[過去ﾛｸﾞ] ミシュランガイド東京2009掲載店予想スレ (669ﾚｽ)
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43: 2008/11/18(火) 14:57:29 AAS
店がなくなったのとなくなる予定なのは落ちたね
44: 2008/11/18(火) 15:01:03 AAS
2009年のセレクションでは、
- 石かわが、新たに三つ星を獲得
- 14軒のレストランが新たに二つ星に、35軒が一つ星に加わる
- 累計で 227個の星が輝く東京は、世界一「星」の多い街としてリードを広げる
ですと
45: 2008/11/18(火) 15:39:47 AAS
Ｙ田屋 星とれたね。
46: 2008/11/18(火) 15:42:22 AAS
食品衛生法、ＪＡＳ法、東京都の条例だとか
「食品の安全性」の審査はやはり入ってないんだな。
今年は偽装店舗出ないだろうな。
47: 2008/11/18(火) 19:13:42 AAS
きゅうべいは？
48: 2008/11/18(火) 19:54:36 AAS
>>42
外部ﾘﾝｸ[html]:blog.livedoor.jp
49(1): 2008/11/18(火) 21:10:51 AAS
ほうほう。
廃業で選外と、そうでなく選外と、掲載拒否で選外と、ありますな。
50: 2008/11/18(火) 21:21:41 AAS
>>49
解説よろ
51(1): 2008/11/18(火) 21:43:46 AAS
フランスより三ツ星多くしたくなかったのね・・
52(1): 2008/11/18(火) 22:51:32 AAS
つーかミシュランの調査員って業界の人間ならみんな知ってる人
みたいね。
あのレストランの元支配人とあのホテルの元支配人。
53: 2008/11/19(水) 15:07:47 AAS
★２の初音鮨ググったけどいっぱいありすぎてわからん
どこの初音鮨だ？
うちの近くにも一見さんお断りの初音鮨があるんだがそこなのかな〜
54: 2008/11/19(水) 15:17:00 AAS
タイヤ屋が偉そうにｗｗｗ
55: 2008/11/19(水) 16:01:19 AAS
ならこんなスレわざわざ探して覗いてないでほっとけばいいんじゃね？
56: 2008/11/19(水) 16:02:57 AAS
初音ちゃんて生徒諸君の？
57(1): 2008/11/19(水) 18:33:19 AAS
>>52
まともホテル・レストランの支配人からミシュラン調査員に転進じゃずいぶん落魄の人生だね。
なんかしでかして、クビにでもなったの？
58: 2008/11/20(木) 01:16:27 AAS
中華不遇
59(2): 2008/11/20(木) 09:47:42 AAS
ちょっとスレ違いですが、グルメ板に無かったので
こちらで質問です
ミシュラン掲載店のドレスコードについて
知りたいのですが・・・
例えば、恵比寿のロブションとか、
２Ｆは当然でしょうが１Ｆやラトリエ辺りだと
どの程度許されるのでしょうか？
皮ジャンに細身のジーンズとか・・・
60: 2008/11/20(木) 10:46:17 AAS
さわ田が☆二つとか…
さわ田の良さが分からないよ
あの寿司の何処が良いんだか
61: 2008/11/20(木) 11:30:52 AAS
>>34
臼杵ふぐ 山田屋 - ふぐ、フグ、河豚(広尾)[食べログ]
外部ﾘﾝｸ:r.tabelog.com
臼杵ふぐ山田や 大分都町店 - ふぐ、フグ、河豚(大分)[食べログ]
外部ﾘﾝｸ:r.tabelog.com
大分の都町店で例の肌色の食品の写真が出てる。
会議議事録に出てくる組合の代表って誰なんだろうか？
62: 2008/11/20(木) 17:34:06 AAS
奥沢 ル・ブイヨン
63(1): 2008/11/20(木) 21:03:29 AAS
>>59
お店のホームページに行けばドレスコードについてはたいてい書いてあるよ。
たとえ指定がなくてもジャケットとできればネクタイでジーンズ以外がいい。
