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お菓子作りをする喪女 part22 (1002ﾚｽ)
お菓子作りをする喪女 part22 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/
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334: 彼氏いない歴774年 [] 2020/10/18(日) 22:35:18 ID:bdP6DT6g >>330 スイートポテト http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/334
335: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 22:42:50 ID:PJ5OGGkJ >>331 シフォンケーキってバター使わないんだね ひまわり油って必須なのかな？ こんな時間に何か作りたくなってフォンダンショコラ作った すぐできるからいいね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/335
336: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 22:51:20 ID:6C68kxwk 台湾カステラなら型無くても同じような材料でできるね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/336
337: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 22:52:31 ID:HGA0fj/P >>335 オイルは必須だと思う ノンオイルレシピもあるけど、シフォンケーキのしゅわっとした食感がなくなる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/337
338: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 22:52:35 ID:+QDYf2MZ >>330 シュークリーム http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/338
339: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 23:11:10 ID:rZ0MWlAr >>330 チーズケーキは？ バスクならスフレと違って泡立ていらないし湯煎焼きも必要なくて楽々だったよ、油もいらなかった 個人的にはスフレチーズケーキの方が好きだけど… http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/339
340: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/18(日) 23:46:47 ID:Dy+xiMwL シフォンはサラダオイルやオリーブオイルでも出来るよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/340
341: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/19(月) 09:49:26 ID:SlYGhssY >>332 りんごジャムいいね 紅玉はなかなか売ってないけど他のりんご+レモン汁でいいと聞いた作ってみたい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/341
342: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/21(水) 21:35:58 ID:fR1+sEVd レシピ忠実にかぼちゃプリン作ったのにまさかのペースト系で美味しくないよー大失敗 卵4つだからちゃんと固まってくれると思ったのにオーブン蒸し焼き50分+20分でもダメで、フライパンで追加蒸し50分でなんとか形になった 比率とか見比べて確認したはずだけど、お菓子作りに関してはネットレシピの失敗率高すぎる 料理だとなんとなく味も完成系も想像つくから単に私に経験足りないだけなのか？ 材料費も時間も無駄になっちゃったな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/342
343: 彼氏いない歴774年 [] 2020/10/29(木) 22:59:50 ID:kEKVmNIz ケーキつくりてええ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/343
344: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/10/31(土) 12:15:49 ID:nleRRf9B マフィン型やプリンカップなんかで焼くところをケーキ型で焼くのハマってる 本来は小さいものが大きいサイズになってるのワクワクする http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/344
345: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/01(日) 23:01:26 ID:2AWH9bmF >>344 いいね アップルパイのフィリング作った パイ生地はメンドイので買う カスタード入れようか迷うわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/345
346: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/05(木) 19:22:22 ID:Hm0nl+tW 旅行先で小豆買ったから白玉ぜんざい作った あんこ炊くのも白玉丸めるのも楽しくて美味しかった！ 富澤商店の会員登録しちゃったよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/346
347: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/07(土) 09:14:07 ID:SYcy+D60 今日は休み 朝からあんぱん作ってる 焼けたら製菓材料買いに行く http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/347
348: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/08(日) 18:25:08 ID:4/UCpo57 YouTube見ながら台湾カステラ作ったら砂糖入れ忘れた ただのたまごパンだこれは 仕方ないからメープルシロップかけて食べた、悲しい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/348
349: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/10(火) 16:18:49 ID:ttNrhioe 発酵あんこ=小豆麹を作って食べてみたんだけど、小豆ソイミルクで飲んでもあずきバーみたく凍らせて食べても甘味が薄い… YouTubeで教わった8h保温で甘味薄いと思ってもっと長く保温したんだけど、もっと保温し続けた方が良かったかな？ まぁ小豆ソイミルクは薄めて飲んでるわけだし、あずきバーだって冷たいと味を感じづらい種類の糖とかあるらしいんで食べ方のせいかもしれんが http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/349
