【食育】玄米菜食のマクロビオティック７【ロハス】

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164: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 18:58:37 ID:???

・玄米の効用
　皮の部分に白米にはない美白・抗シワ効果・デトックス(解毒)効果がある。(トコトリエロール、フィチン酸、フェルラ酸、保湿セラミド、ビタミンB1、食物繊維)
　＞644/1000人が回答 便秘改善とダイエット効果
　＞291/1000人が回答 効果を実感できない
　http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search2/aru106/106_1.html

米2合300gから摂取できる栄養 (1日平均所要量に対する割合)
　　　　　　　　　　玄米　　　　　　　白米
　　エネルギー　 1050Kcal　　　　 1068KCal
　　炭水化物　　　221.4g　　　　　 231.3g
　　たんぱく質　　 20.4g　　　　　　18.3g
　　カリウム　　　690mg(34.5%)　264mg(13.2%)
　　マグネシウム　330mg(110%)　　69mg(23%)
　　鉄　　　　　　 6.3mg(63%)　　 2.4mg(24%)　1膳で玄米はレバー19g分の鉄分
　　ビタミンB1　 1.23mg(103%)　 0.24mg(20%)　1膳で玄米は豚肉3枚分のビタミンB1
　　ビタミンB2　 0.12mg(10%)　　0.06mg(5%)
　　ビタミンB6　 1.35mg(84%)　　0.36mg(23%)　1膳で玄米はイワシ2尾分のビタミンB6
　　ビタミンE　　 3.9mg(39%)　　1.26mg(13%)
　　ナイアシン　 18.9mg(110%)　　3.6mg(21%)　1膳で玄米はブリ半身分のナイアシン
　　葉酸　　　　　　81μg(41%)　　　36μg(18%)
　　パントテン酸 4.08mg(82%)　　1.98mg(40%)
　　食物繊維　　　 11.1g(44%)　　　 1.5g(6%)
　白米は栄養が減って、さらにとぎ汁になって減るし、そしてとぎ汁は環境汚染になる。

＞1998年6月京都で開催された「IP6や他のコメ成分による疾病予防」の国際シンポジウムで、
　＞その主な働きは、いろいろながんの予防、中性脂肪や高血圧改善作用、糖尿病の予防、
　＞腎結石や虚血性心臓病の発症抑制、血中コレステロール値低下、虫歯予防など
　http://www.genmaikoso.co.jp/susume/ishoku/index.asp?id=11
　＞ぬかや玄米、オートミールなどの全粒粉穀類を多く摂っていたグループ（3杯分/日）は摂取の少ないグループ（1杯分未満）と比べて、
　＞高血圧、高脂血症、糖尿病、心臓病のリスクが半分以下になっていることが分かったという。
　http://www.jafra.gr.jp/usa18.html
　＞フィチン酸（IP6)
　＞最新の研究により、生体内でIP6が様々な生理活性作用をすることが明らかになりました。
　＞がんの予防、脂肪肝や動脈硬化の抑制、心臓血管病の予防、尿路結石や腎結石の予防、
　＞抗酸化作用など多岐に亘っています。
　＞フェチン酸により体内のミネラルが排出されることから継続的な玄米食は危険という意見もあります。
　＞しかし、メリーランド大学のシャムスディン教授らの動物実験で、
　＞IP6 が血液中のミネラル（Ca 2+ 、Fe 2+、Mg 2+、Zn 2+）の
　＞濃度に影響を与えなかったことを立証しました。
　http://www.genmaikoso.co.jp/susume/ishoku/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/164

165: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 18:59:16 ID:???

・玄米や発芽玄米は社員食堂などでも見られるようになってきた
　トステム本社
　http://job.yomiuri.co.jp/news/special/ne_sp_06091501.cfm
　テレ朝
　http://www12.plala.or.jp/bakuni/housou.htm
　伊藤忠商事
　http://www.nhk.or.jp/neo/story/20060704_shashoku.html
　アルソア化粧品 社員食堂 マクロビオティック
　http://www.mylohas.net/blog/archives/2006/04/post_3.php
　http://syokunou.net/repo/archives/2005/10/post_164.html
　http://www.atmarkit.co.jp/ad/spss/spss0509/arsoa.html

マクロビオティック食事法を導入の医療現場 や大学での研究結果
　http://www.21mdr.com/consultation/index009.html
　富山大学医学部
　http://www.toyama-mpu.ac.jp/md/surg2/

発芽玄米なら白米と同じように炊けます。
・玄米をうまく炊くには、
　　　○白米より5割以上、水を多めにしてみる。
　　　○研ぐときに力を入れて、殻を傷つけるほど研ぐ。
　　　○２，３時間あるいは一晩、水につけておく。
　　　○対応炊飯器や圧力釜やカムカム鍋で炊く。
　あるある大事典でやっていた方法
　　　○玄米三合にプルーンヨーグルトを大匙２杯を入れる。

・玄米の残留農薬はどう考えたらいいのか。
　＞【久司】 そうですよね。じゃあ、農薬のかかった玄米と、農薬のかかって
　＞ない白米とどっちがいいか。実は、農薬のかかっている玄米のほうが良いのです。
　＞がんの病院だとか、いろいろな病院に行くわけですけれども、
　＞そのときに指導する場合に、農薬のかかっていない玄米が欲しいけれども、
　＞それが手に入らない場合には、もうこれでよろしい。それでどんどんと指導していきます。
　＞現実にいろいろな場合良くなるのです。やっぱり、病気が治っていく場合が非常に多いのです。
　＞現実に、こう、悪いものを排泄しているわけです。
　http://www.pref.shizuoka.jp/kenhuku/pvc/documents/makuro-kouen-no2.pdf

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1094517
　＞生協の農産物関係の仕事をしています。
　＞玄米の農薬程度では無作用だと考えます。
　＞残留農薬のリスクは無視できるほど小さいです。

マウスの場合の水銀の量と水銀の排出量
　　　　水銀量　　 排出量
　白米　0.004ppm　　2.5％
　玄米　0.009ppm　88.3％ 玄米のほうが残留しない
　http://macrobi.livedoor.biz/archives/50449163.html

いろいろな実験で、玄米のほうが農薬の残留量は少ないという。
　http://www.urban.ne.jp/home/kenbi/gen.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/165

166: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 18:59:50 ID:???

・代表的な人物
故・石塚左玄(いしづかさげん)
　明治時代に『食物養生法』を唱え食養会を作った。その中で「今日、学童を持つ人は、
　体育も智育も才育もすべて食育にあると認識すべき」と食育を提唱している。
　明治以降の天皇家のお食事はこの食養法にもとづいている。
　石塚左玄は福井藩で漢方医をしたのち、東大を出て陸軍の薬剤監になった。
　鍼灸も漢方も指圧は陰陽五行で診断しますが、そういった東洋医学の流れがあります。
　人間の歯は３２本で、穀物を食べるための臼歯２０本、野菜を食べるための前歯８本、
　肉や魚を食べるための歯４本ある。
　「穀物５(62.5%)：野 菜２(25%)：肉や魚１(12.5%)」で食べるのが理にかなっているとした。
　さらに昔の食の指南として貝原 益軒(1630-1714)の『養生訓』(http://home.att.ne.jp/theta/mo/you/)や、
　水野南北(1760～1834)の『相法極意修身録』などがある。

故・桜沢如一(さくらざわゆきかず)
　食養を発展させたマクロビオティックの創始者。海外ではジョージ・オーサワを名乗り、英語・仏語の著作も多数ある。
　特にフランスに東洋文化や東洋医学と共に広める。逆に海外の著作の翻訳も多数している。
　http://www.ci-kyokai.jp/ CI協会(東北沢)
　関連書籍やイベント、夫人の里真さんの料理教室「リマ・クッキングスクール」があり、自然食品の販売、通販、
　化粧品のリマナチュラルなども婦人の名を冠している。

故・大森英桜(おおもりひでお)
　桜沢氏の弟子、日本で活躍した。小魚は可としていたが、それも食べないほうがいいとしていた。
　http://www.uchuken.com/
　http://www.guide.co.jp/atopy/auoomori.htm

久司道夫(くしみちお)
　桜沢氏の弟子、アメリカに広める。
　http://www.kushimacrobiotics.com/html/profile.htm
　http://www.kijapan.jp/ クシ・インスティチュート
　http://www.wellness-style.com/ クシマクロビオティックアカデミィ(恵比寿)

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/166

167: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 19:00:24 ID:???

・低炭水化物のアトキンス・ダイエットより、高炭水化物・低脂肪ダイエットがいい
　アトキンスは栄養バランスが悪いから長期間やるものじゃなく、
　米アトキンズ社は危険性が指摘されてから下火になり、経営破たんしている。
　http://ameblo.jp/petitebeauty/entry-10003228261.html
　http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/foodsafe/news/04090301.htm
　http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20040701A/

＞脂肪は適量で高炭水化物のダイエットがいい－－米農務省　[2001/01/17]
　＞米農務省（USDA）は１月11日に「脂肪分は多からず、少なからず、炭水化物は多めの食事法が、減量や栄養のバランス面から一番優れている」との評価を発表した。
　＞具体的に条件に当てはまる食事内容として、米心臓協会（American Heart Association）の推奨したもの、
　＞農務省が出しているガイドラインである「食事ピラミッド」などを挙げた。
　＞いずれも、平均して脂肪分25％、炭水化物60％、たんぱく質15％という比率を推奨している。

＞アトキンス・ダイエットとは、ベストセラーの著者、ロバート・アトキンス博士が提唱している、
　＞低炭水化物（10％）、高たんぱく質（30％）、高脂肪（60％）、のダイエットで、
　＞肉類、卵、乳製品は好きなだけふんだんに食べ、パンやライス、砂糖などを極力制限する、というやり方だ。
　＞「アトキンス・ダイエットは、短期的に減量するには能率がいい。しかし、減量の大部分は体内の水分であり、脂肪ではない。
　＞長期的な効果の検証に科学的な試験、研究が必要だ」と報告は述べている。
　http://medwave2.nikkeibp.co.jp/cgi-bin/leaf?CID=onair/nh/nh_news/121130
　http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E8%84%82%E8%82%AA%E3%81%AF%E9%81%A9%E9%87%8F%E3%81%A7%E9%AB%98%E7%82%AD%E6%B0%B4%E5%8C%96%E7%89%A9%E3%81%AE%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%8C%E3%81%84%E3%81%84

・肉の脂肪のとりすぎは肥満と病気につながる
　赤身肉などの多い欧米食は肥満・糖尿病・大腸がんの危険を高める
　http://www.saishokukenbi.jp/2-1.html
　＞最近、日本人の食事の総カロリーに対する脂質の占める割合が２５％を超えました。
　＞だいたい２０％を超えると乳がんや大腸がん、心筋梗塞が急に増えるといわれていますし、やはり２５％が限度でしょう。
　＞おおざっぱに言って、和食を食べると、洋食の時より２００キロカロリー少ない。これは油の差です。
　＞また、すでに日米の若い世代で比べると、血清コレステロール値が米国と逆転しているという指摘もあります。
　http://www.health-net.or.jp/kenkozukuri/healthnews/080/040/k891/index.html

＞10年前までは確かに男性女性ともに沖縄県が日本一の長寿県でした。
　＞2002年の平均寿命では、男性は26位にまで低下しています。
　＞若い世代の平均余命が極端に短くなり、 65歳以上の今なお長い余命が平均を底上げしている状況です。
　＞沖縄男性の肥満率は、ほぼ全国の2倍の状態です。
　http://www.haseko.co.jp/century/magazine/vol_020.html
　県別肥満度ランキング　沖縄は男女とも1位
　http://allabout.co.jp/fashion/diet/closeup/CU20060321A/index.htm
　昔は沖縄では豚の脂を茹でこぼしていた。
　http://health.nikkei.co.jp/ichizen/column/column_021.cfm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/167

169: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:10:10 ID:???

・最近の食の急変
　江戸時代ごろから白米を食べる人が増えはじめた。白米にすると脚気という病気になる。
　明治時代に農業改革が進み、米の生産量は著しくあがり、白米を食べるようになった。
　それにつれて、脚気は明治から大正にかけて死亡原因の上位を占めていた。
　シカやイノシシ、オオカミは、明治１０年代以降の乱獲などで激減。
　＞１０年後の日露戦争では戦死者が４万７千名出ましたが、
　＞脚気死者が２万７千８百名も出てしまいました。
　http://www.bl.mmtr.or.jp/~shinjou/kakke.htm
　＞中でも軍人の体格が問題になり、時の総理、伊藤博文は食事に起因するとして洋食、特に肉食化を提案した。
　＞かくして、明治政府の思惑は外れ、すき焼き、豚カツの他にあんパンが生まれた。
　＞だが、敗戦とは本当に惨めだ。食糧不足も手伝っただろうが、たった一冊の本が国民のパン食にはずみをつけてしまった。
　＞魚も同罪であった。イワシやサバは多価の不飽和脂肪酸を多く含む。
　＞今日では健康によいとして注目されているが、その当時はこのことが災いして批判の的になった。
　http://www.nrifs.affrc.go.jp/news/news19/nisioka.htm

＞こうして学校給食は「パン食普及」の最前線となっていく。
　＞「栄養改善運動」という粉食奨励のための一大キャンペーンであった。
　＞厚生省ばかりでなく、農林省、文部省が協力し、日本栄養士会もこれを支えた。
　＞｢栄養改善運動｣の旗振り役を努めた厚生省栄養課長（当時）の大磯敏雄もまた、自著『栄養随想』で米は貧乏につながるから、
　＞日本人は「米とのきずなをどこかで断ち切らねばならない」とまで書いている。
　＞「大正時代には日本人の九五パーセントが和食でした。
　＞これが六五（昭和四〇）年ごろに和食・洋食・中華が三分の一ずつとなり、 その割合は今日までほとんど変わっていません
　http://blog.livedoor.jp/planet_knsd/archives/cat_1501991.html
　戦後、1954年(昭和29年)あたりから小麦を輸入しだしたけど、小麦の消費量は現在まで大きく増えてはいない。
　増えたのは乳製品20倍、肉10倍、卵7倍、油などは急激に消費量があがった。
　http://homepage2.nifty.com/smark/KomugSen.htm
　肉の消費量は1947年2.1kgから1960年6.8kgで3倍以上になっている。
　1960年から2002年では、米が1日約2合だったのが1合と食べる量が半分になったかわりに、畜産物が5倍、油脂が3.7倍ぐらいになっている。
　http://www.rieti.go.jp/jp/papers/contribution/yamashita/06.html
　食料自給率は低下している。油や餌など輸入に頼る食べものが増え、1965年には73%だったが、1998年には40%にまで低下している。
　1972年(昭和47年)の100歳長寿者などは戦前の和食で育った人でしょう。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/169

170: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:10:46 ID:???