まわりにジーンズとかがいると不快に思う人が多い。
64: 2008/11/20(木) 22:09:02 AAS
ミシュラン掲載店ったって、鮨屋や日本料理屋だと、めちゃくちゃラフな格好のオヤジが
わさわさいる店も多数。
ま、まともな西洋料理に関しては、63の言うとおり、ブルージーンズはやめた方がいい。
ジャケットか上着に相当するものは着てる方がいい。ネクタイは指定なければ別に
どっちでもいいんじゃね。ロブションの2階とかの超高価店だとしてる奴が多いけど。
いずれにしても、清潔でお洒落にすべし。
65(1): 2008/11/20(木) 22:18:30 AAS
>>57
お前がなんと言おうと、二人とも一流のホテル、レストランだよ。
ましてや落胆なんてもってのほか。
なにをもって落胆なのか意味がわからん。
66: 2008/11/21(金) 01:21:35 AAS
>>63
オシャレにグループでデニムで出かけてく女の子軍団とかいいじゃない。
リメイク和服とかも。ラトリエまでなら。
67: 2008/11/21(金) 01:30:12 AAS
ナビにミシュランガイドのデータを入れられと便利なのだが
注意：日本では飲酒運転は厳罰
68: 2008/11/21(金) 04:38:04 AAS
>>59
皮ジャンにジーンズやめて、ジャケットにネクタイだね
野暮ったくならないように、オシャレにセンスよくね
69: 2008/11/21(金) 11:32:16 AAS
ヒルズの不細工ご用達
（笑）
70: 2008/11/21(金) 21:00:26 AAS
(cache) 臼杵ふぐ山田や 大分都町店 - ふぐ、フグ、河豚(大分)[食べログ]
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
(cache) 臼杵ふぐ山田や 大分都町店 - 料理・メニュー[食べログ]外部ﾘﾝｸ:s03.megalodon.jp
>何よりご紹介したいのが、ピンポン玉ほどのふぐ肝をポン酢に溶いて刺身が食べられること。
>この味を知ると、ポン酢だけで食べるのが味気なく思えるほどです。
>肝付き薬味（ by osumi-san）って何ですか？
事実なんですか？
(cache) 山田や 大分都町店の口コミ 大分市-ふぐ・すっぽん・あんこう [アスクユー・ドットコム]
外部ﾘﾝｸ:s02.megalodon.jp
(cache) 山田や 大分都町店（大分県・大分市）のクチコミ- BIGLOBEトラベル
外部ﾘﾝｸ[html]:s01.megalodon.jp
>大分は全国で唯一合法的に肝が食べられますし、もう言うことがないです。
>東京店がミシュランの星付きになったのも分かる気がします。
事実だとしたら何で星が２つもとれるのか僕にはわかりません。
71: 2008/11/21(金) 21:07:23 AAS
(cache) 日本料理・ふぐ料理 山田屋 やまだや - ＧＬＯＢＥも肝試しから大ヒット[食べログ]
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
>ＧＬＯＢＥも肝試しから大ヒット
>続く河豚刺しが物凄い内容。
>随分といろんなところで河豚を食って来たが、
>ここの河豚刺しはレベルが数段異なる。
物凄い内容でレベルが異なるって
例の「肌色の謎の食品」がついてる事を
暗にほのめかしてるんですか？
>河豚好きの皆さん、是非臼杵を訪問し「勇気を持って」
>河豚さしを食べてみてください。
>虎穴にいらずんば虎児を得ず。
>期待は裏切られませんよ。
虎穴じゃなくて墓穴に入る事になったらどうするんですか？
72: 2008/11/21(金) 21:19:31 AAS
(cache) ふぐの肝について。 - Yahoo!知恵袋
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
(cache) ふぐの肝って毒があり死亡すると聞きますが、少しでもダメなんでしょうか？ - Yahoo!知恵袋