350: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/14(土) 13:34:12 ID:gNAYvlRr 学生のときよく作ってたけど最近また菓子作りの欲が出てきた 初めて作ったベイクドチーズケーキが案外うまくできたからかも 今度シュークリーム作ってみたいな 昔シュー生地はうまく作れたのに カスタードクリームを失敗したからリベンジ 6種のシュー生地みたいな本買ったから色々試したい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/350
351: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/14(土) 19:59:24 ID:JV5LRFJh あんこと生姜糖作ってる…使う砂糖の量からは目を逸らしつつ キッチンが暖かい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/351
352: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/15(日) 10:11:55 ID:nNSvPu/Y バター餅作った 簡単だし腹持ちいいし最高 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/352
353: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/15(日) 12:56:07 ID:+i+8SOGy 富澤商店行きたくなったオンラインは微妙 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/353
354: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/16(月) 07:23:36 ID:aJC9d7vf ぼけた林檎をはちみつのみで煮詰めてマフィンに入れて焼いた レシピ検索だとバターケーキがトップに出てくるけど、前にプレーンを焼いた時不味くはないけどさして美味しくないしバターの消費量もすごいから買った方が良い結論に至った なんでも買った方が安いとは思いたくないけど、焼き菓子って技術的にも消費も大変だから適度に市販と自作とで区別できるとストレスなく洋菓子楽しめることに気付いた http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/354
355: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/16(月) 13:22:58 ID:fJx8eluy 毎年送られてくるりんごが消費するのに一苦労で、今年はタルトタタンに挑戦してみたいな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/355
356: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/16(月) 14:25:34 ID:8x90uA2z >>354何故か訛りの強い女の声で再生される http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/356
357: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/19(木) 22:56:50 ID:JyUGmltR テレビでザーネトルテというものを知って、美味しそー！と思ってレシピググったら 工程数も材料数もめちゃくちゃ多くて一瞬でメンド…ってなった 家庭菓子の簡単なのしか作れない ケーキ屋さんまじスゴイ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/357
358: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/20(金) 01:04:29 ID:2UDGA6Zn 工程の多いレシピは時間と情熱と材料、後、根性がいるよね 本当の初心者の頃は、バターの代わりにマーガリンとか、チーズの代わりにヨーグルト、グラニュー糖の代わりに三温糖 仕上げのレモンの輪切り、ミントの葉など、ないものはつけられない、みたいな オリジナルな工夫をやって、工程の少ないレシピでもレシピ通りに作れなかったな いまはやっと初心者になれて、工程の少ないレシピをレシピ通りに作れるようになってきたわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/358
359: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/20(金) 01:15:50 ID:U2WyKwvH ザーネトルテってドイツの桃のケーキ？ ザーネトルテは写真見たことすらないけど、キルシュトルテっていうさくらんぼのケーキのレシピをなぜかチョコレシピ本で見たときに複雑で驚いたことがあったな ドイツのケーキって凝ってるものはすごく凝ってるのかね 某レシピイラストで有名なイラストレーターさんの豆腐入りホットケーキを作ったんだけど、ホットケーキミックスの残量とかの問題でレシピに忠実というわけではなかったのに割と膨らんで驚いたわ 味もなかなか美味しかった あと小豆麹載せて食べたんだけど、小豆麹は温めて食べたほうが甘味感じられていいな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/359
360: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/21(土) 04:02:22 ID:qvNwLTSi >>357がテレビでどういったザーネトルテを見たのかわからないけれど、 ザーネ： 生クリーム トルテ： 切り分けて食べるタイプの焼き菓子でクリームやフルーツ等でデコレーションを施したもの （クーヘン： 飾り立てる以前の焼きっぱなし状態の、あるいはほとんど飾りのないケーキ） …のことなので、直訳すると「生クリームでデコったケーキ」全般よ？ 何の変哲もない苺ショートなんかも「エアートベーレザーネトルテ」だし、 辻調の「フロッケンザーネトルテ」（シュー皮のザーネトルテ）みたいに → ttps://www.tsujicho.com/oishii/recipe/k04008_outlline.html 練りパイ生地を土台にシュー生地、シュトロイゼル、生クリーム、ジャムで積みあげるような、 手間のかかるものもザーネトルテだよ ま、それでもオペラに比べたらまだラクなのじゃないだろうか …とか思ってしまった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/360
361: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/21(土) 07:28:35 ID:uo7gCLKw そういう話をしてるんじゃないんじゃないの http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/361
362: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/21(土) 19:17:50 ID:5N6pbs9w クレープ作った 生地は綺麗に焼けた 広げる場所がない http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/362
363: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/21(土) 19:39:30 ID:L9EeQHxJ テーブルにラップとかアルミホイル敷けばok http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/363