・さらに昔に食べていたもの
　旧石器時代の食事に詳しいイートン博士は、
　遺伝子の99.99%が農耕の発達以前のもので、そのころのような栄養配分が必要だという。
　自然の食べもの、その地のその季節の、穀物は少ないが多くの植物性の食べものを食べ、脂肪は2割を超えず、炭水化物の割合は6割だった。
　動物は、今の畜産肉は肥満で脂肪が100g中25%前後だけど、野生の肉は脂肪5%前後。
　原始では、ナトリウムよりカリウムが10倍以上多かったのに、現代食は植物が少ないのでカリウムが少なく逆転している。
　桜沢氏の陰陽の元はナトリウムとカリウムで、石塚左玄がその比は１対７ぐらいがいいことを発見した。
　http://www.saishokukenbi.jp/1-2.html
　http://www.health4japan.com/NEW/news/food4futur.html

縄文人の主食は、クリ、クルミ、ドングリ、ヤマイモ、マメなど。
　魚介類はサンマ、イワシ、サケ、マグロ、スズキ、アジ、ハマグリ、アサリ、カニなど。
　動物はイノシシ、シカ、タヌキ、ウサギ、クマ、オオカミ、サル、クジラ、イルカ、
　　　ハト、キジ、カモ、ハチの子、ネズミ、カメ、カエル、ヘビ、など。
　オメガ6とオメガ3の比率は、ほぼ1対1であったといわれるように、魚介類の摂取量も多かったと思われる。
　世界中で文明が発達した地域は水辺にあった。
　http://www.mars.dti.ne.jp/~takiura/JyoumonSekai.html
　http://mytown.asahi.com/chiba/news.php?k_id=12000140602020001
　http://mytown.asahi.com/aomori/news.php?k_id=02000180512120001
　ウシやウマ、ヒツジ、ニワトリなどの家畜やネコは当時の列島には生息していなかった。
　それらは弥生時代以降に外国から列島に持ち込まれた。
　さらに、それ以降もウマは乗馬、ウシは農耕に、ニワトリは神聖な日の出の時計代わりになるので食べなかった。

弥生時代に農耕がはじまると、あまり狩りをしなくていいし、米は保存ができるようになった。
　http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/r-lif/r-yay/r-yyf1/IPA-lif510.htm
　それから皮付き穀物を2000年以上食べてきた。
　仏教国として肉食禁断の詔が730年ぐらいに何度も出てから動物はあまり食べなくなった。
　その後は仏教の影響も強く、1600年ごろもキリシタンを追放するために鎖国し仏教を保護し何度か禁肉した。
　http://www.shikakunavi.net/kids/gika/data/shokumotu1.html
　1900年ごろまで牧場もなく、煮炊きした和食が多かった。
　アメリカの栄養問題特別委員会が2年かけて調査した5000ページのマクガバンレポートには、
　元禄時代(1688年-1703年)以前の日本食がいいと書かれている。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/170

171: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:11:22 ID:???

食事に指針については炭水化物60％、脂肪分25％、たんぱく質15％というような比率には大差がない。
□日本の食事指針
　食育 食事バランスガイド(厚生労働省・農林水産省)
　　主食の炭水化物をたくさん、副菜の菜類を多め、
　　主菜のたんぱく質類をほどほど、乳製品・果物を少し。
　　http://www.nagano.info.maff.go.jp/syokulink/booth/food_guide02.html
　　http://www.maff.go.jp/syokuiku/
　日本人の食事摂取基準（2005年版）
　　炭水化物をたくさん。たんぱく質は成人で50gほど。飽和脂肪酸を控えめに。食物繊維を20g。
　　http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/11/h1122-2.html
　100歳長寿者1907人のアンケート (平成11年度 100歳長寿者11346人中 大部分が女性)
　　穀物・野菜はかならず食べる。
　　魚・海藻・果実・乳製品・卵をよく食べる。
　　肉は魚ほど食べない。
　　http://www.health-net.or.jp/data/menu01/hyakujyusya/menu5.html
　高齢人口の増加
　http://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/aging/whats/whats01.html
　普段の食生活アンケート 調理法などもある(10万人規模)
　　http://epi.ncc.go.jp/jphc/survey/dietary.html
　食育基本法の根底に食養思想がある。
　＞久司 議員会館で政治家のみなさんに講演しています。
　＞いろんな議員の方々がマクロビオティック党なんですよ。
　http://www.ewoman.co.jp/winwin/34km/04.html
　＞【土居】「食育を、生きる上での基本であって、知育、徳育、及び体育の基礎となるも のと位置づける」
　＞【久司】私の先生の桜沢如一先生、それから、その先生の石塚左玄先生なんかは、ことごとくこの趣旨なのです。
　＞議員会館で勉強会をしていたのです、ずっと。続けてきました。
　http://www.pref.shizuoka.jp/kenhuku/pvc/documents/makuro-kouen-no2.pdf

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/171

172: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:20:39 ID:???

□アメリカの食事指針　(米国では国民の65％が肥満)
　フードピラミッド第6版2005年（アメリカ農務省）
　http://www.ifpa-fitness.com/images/Charts/Food_Guide_Pyramid.jpg
　＞栄養に優れた食品を選択して、飽和脂肪、トランス型脂肪、コレステロール、添加糖分、塩分、アルコールの摂取を控えること。
　＞穀物の半分以上は全粒穀物にすること。
　＞脂肪の摂取源として好ましい食品は、多価不飽和脂肪酸と単価不飽和脂肪酸を含む魚、ナッツ類、植物油である。
　＞添加糖分やカロリーの多い甘味類は最小限に抑えること。
　http://members.jcom.home.ne.jp/oyako/amerca,syokuseikatu.htm
　http://allabout.co.jp/health/diabetes/closeup/CU20050426A/
　1992年のもの、バランスとしては変わっていない。
　　と、「ヘルシーフードピラミッド」アメリカのフードピラミッドの弱点を指摘したものが載っている。
　　　　より伝統和食や地中海食に近づいている。
　http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20031015A/index.htm
　アメリカの1992年以降のピラミッドはクシ・マクロビオティックを参考に米国の事情を考慮しつくられている。
　肥満防止のため、2009年までに公立学校から糖分を加えた炭酸飲料と脂肪分を減らしていない牛乳(全乳)も追放される。　
　＞先日読んだニューヨークタイムズ紙に、ニューヨークシティは公立校で給食から牛乳を禁止したと書いてあった。
　＞米国では以前から牛乳が白内障や糖尿病の原因となっていることが一部で指摘されている。
　http://www.nnn.co.jp/dainichi/column/tisin/tisin0603.html

□WHOとFAO(国連)の食事指針 (2000Kcalならどれくらいか)
　脂肪 15-30% (300-600Kcal 33-66g)
　　飽和脂肪酸 10%未満 (22g未満)
　　不飽和脂肪酸6-10%
　　n-6 5-8%
　　n-3 1-2% (2-4g)
　　トランス脂肪酸1%未満
　　コレステロール 300mg未満
　炭水化物 55-75% (1100-1500Kcal)
　　砂糖 10%未満 (50g未満)
　野菜と果物 400g
　たんぱく質 10-15% (50-75g)　
　http://www.who.int/hpr/NPH/docs/who_fao_expert_report.pdf

□マクロビオティック標準食
　ヘルシーフードピラミッドが一番近い
　http://www.kushimacrobiotics.com/html/macro_syokuji_01.htm
　http://www.kushimacrobiotics.com/html/about_macro.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/172

173: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:21:30 ID:???

□死亡率と病気
　死亡率の推移グラフ
　http://www.ncc.go.jp/jp/statistics/2001/figures/f1_j.html
　死亡原因
　　30％ がん　 急増(高齢化も影響している) 1981年(昭和56年)以降死因のトップ
　　16％ 心臓病 増加
　　12％ 脳卒中 昔よりは減った
　　10％ 肺炎　 (高齢なほど注意)
　　 4％ 事故
　　 3％ 自殺
　　 2％ 老衰
　　23％ その他
　　http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai05/kekka3.html

□がんの食事指針
　厚生省 健康日本21 - がん - 現状と目標
　　○新鮮な野菜・緑黄色野菜(350g以上) 果物類を毎日 脂肪(魚類n-3脂肪酸に富む)
　　× 塩 アルコールの飲みすぎ 脂肪(獣肉、乳製品の過剰摂取)
　　http://www.kenkounippon21.gr.jp/kenkounippon21/about/kakuron/
　国立がんセンター 食生活とがん
　　○野菜 果物
　　×アルコール 肥満 赤身肉(大腸)
　　http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/pub/about/010105.html
　WHO世界保健機関 (2003), IARC国際がん研究機構(2003) (科学的根拠に基づくがん予防)
　　○野菜 果物
　　×たばこ 肥満 アルコール 保存肉 熱いもの
　　http://www.ncc.go.jp/jp/kenshin/ganyobo.html
　世界がん研究基金1997年
　　＞「野菜、果物、豆類と、精製度の低いでんぷん質主体の主食による、植物性食品が中心の食事を心がけ、
　　＞適正体重の維持、適度な運動、適量飲酒、非喫煙などの生活習慣を心がければ、
　　＞がん予防のためにサプリメントを利用する必要はおそらく不要である」としています。
　　http://www.tyojyu.or.jp/hp/page000000100/hpg000000100.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/173

174: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:22:13 ID:???

□がんの内訳
　女性では大腸がんが1位になった。男性でも大腸がんは急増している。
　http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai03/deth.html (一番下)
　欧米食は、特に大腸がん、前立腺がん、乳がん、卵巣がんなどに関係する。
　・男性 「厚生省 2004年人口動態総計」
　 23% 肺がん　　急増 (原因の80%がタバコとも)
　 17% 胃がん
　 12% 肝臓がん　急増 (Ｃ型肝炎ウイルスが多い)
　 11% 大腸がん　急増
　　6% すい臓がん
　　5% 食道がん
　　5% 前立腺がん 急増
　 21% その他
　・女性
　 14% 大腸がん 急増
　 14% 胃がん　 減
　 13% 肺がん　 急増
　　9% 肝臓がん 急増
　　8% 乳がん　 急増
　　8% すい臓がん
　　7% 胆のうがん
　　4% 子宮がん
　　3% 卵巣がん
　 20% その他
　食事では欧米食化し、動物性のたんぱく質や脂肪が増え、野菜。食物繊維や乳酸菌の不足によって、
　腸内悪玉菌が増えて発がん物質などができる。
　＞これらの有害物質は腸管に障害を与えて、大腸がんやさまざまな大腸疾患を引き起こす。
　＞また一部の有害物質は吸収されて血液を介して全身を回り、各種臓器に障害を与える。
　＞こうして腸内細菌は、発がんや老化、コレステロール沈着による動脈硬化、肝臓障害、
　＞痴呆、自己免疫病、免疫低下などの原因となっている可能性が高いことが分かりつつある。
　http://www.riken.go.jp/r-world/info/release/news/2004/feb/
　動物性タンパク質は有害物を生成し、植物性タンパク質は生成しにくい。
　＞アンモニアなど、タンパク質の分解生成物が血液中に高濃度で存在することが影響するとみられています。
　＞その後、動物性タンパクよりも大豆タンパクなど植物性タンパクの摂取量を増やすことで、脳症を悪化させずにタンパク質のバランスを改善します。
　＞植物性の繊維質を多く含む食品は、腸内での食物の通過を速め、腸内の酸性度を変え、アンモニアの吸収を減らします。
　http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/print/sec10/ch135/ch135g.html
　胃がんの人はほぼ100％が保有しているピロリ菌は、若い世代ほど保有者が少ない。
　http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000635.html

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/174

175: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:23:25 ID:???

□生活習慣病の食事指針
　昔は成人病などといわれたが、今では子どもにまで増えている。その予防として和食が脂肪の少ない食事としてよくすすめられている。
　内臓脂肪の蓄積をメタボリックシンドロームといい、生活習慣病が合併しやすく、がん・心臓病・脳卒中のリスクが跳ねあがる。
　＞男性肥満者の割合は調査開始から四十一年間で７％から３０％へと四倍以上増えた。
　＞血中脂肪が多い「高脂血症」は３％から２６％へと八倍以上も増加。女性も同じ傾向だ。
　http://www.sankei.co.jp/databox/metabo/0601/060122m_pol_41_1.htm
・肥満
　　中年男性の3割が肥満 (BMI25以上)
　　http://www.pref.iwate.jp/~hp1353/karada/topic_lv2q1.html
・脂肪肝
　　男性の3人に1人、女性の5人の1人が脂肪肝。
　　脂肪が肝臓にたまっていると「肝炎」「肝硬変」「肝臓がん」へと進行することがある。
　　糖尿病・ウイルス性肝炎と合併しやすい。
・糖尿病
　50代以上の5人に1人ぐらいは糖尿病が強く疑われる。
　http://www.dm-net.co.jp/calendar/2003/08/001954.php
　＞昨今、圧倒的に２型糖尿病が増えてきた
　＞２型の遺伝素質は、数十年では、そう変わっていないはずだから、考えられるのは環境因子ですね。
　＞要するに、生活環境の変化。自動車の発達で歩かなくなったし、
　＞食べ物－日本人の摂取カロリーは減っているのに－の中身も動物性に変わって、穀物や繊維性の食品を取ることが少なくなった。
　http://www.sankei.co.jp/databox/metabo/0609/060909m_lfe_123_1.htm
　予防は肥満予防から (厚生省)
　　http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/tounyou/prevention.html
・高血圧　塩分と飲酒を控え、肥満予防 (厚生省)
　　http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/kouketuatu/meal.html
　血圧を下げるためのDASH食というのもある。(米心臓・肺・血液協会)
　穀物30%・野菜18%・果物18%・低脂肪乳製品10%・脂肪10%・肉魚8%以下・豆僅か
　　http://www.kudamononet.com/Kudamono&Kenko/back_number/K&K_No17.html
・高脂血症
　＞血液中のコレステロール値や中性脂肪値が高い高脂血症の人の割合は、
　＞30歳代男性で50％を超えており、40歳代では60％近くに達しています。
　＞確実に脂肪の摂取量が増えています。
　http://health.nikkei.co.jp/mini/i010903_01.cfm
　予防 (厚生省)
　＞飽和脂肪酸（おもに獣肉類の脂肪）１に対して不飽和脂肪酸（おもに植物性脂肪や魚の脂）を1.5～２の割合でとる。
　＞血中のコレステロールを増やす食品として明らかになっているのが、飽和脂肪酸です。
　＞逆に体内のコレステロール値を下げる働きをするのは、不飽和脂肪酸を多く含む食品です。
　＞ポテトチップスは食品としては全くコレステロールを含んでいないし、
　＞チョコレートや即席麺に含まれるコレステロールもわずかだけど、
　＞体内でコレステロールを増やす働きがあります。
　＞中性脂肪が多い人は、油脂、糖質、とくに砂糖を含むもの、
　＞それから果物を食べ過ぎないでほしいですね。
　＞とくに、動物性脂肪が多くて砂糖も多いチョコレートやショートケーキ、アイスクリーム、ドーナツなどは、要注意！
　＞アルコールは中性脂肪を増加させることがわかっていますから、中性脂肪が高い人は禁酒です。
　http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/kousi/meal.html
　＞中性脂肪だが、増えれば増えるほど、
　＞超悪玉の「スモール・デンス・ＬＤＬ」を生み出し、狭心症や心筋梗塞の発症を促すことがわかってきた。
　http://www.sankei.co.jp/databox/metabo/0607/060714m_etc_117_1.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/175