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
(cache) 海釣り公園で５cmくらいのふぐをたくさん釣ったのですが、毒はありますか？食べら... - Yahoo!知恵袋
外部ﾘﾝｸ:s03.megalodon.jp
(cache) 毒のもっていない、養殖のトラフグがいるって聞きましたが、どういう風に育ててい... - Yahoo!知恵袋
外部ﾘﾝｸ:s02.megalodon.jp
(cache) 養殖の河豚はテトロドトキシンを体内に持ってないと言うのは本当ですか？？？ - Yahoo!知恵袋
外部ﾘﾝｸ:s01.megalodon.jp
回答者もいい加減な人が多いね。
73(1): 2008/11/21(金) 21:33:12 AAS
ココ予想スレ、な。
今回の発表を受けてなんか書き込むぐらいにしておけ。
あとは他所でやってく。
74(1): 2008/11/21(金) 21:39:06 AAS
(cache) ガイドブック 日本ミシュランタイヤ
星が輝くのはお店の上ではなく、お皿の上。
外部ﾘﾝｸ[html]:s02.megalodon.jp
(cache) ガイドブック 日本ミシュランタイヤ
長い歴史を持つミシュランガイドが、ミシュランガイドであり続けるための5つの約束
外部ﾘﾝｸ[html]:s02.megalodon.jp
(cache) ガイドブック 日本ミシュランタイヤ
真に一般の方に向けたガイドであるために。出された結論が、覆面調査員
外部ﾘﾝｸ[html]:s03.megalodon.jp
食品衛生法、改正ＪＡＳ法、東京都の食品に関する諸条例
他道府県から仕入れされた食材に関して他道府県の食品に
関する諸条例などの安全基準を守った遵法企業で
あるのかは審査基準に入っているのでしょうか？
75: 2008/11/21(金) 21:43:04 AAS
>>73
わかってますが食品の安全性が疑問視されてる世の中です。
食中毒事故から国民を守るために緊急避難的な質問と
言う事でご理解ください。
ご迷惑をおかけしました事を深くお詫びします。
76(1): 2008/11/21(金) 21:52:15 AAS
>食中毒事故から国民を守るために
はぁ？
なら、厚生労働省、農林水産省、消費者庁、最寄りの保健所に行け。
77: 2008/11/21(金) 21:56:57 AAS
>>74
調査の過程で遵法企業でないと疑いのある企業は
初めから対象から外して審査すべきでしょう。
どうなってるんでしょうかね。疑問です。
ミシュランの日本人審査委員から外人審査員に日本の食品安全基準に
関する法律や条令に関して説明があったのかどうかも疑問です。
78: 2008/11/21(金) 21:58:20 AAS
自演うぜぇ。
だから他所でやれや。
79: 2008/11/21(金) 22:08:51 AAS
じゃ、発表もあった事だしこのスレ用なしって事で
「もう誰も書きこむんじゃないぞ」って事でいいか？
80: 2008/11/21(金) 22:10:18 AAS
文句あるならひろゆきに言え
81: 2008/11/22(土) 01:13:33 AAS
初音鮨は、蒲田の初音鮨と思われます。
2度ほど行ったけれど、テレビでチラっと映っていた店内が、記憶のある店内と一緒でした。
82: 2008/11/22(土) 07:02:41 AAS
あんまり美味くないな
83(2): 2008/11/22(土) 07:52:39 AAS
>>65
落魄も読めないの？
お願いだから釣りだと言って？
84: 2008/11/22(土) 08:53:03 AAS
>>83
日本国の現職総理大臣に対して失礼な！
85: 2008/11/22(土) 12:18:45 AAS
漢字も読めない総理大臣は
国民に対して失礼です。
86: 2008/11/22(土) 15:18:41 AAS
>>76
>厚生労働省、農林水産省、消費者庁、最寄りの保健所
はっきり言ってあてにならんよ。
去年の立ち入り検査で確信した。
87: 2008/11/22(土) 18:49:42 AAS