364: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/22(日) 00:35:24 ID:yrn1toq1 シュトーレン作る人いるん？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/364
365: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/22(日) 20:02:06 ID:DofDnaW7 シュトーレン、今年初挑戦する予定だよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/365
366: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/22(日) 20:33:53 ID:vfz0pXtO おおすごいね出来上がったらうpしてほしい！ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/366
367: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/23(月) 23:12:19 ID:Nv0phiFD エクリチュールでクッキー作ったらやっぱり美味しかった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/367
368: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/23(月) 23:26:31 ID:93anhLck >>367 いつもドルチェ使ってるけど今度使ってみようかな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/368
369: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/24(火) 00:35:11 ID:wnEMTYqM レトロなクッキー作りたくなってドレンチェリーとアンゼリカ買いに行ったんだけど 今って置いてるとこ少ないんだな オレンジピールは結構見かけるのに http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/369
370: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/24(火) 10:21:51 ID:1Q/ioF91 色んなレシピ本、ネットレシピでプリン挑戦してきたけど白ごはん.comの卵と牛乳のプリンってレシピが至高だった まんまだと甘すぎるから砂糖は減らしてる 市販のも買って食べ比べてるけど、高級な食材一切使ってないのにどんな高級プリンよりも美味しい 好みだろうけどカスタード感強めが好きな人は試してみてほしい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/370
371: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/24(火) 10:29:10 ID:pZhDuXhG 白ごはん.comってお菓子もあるの知らなかった 美味しそう http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/371
372: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/24(火) 13:08:46 ID:CkThWSoB ゆずのシフォンケーキ焼いたら見事な底上げ… 数日前にプレーンのシフォン焼いたときはうまくいったんだけどな プレーン以外のシフォンはなんか難しくてよく失敗する http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/372
373: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/27(金) 01:11:37 ID:11R2Jwpf ひさかたぶりにカボチャでプリンケーキ焼いてみた 160度湯煎焼き45分やっといたけど、プリンがちゃんと固まってくれてるか心配だわな （ひっくり返すまでわからん） http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/373
374: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/11/29(日) 12:26:50 ID:2WZoJz0u きょうの料理 いちおしスイーツ「バスク風チーズケーキ 11/25 (水) 21:00 〜 ＮＨＫＥテれ ちまたで話題の「バスク風チーズケーキ」を家庭で手作り！ パティシエ小嶋ルミさんが考案した、混ぜるだけで簡単なのに、本格派な味わいのレシピを紹介します。 焦げた表面のほろ苦さと、中の柔らかな口当たりが魅力の「バスク風チーズケーキ」。 混ぜ方や焼き上がりの見極め方などコツをおさえれば、家庭でもお店のような味わいが再現できる！ 今回は、同じ生地にドライフルーツを加えたアレンジ術や、とろける口当たりのクリームチーズのパンナコッタもご紹介。 どれも簡単でありながら満足度の高い、手土産にもおすすめな絶品レシピぞろいです！ 【講師】パティシエ…小嶋ルミ，【司会】原大策 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/374
375: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/04(金) 13:55:33 ID:8+lBl5fl ポップコーン用のコーン貰ったからキャラメルポップコーンに挑戦 バターけちって黒砂糖メインでつくってみたんだけどキャラメルと言うよりポン菓子味 めっちゃ和風 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/375
376: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/05(土) 02:42:53 ID:41d4BElj 前に国産マスカルポーネでティラミス作った時大失敗だったんだけど、たまたまイタリア産のマスカルポーネが売っていてそれ使ったら同じ作り方なのに美味しかった 純正クリーム売り切れで仕方なく植物性クリームで代用したのに美味しいってすごいや なんならマスカルポーネ単品でも美味しかった クリームチーズとかも、料理でチーズ使わないからお菓子作りではじめて日本の乳製品が優秀ってチーズに関しては嘘だなと気づいたわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/376
377: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/05(土) 20:46:42 ID:Ns1ZzP7y http://i.imgur.com/Gp0ymdL.jpg http://i.imgur.com/7RLRHsS.jpg http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/377
378: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/06(日) 17:56:48 ID:sPeOmN7D >>376 北海道のチーズは美味しいのが多いよ 内陸部は特に http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/378