176: ビタミン774mg [] 2007/10/17(水) 20:24:06 ID:d6v9wu4h

名無しになったり、コテつけたり忙しいなｗ
450 名前：病弱名無しさん[sage] 投稿日：2007/08/30(木) 22:36:29 ID:aV9cUl5/0
451 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/08/30(木) 22:37:10 ID:aV9cUl5/0
273 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/08/26(日) 22:10:07 ID:mmojQbzu0
274 名前：病弱名無しさん[sage] 投稿日：2007/08/26(日) 22:14:36 ID:mmojQbzu0

自分に批判的な人のレスも平気でパクる‘恥知らず’
徹底的に言い負かされた‘負け犬’
自分の言葉で語るとすぐボロが出る‘コピペ廚’
都合の悪いレス（ほとんどのレスが当てはまりますがｗ）は全て見えない振りする‘能無し’

913 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ ：2007/07/26(木) 21:50:48 ID:4XHxXPW8
アメリカは京都議定書を拒否してるわけではない…確かに極めて政治的な話です。
京都議定書問題についてはイギリスが積極的だけど、それは国際的に自国の力を増したいからであって
アメリカと国益に対する態度は何ら変わりない。

この発言↑ のコピペ元↓

＞247 ：ビタミン774mg：2007/07/26(木) 20:08:46 ID:OK6dE7Yd
＞い、いやそれはちょっと。>>246

＞アメリカは京都議定書を拒否してるわけではない…確かに極めて政治的な話です。
＞京都議定書問題についてはイギリスが積極的だけど、それは国際的に自国の力を増したいからであって
＞アメリカと国益に対する態度は何ら変わりない。日本も同じですよ。

＞楽天のアフィリエイトはそもそも、貼ってる人は、自分がちょっとでももうけたいだけの話で。

＞で、はしょりますが、

＞VEGANさんは、自分が皆に認められたいぃぃぃ！ のでしょうね。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/176

177: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:24:15 ID:???

和食の健康効果
・味噌
　放射能の排出、発がん予防、血圧上昇抑制、血糖値コントロール、抗酸化作用など健康効果も高い。
　＞久司 ヨーグルトより、おみそ汁のほうがはるかにいいですよ。
　＞みそを発見できなかった地域だから、牛乳を発酵させて、
　＞ヨーグルトにして食べたんです。でも日本ではみそを何千年も使ってるんだから。
　http://www.ewoman.co.jp/winwin/34km/05.html

日本にはヨーグルトより強力な植物性の乳酸菌の発酵食品が豊富にある。味噌、醤油、納豆、漬物、キムチなど。
　たとえば、漬け物のすぐき菌の一種、ラブレ菌の繁殖力はすごい。
　http://www.kagome.co.jp/style/nyusankin-univ/experiment/
　そして、これら発酵食品には酵素がある。
　＞米国で、健康食品といえば今一番売れているのは“Enzyme”がたくさん含まれているお味噌なんです。
　＞ただ、お味噌を加熱しすぎるとエンザイムが減少するのでドレッシングやそのまま生で食べると効果がいいとのこと。
　http://www.30style.jp/blog/body/beauty_health/beauty_health05.html
・醤油
　病原菌を殺す、高アレルギー、ワインの10倍の抗酸化作用、血流が12時間に渡って50％増える、
　血圧調整、血糖値調整、トリプシン阻害でがん抑制
・豆腐
　カルシウムが多く油分のバランスがいい。コレステロールを減らし眼や脳にもいいレシチン、
　脂肪を抑制するサポニン、女性ホルモンの障害をやらわげるイソフラボンなどを含む。
・納豆　豆腐と似た部分もある。お腹にもとてもいい。血栓を減らす。
・自然な野菜
　栄養価がかなり高くおいしい。今の野菜は農薬、除草剤の多用や弱い土のせいで栄養価が何分の一になっている。
　有機野菜のJAS認証は残留農薬基準などもかなり基準が厳しく、肥料も安全なようです。
　・有機農産物の認定生産行程管理者調査結果について
　http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20040130press_3.htm
・しいたけ
　インターフェロンを増やしウイルスに強くする　骨強化
　胃腸強化、便秘改善、血圧改善、余分なコレステロールの排出
・ごま油　　　抗酸化力が強い。肝臓を保護する成分が豊富。
・海藻　　　　ミネラルが豊富 血中コレステロールや血圧を改善 食物繊維が豊富でアルギン酸カリウムはカリウムにもなる
・自然塩　　1997年に塩が自由化され、天然塩やにがりが気軽に買えるようになりました。 ミネラルが豊富。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/177

178: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:25:06 ID:???

日本は欧米と違い牛乳以外のカルシウム源が豊富にある。
・牛乳は飽和脂肪酸が多く肥満の原因になる。
・カルシウム 100g中
　 100mg 普通牛乳
　 130mg 低脂肪乳
　 120mg 木綿豆腐
　 590mg 凍り豆腐
　1200mg ごま
　1400mg ひじき(乾)
　 710mg こんぶ(乾)
　 560mg とろろ昆布
　 610mg 焼きのり
　 130mg 生わかめ
　 290mg 小松菜
　 470mg 切り干し大根
　 210mg 大根葉
　2200mg 煮干
　 530mg しらす干し
　 250mg あゆ
　　　http://milk.asm.ne.jp/jimu/ca/51.htm
　　　http://milk.asm.ne.jp/jimu/ca/51_2.htm
・和食もカルシウム吸収率が高い
　　50% 牛乳・乳製品 大豆製品 乾物(ひじき、こんぶ、切り干し大根など)
　　35-40% 魚介類
　　15-20% 青菜(小松菜、春菊など)
　　http://holyhealth.net/meal/meal0009.html
・カルシウムとリンの比率がいいのは乳製品、豆腐、ゴマ
・カルシウム：マグネシウム比がいいのは、大豆、切干大根、ゴマ。乳製品はマグネシウムが足りない
　　http://www.osaka-c.ed.jp/shinoda/HearthLetter/HOKEN07.HTM
　　http://www.aqua373.net/health12.html
・乳製品は子どものアレルゲンになる
　・0歳児
　　62% 卵
　　20% 乳製品
　　 9% 小麦
　　 3% 魚卵
　　 6% その他
　・3歳児
　　35.8％ 卵
　　11.9％ ヨ－グルト・チ－ズ
　　10.8％ 牛乳
　　 4.6％ そば
　　 4.2％ 魚介類
　　http://www3.ocn.ne.jp/~eiyou-km/newpage87.htm
　　＞乳幼児期のアレルギーは、たまご、牛乳、小麦粉などの食物が中心ですが、
　　＞年齢とともにダニ、ホコリなどによるアレルギーが増加してきます。
　　 http://www.i-living.jp/allergy.html
　・成人
　　29.7％ えび・かに
　　24.5％ 魚介類
　　21.7％ 卵
　　 8.6％ 果物
　　 8.6％ 貝類

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/178

179: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 20:25:44 ID:???

肉食による飢餓と温暖化
・畜産物を1kg生産するのに必要な穀物の量
　11kg 牛肉
　 7kg 豚肉
　 4kg 鶏肉
　 3kg 鶏卵
　 2kg 魚肉
　遺伝子組み換え作物の大部分は畜産物が食べている。

・1人あたり穀物消費(家畜の餌にした分も含めて)
　588kg 先進国平均
　317kg 世界平均
　306kg 　　世界の穀物生産19億トンを8億人いる飢餓人口も含めて世界人口62億人でただ分けた場合
　247kg 開発途上国平均

>世界の穀物の約４０％は家畜のための飼料用にされています。
　>世界３大穀物のとうもろこしでは、６４％が家畜のための飼料になっています。アメリカと日本は７５％以上を飼料にしています。
　>世界の農産物貿易で日本は、とうもろこし第１位、大麦第３位、大豆第４位、小麦第４位の輸入量です。
　>穀類全体の輸入量は2700万トンで、一方の国内生産量は990万トンです。
　>穀物全体で40％以上が飼料用として消費されています。
　>世界を見ると、アフリカなどの開発途上国ではとうもろこしを主食に用います。
　>日本が大量に高いお金でとうもろこしを買うと、経済的にも量的にもそれらの国々は買えなくなります。
　http://www7a.biglobe.ne.jp/~arugama-ma/vegetarian/foodissue.html

結果として世界人口2割の先進国で世界の穀物を5割も使っている。
　http://www.fsc.go.jp/senmon/prion/p-dai7/prion7-siryou4-2.pdf

>アメリカのエネルギー集約型工場式農業は1996年、140億トンもの動物の排泄物を作り出し、
　＞環境保護局 (EPA) によると、他の産業から排出された物質すべてを合わせた以上にアメリカの水路を汚染した。
　>アメリカで消費されるすべての原料物質と化石燃料の3分の1が動物の生産に使われている。
　http://www.alive-net.net/chikusan/fact/45-nikusyoku.html

地球温暖化は肉を食べるのをやめれば抑制できるー英国物理学者
　>彼は、人間活動に帰せられる二酸化炭素の総排出量の21％を我々が食べる動物が排出していると計算する。
　http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/climatechange/news/05071201.htm

アマゾン森林破壊の最大要因は牛飼育
　＞アマゾンの森林破壊が急速に進んでいる。
　＞大豆生産のアマゾン侵入による破壊の比率は未だ低い、
　＞最大の要因は牛を飼育する大牧場の侵略だという新たな研究報告を出した。
　http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/forest/news/04040301.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/179

182: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:29:16 ID:???

ミネラルが不足しない理由として考えられるのは、
まず玄米や有機野菜はミネラルが豊富です。
白米のほうは洗ったときにとぎ汁に溶けるので鉄はさらに1/3以下になる。亜鉛は不明。
　　　　　　　　　　　玄米　　　　　　　白米
　鉄　　　　　　 6.3mg　　　　　 2.4mg
　亜鉛　　　　　 1.8mg　　　　　 1.4mg

＞100gあたり鉄分量
　＞1950年　2000年
　＞　13.0 → 2.0 ほうれん草
　＞　19.0 → 0.7 にら
　＞　17.0 → 0.4 わけぎ
　＞　 9.0 → 1.7 春菊
　http://www.wieder.co.jp/company.php
　＞有機農野菜の方が、カルシウムは８倍、カリウム10倍、マグネシウム７倍、亜鉛は５倍も多い野菜もあった。
　http://journeytoforever.org/jp/garden_organic.html

次にフィチン酸を含んでいてもある程度のミネラルを摂取していれば問題がない。
　Fe 鉄
　＞このヘム鉄の吸収が非ヘム鉄に比べて良いため、菜食をすると鉄不足になる、といわれることがあります。
　＞また、未精製の穀類、豆類に多く含まれるフィチン酸は最高で９０％も鉄の吸収を阻害します。
　＞しかし、これら未精製の穀類、豆類にはフィチン酸と同時に鉄分も豊富に含まれているので、
　＞8.3ｍｇの鉄分と少量のフィチン酸を摂った人と12.2mgの鉄分と多量のフィチン酸を取った人とでは吸収率は変わらなかったようです。
　＞ビタミンCを豊富に含む野菜や果物と、鉄分を多く含む食事を一緒に摂ると鉄の吸収を促進します。
　＞ベジタリアンの鉄分の摂取量は菜食でない人に比べて低いようですが、
　＞血液中の鉄分の貯蓄状況は正常という研究結果が出ています。
　＞それに、鉄分不足による貧血は、非菜食者に良く見られるようです。
　http://www.san-iku.co.jp/knakamoto/2002/0203.htm

Zn 亜鉛
　＞多くの米国人は亜鉛の栄養所要量を満たしておらず、ベジタリアンにいたっては肉食者よりも摂取量が少ない状態です。
　＞肉食者よりいくらか低いにしても、髪、唾液、血液中の亜鉛の量より、ベジタリアンの亜鉛の状態は正常であることがわかっています。
　＞さらに、ベジタリアンに亜鉛不足が見られない理由として、亜鉛の摂取量が低いことに体が適応しているということです。
　＞ベジタリアンのほうが亜鉛の摂取と排泄のバランスが良かった、という報告もあります。
　http://www.san-iku.co.jp/knakamoto/2003/0307.htm

http://www.japanclinic.co.jp/gakuju/sym21/sym21_p7.htm
　＞ラットにおける亜鉛の吸収性とその体内分布
　＞飼料中亜鉛濃度の増加に伴い、亜鉛の真の吸収率は低下した。
　＞ 5.5ppm群では吸収率93％で摂食効率、成長の様子から亜鉛が不足している状態であることが分かった。
　＞ 30ppm以上の群では吸収率は約30%と一定になった。

これをアバウトに予測すると、摂取量が一定値以下になれば吸収率を上げても必要な量に達しない。
　増えてくると吸収率を下げてミネラルの吸収量を調節している。
　摂取量x吸収率 吸収するだろう量
　5.5x93% 5ppm
　10x75%　7.5ppm
　15x60%　9ppm
　20x45%　9ppm
　30x30%　9ppm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/182

183: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:33:07 ID:???