違法企業を排除して遵法企業のみ評価を与えるべきでしょう。
88(1): 2008/11/22(土) 19:04:20 AAS
ケトウの評価に何価値を求めてっるんだ？
日本人なら無視しろよ。外人が参考にする評価なんだよ。
日本はすごいと。
日本食が理解できねーだろ、おフランス人には。
89: 2008/11/22(土) 22:59:17 AAS
>>83
落魄も読めないって、ミシュランの調査員なみの日本語力だな。
90: 2008/11/22(土) 23:31:16 AAS
渋谷の調理師や鳥取のアルバイトよりは多少はましかも
知れんがフグの基本的知識がかなり欠けてるのは確かだね。
ミシュランで星が取れるだけの店だから、包丁さばきはさぞや
立派なものだろうが基礎知識がこんな店で大丈夫か？
(cache) 【保管】【東京・渋谷】ふぐ調理師がフグで食中毒
外部ﾘﾝｸ[cgi]:s01.megalodon.jp
(cache) 【鳥取】スーパーで買ったフグで中毒、入院…資格ないアルバイトが処理
外部ﾘﾝｸ:s04.megalodon.jp
91: 2008/11/23(日) 08:05:57 AAS
>>88
フランス料理ありがたがって食ってるくせに偉そうな事言うな
92: 2008/12/01(月) 22:39:00 AAS
ウ○キの「Ｙ田一族、誤盗一族、コッテー一族」の関係って
キムタクの主演した華麗なる一族以上に謎めいて因縁めいてるね。
横溝正史並みの文才がある人がウ○キの地理、歴史、人物像
産業だとかありとあらゆる物を調べて題材にすると
「犬神家の一族、八つ墓村」以上の小説が書けるね。
陸上養殖で無毒の筈のフグが、何故か海上養殖のフグと
入れ替わっていて事件が始まったとか。。
事件は大分の高級老舗料亭の娘と
世界を代表する超一流音楽家が
結婚した事から始まる。
渦巻く謎と陰謀に包まれた秘密が今暴露される。
93: 2008/12/02(火) 12:12:13 AAS
まだハナコのガイドブックのほうが数段上！
94: 2008/12/02(火) 13:10:18 AAS
そりゃそうだろ
95: 2008/12/03(水) 00:07:00 AAS
トラフグしか扱わない一流の高級店で、己の腕にあぐらをかいて
とらふぐ以外のふぐの毒性について知識を忘れている
料理店、料理人が結構多いように思います。
フグの毒性について正確な知識を持たない一般消費者が
とらふぐの毒性しか知識を持たないふぐ処理士から中途半端な説明を受け、
それを鵜呑みにして勘違いしする事があるようでは
食中毒事故は防ぎようがありません。
96(1): 2008/12/17(水) 00:28:50 AAS
ミシュランガイド東京2009が不調なのは予見されていた？
外部ﾘﾝｸ[php]:millionpub.jp
97: 2008/12/17(水) 02:10:14 AAS
偽装発覚で閉店ってなー
98: 2008/12/17(水) 11:19:59 AAS
【社会】二つ星評価だったヒルトン東京のフランス料理店が牛肉などの産地を不当表示 「日本ヒルトン」に排除命令
2chｽﾚ:newsplus
ミシュラン二つ星レストランが閉店ｗｗｗ
2chｽﾚ:news
99: 2008/12/21(日) 04:20:09 AAS
東京・恨ミシュラン
2chｽﾚ:gurume
100: 2008/12/23(火) 02:41:59 AAS
GOETHEでの見城私怨叩きワロタ
101: 2009/02/07(土) 03:45:20 AAS
>96
確かに、2009年版持ってる人は回りにも少ない。
102(3): 2009/02/07(土) 11:11:53 AAS
店舗紹介の文章が良くないんだよね。
店のどんな点を評価したのか理由をフランス版などには丁寧に書くのに、
東京版には店側が用意したと思われるような店の由来など当たり障りのない説明文だけ。
103: 2009/02/07(土) 22:09:31 AAS
【韓国】ミシュラン社長「東京で食べた日本料理は最高だったよ。ソウルの飲食店の評価？そういう計画は無い」★１２［02/05］