379: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/06(日) 18:58:02 ID:nWi8mU2F パンケーキに余ってたケーキ用マーガリン使ったらホットケーキミックスの味になってしまった… ケチっちゃいけないね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/379
380: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/06(日) 19:45:45 ID:FQ/iK8S5 >>379 ホケミの味ってのがホケミをバカにしてる気がする http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/380
381: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/06(日) 21:56:30 ID:DdUOFaFD 実際あれ使うとなんでもあの味になっちゃうし 食べたかったものとは別物になっただけで否定はしてないでしょ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/381
382: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/06(日) 23:47:06 ID:VFKDkI0l ホットケーキはハチミツよりメープルシロップ派 よつ葉の発酵バター買ってみたんだけど匂いがどうも自分には合わない、普通のバターの方が私は好みだったわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/382
383: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 00:09:10 ID:ofJiVV4x 今になってようやくシュトーレン焼いてみたけど仕上げのグラニュー糖と粉糖の量にビビるｗ 参考にしたのは富澤商店のサイトにある「はじめてのシュトーレン」てレシピ （仕上げに溶かしバター60g グラニュー50g 粉糖50g ……糖分半分で勘弁して！） 何日か馴染ませなきゃなので暫くおあずけ 途中ちょっとやらかしちゃってるけど気にしない、作るの楽しめたから良しとします 製菓スレだとマジパン無しのシュトーレンなんて絶対認めない！な人のほうが多いのだろかー http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/383
384: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 00:15:02 ID:lxFoLnuP マジパンはシュトーレン専用みたいな認識だからそこで使わないとって思ってしまう http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/384
385: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 14:06:54 ID:8UbzpQo8 え、マジパンって練り切りみたいに自在に細工できるから 単体でマジパン細工のお菓子にしたりケーキのデコレーションとかに使うものでしょ？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/385
386: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 16:56:13 ID:iKxhU4FT マジパンっておいしい？？ ケーキのデコレーションのマジパンは誰も食べないよね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/386
387: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 19:34:25 ID:xsPGTf+W え、食べる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/387
388: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 21:34:29 ID:oC8KnBDP クリスマスケーキは余ったのを翌日に食べるのが美味しいけど当日は食後の満腹時に食べるから美味しくないとずっと思ってた ケーキがそもそも寝かせた方が美味しい食べ物だった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/388
389: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/08(火) 23:27:27 ID:xxAROFOi ドイツにはニーダーエッガーっていう名前のマジパンのお菓子があって美味しいんだって 昔買ってよかったかなんかに書いてた人がいたような… https://i.imgur.com/sb3nTKo.jpg http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/389
390: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/09(水) 04:50:39 ID:h222AAq5 マジパンは細工用のと焼き菓子に入れたりする用のは配合違って別のものだよ 地元のロシアチョコ店だと乾燥プラムで作ったマジパンをフィリングにしたりしてる おいしいよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/390
391: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/09(水) 07:16:40 ID:ftMyw1kK パネトーネってパネトーネ種使ってるか使ってないかで味や風味に差が出るのかな？ 本場の食べてみたい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/391
392: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/09(水) 09:58:20 ID:caousdIq >>389 こんな駄菓子が昔あった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/392
393: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/13(日) 07:35:12 ID:pzVT5wEd バター無し、ホットケーキミックスと全粒粉とシナモンでクッキー作った クッキー的なもの食べたいけどめんどくさい時にミックス粉は楽で良い http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/393
394: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/13(日) 13:24:52 ID:MSkz/WqO バターの代わりに何使ったん？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/394
395: 393 [sage] 2020/12/13(日) 14:46:13 ID:pzVT5wEd >>394 サラダ油だよー http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/395
