【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】

[過去ﾛｸﾞ] 【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】 (447ﾚｽ)
上下前次 1-新

このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索歴削→次ｽﾚ栞削→次ｽﾚ過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ

213: 2007/10/18(木) 22:03:52 ID:??? AA×

213:  [sage] 2007/10/18(木) 22:03:52 ID:???

◆大豆は乳がんを予防し、肉は乳がんリスクを高めるだろう。
大豆だけを食べても、大豆イソフラボンはそこまで大量にはならない。動物性食品の替わりになることで健康に寄与するとも考えられる。
乳がんを促進するかもとというのは仮設で、実際の日本人女性2万人の大規模研究では乳がんを4割低減と大幅に抑制している。[1]
"閉経後のイタリア女性150人”の”小規模実験”で、”イソフラボン錠剤”を大量に摂った場合、”子宮内膜増殖症”が増えた。[a]
イソフラボンのホルモン作用は弱めで、作用の超強力なホルモンかく乱物質の替わりにはたらくことで、同時に防御される。
ホルモンがぜんぜん足りてなければ、補うことができる。しかし、添加物だったら簡単に大量になるから注意しようという論調だ。[2]
　[2]厚生労働省 女性約2万人を10年間乳がん調査 http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/09/daiz_1.html
　参考　「健康食品」の安全性・有効性情報 http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?832
　[1]農林水産省　大豆イソフラボンＱ＆Ａ　　http://www.maff.go.jp/syohi_anzen/isoflavon_qa.html
　　　内閣府食品安全委員会：同　　http://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_isoflavone.html

「メディア・バイアス」とは[a]のみを誇張し、以下も含む他の研究はすべて無視した偏った情報のことである。これで無知な消費者はコロッと騙される。

ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2887.html アジア女性の乳ガンのリスクを「 肉とスイーツ 」 が高める
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2744.html 悪性タイプの乳ガンを生野菜サラダが予防
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2711.html 焼肉好きは、乳ガンのリスクが高い
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2667.html ブロッコリー、大豆が、ガン予防してガンの進行を妨害する理由
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2618.html 乳ガンのリスクを牛肉、豚肉、ハムなどが 6 割も増加させる
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2573.html 脂肪の多い食事は乳ガンのリスクを増加させる
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2365.html 乳ガンのリスクを食物繊維が半減 - 玄米、全粒パンなどがお勧め
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2276.html 食事の脂肪を減らすことが乳ガンの再発予防に
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2240.html 高タンパク質の食事、ダイエットは乳ガン、大腸ガンなどのリスクを高める
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2171.html 大豆が乳ガンのリスク低減。子ども時代の大豆の摂取で乳ガンのリスクが６割減少
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2163.html 赤肉は乳ガンのリスクを２倍に
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics1744.html 乳ガンの前兆にメタボリックシンドローム
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics1421.html 大豆が乳ガンのリスクを下げる

・赤身の肉が乳癌（がん）リスクを上昇させる(2006.11.13掲載)
　米ハーバード大学医学部医学助教授のEunyoung Cho氏
　26～46歳の女性看護師9万659人　追跡調査期間は1991～2003年
　検討の結果、赤身肉を1日1.5食分摂取していた女性は、1週間に3食分未満の女性に比較して
　ホルモン受容体陽性乳癌の罹患率が約2倍高かった。
　http://health.yahoo.co.jp/news/detail?idx0=w03061105

・大豆たんぱく質は優秀であるというのが常識、怪しい人物はいまどきプロテインスコアを使って大豆はダメと言う。
　日本で使われるタンパク質のスコアはFAOの出す国際基準の採用であり、それは4回改訂がある。
　1回目 1957年　「プロテインスコア」大豆56点
　2回目 1965年
　3回目 1973年　「アミノ酸スコア」大豆86点
　4回目 1985年　「アミノ酸スコア」大豆100点
　5回目 1990年　1985年のものでいいと再確認をした。

・WHO発表-科学的根拠に基づくがん予防
　リスクを下げるもの　　　可能性大 野菜・果物
　リスクを上げるもの　　　可能性大 貯蔵肉（結腸、直腸）　可能性あり(肉由来)　　動物性脂肪、ニトロソ化合物など
　http://ganjoho.ncc.go.jp/public/pre_scr/prevention/science.html