2chｽﾚ:news4plus
104(1): 2009/02/07(土) 23:39:04 AAS
>>102
>店のどんな点を評価したのか理由をフランス版などには丁寧に書くのに、
妄想はやめよう。
評論らしきことなど、一切書かれていてない。ガイドブックだからね。
紹介文がつくこと自体、最近始まったこと。
105(1): 2009/02/08(日) 10:16:48 AAS
>>104
実物を見てから言わないと恥をかくぞ。
106: 2009/02/08(日) 13:20:34 AAS
>>105
紹介文は、建物のこと、内装のこと、料理の種類、その他特長のあることなど。
「すばらしい○○スタイルの内装」とか「庭がきれい」、「○○スタイルの料理」だとか、
毎年ほとんど同じことが書いてある。
評論らしきことなど書いてない。この本はガイドブックだからね。
80年代、90年代の版にはこの紹介文はない。2000年か2001年からではないかな。
東京版のスタイルは2006年からの都市版共通のスタイル。
ミシュランガイドを一度も読んだことなさそうな連中がいろいろ嘘を言ってたが、
君は誰にだまされた？
107(2): 2009/02/08(日) 13:45:18 AAS
キミの見ているミシュランガイドと、ボクの手元にあるミシュランガイドは違うモノらしいなｗ
108: 2009/02/08(日) 13:57:14 AAS
>>107
フランス版のパリの最初のページ、最初のレストランを訳してみ
109: 2009/02/08(日) 15:49:17 AAS
>>107
それはともかく、ネジュランのミシュランガイドとナレのミシュランガイドは違うモノですね。
ナレは、るるぶ・昭文社レベル。
110(2): 2009/02/08(日) 15:57:39 AAS
107ではないけれど、手持ちのFRANCE 2005で、PARISの最初のレストランである
Le Meuriceでの最後の一文は
un palace pour gourments!
un palaceという表現は正しいけれど、pour gourmentsの部分はあまり同意でき
ないなあ。大金払ったのにイマイチだった。
という事で、半分ガイドブック調の紹介文で、半分は編集者の主観かな。
111(1): 2009/02/08(日) 16:24:37 AAS
>>110
はぁ？
112: 2009/02/08(日) 18:53:26 AAS
>>111
ひぃ？
113(1): 2009/02/08(日) 19:05:37 AAS
>>110
何言ってるの？
ムーリスは現在フレンチの最高峰だよ。
料理はもちろん、信じられないほど完璧なサービス、雰囲気、どれをとってもケチのつけようがない。
好き嫌いはあったにしても、凄いというしかない。
114(1): 2009/02/08(日) 19:39:54 AAS
>>113
>ムーリスは現在フレンチの最高峰だよ。
まさかぁ。
115: 2009/02/08(日) 20:17:31 AAS
>>102 107
「店のどんな点を評価したのか 理由を丁寧に書いた」君の
手元にあるミシュランガイドの翻訳まだですか？
116(1): 2009/02/08(日) 23:39:52 AAS
>>114
ムーリスが最高峰なら、世界中、最高峰だらけだろ
編集部接待漬の三ツ星だと思うけど
117: 2009/02/09(月) 00:03:45 AAS
>>116はムーリスはおろかフランスにすら行ったことないなwww
118: 2009/02/13(金) 23:37:04 AAS
>>102 107
「店のどんな点を評価したのか 理由を丁寧に書いた」君の
手元にあるミシュランガイドの翻訳まだですか？
または、誰の書いたものを読んでだまされたんですか？
119: 2009/02/22(日) 14:17:15 AAS
ミシュランオンラインでも見れるお！
120: 2009/02/26(木) 07:00:14 AAS
このスレまともですね
目鱗でした!!