お米に皮が残っている玄米や、皮つき小麦の全粒粉を使った食べものに、
無農薬野菜など自然食品に自然な調味料を使う。
考えかたに身土不二(しんどふじ その土地の旬のものを)や、
一物全体(いちぶつぜんたい いちもつぜんたい 食材を丸ごと使いきる)や陰陽調和があり、
食べるときには50回も100回とよく噛みます。

奥津典子さんによると、食は習慣なので無理をせずできるところからとのこと。
http://www.web-across.com/special_issue/d6eo3n000000vnq1.html

・出来上がり画像です。和風でも、洋風でも、中華風でもできます。
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF
・マクロビオティックレシピ - 環境goo
http://eco.goo.ne.jp/food/recipe/macrobiotic/

＞10年ほど前のブームでは、細い体型を維持しつつも持久力が必要となるバレリーナやダンサーが
＞実践していることが話題になり、日本に逆輸入されたのでした。
＞普及が進み、スーパーモデルたちはもちろん、マドンナやトム・クルーズ、マイケル・ジャクソンなどのアーティストや、
＞カーター元大統領やクリントン元大統領など各界著名人の他、約200万人が実践しているそうです。
http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20021013/
国連にも国際マクロビオティック協会があるという。

・マクロビオティックを食べているマドンナの専属シェフの西村まゆみさんがSmaSTATIONに出たときの映像
味付けは海外向けになってます。
http://www.youtube.com/watch?v=oaiPK4L4Fpg http://www.youtube.com/watch?v=pxDiT1iSbvs
マドンナがビストロスマップに登場したときのオーダーは「冬の日本食」で、
金目鯛と赤ムツの紙鍋しゃぶしゃぶ、玄米茶漬け、ヒヨコ豆のコロッケ、甘鯛ソテー、蓮根のきんぴら、豆乳アイスなどが登場した。
・ジョン・レノンとオノ・ヨーコのマクロビオティックのクッキング映像
http://www.youtube.com/watch?v=1u63Q4pCfKg

・代表的な人物
故・石塚左玄(いしづかさげん)
　明治時代に『食物養生法』を唱え食養会を作った。その中で「今日、学童を持つ人は、
　体育も智育も才育もすべて食育にあると認識すべき」とあり食育の提唱者とされている。
　明治以降の天皇家のお食事はこの食養法にもとづいている。『天皇家の健康食』という本が詳しいです。
　天皇家については「世界一受けたい授業」でもやってました。http://www.ntv.co.jp/sekaju/student/20060729.html
　石塚左玄は福井藩医学校に御雇いされ、後に東大を出て陸軍の薬剤監になった。
　人間の歯は３２本で、穀物を食べるための臼歯が２０本、野菜のための前歯が８本、肉や魚を食べるための歯が４本ある。
　これから、「穀物５(62.5%)：野 菜２(25%)：肉や魚１(12.5%)」で食べるのが理にかなっているとした。
　さらに昔の食の指南として貝原 益軒(1630-1714年)の『養生訓』(http://home.att.ne.jp/theta/mo/you/ )や、
　水野南北(1760-1834年)の『相法極意修身録』などがある。後者は久司夫人が英訳している。

故・桜沢如一(さくらざわゆきかず)
　食養を発展させたマクロビオティックの創始者。海外ではジョージ・オーサワを名乗り、英語・仏語の著作も多数ある。
　特にフランスに東洋文化や東洋医学と共に広める。反対に『人間 この未知なるもの』など海外の著作の翻訳も多数している。
　http://www.ci-kyokai.jp/ CI協会(東北沢)
　関連書籍やイベント、夫人の里真さんの料理教室「リマ・クッキングスクール」や自然食品の販売、通販があり、
　化粧品のリマナチュラルなども夫人の名を冠している。

久司道夫(くしみちお)
　桜沢氏の弟子、アメリカに広める。
　http://www.kushimacrobiotics.com/ 久司道夫事務所東京オフィス　ホームページ
　http://www.kijapan.jp/ クシ・インスティチュート・オブ・ジャパン(小渕沢)
　http://www.wellness-style.com/ マクロビオティックマルシェ(カフェ・通販)、クシマクロビオティックアカデミィ(料理教室)(恵比寿)

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/183

184: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:33:55 ID:???

・さらに昔に食べていたもの
　旧石器時代の食事に詳しいイートン博士は、
　遺伝子の99.99%が農耕の発達以前のもので、そのころのような栄養配分が必要だという。
　自然の食べもの、その地のその季節の、穀物は少ないが多くの植物性の食べものを食べ、脂肪は2割を超えず、炭水化物の割合は6割だった。
　動物は、今の畜産肉は肥満で脂肪が100g中25%前後だけど、野生の肉は脂肪5%前後。
　原始では、ナトリウムよりカリウムが10倍以上多かったのに、現代食は植物が少ないのでカリウムが少なく逆転している。
　陰陽の元はナトリウムとカリウムで、石塚左玄がその比は１対７ぐらいがいいことを発見した。
　http://www.saishokukenbi.jp/1-3.html
　http://www.health4japan.com/NEW/news/food4futur.html

縄文人の主食は、クリ、クルミ、ドングリ、ヤマイモ、マメなど。
　魚介類はサンマ、イワシ、サケ、マグロ、スズキ、アジ、ハマグリ、アサリ、カニなど。
　動物はイノシシ、シカ、タヌキ、ウサギ、クマ、オオカミ、サル、クジラ、イルカ、
　　　ハト、キジ、カモ、ハチの子、ネズミ、カメ、カエル、ヘビなど。
　オメガ6とオメガ3の比率は、ほぼ1対1であったといわれるように、魚介類の摂取量も多かったと思われる。
　世界中で文明が発達した地域は水辺にあった。
　ウシやウマ、ヒツジ、ニワトリなどの家畜やネコは当時の列島には生息していなかった。
　それらは弥生時代以降に外国から列島に持ち込まれた。
　さらに、それ以降もウマは乗馬、ウシは農耕に、ニワトリは神聖な日の出の時計代わりになるので食べなかった。

弥生時代に農耕がはじまると、あまり狩りをしなくていいし、米は保存ができるようになった。
　http://www2.edu.ipa.go.jp/gz/r-lif/r-yay/r-yyf1/IPA-lif510.htm
　それから皮付き穀物を2000年以上食べてきた。
　仏教国として肉食禁断の詔が730年ぐらいに何度も出てから動物はあまり食べなくなった。
　その後は仏教の影響も強く、1600年ごろもキリシタンを追放するために鎖国し仏教を保護し何度か禁肉した。
　http://www.shikakunavi.net/kids/gika/data/shokumotu1.html
　1900年ごろまで牧場もほとんどなく、煮炊きした和食が多かった。
　アメリカの栄養問題特別委員会が2年かけて調査した5000ページのマクガバンレポートには、
　元禄時代(1688年-1703年)以前の日本食がいいと書かれている。
　ほかの地域の食事ではギリシャの地中海の食事が注目されている。
　http://www.saishokukenbi.jp/1-2.html
　http://www.h6.dion.ne.jp/~med.diet/med.diet.html

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/184

185: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:39:04 ID:???

内臓脂肪がたまりやすい食事は脂っこいもの甘いものカロリーが高いものの食べ過
ぎ緑黄色野菜の不足です。これらの事に気をつけて毎日バランスの良い食事を心がけましょう。
運動不足により基礎代謝（生命維持に最低限必要なエネルギー量）が低下してエネ
ルギー消費が減り脂肪が蓄積しやすくなります。ウオーキングや水泳など全身の筋
肉を用いる有酸素運動は、代謝を活発にし脂肪を燃やして体脂肪を減らす効果があ
ります。又、心肺機能をアップさせ体力を向上し疲れにくい体質になります。
団塊世代が気をつけたい病気とワンポイントアドバイス
●高血圧・・減塩、太りすぎ、バランスのとれた食生活、適度な運動を心がけましょう。
●高脂血症・・特に、内臓脂肪の多い人は血液中の中性脂肪が増える傾向があるの
で食べすぎには注意が必要です。
●脳卒中・・脳卒中の発症には高血圧、糖尿病、高脂血症などさまざまな要因が関
係しています。これらの病気を進展させない事が大切です。
●糖尿病・・特に大切なのは食生活で、毎日の食生活を改善する事で糖尿病は改善
でき又糖尿病になったとしてもその進行を抑えることが出来ます。
● 狭心症・心筋梗塞・・朝食をぬいて夕食をたくさんとるような生活は夜中まで胃
腸に負担がかかり心臓にも負担をかけてしまいます。規則正しい食生活を心がけて下さい。
●がん・・野菜などの摂取が多くの部位のガンに対して抑制的に働くと考えられ、
一方、動物性脂肪、赤身肉、アルコールの摂取がガンのリスクを大きくする要因と考えられます。
●痛風・高尿酸血症・・食品に含まれるプリン体の量は、焼いたり、いためたりし
てもあまり変わりませんが、ゆでたり煮たりすると、プリン体は水に溶け出して、
２～３割は減りますので調理を工夫してプリン体を減らしたいものです。
●認知症・・もの忘れが軽度のものから始まり、日常生活に支障がある認知症に移
行する。数年から十数年かけてゆっくり進行するのが特徴です
http://www11.ocn.ne.jp/~is-drug/
トランス脂肪酸チェック
トランス脂肪酸が多く含まれている食品を日常的に摂取しているか、ワースト5の食
品グループをチェックしてみましょう。製造会社によって、その含有量などは大き
く異なる場合もありますが、下に示している食品を多用している人は過剰摂取している危険性が高いです。
■ぬりもの・オイル系
マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど
■お菓子系
ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、菓子パン、
ポテトチップス、ドーナツなど
■インスタント・レトルト系
カップヌードル、インスタントのラーメン、缶のスープ、シチューのルウ、カレー
のルウなど
■ファーストフードやファミリーレストラン系
チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど
■冷凍食品系
から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど
いかがでしょうか？ 日常の食生活でこれらの食品をほとんど食べない人と、多用し
ている人がいるのではないでしょうか？ これらの食品をよく食べる人は、どれくら
いのトランス脂肪酸が含まれているのか探ってみる必要があるかもしれません。
http://allabout.co.jp/gs/medicalfood/closeup/CU20070405B/index2.htm
４できるだけ、n-3系のαリノレン酸をとるように心がけましょう
シソ油などのαリノレン酸や、魚の魚油に含まれるDHAやEPAはトランス脂肪酸を抑
制させる効果があるとされています。家庭で利用する際は、できるだけ油の長時間
の加熱（揚げ物、フライパンに長い時間、高温で油を熱さない）を避け、少量でも
αリノレン酸の油を加えてみてください。
５無添加食品の落とし穴に気をつけましょう
油脂に限らず、加工食品全般に言えることですが、「無添加」を表示していても、
添加物を含む場合があるのです。これは「キャリーオーバー」と呼ばれる原料の原
料から「持ち越し」されてくる添加物です。例えば、しょう油とかつおだしの「だ
ししょう油」の場合、原材料の表示では「しょう油、かつおだし」のみで「無添
加」となりますが、その使われた「しょう油」に保存料が入っていても「キャリー
オーバー」として表示の免除があるからなのです。「量的に微量であるから影響は
ない」との見方もありますが食物アレルギーなどの問題では重要なことです。
「あれも、これもダメ」と規制してしまうと、現状では食べる物も少なくなります。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/185

186: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:39:38 ID:???

日本人、長寿世界一を更新　まだ７～８歳延びる可能性
■男７９．００歳、女８５．８１歳
　日本人の平均寿命は、男性７９．００歳、女性８５．８１歳で過去最高を更新したことが、
厚生労働省が２６日発表した平成１８年「簡易生命表」で分かった。男性の２０．６％、
女性の４３．９％が、９０歳まで生きる計算になるという。
　１７年はインフルエンザの流行で男女とも平均寿命がわずかに縮まったが、
１８年は男性が０．４４歳、女性が０．２９歳延びた。男女差は６．８１歳で、前年より０．１５歳縮まった。
　厚労省が集めた世界各国・地域のデータと比べると、
女性は昭和６０年から２２年連続の長寿世界一を維持。２位の香港（８４．６歳）、
ともに３位のスイス、スペイン（８３．９歳）を大きく引き離している。男性は１７年は４位だったが、
１８年はアイスランド（７９．４歳）に次いで２位で、香港（７８．８歳）、スイス（７８．７歳）を抜き返した。
　寿命を延ばす要因として、がん、心疾患、脳血管疾患の３大死因の改善が寄与していた。
男女ともに３大疾患が死因の半数以上を占めており、仮にこれらでの死亡がなくなれば、
男性で８．３１歳、女性で７．２０歳、いまよりも寿命が延びる計算という。
　厚労省は「平均寿命が延びる傾向は続いている。３大疾患の克服が大きく寄与することになる」としている。
　簡易生命表は、各年齢ごとの男女の死因や死亡件数などから、
死亡状況が変化しないと仮定したときの平均余命を推計したもの。０歳の平均余命が平均寿命となる。
乳がん、検診で発見はたったの2割
乳がん患者のうち、乳房のエックス線（マンモグラフィ）などを使った検診でがんが見つかったのは
２割に過ぎず、４人に３人は、検診を受けずに自分でしこりなどの異常に初めて気づいて病院を
受診したことが、日本乳癌学会の大規模調査でわかった。
自分で発見する場合、早期がんより進行している例が多く、専門家は「早期がんの発見には、
マンモグラフィ検診が有効だ。乳がんの死亡率を下げるには、低迷する集団検診の受診率を
上げることが不可欠」と指摘している。
同学会は、乳がんの診断や治療を行う全国２２６か所の医療機関から、２００４年度にがん登録した
乳がんの新患者約１万４８００人（平均年齢５７歳）のデータを集計。
これは全国の年間新患者数の約４割にあたる。その結果、患者が乳がんに「自分で気づいた」と
答えたのが７３・８％に上った。検診で見つかったのは２０・４％で、このうち自覚症状が全くなかった
人は、１４・７％だった。
直径２センチ以下の早期がんで見つかったのは４５％に過ぎず、４３％は２・１～５センチに達していた。
発見時にリンパ節に転移していた人も、３分の１を占めた。リンパ節に転移しない乳がんの１０年後の
生存率は約９割と高いが、転移をしていると７割以下に落ちるという。
同学会理事長の園尾博司・川崎医大乳腺甲状腺外科教授は「胸を触る自己診断で見つかる乳がんの
大きさは平均約２センチで、自然に気づく場合は３センチ以上が多い。マンモグラフィ検診への理解を
広げることが大切だ」と話している。乳がんの死者数は、年間約９８００人。３０～５０歳代の女性のがん
では、死因の１位となっているが検診の受診率は１割台に低迷している。
日本の健康寿命は男女とも世界一
　日本の健康寿命は、男女とも世界一を維持している。女性は平均寿命・健康寿命とも世界一、
男性は平均寿命をアイスランドに譲って世界二位。ただし、平均寿命の男女差が6・9歳。
これは先進国のなかで一番開いている。フィンランド6.8歳、ベルギー6.4歳、イタリア6.0歳、
ドイツ5.9歳。男女差が3―4歳台で女性の平均寿命が80歳以上は、アイスランド3.2歳、
スウェーデン4.7歳、オランダ・ニュージーランド4.9歳である。日本はまだ改善の余地がある。
　男女差が生まれる理由については、栄養状態は男女ほとんど同じ。生活習慣病のリスク、
性的要素のリスク、嗜好品のリスク。環境リスク、職業リスクなど、総じて男性のリスクが高く、
これが男女差に響いているといわれる。
　障害期間は、日本は男6.5年女9.0年、先進国の男子の一位はデンマーク5.5年、
女性の一位はスイス8.5年で、日本は先進国の中位にある。
ちなみにアメリカは先進十七ヵ国の中で最後尾、男8.0女10.7年であり、
こと健康に関しては発展途上国並みといわれている。
「健康寿命」を2002年ＷＨＯが初めて用い、また、介護保険を導入するに当たって、
厚生労働省が高齢化社会政策「健康日本21」の中で用い、ほぼ定着しつつある概念である。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/186

187: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:40:53 ID:???

