29 10:58 AAS
薩摩っ子はらーめんがまずいから行く必要なし

764: 04/01/29 11:15 AAS
ラーメンばっかり食ってるとカゼひきやすいみたいです、栄養バランス考えて食事をしよう。

765: 04/01/29 12:02 AAS
べらしおのあぶりチャーシュー　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

766: 04/01/29 12:52 AAS
薩摩っ子ラーメンは大人の食べ物、子供はびっくりラーメン食ってなさい。

767(1): 04/01/29 15:08 AAS
薩摩ッ子は酒飲んだ後のシメにニンニクとグルタミン酸ナトリウムを補給するためのラーメン。確かに、普通に食う分にはびっくりラーメンの方がまだ旨いW

768: 04/01/29 15:35 AAS
>767
それはさすがに味障じゃないか？ｗ

769(1): 04/01/29 15:53 AAS
>>756
私はごろえもん系の真空調理風の
チャーシューが好きですが、お気にめさないっすか？

770: 04/01/29 16:04 AAS
あらうま堂のチャーシュー好き。

771: 04/01/29 17:36 AAS
チャーシューだけなら亀王も旨いな。

772(1): 750 04/01/29 20:10 AAS
>>755
マジで？
香月に近いのは、しょうゆ？　それとも塩ですか？
ラー食で、武里音だけまだ未食なんだが。ｗ

773: 04/01/29 20:12 AAS
ラーメンを無視して、チャーシューだけなら
山頭火のトロ肉チャーシューメン

774: 04/01/29 20:14 AAS
実は武里音、ABCのちょっと北の方にもある

775: 04/01/29 20:21 AAS
武里音はあんまり好きじゃない

776(1): ７５６ 04/01/29 20:21 AAS
>758
ありがとーございます。
今日「淳」いってみました
カキコ通り場所判りやすくて迷わずにいけました♪
店内が落ち着いていて、カフェのような・・
正直とんこつ系は食傷気味でしたので、あっさり醤油で
美味しかった～。チャーシューばりうま！！香ばしくてこういうのが
食べたかったんです。
普通のラーメン頼んだので、1枚だけやったけど。チャーシュー麺
にすればよかった・・。人通りからは外れてるのが気になる所かな
>759
材木町というとミナミですよね。機会あれば行ってみます。

777: 04/01/29 20:32 AAS
淳はチャーシュー麺がおすすめ

778(1): 04/01/29 20:33 AAS
>769
ごろうえもんの店にはいった事がないです
熊五郎系列のお店でしたっけ？

779: 04/01/29 20:40 AAS
>>778ＪＲ福島駅から１分かかりません。一度食べればいいです。

780(1): ◆WE.Gehinvc 04/01/29 21:02 AAS
>>772
醤油　　詳細は↓参照
外部ﾘﾝｸ[html]:www.bullion.co.jp
好きなﾔｼは背油多めで注文するとええで
>>776
お礼は>199のような先駆者に言うてくれ

あそこはチャーシュー頼んでもええやろうね
あれで「新福菜館」みたいな、表面にうっすらとスープを吸うストレート麺なら‥

781(1): 04/01/29 21:20 AAS
うちの近所のカドヤ食堂はどうよ？

782: 04/01/29 21:26 AAS
>>781
近所なら食いに行けば？

783(2): 750 04/01/29 21:40 AAS
>>780
ありがと。
近いのはしょうゆですか。
明日日本橋に行くからブリオンにいってみようかな。∩ﾟ∀ﾟ∩ｱﾋｮ

784(1): 04/01/29 22:01 AAS
チャーシューだけうまいんだったら薩摩っ子とか壷水天とかゆすらとか亀王
とか色々あるよね

785: 04/01/29 22:10 AAS
チャーシューなんて飾りです
一般人にはそれがわからんのです

786: 04/01/29 22:13 AAS
今後785のラーメンには焼豚禁止！

787: 04/01/29 22:25 AAS
焼豚つーより煮豚じゃねーの？

788: 真力横綱信者 04/01/29 22:45 AAS
>>784
薩摩っ子のチャーシューってほんとうまいっすよね！

789(2): 04/01/29 23:15 AAS
正月の暇なときに、過去スレを最初から見たんだけど、句読点が書けない
粘着コテハン叩きって最初からいたんだな。

790(1): 04/01/29 23:20 AAS
>>789今も暇みたいやな。

791(1): 04/01/29 23:25 AAS
>>789
さすがにずっと同一人物とちゃうやろｗ

792: 04/01/29 23:28 AAS
正直、ｲﾋﾋ虫様は面白かった・・あ、もう来なくていいけど。