121(1): 2009/03/06(金) 14:02:48 AAS
麻布にある某１つ★和食。絶対ありえない〜
なんで？客いないだろう？山本ますひろとオーナーが仲いいからだろな。
俺ならマイナス500満点やるよ ガイド見て行った客がかわいそう
122: 2009/03/06(金) 14:18:22 AAS
そりゃあ益に和食のことなどわかりませんが、ミシュランの審査員はもっとわかりませんよ。
いったい何でこんなガイドを見るんですか。
123: 2009/03/08(日) 09:53:25 AAS
>>121
週末夜、ほんとに客がいなかった。
124: 2009/03/08(日) 13:45:54 AAS
「もずく酢は苦手です」と言うフランスのタイヤ屋さんが評価する和食店なんて、どんな冗談ですか？
125: 2009/03/09(月) 12:07:56 AAS
121さん、どこの店ですか？
126(2): 2009/03/12(木) 21:09:25 AAS
赤坂のカーウントカーが載ってなかったのが納得できない。
最低でも一つ☆はあるだろうとおもっていたが
127(1): 2009/03/21(土) 10:42:59 AAS
神楽坂L'Atlasは星奪還すると思う。
128(1): 2009/05/03(日) 15:09:40 AAS
アンナミラーズ（高輪・横浜）を是非。いまやたった２店舗。
129(1): 2009/05/03(日) 17:04:20 AAS
>>126
伝統料理には厳しいから。
130: 2009/05/03(日) 17:10:27 AAS
>>129
フランス料理でも伝統的な店は載りにくくて
現代風フランス料理の方が載りやすいってことか
131: 2009/05/07(木) 07:03:43 AAS
その方向性の先駆者で評価されたのはOhara'sの小原敬さんぐらいじゃないか？
132: 2009/06/03(水) 01:17:38 AAS
ミシュランが
韓国焼肉店を無視した理由がよくわかったよ
海外じゃ普通に
韓国人が宣伝したい＝相手にしないが吉
って常識なんだろうな
133: 2009/06/05(金) 11:41:59 AAS
まだ調査が行き届いてない感じというか、
10年ぐらい経てばもう少し面白くなりそう。
134: 2009/06/06(土) 22:39:14 AAS
そんなことより>>1よ、ちょいと聞いてくれよ。このスレとあんま関係ないけどさ。
このあいだ、すきや橋次郎に行ったんです。すきや橋次郎。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、ミシュランで３つ星獲得、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、ミシュラン３つ星如きで接客最低・最悪のすきや橋次郎に来てんじゃねーよ、ボケが。
ミシュランなんて所詮ただのタイヤ屋だよ、タイヤ屋。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で雰囲気最悪の次郎か、おめでてーな。
よーしパパ二郎さんに握ってもらうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、スシロー食べ放題ファミリー招待券やるから、その席空けろと。
すきや橋次郎ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
「このネタは何ですか？」って聞いたら「魚です」って答える馬鹿息子との喧嘩が
いつ始まってもおかしくない、刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。
女子供はすっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、山本益博だったんです。
そこでまたブチ切れですよ。
あのな、グルメ評論もオペラ評論もチョビヒゲもきょーび流行んねーんだよ、ボケが。
いやらしい、ねちっこい、貧相な顔して何が、チョビヒゲ、だ。
お前は本当に次郎の寿司がうまいと思っているのかと問いたい。問い詰めたい。
小１時間問い詰めたい。
お前、あの極道親子の犬になってるだけちゃうんかと。
次郎通の俺から言わせてもらえば今、次郎通の間での最新流行はやっぱり、