【オニクは環境破壊の脅威です】
１　エコロジーを考えるなら、主要な環境破壊の脅威とされる肉の消費量を減らすことが優先される。

CO2の9％は畜産から、亜酸化窒素の65％、メタンガスの37％も畜産から出ている。[1]
　　同時に、CO2の"三分の一"を還元しているアマゾンを牧場にして大破壊しているのです。[2]
　　日本のゴミの9割が産業廃棄物、その半分ぐらいが汚泥、1/4ぐらいが動物の糞尿です。[3]
　　1996年、アメリカではほかの産業の合計よりも畜産が水路を汚染したという。[4]
　　[1]http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448/index.html 畜産は環境への主要な脅威 -国連FAO
　　　　翻訳版 http://www.alive-net.net/world-news/wn-farm/73-3.html
　　[2]http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/earth/forest/news/04040301.htm
　　[3]http://www.env.go.jp/press/press.php?serial=3108
　　[4]http://www.alive-net.net/animalfactory/fact/45-nikusyoku.html

２　植物がかわいそうなら肉の消費量を減らすことが優先される。

日本はトウモロコシの最大の輸入国ですが、畜産動物に食べさせて育てるためです。これは直接食べるより効率が悪く、世界の穀物の"三分の一"は畜産動物が食べます。
　　酸性雨の大きな原因ともいわれるアンモニアの64％は畜産からです。[1]
　　地球の裏側、アマゾン破壊の大原因は牧場[2]、第二原因は餌目的の大豆となっている。[5]
　　[5]http://www.greenpeace.or.jp/press/releases/pr20060726_html

３　社会のインフラを支えている人に理解してもらい、肉の消費量を減らすことが優先される。

コレステロールの低い健康的な、和食や豆類を使ったメニューを要望する、選択する。
　　「中年にもなると、肉を食わされるのはかなわんね。胃薬が必要だよ。」と言うのも非常に有効です。

４　豆でもタンパク質の必須アミノ酸はとれます。大豆は最新版アミノ酸スコアで100点。

海外ではビタミンB12の摂取源がないようだが、日本には最も高濃度の部類の「海苔」がある。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/187

189: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:48:16 ID:???

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http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/189

190: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 21:50:53 ID:???

・平均余命世界ランキング　男性
http://www.dataranking.com/table.cgi?TP=po02-3&LG=j&RG=0
・平均余命世界ランキング　女性
http://dataranking.com/table.cgi?TP=po02-2&LG=j&RG=0

・農作物－１人当たり供給量＞野菜 世界ランキング
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo01-3
・肉・魚介類－１人当たり供給量　世界ランキング
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo02-1

牛肉→http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo02-2
豚肉→http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo02-3
鶏肉→http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo02-4
魚介類→http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=fo02-5

・医療制度＞医療支出 - 世界ランキング（GDPに占める割合）
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=he11-2&RG=
・国民１人当たりの国内総生産（GDP）＞現在の為替レート換算 世界ランキング
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=ne03-1
・国際競争力指数＞総合指数 世界ランキング
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=in02-1
・マクドナルド＞店舗数 世界ランキング
http://www.dataranking.com/table.cgi?LG=j&TP=co02-1

その他色々　参考にどうぞ
http://www.dataranking.com/index.cgi?LG=j#fo

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/190

193: ビタミン774mg [sage] 2007/10/17(水) 22:00:34 ID:???

俗説３　腹持ちがよい

腹持ちが良いということを裏返せば、消化に悪いと言うことです。
事実、玄米食の場合、本当に良くかまなければ、消化不良を起こすことさえあり、
かえって肝臓等に負担を及ぼすことがありますので、病中病後の胃腸の弱っている方には不向きと考えます。

俗説４　植物繊維が多く含まれる。

これも、事実であるが、植物繊維などは玄米でなく、野菜を規則正しく食することが大切で、別に玄米に頼る必要は無いのです。

俗説５　白米は撒いても芽が出ないが、玄米はこれが出るので生命力があるから

この意味で玄米を考えるなら、玄米を煮炊きしないで食べることが条件となるでしょう。
玄米を生で食べるという話はあまり見聞きしません。

俗説６「玄米を食べたら体調が良くなった。やせた」と聞くから

肥満体の人が玄米食を始めると次第に体重が減少していくことがあります。
体重が減少していく理由としては前項にも共通することですが、
玄米食では栄養成分の吸収率が白米食より良くないということが挙げられます。
具体的に玄米食での栄養吸収率は９０％で、白米のそれは９８％である。
比較すると１０％ほど吸収効率が良くありません。
やせることで、体調が良くなることは多々有りますが、他の栄養のことを考えますとそれで良いのでしょうか。

その他にも
玄米を炊く時に使われる、天然塩の中の悪性にがりが体に悪い影響を及ぼす。
http://www.naturaldiet.net/report/kobasi9-5.html
などいろいろ考えられます。

また、食物アレルギーのあるかたも要注意です。
アレルゲンになるグロブリンなどのタンパク質は米の表面に多く存在するので、
食物アレルギーのある方は玄米食は避けてください。
食物アレルギーの方が、玄米、ゴマなどを食べいると、米やゴマがアレルゲンになることがよくあります。
また、米グロブリンはイネ科に共通のアレルゲンなので、ヒエ、アワ、キビなどにも同時に反応することがあります。

最後に結論として
人の身体には玄米と白米のどちらが有益なのでしょうか?
玄米と白米のメリット・デメリットを考慮すると『白米を食べて副食物でその不足を補えば良い』ということになります。
具体的には玄米ではなく白米(胚芽米)を食べて、副食物として牛乳・卵・ナッツなどのビタミンＢ１を豊富に含む食品を摂取することです。
それでも玄米食が好きだというかたは以下の点に注意すべきでしょう。
a.    種皮の残留農薬に気をつけること
b.    大量の野菜や牛乳を摂取してミネラルの欠乏に陥らないように気をつけること

食物は美味しく、健康的に食べたいものです。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/193

198: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 19:34:22 ID:???

最新の科学的見解
アメリカ栄養士協会(ADA:アメリカを代表する栄養学団体)
　うまく考えられたビーガン(完全菜食)や他のベジタリン食は、妊娠中・授乳中・幼児・子供・成人を含めて、生涯における全ての段階で適切である。
　http://www.adajournal.org/article/PIIS0002822303002943/fulltext
　心臓病　ベジタリアンは男性31％少ない、女性20％少ない
　ガン　　ベジタリアンは総合的な発癌率が大いに減少します
　糖尿病　ノンベジタリアンのほうが1.97倍多い
　肥満　　ベジタリアンのほうが少ない
　高血圧　ベジタリンは血圧が低い
　http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm
アメリカ農務省のフードガイドピラミッド(アメリカの食事摂取基準)　肉と豆類の項
　魚、ナッツ類、種子類は健康な油を含むので、家畜肉のかわりに頻繁にこれらの食物を選んでください。
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat.html
　飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを増やします。
　牛・豚・羊肉、ソーセージ、ホットドッグ、ベーコン、サラミ、鳥、制限しよう。
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat_why.html
がん研究基金(World Cancer Research Fund)のガン予防の食事指針(Food, Nutrition and the Prevention of Cancer)
　4500の研究を3年以上かけ分析、15の指針の7、8番目、
　牛・豚・羊肉は１日80g以下にし、できれば魚・鶏肉にしよう。動物性脂肪は制限しよう。
　http://www.wcrf.org/research/fnatpoc.lasso
菜食のキリスト教団、カルフォルニア州のセブンスデー・アドヴェンティスト34000人を12年間追跡
　州平均よりも男性は7.3年、女性は4.4年長生き。
　http://adventist.org.au/services/health/living_healthy/health_study
1965年から日本人122000人を16年間モニター(『ぼくが肉を食べないわけ』P42-43)
　10万人あたりのガン死亡率
　542人 菜食 喫煙 飲酒
　574人 肉食 喫煙
　808人 肉食 喫煙 飲酒
チャイナプロジェクト中国で11000人を7年追跡、米コーネル大、英オックスフォード大、北京大が協力。
　動物性タンパク質が少ないほど、あらゆるがん、脳梗塞、脳卒中、心臓病、糖尿病のリスクが少ない。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/198

199: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 19:35:07 ID:???

現在の平均消費量で問題がないのなら、沖縄の40～50代に問題が出ない。
1948年から72年まで沖縄はアメリカだった。現在はファーストフードが一人当たり最大の県。
日本全国的に肉消費量は昭和40年あたりを区切りに以前は20ｇ以下だったが、以降は平均1日70～90gぐらい食べている。
特に沖縄は豚肉の比率が高いが、現在は肥満率が日本最高になり、
若い40-50代はさまざまな慢性病の病気の死亡率が日本ワースト5位に入っていることが事実である。
反対に、高齢者は肉体ができる若いときほど肉を食べずに育ってきた。
人生の大半は肉をあまり食べていないというこの事実を無視できないだろう。

同国内、同時代でも肉を食べないベジタリアンのほうが肥満が少ない。
34000人の菜食の教団セブンスデー・アドベンチストを対象にした研究でも、
ベジタリアン6000人と非ベジタリアン5000人の「オックスフォード・ベジタリアン・スタディ」という研究でも、
女性17000人と男性4000人の肥満と肉食の関係「イギリス医学ジャーナル」の研究でもそういう報告がある。
http://verite.air-nifty.com/shinjitsu/2006/05/post_2881.html

戦争前の沖縄もその時代の本州と同じように行事のときにだけ肉を食べるような食生活であった。
http://jlta.lin.go.jp/kokunai/houkoku_jigyo/h12_02y_04.html
しかし、戦後1972年まで沖縄を支配した米軍の食習慣も加わって肉の消費量が増えていった。
http://leio.lin.go.jp/syoko/m-info/m-252.html
沖縄は飽和脂肪酸の多い乳製品消費量が最下位である。
http://www.dairy.co.jp/data/handbook/m25-1.xls
こういった食性と戦前の肉をあまり食べてこなかった世代が、沖縄長寿を支え、長寿者が他県より圧倒的に多い。
世代が下がるほど伝統的な沖縄料理を敬遠し、脂っこい肉料理を食べるという。
http://mytown.asahi.com/okinawa/news.php?k_id=48000110606120001
そして、日本で一番肥満が多い県となる。
http://allabout.co.jp/fashion/diet/closeup/CU20060321A/
2000年に沖縄男性の平均寿命が26位に急落するが、高齢者の死亡率は依然として低い。
若年者の死亡率の高さによって平均寿命が大きく下がり、子が先に死ぬというようなことが起きている。
http://www.healthist.jp/news/168_01/01_02.htm

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/199

200: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 19:35:40 ID:???

1:飼育係φ ★ :2007/07/19(木) 18:46:28 ID:???
明報ニュースネットによると、イギリスの植物学者が、植物は問題解決能力を備えている、
つまり、知能を持っているということを証明したという。

イギリスの科学月刊誌「FOCUS」４月号によると、
植物は動物の攻撃を受け、危険を感じた時に賢い行動を取るという。
例えば、アカシアの木は不快な匂いのするタンニン酸を出して、
動物が自分を食べようとするのを防ごうとする習性を持つ。
また、一旦動物に食べられてしまったアカシアの木の葉からは、ある種の匂いが発散される。
すると、周囲のアカシアの木々はその匂いを察知して、
攻撃者が来る前にタンニン酸を出して食べられないようにするという。

イギリスのエジンバラ大学の植物学者ドリー・ワーフス氏は植物知能説の強力な支持者であり、
「動物に見られる賢明な行動が実は植物にも観察される。
知能とは一般に問題解決能力と定義されるが、植物もこの能力を備えている」と話している。

オックスフォード大学のケリー氏は15年にわたる研究によって、
植物が問題解決能力を備えていることを証明した。
ケリー氏は、寄生植物ネナシカズラを栄養状態の異なるサンザシの木に移したところ、
ネナシカズラは栄養状態のよいサンザシの木に好んで絡みつき、
栄養状態不良のサンザシの木を拒むということがわかった。
ネナシカズラは、宿主から栄養を吸い取り始める前に、この反応を示したわけで、
つまり、ネナシカズラは問題解決能力を備えており、
どの宿主に寄生するか選ぶことができるということである。

ドリー・ワーフス氏は、
「植物の細胞のなかで、間違いなくある種の“思考”が行われているはずだが、
私たちにはそれがどのように行われているのか分からない。
植物は環境を評価することができるわけで、
これは植物の行動は我々が知っている以上にはるかに複雑であることを示している」と話している。
http://jp.epochtimes.com/jp/2007/07/html/d83103.html

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/200

205: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 20:42:41 ID:???