396: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/13(日) 14:49:59 ID:b0ezyLBO 失敗マカロンでチョコバナナマフィア作ったら美味しかった これでマカロン何回失敗しても怖く無くなったから思い切ってレシピ変えようかな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/396
397: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/13(日) 14:56:16 ID:Y82z8oy0 つまんないし寒いよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/397
398: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/14(月) 04:26:15 ID:YaUB0zp3 そうかいそうかい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/398
399: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/14(月) 04:26:40 ID:YaUB0zp3 それはよかったね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/399
400: 彼氏いない歴774年 [] 2020/12/14(月) 05:31:27 ID:YaUB0zp3 (6 lゝ､●.ﾉ ヽ､●_ノ |!/ | ,.' i､ |} ', ,`ｰ'ﾞ､_ l ＼ ､'､v三ﾂ / |＼ ´ ｀ , イﾄ､ ／ﾊ ` ｀二 二´ ´ / |:::ヽ ／::::/ ', : . . : / |:::::::ﾊヽ https://twitter.com/ibuki_air https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/400
401: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/16(水) 21:39:02 ID:cpYreE+j 前に行ったカフェでお茶請けについてたクッキーがサクサクほろほろで美味しくてずっとあのクッキーを求めてさ迷ってたんだけど アーモンドプードル入れるとあの感じになることがわかった 美味しいクッキー量産できるようになった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/401
402: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/17(木) 10:55:29 ID:mrB8g5FV 素焼きアーモンドをフリーザーバッグに入れ、すりこ木で叩いたものは もっと頑張ればアーモンドプードルになりえますでしょうか それを入れたパウンドケーキはおいしかったです http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/402
403: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/17(木) 13:14:44 ID:Unmrl2I+ フープロorミルサーでガーッ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/403
404: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/17(木) 18:59:25 ID:O4XLx+0N もうお菓子作りじゃなくお菓子の食べ方だけど、インスタで「ハーゲンダッツのオススメの食べ方」なんてのが回ってきて「バニラアイスに塩ちょっととオリーブオイル」なんてのが書いてあったのでやってみた バニラビーンズ使用のたっかいハーゲンダッツなんてないのでどう見ても人工バニリン使用のトップバリュの箱詰めバニラアイスでw なかなか美味しくてアリだと思った 厨で悪いがiHerbで買ったそこそこ高評価のオリーブオイルが活きてる！ アイスにトッピングするものが乏しい時にまたやってみよ… >>401 アーモンドプードルって焼く時の匂いが大変って話が過去スレであったけど大丈夫ですか？ うちはピーナッツパウダーがまだあるんだけどそれで代用とかできないんだろうか http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/404
405: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/17(木) 19:35:27 ID:C7br9OMB えっそうなの？ 変な臭いするということ？ 小麦粉150gにアーモンドプードル20gしか入れてないからそんな気にならなかったよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/405
406: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/17(木) 20:01:19 ID:7rBRWSRL >>405 へーそんなに少量の匂いに影響しない程度でもサクほろになるんだ ありがとう、やってみます でもとりあえずピーナッツパウダーから先に使わなきゃ… http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/406
407: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/28(月) 16:23:48 ID:rHbF/bbN スポンジケーキで粉混ぜる時ヘラでのの字は常識けど自分があれをだまが無くなるまでやると相当泡を潰す 泡立て器を自転させるみたいにクルクルすると良い感じだった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/407
408: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/31(木) 07:52:39 ID:cUiY8otM 六花亭マルセイビスケットが美味しかった 多分上にレアチーズでも乗せればケーキっぽくなり合いそうな気がする http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/408
409: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/31(木) 21:02:08 ID:gXL+hbBN 材料4つで作るガトーショコラ(？)明日作ってみる どんな感じなんだろう http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/409
410: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/31(木) 22:14:36 ID:+TZco453 ゆずでベイクドチーズケーキ作ったゆずいいかおり http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/410
411: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/31(木) 22:44:12 ID:tBsffMPD 初めてカヌレ作る 生地寝かせて焼くのは明日の楽しみに カヌレって買うと高いわりに原価かなり安いね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/411