「領収書ください」、これだね。
「領収書ください」これが通の会計のやり方。
「領収書は切らしてるからこの次に」とアホ息子が言えば、「じゃ支払いもこの次で」これ。
で、それに「この店はカードも使えないのかよっ！」と捨てゼリフ。これ最強。
しかしこれをやると糞息子から塩をまかれて、常連客のマゾどもの罵声を浴びると
いう危険も伴う、諸刃の剣。 素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、小僧寿しでも食ってなさいってこった。
135: 2009/07/14(火) 18:01:06 AAS
調理師免許、栄養士免許とか食品の安全性について
追求できる資格持ってたり勉強してるやつが
審査員にならんと偽装店舗また見逃すぞ！！
食の安全性を追及できる審査員はミシュランに一人でも入るの？？
136: 2009/07/14(火) 18:04:10 AAS
料理で一番大事なのは客の腹を壊さない事
その次が嘘ついたり偽装しない事だからな。
味、芸術性の追求なんか一番後回しだからな。
このガイドブックは審査員も審査基準もおかしいわ、。
137: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2009/08/30(日) 12:55:22 AAS
OpenTable 予約不可
外部ﾘﾝｸ[aspx]:www.opentable.jp
一休.comレストラン 予約不可
外部ﾘﾝｸ[htm]:restaurant.ikyu.com
父さん農耕
138(1): 2009/09/02(水) 19:44:36 AAS
皆様には平素より「ピエール・ガニェール・ア・東京」をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。
さて、2005年のオープン以来、皆様にご愛顧をいただいておりました
「ピエール・ガニェール・ア・東京」ですが、2009年8月31日を持ちまして閉店することと相成りました。
皆様の温かいご支援の中での苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
弊社自身が運営するレストランは、本日をもって完全閉店となります。
もっとも、ピエール・ガニェールより、同氏又は同氏が関与されている会社を運営主体として、
「ピエール・ガニェール」のブランドとして都内の別天地にて、
再びレストランをオープンしたいとの構想をうかがっておりますので、
同氏が構想されている、新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストランが開店しました際には、弊社が運営していた
「ピエール・ガニェール・ア・東京」とかわらぬ御支援、御厚情を賜りたく、お願い申し上げます。
新しい「ピエール・ガニェール」ブランドのレストラン開店の際には、
プレス発表等で皆様に開店の御連絡が参りますと思いますので、その節にはよろしく御願い致します。
皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。
尚、サロン会員向けに特別販売させていただきました食事券に 関しましては、
今後の対処について後日弊社からご案内状を差し上げる所存でございますので、今暫くお待ちください。
略儀ながら書面をもちまして閉店のご挨拶を申し上げます。
株式会社 P.G.Japan
139: 2009/09/04(金) 10:56:06 AAS
>>128
>アンナミラーズ（高輪・横浜）を是非。いまやたった２店舗。
えっ、一時アメリカにまで支店があったのに。
フーターズに負けたのか・・
140: 2009/09/14(月) 15:33:28 AAS
ミシュランガイド2010発刊直前、消えた有力レストランの謎：放送作家わぐりたかしの「食」ッキング！スクープ
外部ﾘﾝｸ:newsmedia.isgreat.org
141: 2009/09/14(月) 16:44:17 AAS
>>138
そういうことなんだ。
しばらく前に額面以上の価値で使える「御食事券」みたいな
ディスカウントチケットのような金券を売っていたらしいよね。
そんな安売りしていて大丈夫かなと思ったら、
経営がうまくいってなかったようだね。
142: 2009/09/14(月) 22:08:14 AAS