ウシ､ヒツジ､ヤギの放牧で生計を立てている牧畜民は世界で1億8千万人。家畜頭数
はおよそ33億に達する。

放牧地の大半は乾燥や急勾配で耕作には適さない土地であり、世界の陸地面積の5分
の1、耕作面積の2倍以上を占めている。このように広大な放牧地で生産力の鍵を握
るのはウシやヒツジ、ヤギといった反芻動物だ。複雑な反芻消化機能が繊維質の草
から肉、乳などの食品や、皮や羊毛などの素材を生産することを可能にしている。

世界で生産される牛肉と羊肉の５分の４に相当する5200万トンは、放牧地で草を食
むウシとヒツジによるものである。穀物の乏しいアフリカでは、ウシを 2億3千万頭、
ヒツジ 2　億4600万頭、ヤギ 1億7500万頭が放牧されている。アフリカ各国の経済
の要とされることが多い家畜の頭数だが、現在の飼育頭数は牧養力を少なくとも半
分以上も上回っている。アフリカ南部の9か国の草地について高まるプレッシャーを
分析した調査は、土地の牧養力が減退していることを明らかにした。

発展途上国の多くでは、牧草やその他の飼料作物などへの需要が持続可能な供給を
上回っている。世界で最も多くのウシを擁するインドでは2000年の飼料推定需要は7
億トン。一方、持続可能な供給量は5億4千万トンだった。ニューデリー発のレポー
トによると、ラジャスタンやカルナタカなど極めて深刻な土壌劣化がみられる州で
は、供給できる飼料は需要量の5０～8０％前後にすぎず、ウシの多くは衰弱してい
る。

中国でも同じく困難な状況がみられる。土地の所有権や境界の柵がない中国北西部
は広大な共同の放牧地となっている。1978年の経済改革以後、ヒツジやウシの頭数
を制限する家族に奨励金を出すシステムが機能しておらず、家畜の頭数が急激に膨
れ上がった。中国の擁するウシの頭数は1億3千万であり、同程度の牧養力を持つア
メリカのウシの頭数は9800万だ。しかし、これ以上に大きな差はヒツジとヤギを合
わせた頭数にある。アメリカの900万に対して、中国は 2億9千万に達する。
http://www.worldwatch-japan.org/NEWS/ecoeconomyupdate2002-2.html

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/205

208: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 21:23:47 ID:???

自分に批判的な人のレスも平気でパクる‘恥知らず’
徹底的に言い負かされた‘負け犬’
自分の言葉で語るとすぐボロが出る‘コピペ廚’
都合の悪いレスは全て見えない振りする‘能無し’

この発言↑のコピペ元↓

＞247 ：ビタミン774mg：2007/07/26(木) 20:08:46 ID:OK6dE7Yd
＞い、いやそれはちょっと。>>246

＞楽天のアフィリエイトはそもそも、貼ってる人は、自分がちょっとでももうけたいだけの話で。

＞で、はしょりますが、

＞VEGANさんは、自分が皆に認められたいぃぃぃ！ のでしょうね。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/208

209: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 21:28:09 ID:???

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/209

210: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 21:28:48 ID:???

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/210

211: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 21:29:21 ID:???

日本の伝統的な食事である和食と、明治になって欧米から輸入された洋食。現
在では朝食にパンを食べ、お昼はスパゲッティ、夜はステーキという人も多い
のでは？　でも実は生活習慣病の中には、こういう西洋風の食生活が原因にな
っていると思われるものもあるんです。では、どうして洋食が病気の原因にな
るのでしょうか？　和食ならいいのでしょうか？
【質問】　和食と洋食を比較した栄養価の違いはどのような点ですか？
【解答】　昔のいわゆる伝統的な日本人の食事は炭水化物(お米)が中心で、そ
れに梅干、味噌汁など塩分の高いものをつけ合わせることから胃に負担がかか
り胃がんになる人が多かったのですが、最近(この30～40年くらい)は栄養バラ
ンスが改善され、世界で一番の長寿国になっています。それに比べて洋食は脂
質(中でも飽和脂肪酸)が多く、また蛋白質も多いので心疾患や糖尿病などにか
かる人が多いのです。 (FH)
【質問】　外国人と日本人の体格の違いは栄養のせいですか？
【解答】　日本人の体格が西洋人に比べて小さめなのは遺伝的なもので、アメ
リカに移民した日本人の子孫(３世や４世)の生活環境(栄養)はほとんど白人と
同じはずですが、決して白人と同じ体格にならないことからもわかります。け
れども、同じ日本に住んでいる日本人でも最近は昔に比べて身長が伸び、これ
は明らかに遺伝ではなくて食生活の変化のためでしょう。アメリカ在住の日本
人に体格の良い人が多いのも彼らの食生活が日本でのそれとは違うからだと考
えられます。結局体格の違いの原因は遺伝と環境（栄養）を合わせたものとい
うことができます。(FH)
http://www.nutritio.net/question/FMPro?-db=question-bbs.fp5&-lay=main&-Format=detail.htm&hatugenID=26&-Find
【質問】　洋食は油脂類が多いといわれますが、栄養のバランス(蛋白質、炭水
化物、ビタミン類など)は大丈夫ですか？
【解答】　伝統的な懐石料理などの和食は小量多品種の食材を使うので栄養の
バランスは比較的良いのですが、同じ和食といってもごはんに味噌汁と梅干だ
けの炭水化物に偏った食事ではバランスが良いとは決していえません。洋食は
脂質、蛋白質が多いので栄養のバランスが良いとはいえません。また和食の場
合は炭水化物を消化するのにビタミンB1,B2が必要なのでごはんばかり食べてい
るとこれが不足勝ちになります。洋食の場合には、蛋白質を代謝するのに必要
なビタミンB6が不足しがちになります。また食物繊維は和食には豊富に含まれ
ていますが、いわゆる洋食には少なく、これが大腸がんが多い原因のひとつに
なっています。さらに、欧米では加工食品を多く摂るためビタミン、ミネラル
が不足しがちです。でも日本でも加工食品の消費は増えていますので、これは
どちらかといえば、和食洋食の問題というより加工食品かそうでないかの違い
の問題ですね。(FH)
【質問】　日本人はいつ頃から、なぜ洋食を好むようになったのでしょうか？
【解答】　好むというより実際に家庭の食卓が洋食化した原因はいくつ
かあると思いますが、ひとつは朝食に毎朝ごはんを炊かなくてもすむパンが共
働きの夫婦はもちろん少しでも家事を軽減したい主婦に人気がでたことでしょ
う。また、フライパンを使って油の消費を高める運動を戦後栄養士らがしてエ
ネルギーをお米だけでなく油からも摂るようにすすめていったことも洋食化の
きっかけのひとつだと思います。きつい農作業をこなすために毎日3000キロカ
ロリーをほとんどごはんだけから摂っていた昔の人は、それが胃にかなり負担
をかけて胃がんになることが多かったのですが、洋食化のおかげでかなり少な
くなりました。ただ最近はそれが行き過ぎて脂質、蛋白質中心の生活になり、
別の生活習慣病(動脈硬化、糖尿病など)が問題になってきました。(FH)
http://www.nutritio.net/question/FMPro?-db=question-bbs.fp5&-lay=main&-Format=detail.htm&hatugenID=26&-Find
■日本人と動物性たんぱく質 　
動物性たんぱく質の摂取量の増加と平均寿命の延びは相関関係にある
　日本人の平均寿命は、今から50余年前の昭和20年頃まではきわめて
低い水準にありました。厚生省が発表している簡易生命表によります
と、100年余りさかのぼった明治24年から同31年の間の平均寿命は、男
性35歳、女性37歳。大正10年頃は、男性47歳、女性50歳。今からおよ
そ50年以前の昭和 22年は、男性が50歳、女性54歳が平均寿命でした。
　しかし、昭和25年頃からの平均寿命の延びは著しく、昭和34年には
男性が65歳を超え、翌35年には女性が70歳を上回りました。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/211

212: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 22:03:14 ID:???

栄養学が進展し様々な国の国民の食事指針で、「玄米」や「豆やナッツや魚」をとかを推奨し、
「牛乳を含む畜産由来の脂肪」や「砂糖」を控えようということに変わってきた。
日本の食事指針もこのレベルにいって、健康的な食事が認識され正当化できるようにしたい。
そこは、ブログや書評などで、どんどん「根拠をはっきり書いて」世論を作らないといけない。

アメリカではトランス脂肪だけでなく皮をとった白い穀物、砂糖とか、肥満と生活習慣病の原因として酷く攻撃されてるからね。白米より玄米、発芽玄米、麦飯、雑穀を食べよう。
アメリカ！肥満と生活習慣病の原因の白パン・砂糖・乳脂肪を排撃！フィチン酸がミネラルを排出するという疑似科学・オカルトの注意書きなど無し！！

肥満、糖尿病、高血圧、心臓病が子どもの間に広がっていることをうけて、
2006年ニューヨーク市全域の学校で全乳販売を停止。医師、栄養士、学校の保健婦などはおおむね賛成している。
ロサンゼルス市は2000年にそうした。白いパンを追放したところも多い。全粒のパンに代わったのだ。
http://childabroad.blog.ocn.ne.jp/renew2/2006/02/post_2d22_1.html
http://www.supplenews.com/MT/archives/2006/03/post_533.html

それだけでなく、2009年までにアメリカのすべての公立小中学校で脂肪を抜いていない全乳と砂糖入り飲料が販売停止になることになった。

皮付き穀物が病気の予防にいいことがわかってきた。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88+%E7%A9%80%E7%89%A9
穀物の皮に含まれるフィチン酸IP6とイノシトールの研究も蓄積されてきた。
http://www.ip-6.jp/

アメリカ農務省 　(2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
http://www.mypyramid.gov/pyramid/grains_amount.aspx

米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
http://www.vege-fru.com/prov/a_report/0605/index.html の4 2006年の心臓病予防のための食事で皮付き穀物を推奨
菜食主義者は肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低い。
菜食者に”重要な栄養素を摂るために”全粒粉または未精製粉の製品を選択するか、栄養価を強化しよう。
http://health.nikkei.co.jp/hsn/memo.cfm?i=20041029hm000hm

米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えよう。
http://www.metamedica.com/news2002/howto20.html

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/212

213: ビタミン774mg [sage] 2007/10/18(木) 22:03:52 ID:???

◆大豆は乳がんを予防し、肉は乳がんリスクを高めるだろう。
大豆だけを食べても、大豆イソフラボンはそこまで大量にはならない。動物性食品の替わりになることで健康に寄与するとも考えられる。
乳がんを促進するかもとというのは仮設で、実際の日本人女性2万人の大規模研究では乳がんを4割低減と大幅に抑制している。[1]
"閉経後のイタリア女性150人”の”小規模実験”で、”イソフラボン錠剤”を大量に摂った場合、”子宮内膜増殖症”が増えた。[a]
イソフラボンのホルモン作用は弱めで、作用の超強力なホルモンかく乱物質の替わりにはたらくことで、同時に防御される。
ホルモンがぜんぜん足りてなければ、補うことができる。しかし、添加物だったら簡単に大量になるから注意しようという論調だ。[2]
　[2]厚生労働省 女性約2万人を10年間乳がん調査 http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/09/daiz_1.html
　参考　「健康食品」の安全性・有効性情報 http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?832
　[1]農林水産省　大豆イソフラボンＱ＆Ａ　　http://www.maff.go.jp/syohi_anzen/isoflavon_qa.html
　　　内閣府食品安全委員会：同　　http://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_isoflavone.html

「メディア・バイアス」とは[a]のみを誇張し、以下も含む他の研究はすべて無視した偏った情報のことである。これで無知な消費者はコロッと騙される。

ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2887.html アジア女性の乳ガンのリスクを「 肉とスイーツ 」 が高める
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2744.html 悪性タイプの乳ガンを生野菜サラダが予防
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2711.html 焼肉好きは、乳ガンのリスクが高い
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2667.html ブロッコリー、大豆が、ガン予防してガンの進行を妨害する理由
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2618.html 乳ガンのリスクを牛肉、豚肉、ハムなどが 6 割も増加させる
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2573.html 脂肪の多い食事は乳ガンのリスクを増加させる
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2365.html 乳ガンのリスクを食物繊維が半減 - 玄米、全粒パンなどがお勧め
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2276.html 食事の脂肪を減らすことが乳ガンの再発予防に
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2240.html 高タンパク質の食事、ダイエットは乳ガン、大腸ガンなどのリスクを高める
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2171.html 大豆が乳ガンのリスク低減。子ども時代の大豆の摂取で乳ガンのリスクが６割減少
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics2163.html 赤肉は乳ガンのリスクを２倍に
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics1744.html 乳ガンの前兆にメタボリックシンドローム
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics1421.html 大豆が乳ガンのリスクを下げる

・赤身の肉が乳癌（がん）リスクを上昇させる(2006.11.13掲載)
　米ハーバード大学医学部医学助教授のEunyoung Cho氏
　26～46歳の女性看護師9万659人　追跡調査期間は1991～2003年
　検討の結果、赤身肉を1日1.5食分摂取していた女性は、1週間に3食分未満の女性に比較して
　ホルモン受容体陽性乳癌の罹患率が約2倍高かった。
　http://health.yahoo.co.jp/news/detail?idx0=w03061105

・大豆たんぱく質は優秀であるというのが常識、怪しい人物はいまどきプロテインスコアを使って大豆はダメと言う。
　日本で使われるタンパク質のスコアはFAOの出す国際基準の採用であり、それは4回改訂がある。
　1回目 1957年　「プロテインスコア」大豆56点
　2回目 1965年
　3回目 1973年　「アミノ酸スコア」大豆86点
　4回目 1985年　「アミノ酸スコア」大豆100点
　5回目 1990年　1985年のものでいいと再確認をした。

・WHO発表-科学的根拠に基づくがん予防
　リスクを下げるもの　　　可能性大 野菜・果物
　リスクを上げるもの　　　可能性大 貯蔵肉（結腸、直腸）　可能性あり(肉由来)　　動物性脂肪、ニトロソ化合物など
　http://ganjoho.ncc.go.jp/public/pre_scr/prevention/science.html

・1990年アメリカの国立がん研究所、がん抑制効果のある食品の「デザイナーフーズ」発表
　http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20020302/
　このような植物の抗酸化成分をファイトケミカルと呼ぶが[1]、「メディア・バイアス」とは、
　「ファイトケミカル＝植物に含まれる物質」にもジャガイモの芽など毒性のあるものがあると述べる、まったくの詭弁である。
　[1] http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%9F%E3%82%AB%E3%83%AB

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/213

234: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:42:09 ID:???