412: 彼氏いない歴774年 [sage] 2020/12/31(木) 22:49:37 ID:h2eZQzZx カヌレ焼く年末年始って素敵 専用の型を買うかどうか結構ハードル高いお菓子だから憧れる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/412
413: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/01(金) 10:30:43 ID:GRo6LPq4 >>410 いいね美味しそう ネットで見れるレシピなら教えて欲しい >>412 そうなんだよね 自分も作ってみたいけど型を買うのがハードル高い 一度作ってもその後作る機会あるかわからないし シリコン型だとやっぱりうまくいかないかな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/413
414: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/01(金) 18:59:46 ID:WIo0B4rm AmazonでCHEFMADEってところの3000円ぐらいの12個用のトレー型良かったよ ちゃんと焼き色ついた 銅の型も買ったけど、もう少し熟練してから使うわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/414
415: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/02(土) 01:15:48 ID:PJnnz3Vr >>413 普通のどこにでもあるベイクドのレシピで レモンの皮と汁をゆずに変えただけだよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/415
416: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/08(金) 06:18:48 ID:8hkF6UOI うちのオーブンの完了か取り消しで庫内を冷やす機能すごい迷惑 例えば180度で予熱して130度で焼くってことが出来ない http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/416
417: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/08(金) 06:30:21 ID:xEwn0ErI 私の中で料理よりお菓子作りに属性してる家ピザなかなか上手くいかない 前はフワフワ感足りずレシピ変えた今回は膨らみすぎてチェーンパン屋のおかずパンみたいになった 小麦粉の分量ってより今時期はHBやオーブンの発酵機能使わないと発酵必要なパンやピザ生地は難しいな >>416 機能しっかりしてるオーブンだとその機能ついてるよね すぐレンジ機能使いたいけど使えないw 本当は良くないけど、余熱済んだらコンセント一回抜いて130℃の余熱なし設定すると私が使ってるのは焼けちゃう それともそれはもう試していて、良いオーブンだと温度感知でスタート押せなかったりするのかな？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/417
418: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/08(金) 19:14:44 ID:5volbK3m うちのは7年前くらいのヘルシオだけど、 調理中に設定温度上げるのも下げるのも出来るよ〜 パンでもケーキでも、焼き色の見ながら途中で上げ下げしてるもん >>416なら180度で予熱スタートさせて、予熱完了したら天板入れて スタートボタン押した直後に温度調整ボタンで130度に下げるだけだわ 予熱済み180度から130度に下がるまでの間の庫内の温度変化がどんなもんだかわかんないけどｗ そっか、出来ないオーブンもあるのか めんどくさそうだね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/418
419: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/08(金) 20:02:34 ID:L2m2g5MW おせちであまった黒豆で作るスコーンうますぎて一瞬でなくなった http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/419
420: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/09(土) 07:45:21 ID:zlnpW7On なにそれ良さそう 調べてみよ余ってるんだよ黒豆 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/420
421: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/09(土) 10:48:15 ID:diMw9j4R 単純にプレーンスコーンに黒豆いれるだけでいいよ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/421
422: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/09(土) 22:53:00 ID:+sQ2oRGE たまに牛乳かんが食べたくなる 今回はアマレット入れて杏仁豆腐風にしてみた 明日が楽しみ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/422
423: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/15(金) 23:32:02 ID:rnXgO93a 炊飯器マーラーカオうま〜 大量にできてしまって一人暮らしの身にはカビる前に食べきれるかが不安だけど 某お菓子レシピ系YouTuberさんの作り方では強力粉使ってるんで、パン用強力粉がなかなか消費できない私には合ってる 今回はレーズンを水分で戻さずにそのまま入れたけど割と何とかなったわ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/423
424: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 12:58:05 ID:XWWndc+D レシピ通りきっちり測ってクッキー作ったんだけど サクッホロッになるはずがふかふかになってしまった 熱飛ばすために焼き時間追加するかも考えたけど色が付いちゃいそう 新しいレシピ試したんだけど敗因何だろう http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/424
425: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 13:03:17 ID:RLTC0dfr >>424 バター粉卵など材料冷やしてなかった 焼成前に冷やしてない こねすぎ このどれかかな あとバター固形から混ぜずに溶かしバターにするとしっとり系になる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/425
426: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 13:06:34 ID:XWWndc+D >>425 その中だとこねすぎが当てはまりそうです どれだけこねても大丈夫！と書かれてたのでそんなレシピが！と思ったんだけど レシピ作成者さんの考えてた上限を超えてたのかも 教えてくれてありがとう http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/426
