[過去ﾛｸﾞ] ｺｿｰﾘと潰瘍性大腸炎を語るｽﾚ〜その90 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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844: 2015/06/01(月) 08:55:22.92 ID:KKPSE+OZ0(8/21)調 AA×


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844: [] 2015/06/01(月) 08:55:22.92 ID:KKPSE+OZ0 私が外食を避ける理由 特に油脂を使った料理 揚げ物、フライ物で何度も使い、炒めものに使いまわす店が多い 本来は一度使用した油は廃棄するべきもの 一度でも熱が入ると猛烈に酸化し傷む 元の油がよければ良いがほとんど安価な業務油が多い まあ普通に考えて安価な外食店で上質な油を使用されることはまずない。 アルバイトで厨房にでも入れば２度と行きたくなくなるだろうね http://wc2014.5ch.net/test/read.cgi/body/1430981393/844
私が外食を避ける理由 特に油脂を使った料理 揚げ物フライ物で何度も使いめものに使いまわす店が多い 本来は一度使用した油は廃棄するべきもの 一度でも熱が入ると猛烈に酸化し傷む 元の油がよければ良いがほとんど安価な業務油が多い まあ普通に考えて安価な外食店で上質な油を使用されることはまずない アルバイトで厨房にでも入れば２度と行きたくなくなるだろうね

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