93 名前：saku[sage] 投稿日：2007/06/28(木) 21:59:45 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1166379335/459
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1102251476/438
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1168654995/417-419 422 425-427 431 432
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1182499710/47 70 76 107 176 187 205 223 381 384 424

削除理由・詳細・その他：
GL３． 固定ハンドル（２ｃｈ内）に関して
叩き （マルチポストのコピペ含む）

94 名前：&[&] 投稿日：07/07/21(土) 02:28 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/34-35+85+109-110+119-122
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1168654995/418+422+425+427+431+523+559
削除理由・詳細・その他：
GL3 コテハン叩き

95 名前：&[&] 投稿日：2007/07/27(金) 05:47:40 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス ：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/125,142,144-148,150-159,161,163-165
？ 188 204 209 219 226-227 229 237 239 246 257-259 263 267 269-275 280-282 286-289 296 301
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183457895/219-220,250-251,253,255,262

削除理由・詳細・その他：
　　　　GL3固定ハンドル叩き
　　　　GL4議論を妨げる煽り
　　　　GL6アスキーアート

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/234

235: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:43:02 ID:???

96 名前：&[&] 投稿日：2007/07/27(金) 06:02:28 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
6/28 サプリメント
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1079692055/93-n

97 名前："&"["&"] 投稿日：07/07/27(金) 06:15 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1178305949/490,493,500,512,516,527,529,536,538,549,557-558,820,830,860-872
削除理由・詳細・その他：
　　　　GL3固定ハンドル叩き
　　　　GL4議論を妨げる煽り
　　　　GL6アスキーアート

98 名前："""["""] 投稿日：07/07/29(日) 20:30 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1185679568/2,6,7
削除理由・詳細・その他：
GL3固定ハンドル叩き

99 名前："["] 投稿日：07/07/29(日) 20:30 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/304,306,312,333,335-336,338,351,370
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183457895/269-271
削除理由・詳細・その他：
GL3固定ハンドル叩き
GL4議論を妨げる煽り
GL6アスキーアート

100 名前：&[&] 投稿日：07/07/29(日) 21:51 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/53,130,183,212-214,223,229-230
削除理由・詳細・その他：
GL3固定ハンドル叩き

101 名前：&[&] 投稿日：07/08/03(金) 06:01 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/375,377-378,382-385,387-388,404-405
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183457895/280,287-288,
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/230-232,234-235,237-238,241,243-246
削除理由・詳細・その他：
GL3固定ハンドル叩き
GL4議論を妨げる煽り
GL5スレッドの趣旨から外れすぎ

104 名前：お願いします[] 投稿日：07/08/13(月) 18:48 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1166379335/486
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り

105 名前：お願いします[] 投稿日：07/08/13(月) 19:26 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1101362364/832-920
削除理由・詳細・その他：
GL3 固定ハンドルが占有している
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/235

236: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:44:29 ID:???

106 名前：名[] 投稿日：07/08/13(月) 20:35 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1087511358/832-920
削除理由・詳細・その他：
>>105はアドレスを間違えました。当レスが正しいものです。
GL3 固定ハンドルが占有している
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ

107 名前：名[] 投稿日：07/08/13(月) 20:44 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/145-148,150,155,166,173,175,226-227,229,246,257-259,263,267,271-272,281-282
削除理由・詳細・その他：
286-290,293,296-299,301,305-306,335-336,338,351,375,377-378,384-385,387-388
404-405,410-411,433,463,480,492,497,506-511,516-517,520,523,535,538-542,545,547-549,551-554,561-562,565-569
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ、議論または会話が成立しないほどの状態
GL6 コピー＆ペースト、アスキーアート

109 名前：お願いします[] 投稿日：07/08/14(火) 01:16 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1092732603/322-354,358
削除理由・詳細・その他：
GL4 議論を妨げる煽り
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ
GL6 アスキーアート

110 名前：お願いします[] 投稿日：07/08/16(木) 04:38 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1168654995/417-419,422,427
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1186301009/31,50,70-74,78,81,83,86-87,93
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/572,574,584,586,590,592,596,598,600
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き
GL6 アスキーアート コピー＆ペースト

111 名前：お願いします[] 投稿日：07/08/16(木) 04:39 HOST:176.177.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1092732603/399-400
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/582
削除理由・詳細・その他：
GL6 コピー＆ペースト(マルチポスト)

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/236

237: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:47:11 ID:???

115 名前：お願いします[] 投稿日：07/09/03(月) 05:34 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/611,614
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL6 コピー＆ペースト

116 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/18(火) 03:46 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/145-148,150-151,155,166,226,257,259,263,267,271,286,289,301,335-336,338,375,385,387-388,480,492,497,542,561-562,565,567-569,574,584,586,590,592,596,598,600,629,635
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/342
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

117 名前：お願いします[sage] 投稿日：2007/09/18(火) 03:53:06 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/314

118 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/18(火) 03:56 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/314
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

119 名前：お願いします[sage] 投稿日：2007/09/18(火) 03:58:22 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
まとめです。(dat落ちなし)
[削除最終報告 2007/09/01(>>114)]
[処理後初依頼 2007/09/03(>>115)]
スレ停止, [抽]キーワード抽出

>>115-116 GL3 GL4 GL6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/
145-148,150-151,155,166,226,257,259,263,267,271,286,289,301,335-336,338,
375,385,387-388,480,492,497,542,561-562,565,567-569,574,584,586,590,592,
596,598,600,611,614,629,635,

>>116>>118 GL3 GL4 GL6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/
314,342,

120 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/18(火) 04:19 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1166379335/486
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き (マルチポスト)
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト(マルチポスト)

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/237

238: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:47:58 ID:???

121 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/18(火) 04:21 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1087511358/832-920
削除理由・詳細・その他：
GL3 固定ハンドルが占有している
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ

122 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/18(火) 10:55 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/640
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き
GL6 コピー＆ペースト (他板にもマルチポスト)

123 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/23(日) 13:32 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/649
削除理由・詳細・その他：
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

124 名前：お願いします[sage] 投稿日：2007/09/24(月) 00:30:17 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
まとめです。(dat落ちなし)
[削除最終報告 2007/09/01(>>114)]
[処理後初依頼 2007/09/03(>>115)]

>>121 GL3 GL5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1087511358/
832-920,

>>120 GL3 GL4 GL6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1166379335/
486,

>>115-116 >>122-123 GL3 GL4 GL6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/
145-148,150-151,155,166,226,257,259,263,267,271,286,289,301,335-336,338,
375,385,387-388,480,492,497,542,561-562,565,567-569,574,584,586,590,592,
596,598,600,611,614,629,635,640,649,

>>116>>118 GL3 GL4 GL6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/
314,342,

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/238

239: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:49:15 ID:???

125 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/09/27(木) 08:17 HOST:22.197.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/657-658
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き(他板でもマルチポスト)
GL4 議論の妨害
GL6 コピー＆ペースト(他板でもマルチポスト)

126 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/07(日) 07:00 HOST:31.173.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/644,682
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/667,673,680,683
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

127 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/14(日) 06:40 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1166379335/511
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1178157725/561,563,576
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/692,711,715,794,814
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1153971328/183,185-186
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/770,773,820
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1092732603/412
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1087511358/922-956
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

128 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/14(日) 07:14 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183257752/938
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

129 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/14(日) 13:52 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1087511358/921-956
削除理由・詳細・その他：
GL6 コピー＆ペースト
GL5 スレッドの趣旨から外れすぎ

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/239

240: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 03:49:49 ID:???

130 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/14(日) 15:41 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/8,10-13,15-17
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト

131 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/15(月) 06:53 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/7,1-21,24,27
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

132 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/15(月) 06:54 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/7,18-21,24,27
削除理由・詳細・その他：
上記レスのレス番訂正です。
GL3 叩き （他板にもマルチポスト）
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト （他板にもマルチポスト）

133 名前：お願いします[sage] 投稿日：07/10/16(火) 07:18 HOST:88.164.192.61.tokyo.flets.alpha-net.ne.jp
削除対象アドレス：
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/29-32,34-48,51-55,57-58,60-62,64-84,86-102,104-110
削除理由・詳細・その他：
GL3 叩き
GL4 議論を妨げる煽り
GL6 コピー＆ペースト・無意味な改行で妨害

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/240

252: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 18:04:24 ID:???

http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1183392286/608
608 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/12(木) 15:23:34 ID:yeP7x8j9
脳脂肪ゴキブリせいでポイ捨てゴキブリウツ病自己中性格♪ ◆deCiSpC4vkゴキブリが脳脂肪関与ゴキブリしなくなれば自己中ゴキブリ脳脂肪それだけゴキブリポイ捨てが望み脳脂肪。
脳脂肪関与ゴキブリしなくなれば♪ ◆deCiSpC4vk自己中ゴキブリ脳脂肪それだけ自己中ポイ捨てが望み脳脂肪。脳脂肪の
ゴキブリウツ病自己中性格キモ女ポイ捨てゴキブリが♪ ◆deCiSpC4vkゴキブリせいでポイ捨て
ゴキブリせいでポイ捨てゴキブリウツ病脳脂肪性格キモ女自己中ゴキブリが
◆♪ ◆deCiSpC4vk特徴の脳脂肪
・うつ病の脳脂肪のゴキブリせいでポイ捨てゴキブリウツ病自己中性格キモ女ポイ捨てゴキブリが
・女
・コテハンをつける
・自己中、自分語り
・オレに絡む
・チャット的に馴れ合いをするのも平気でウザイ、自己中どこ行ってもウザいのが目立つ
・一言余分なのが目立つ
◆♪ ◆deCiSpC4vk文章スタイル
・やっ「ちゃ」ったの「ちゃ」の用法が多い
・引用と返信の方法は、「＞」の後に相手の文章、改行して返信文
・「・・・」を多用。「…(三点リーダ)」ではなく「・・・」点を三つ
・「ありがとうございます」多用
・行末は「。」「、」に相当するがそれをほとんど書かない
・「はず」が多い
・「うつ」を書くときは「鬱」が辞書学習されている
◆以下のスレからここ最悪板に「おすすめ２ちゃんねる」あり。
サプリメーカー信頼性ランキング
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1122736577/686-691
【さらに】頭がよくなるサプリメント３【上をっ!!】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1171347862/451-505
健康食品・サプリメント質問スレッド 10
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1178965720/369-382
【効果】うつに効果が期待されるサプリ【あり?】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183457895/
うつ病に効くサプリ・食事って６
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1183445999/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/252

254: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 18:13:20 ID:???

http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1183392286/939
939 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/28(土) 03:17:17 ID:Bq5Uzyke
そうそう、ベジタリアンは馬鹿ベジだとか、猫が18歳だとか、家を立てただとかね、「フードダディズム」だとかね。
あっ、こいつかと誰か発見しねーかなーと思って立てるんだね。

941 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/28(土) 03:30:31 ID:Bq5Uzyke
気まずい関係になる知人に発見してほしいってところだが。
糞坊主とキャンﾌﾟキャンﾌﾟて、お前さん夏のキャンプ、不倫発覚でバーベーキュー状態より、
おれは、もうちょとそんなこと考えずに冷静になりたいんだよ。
キャンﾌﾟキャンﾌﾟゲラゲラゲラゲラ、まあそれをちょっと遠目に見とくから、
もうちょっとそっちも冷静になろうぜみたいな。まあそっちの出方を見とくみたいな、ね。

947 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/28(土) 18:38:28 ID:Bq5Uzyke
もし立ったら、誰が参加しているのか見るからね。
虫さんがいなければ虫さんのスレは立てないし。

950 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/29(日) 22:28:09 ID:3HDBHYPn
虫の糞みたいな支離滅裂の虚言癖の認知症小児はキャンﾌﾟでも行ってろ

951 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/29(日) 23:01:32 ID:3HDBHYPn0
それでキャンﾌﾟキャンﾌﾟ焚き火を囲いながらこう言うだろう。
「へぇー、”飛んで火にいる夏”っていうコトワザがあるけど、虫って本当に焚き火に入っていくんだね～馬鹿だな～」

954 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/30(月) 00:12:10 ID:eiZ+dk+W
惨めという字が読めなくて恥ずかしかった記憶でも思い出して俺に転化しようとしたのだろう。

957 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/30(月) 00:28:15 ID:eiZ+dk+W
健康食サプリ板のヤツが来た、と。これは忘れないようにしておこう。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/254

256: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 18:14:15 ID:???

VEGAN ◆PsPHI2rklQを二度殺すスレッド
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1183392286/

1 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:04:46 ID:cBbeJuZl
もはや名前を出すこともできない逃げ腰のチキンがとる最終手段は、
負け犬の卑怯者と化し復讐し、言い逃げで雲隠れだ。
それは正攻法で完全にぶちのめされたことの自白で、
せいぜい名前を隠して「馬鹿ベジ、無視、負け犬、論破した、キチガイ ﾌﾟ」がお前によく似合ってる。
東に行けば、大和魂という言葉で子供だまし、
西に行けば、ルイヴィトン張りのファッション化した脇差で子供だまし
名無しのチキンの馬鹿痴呆ジジイの末期症状　完全敗北者宣言の敵前逃亡の負け犬の遠吠え

ボヤボヤしててボヤが出たのに 灰になるまで油を注ぐ
全部ばらされバラバラになるまで 枯れかけた華(はな)に喧(やかま)しく唾を飛ばす
言葉の銃弾の手を下すまでも無く　手間要らずの飛んで火にいる夏の虫は自滅する
自供お漏らし野郎の亡がらで絨毯　オツムは最初から虫の息
三日三晩の朝から晩まで　糞と馬鹿という言葉が自動的に漏れてくる　糞　馬鹿　単調脳は
名前を隠して尻から「糞」隠さず 「馬鹿」頭は当然隠せず　ダダ漏れオツムは大人しくオムツを頭から被ってろ

2 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:31:24 ID:cBbeJuZl
固定ハンドルとトリップを付けるもよし。
逃げ腰で名無しをやるのもよし。

3 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:38:57 ID:cBbeJuZl
早くIDを出しに来いよ。こっち居座るな。あっちに移動しろ。自演のやりようがないこっちに来いよ。

4 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:40:38 ID:cBbeJuZl
早くIDを出しにこっち来いよ。こっちに居座れつうの。

5 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:48:24 ID:cBbeJuZl
携帯から毎日のお前だよ、
蛆虫のお前は自演が何だとか、お前はVEGANだろだとか言ってねーで、こっちID出しに来てさ、
こっち居ればいいんじゃねーのか？なぁ。
女々しいことはやめてさー。

6 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/03(火) 01:51:06 ID:cBbeJuZl
女々しいことグチグチ言ってねーで毎日顔出して、
こっちに居座れっつうの。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/256

257: ピタゴラ語録サルベージ [sage] 2007/10/20(土) 18:24:23 ID:???