427: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 13:06:41 ID:RLTC0dfr あと冷ませば水分飛んでサクッとする場合もあるよ 私も理論知らずにググったら出てくる省略レシピで作ってたらどれだけ丁寧にやっても不味いクッキーしか出来なかったからレシピ悪いパターンもあるかも 無料のネットレシピでもcottaに載ってるような手間や段階多いもの参考にすればまず失敗しない シンプルな分、材料の質や工程楽するとそれがダイレクトに出る気がしたよ 自作クッキー一時期実験しまくってたから長文ごめん http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/427
428: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 13:08:11 ID:XWWndc+D >>427 ううん有難う 私もだいぶ久しぶりに焼き始めたので助かります 丁寧にありがとうね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/428
429: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 16:41:33 ID:GiofOnnS こねてるとその動作の熱でバター溶けちゃうもんね 最近流行りの省略系レシピより昔ながらの基礎レシピの方が結局失敗しづらいという http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/429
430: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 20:51:31 ID:ZRt5WtaL 生フルーツの寒天作りが楽しい キラキラして宝石みたいだしビタミン豊富だし 糖分高いから注意しなきゃだけど http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/430
431: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 23:28:27 ID:/VxPpVub ココアプリン作ったおいしい 生クリームも欲しいところだけどちょっと絞るためだけに1パック買うのは使い切れないからそのまま食べてる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/431
432: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/16(土) 23:33:57 ID:DQw9KLD3 黒くなったバナナどうにかしたい もうパウンドケーキはいやだ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/432
433: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 00:03:22 ID:Bsw5trHy ペクチン活用果物プリンなんてレシピが某レシピ系イラストレーターさんのご本にあったような…>バナナ ネットにレシピないかね？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/433
434: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 00:52:33 ID:s777jlCy バナナクッキーとか http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/434
435: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 00:56:34 ID:eWR2HRN9 普通だけどバターで炒めてトーストに乗せてシナモンかけるとめちゃくちゃ美味しいよね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/435
436: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 01:32:09 ID:gTZuIaqe >>432 潰して、適当な分量の砂糖と生クリームを混ぜて冷凍庫で固める うますぎアイス http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/436
437: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 03:02:53 ID:Qss5sk8Q 菓子以外になっちゃうけどカレーに入れるとうまいらしい http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/437
438: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 09:44:35 ID:LGOm1Dll みんなありがとう とりあえず上から試そうと思って調べたら簡単そうだったからいまプリン仕込んできたよ！ すでにプルプルしてフルーチェみたいになってた不思議だ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/438
439: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 10:52:56 ID:LGOm1Dll あんまり美味しくなかった！ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/439
440: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 14:23:27 ID:3GdNhK38 わろた http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/440
441: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/17(日) 20:19:43 ID:A962Ic5O なんかたまらなく愛おしさを感じた>>439 次は美味しいのができますよ(*´ω`*) http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/441
442: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/19(火) 08:26:28 ID:e1pco8ID チョコバナナビスコッティ簡単だからよく作る 買ったバナナが熟れるまで待てなくていつも潰すのが大変 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/442
443: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/19(火) 16:15:21 ID:11xyGUz5 酒粕シャーベット作った時に試したけど、 熟れてないバナナもホイル敷いたトースターで皮ごとチンして焼きバナナにしたら可食部に水分にじんでちょっと潰しやすくなるよ 目安は皮が黒くなるまで http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/443
444: 彼氏いない歴774年 [] 2021/01/20(水) 12:41:24 ID:7Nl7TVyI 全粒粉でスコーン作るの美味しすぎる 全粒粉スコーンとかお店で買うと高めなので（スコーンはどのパン屋さんでも高いかな？）お得感と美味しさで止まらない あと何となく健康的な気がする http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/444