・1990年アメリカの国立がん研究所、がん抑制効果のある食品の「デザイナーフーズ」発表
　http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20020302/
　このような植物の抗酸化成分をファイトケミカルと呼ぶが[1]、「メディア・バイアス」とは、
　「ファイトケミカル＝植物に含まれる物質」にもジャガイモの芽など毒性のあるものがあると述べる、まったくの詭弁である。
　[1] http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%9F%E3%82%AB%E3%83%AB

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/213

大豆は乳がんを予防し肉は乳がんリスクを高めるだろう
大豆だけを食べても大豆イソフラボンはそこまで大量にはならない動物性食品の替わりになることで健康に寄与するとも考えられる
乳がんを促進するかもとというのは仮設で実際の日本人女性万人の大規模研究では乳がんを割低減と大幅に抑制している
閉経後のイタリア女性人の小規模実験でイソフラボン錠剤を大量に摂った場合子宮内膜増殖症が増えた
イソフラボンのホルモン作用は弱めで作用の超強力なホルモンかく乱物質の替わりにはたらくことで同時に防御される
ホルモンがぜんぜん足りてなければ補うことができるしかし添加物だったら簡単に大量になるから注意しようという論調だ
厚生労働省 女性約万人を年間乳がん調査
参考 健康食品の安全性有効性情報
農林水産省 大豆イソフラボン
内閣府食品安全委員会同
メディアバイアスとはのみを誇張し以下も含む他の研究はすべて無視した偏った情報のことであるこれで無知な消費者はコロッとされる
アジア女性の乳ガンのリスクを 肉とスイーツ が高める
悪性タイプの乳ガンを生野菜サラダが予防
焼肉好きは乳ガンのリスクが高い
ブロッコリー大豆がガン予防してガンの進行を妨害する理由
乳ガンのリスクを牛肉豚肉ハムなどが 割も増加させる
脂肪の多い食事は乳ガンのリスクを増加させる
乳ガンのリスクを食物繊維が半減 玄米全粒パンなどがお勧め
食事の脂肪を減らすことが乳ガンの再発予防に
高タンパク質の食事ダイエットは乳ガン大腸ガンなどのリスクを高める
大豆が乳ガンのリスク低減子ども時代の大豆の摂取で乳ガンのリスクが６割減少
赤肉は乳ガンのリスクを２倍に
乳ガンの前兆にメタボリックシンドローム
大豆が乳ガンのリスクを下げる
赤身の肉が乳癌がんリスクを上昇させる掲載
米ハーバード大学医学部医学助教授の 氏
歳の女性看護師万人 追跡調査期間は年
検討の結果赤身肉を日食分摂取していた女性は週間に食分未満の女性に比較して
ホルモン受容体陽性乳癌の患率が約倍高かった
大豆たんぱく質は優秀であるというのが常識怪しい人物はいまどきプロテインスコアを使って大豆はダメと言う
日本で使われるタンパク質のスコアはの出す国際基準の採用でありそれは回改訂がある
回目 年 プロテインスコア大豆点
回目 年
回目 年 アミノ酸スコア大豆点
回目 年 アミノ酸スコア大豆点
回目 年 年のものでいいと再確認をした
発表科学的根拠に基づくがん予防
リスクを下げるもの 可能性大 野菜果物
リスクを上げるもの 可能性大 貯蔵肉結腸直腸 可能性あり肉由来 動物性脂肪ニトロソ化合物など
年アメリカの国立がん研究所がん抑制効果のある食品のデザイナーフーズ発表
このような植物の抗酸化成分をファイトケミカルと呼ぶがメディアバイアスとは
ファイトケミカル植物に含まれる物質にもジャガイモの芽など毒性のあるものがあると述べるまったくの弁である

上下前次 1-新書関写板覧索設栞歴

あと 234 ﾚｽあります
ｽﾚ情報赤ﾚｽ抽出画像ﾚｽ抽出歴の未読ｽﾚ

ぬこの手ぬこTOP 0.106s