ないこの素人スレ。友里スレ見てこいよ。田舎の貧乏人だらけだな。
143(2): 2009/09/30(水) 22:48:21 AAS
メゾンドウメモト上海閉店しててワロタ
ガキが調子こいてたもんな
144: 2009/09/30(水) 23:15:51 AAS
>>143
そうそう
145(1): 2009/10/02(金) 15:59:28 AAS
>>143
良い評判を聞かなかったけど、支持していた客はあまり居なかったということでしょうか？
146(2): 2009/10/02(金) 19:17:52 AAS
ラ・バリックは星獲りそうだよな
147: 2009/10/03(土) 04:41:26 AAS
>>145
友里信者じゃないけど
１回見てみ
148(1): 2009/10/04(日) 18:09:30 AAS
>>146
無理でしょう。
伝統料理に厳しい傾向がハッキリしていますから。
149: 2009/10/05(月) 00:23:13 AAS
>>148
それ以上に接待に弱いから働きかければもしかして
150: 2009/10/06(火) 22:45:01 AAS
カーウントカー、コートドールが
★なしの時点で・・・・
151: 2009/10/09(金) 10:59:22 AAS
カーウントカーが漏れるのは不思議だね。
152: 2009/10/12(月) 20:56:03 AAS
セニア掲載？
153(1): ミシュラン京都・大阪 2009/10/13(火) 16:28:00 AAS
★★★
嵐山吉兆・菊乃井本店
未在 ・瓢亭・つる家
千花・ハジメ
154: 2009/10/13(火) 17:21:12 AAS
>>153
東京じゃないじゃん
155: 2009/10/13(火) 23:13:11 AA×
156(1): 2009/10/15(木) 06:12:27 AAS
六覚燈
大阪の店に★が付いて、銀座の店に付かないのは何故？
157: 2009/10/15(木) 07:09:06 AA×
158: 2009/10/15(木) 11:13:00 AAS
神戸とか奈良とか、広域にした方が、京都や大阪より面白い店が掲載できるのに。
159: 2009/10/15(木) 21:55:05 AAS
奈良にうまいもんなし
神戸は無意味な自信だけ
160: 2009/10/15(木) 23:40:20 AAS
大和肉鶏とか宇陀牛とか吉野葛とか
素材はいいものあるんだがな。。。
161: 2009/10/15(木) 23:43:03 AAS
禅掃除、真言料理っていうくらいだから
高野山の精進料理ってのはアリかもな
162: 2009/10/16(金) 00:23:30 AAS
めちゃサービス悪そうwww
163: 2009/10/20(火) 01:13:21 AAS
もつ焼き店も載せろ！
164(1): [age] 2009/10/20(火) 01:31:35 AAS
なんか偏見多いけど、大阪は世界でも屈指の親日国だよ。
日本語で話したら、ちょっと発音は変だけどちゃんと日本語で帰ってくるし
充分聞き取れると思うよ。
２ちゃんの評判は悪いけど、俺は大阪と仲良くするのは
日本にとって決して悪い事じゃないと思う。
165: 2009/10/20(火) 01:59:40 AAS
>>164
ナイス！
166: 2009/10/23(金) 23:19:07 AAS
おせち料理販売
ミシュラン三ツ星
◇三越(日本橋)
×
◇伊勢丹(新宿)
瓢亭
◇東急(渋谷)
菊乃井(完売)､つる家(完売)
◇高島屋(日本橋)
石かわ(完売)､菊乃井(完売)､つる家､瓢亭
◇高島屋(京都･大阪)
京都吉兆(完売)､菊乃井(完売)､つる家(完売)､瓢亭(完売)
◇伊勢丹(京都)
京都吉兆､菊乃井(完売)､つる家
◇阪急(大阪)
菊乃井(完売)､つる家､瓢亭
167: 2009/11/07(土) 16:07:26 AAS
２０１０はどうよ？
168: 2009/11/07(土) 17:41:11 AAS
〜誘導〜
【ヲチ板で】友里征耶【再出発】P.114
2chｽﾚ:net
よろしくお願いします。
169: 2009/11/09(月) 02:21:29 AA×
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