445: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/20(水) 13:02:30 ID:ANa/lruc >>444 全粒粉だけで作ってる？普通の薄力粉と混ぜてる？全粒粉100％だとクセがあるよね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/445
446: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/20(水) 13:06:48 ID:zahIyfiR 全粒粉の焼き菓子美味しいよね！ チョコチップと合わせるの大好き http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/446
447: 彼氏いない歴774年 [] 2021/01/20(水) 13:12:27 ID:7Nl7TVyI >>445 ネットで調べたレシピでは薄力粉混ぜだけど、あえて無視して全粒粉100%で作ってる http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/447
448: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/20(水) 16:11:58 ID:ANa/lruc そうか〜ありがと http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/448
449: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/20(水) 16:52:11 ID:8nlX+j5z 共だて温度管理がいると聞いてしたことない 白身と黄身分けたほうが簡単？ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/449
450: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/21(木) 05:50:02 ID:VYA/DDP6 温度管理つっても卵常温にしといて人肌くらいまで湯せんするくらいだし そんなにめんどくもないよ 夏場なら湯せんなしでもそこそこいけるし 別立ての方が簡単なのは簡単だけど http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/450
451: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 12:12:38 ID:+PF8F30E いちご大福作ってみたいんだけどあんこって難しい？ 市販のでもいいかなぁと思うけどあんここそ手作りと市販品じゃ味が違いそうで悩む http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/451
452: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 13:06:39 ID:tvgNG8J6 >>451 粒あんなら簡単だよー こしあんも手間がかかるけど難しくは無い 自作すると甘さ調節できるし上品な味になるから是非作って欲しいな http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/452
453: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 18:56:49 ID:+PF8F30E >>452 ありがとう！ 今年は和菓子もトライしてみたいから練習します！ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/453
454: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 21:01:54 ID:0d7Mf/7U 市販のこしあんは甘すぎるけど1から手作りするのは面倒 という場合に便利なのがさらしあん http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/454
455: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 23:06:32 ID:/dmpP44C あんこって割と炊飯器とかでもできるらしいね でもしぶきりのための茹でこぼしが難しいか ある書籍で見たシリコンスチーマーで作るあんこはともかく時間かかって大変そうだったな… http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/455
456: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/22(金) 23:15:53 ID:zaSazqlz 普通に鍋で炊けるよ 時間かかるだけ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/456
457: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/23(土) 00:06:18 ID:WyVmOBB1 あんこっぽいものをささっと作りたいなら レンズ豆であんこ作るのが簡単でいいよ まあいちご大福だったらあずきのほうがいいかもだけど http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/457
458: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/23(土) 11:21:24 ID:kg775fIY >>455 何がそんなに難しく思うの？ 炊飯器で炊くのは渋切りを終えた後 渋切り（ゆでこぼし）は普通にIHなりガスコンロで普通の鍋でやるだけのことだよ？？ 大豆や金時豆なんかと違って一晩水に浸漬しとかなくていいから 思い立ってすぐ調理始められるし （豆だから煮るのに時間は掛かるけど） グダグダ言い訳してるより一遍試してみればいいと思うよ >>454 粉末の、だよね 実家で毎年ヨウカゾウ？のときに作る上新粉の団子に使ってたわー なつい 簡単だし甘みの調整もできるし、便利よね 真面目に小豆から晒し餡を作るとなるとエライ手間かかるんだよね http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/458
459: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/23(土) 12:24:45 ID:McYxnJQ6 カルディだか成城だかで買ったカカオニブをチョコでコーティングしたやつ 美味しかったのに終売しちゃったからカカオニブを通販で購入したんだけども、コーティングするにはやっぱり一個ずつチョコにつけて冷やすしかないのかなあ http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/459
460: 彼氏いない歴774年 [sage] 2021/01/23(土) 12:37:29 ID:kg775fIY アマンドショコラの要領でいいんじゃない？ 最終的に一粒ずつ取り分けてペーパーに広げる手間はあるけど http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1575449577/460
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