286 ：病弱名無しさん ：2007/07/22(日) 23:03:25 (p)ID:Pr/SBm4y0(6)
欲に負けがつがつ肉をむさぼる→寿命を縮める、あせりの心。
よって、
肉を食わない、小食→健康、生き生き。

これだね。
明らかに肉は身体に悪いし、精神にも大きな影響を与えている。
頭の悪い筋肉虫は肉食いまくっている。体育会系のアホが癌でばたばた死んでいる。
一方、アインシュタイン、ピタゴラス、メルツバウ、庵野秀明など、
文化的貢献をする独創的な人間は、菜食。
これこそ黄金率じゃあるまいか？

306 ：病弱名無しさん ：2007/07/22(日) 23:58:26 (p)ID:kfwpZav+0(53)
「庵野秀明」
アニメーター、アニメ・映画監督で、いわずと知れたエヴァンゲリオンの監督です。
ハムサンドのハムを抜いて食べる程の菜食主義者ですが、サッポロポテトのバーベＱ味を好むそうで、極端な偏食であるようです。
また、茸も食べないようです。

アインシュタインは社交的であり、菜食主義であったが、同時に非常な愛煙家であり、いつもパイプをくゆらして物理的想像にふけっていた。
（ニコチンは神経伝達物質のアセチルコリンの代用になり、特に大脳の不快中枢に作用すると言われている。
ちなみに、ボーアもシュレディンガーも喫煙者）そして、”想像力”こそ大切だと言って、実際の計算は部下にやらせていた。

古い時代の魔術師で一番有名なのはピタゴラスだと思います。上に挙げたような宗教の魔術を学び、南イタリアのクロトンというギリシャの植民地に秘密結社を作ったそうです。
秘密結社は入団に試験があり、清廉、菜食、沈黙などの規律がありました。また中庸を欠いた笑いを認めませんでした。
「中庸を欠いた笑い」とはイメージしにくいですが、人をからかったり悪戯による笑いか、または愛想笑いのような作り笑いの事を指すのでしょうか。
ピタゴラスは前世の記憶を持ち、ある犬がかつての友人であったと見抜いたということから、霊視の力があったとおもわれます。また数字が世界を理解する鍵と考えました。
音楽と呪文で癒しを行い、天候を支配し、動物を支配したそうです。ここら辺まで来ると、どこまでが真実なのか怪しいですね。

秋田 昌美
ミュージシャン、アーティスト。1980年代からMERZBOW(メルツバウ)名義で音楽/アート活動を続け、欧米で精力的にコンサートや作品の発表を行っている。
レコード、CD多数リリース。数年前からベジタリアンになり、アニマルライツ運動を積極的にサポート中

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/257

258: ピタゴラ語録サルベージ [sage] 2007/10/20(土) 18:30:28 ID:???

ベジタリアン＊菜食主義 ‐ part14
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/body/1184862195/

290 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/22(日) 23:12:19 ID:Pr/SBm4y0
血肉をむさぼることは、明らかに健康に悪いです。
それは統計からは分かり得ない。
というのもわれわれの人体のメカニズムじたい謎だからです。
もちろん生命科学が多くのことを明らかにしています。
けれどそれは断片的な知識の積み重ねであり、
全体の生命とは何かはいまだ明確な像を結んではないのです。
そして動物を虐殺してその血で汚れた肉をかみしだき嚥下することは、
この観点から決して誉められた行為ではない。
少なくとも日常の観察がそれを教えてあまりあります。
肉を食うことで狂暴化した人間の存在が考えられます。
とても恐ろしいことです。

292 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/22(日) 23:18:15 ID:Pr/SBm4y0
今若者の間で癌が流行しているということを聞きました。
肉を食べるということに対する反省があれば防げた事実である
とすれば、遺憾でしかありません。
肉食はひとつの宗教です。そしてそれは出来の悪い宗教です。
その二流の教義が、いよいよ猛威をふるいはじめたようです。
何も知らない若者、その父兄の人間の心は、その悪しきコント
ロールによって、露知らぬ崩壊の道をたどらされているのです。
残念なことに、その事実を知っているのは、コントロールする側
だけです。この肉食という宗教は、いったい何なのでしょうか？

296 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/22(日) 23:25:56 ID:Pr/SBm4y0
そしてそれよりはるかに恐ろしいことがあります。
みなさんお気づきかと思いますが、最近若者に異常が見られます。
身体ではなく、精神の奥底が完璧に肉の影響を受けている。
そのように感じるのはおそらく私だけではないと思います。
もちろんはっきりと肉のせいであるとは確定してはいません。
しかし少なくとも肉が良い影響を与えているとはどうしても思えない。
何も知らず焼肉をがつがつとビールと一緒に食べるその行為は、
決して精神的・文化的な印象を与えません。犬畜生に堕落してしま
った人間はともかく、将来のある若者だけでも救わねばなりません。
そう私は考えるのです。

300 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/22(日) 23:32:12 ID:Pr/SBm4y0
>>298
お心お察しします。これしきのことで驚く人間は無視しなさいな。
忠告する人間は地獄への道をたどっていることに気づかないのです。
彼らは自分が何をしているのかに気づいていないのですから、
あなたの意識の変革による行為に、曰く言い難い恐怖を覚える。
これは、肉に餓える者のひとつの傾向ではないかと思います。
肉食という宗教に見切りをつけたあなたが、安心して道を歩まれることを祈ります。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/258

259: ピタゴラ語録サルベージ [sage] 2007/10/20(土) 18:34:20 ID:???

304 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/22(日) 23:45:40 ID:Pr/SBm4y0
>>294
ある月曜日　牛乳　パン　かきあげ　みそ汁　りんごゼリー
ある火曜日　牛乳　ナン　チキンカレー　ポテトソテー
ある水曜日　牛乳　さつまいもパン　八宝菜　みたらしだんご
ある木曜日　牛乳　パン　きつねうどん　さやいんげんのごまみそいため
ある金曜日　牛乳　パインパン　じゃがいものきんぴらいため　すまし汁

・…完全に狂ってますね。正気の沙汰じゃない。一刻も早い見なおしを期待します。
ただ、これでも大衆ひとりひとりの個人の食事内容よりはマシかも。

>>303
コテをつけるにやぶさかではありません。
たまには馬鹿を相手に暇をつぶすのもいいかもしれませんね。

354 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 17:26:08 ID:Ft7J/OSU0
>>336
肉を食べるのはあまり健康に良くはないということだけは確かです。
というのは、戦前の日本人は周知のように肉を食べることは稀でしたが、とても健康的だったと
聞きます。また、アメリカ人の食生活と彼らの肥満を始めとする成人病を合わせて考えれば、
おのずと答えが見えｔ来るのではないでしょうか。
さらにいえば、歴史的な業績を残した賢人の多くがベジタリアンであったことも忘れてはなりません。
時間と空間の概念の刷新の立役者のアインシュタインは、はっきりと肉食こそ人間の獰猛性を
形成すると指摘していますし、菜食主義の祖たる数学者のピタゴラスも同様の見解を持っていた
ことが史実として伝わっております。宗教関係者はいうまでもありません。
一方で、暴飲暴食で命を落とした人間の数は枚挙にいとまがないほどです。そしてその原因の
ひとつとして動物を虐殺し搾取することで可能となる肉食が存在することはそう間違った指摘では
ないはずです。
また純粋に美的価値からいって、肉を食べることはあまりにもナンセンスではないでしょうか。
最後に、私は何も癌の原因が肉食であるとはいっておりません。仮定の話です。
肉食は人から落ちつきと熟慮を奪うという好例ですね。

355 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/23(月) 17:30:58 ID:0Sti9ZJr0
>>354
電波はじまったなｗ
VEGANの援護になっていない事に気づかないのは素晴らしいな
なんという宗教団体か教えてくれないか？

356 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 17:36:50 ID:Ft7J/OSU0
電波は始まるものではなく、届けられるもののひとつです。それとも皮肉か何かでしょうか。
若者言葉には疎いのです。宗教団体に入ってもいません。
強いていえば、菜食主義という宗教でしょうか。ただし宗教という言葉が、知性に反していない
限りでですけれど。
いずれにせよ罪のない動物を徹底的に搾取し尽くすことで可能となる肉食は明らかに悪です。

357 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/23(月) 17:39:26 ID:0Sti9ZJr0
>>356
これはひどいｗ

ベジタリアン＊菜食主義 ‐ part14
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/body/1184862195/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/259

260: ピタゴラ語録サルベージ [sage] 2007/10/20(土) 18:37:48 ID:???

361 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/23(月) 18:00:49 ID:0Sti9ZJr0
菜食主義教という立派なお考えであるようですが
標準的な日本人である私ごときには、いささか
貴方のレス内容は理解できません。9割がた出鱈目
であり、日本語もあまり理解されていないようですが
どちらの国の方ですか？

若者言葉？というのがなんなのか私もわかりませんｗ

まさに　電波と呼べるにふさわしい貴方に非常に興味がある

362 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 18:09:32 ID:Ft7J/OSU0
>>361
はあ？　普通に日本人ですけど。

367 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 18:32:04 ID:Ft7J/OSU0
いっぱしの口を聞くのは相対性理論を理解してからにしていただきたいものですね。

372 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 18:49:21 ID:Ft7J/OSU0
２ちゃんねるで誠実な対応をされたければ礼儀をわきまえなさい。
敬語もろくに使えないような頭の回転の鈍い耄碌にあげるソースはない。

376 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/23(月) 18:57:32 ID:0Sti9ZJr0

ピタゴラが　最強の電波　として認定されました（自称　菜食主義教）

名言

電波は　始まるものではなく、届けられるもののひとつです

皆さんに、届けられました！　ありがとう　ピタゴラ様！

384 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 19:25:04 ID:Ft7J/OSU0
>>383
お前うざい。というか寒すぎｗ
385 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/23(月) 19:29:51 ID:0Sti9ZJr0
>>384
おっと…　あまり喋りすぎると正体がバレますよピタゴラ様ｗ

電波は　始まるものではなく、届けられるもののひとつですよ

VEGANさんが笑いすぎで腹筋が痛いそうですｗ今電波が届きましたｗ
386 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ  [↓] ：2007/07/23(月) 19:41:13 ID:LwSPeddK0
いや、ピタゴラ様みたいなお方は絶対的に必要、だって強すぎるからね。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/260

261: ピタゴラはベガのサブキャラです♪ [sage] 2007/10/20(土) 18:42:13 ID:???

395 ：ピタゴラ [↓] ：2007/07/23(月) 20:33:57 ID:Ft7J/OSU0
誰と会話しているのでしょうか。この興奮も肉食のせいかしらん。
予想外に程度が低いスレでした。では。

344=473=474 です。
476 ：ピタゴラ ◆L8BDXCrJfM  [↓] ：2007/07/24(火) 04:59:16 ID:Y5tXkdPw0
感情は個人的なものではありません。統計的・集約的に意味を持ちます。
あなたの肉への欲望がいったい誰によって操作されているのか。
少しは自分の罪に自覚的になってください！

肉を食べないということは、同情によるものではないです。
物事を好きか嫌いかで判断するのは科学以前の原始人どものやり口です。
私たちはそこから出発し、嫌いでも殺さないでいることを学びました。
どうしてその原則を人間を超えて動物にまで適用しないのか。
私が肉食を拒否している理由は、世界から痛みを減らすことを目的としているからです。
痛みとは、脳神経の特定のパターンを意味します。
よって神経細胞のない植物を食べることには何も異論はない。
とくに生命は尊重していませんから。生命に関しては人間のそれが最大に優先されるべきです。
ただ動物を搾取してたらふくゲップをしながら肉を食いまくるのは、やめてもらいたい。
（アフリカの恵まれない地域の人がやむにやまれず肉食をするのは認めます）

私事ですが、今日焼肉チェーエン店の牛角に連れ添って客どもが入っているのを見かけました。
若者のカップルです。いかにも善良そうな彼らの肉欲に餓えている顔が印象的でした。
477 ：ピタゴラ ◆L8BDXCrJfM  [↓] ：2007/07/24(火) 05:11:06 ID:Y5tXkdPw0
>>474
極論でしょうか。そうとは思えませんね。肉食が人間のあるべき姿であるとは、どうしても思えない。
動物を無慈悲に最大限の苦痛でもって殺戮して可能になる肉食は、やはり原始人や未開部族に
こそふさわしい気がします。そこからカンニバリズム（人肉食）まではほんの一歩です。
悪いことは、資本主義制度においては、その大量殺戮が巧妙に隠蔽されていることですね。
焼肉屋には牛も豚もいません。案外若い人は牛や豚の存在も知らないのかも。
いずれにせよこんな野蛮なことは早急に止めるべきというのが私の主張です。

478 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/24(火) 06:40:43 ID:8oFXCP1v0
あれ？ピタゴラ様はこのスレ去ったんじゃなかったのですか？ｗ

お前はまず日本語勉強しろよｗ　めちゃくちゃなんだよｗ　面白いけどなｗ

お前くらいになると、もう単語の意味とか文法とか関係なくなるなｗ

>>474

ピタゴラ様の言葉をわかりやすく通訳するとこうです。

電波は　始まるものではなく、届けられるもののひとつです

ということです。

479 ：病弱名無しさん [] ：2007/07/24(火) 06:50:23 ID:8oFXCP1v0
ピタゴラ様の文章の支離滅裂さは機械翻訳よりヒドイなｗ　本物のパラノイアだよ。感動したｗ

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/261

266: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:32:24 ID:???

1 名前：名無し[] 投稿日：2007/10/17(水) 03:54:18 0
【オニクは環境破壊の脅威です】
１　エコロジーを考えるなら、主要な環境破壊の脅威とされる肉の消費量を減らすことが優先される。

２　植物がかわいそうなら肉の消費量を減らすことが優先される。

３　社会のインフラを支えている人に理解してもらい、肉の消費量を減らすことが優先される。

４　豆でもタンパク質の必須アミノ酸はとれます。大豆は最新版アミノ酸スコアで100点。

海外ではビタミンB12の摂取源がないようだが、日本には最も高濃度の部類の「海苔」がある。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/266

267: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:32:58 ID:???

3 名前：イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/17(水) 12:44:54 0
白米を食べてるからミネラルが必要なんだよ。まあ、別に肉の代わりに大豆でいいんだけどね。

2合(300g)の　玄米-左　白米-右　栄養量の差の大きいものの比較
　　＊かっこ内は女18～29歳-活動レベルIIに対する割合
　食物繊維　　　　　　 9.0g　　　　　　　1.5g
　鉄　　　　　　　　　 6.3mg(97%)　　　2.4mg(37%)
　亜鉛　　　　　　 　 5.4mg(77%)　　　4.2mg(60%)
　マンガン　　　 　6.15mg(176%)　　 2.4mg(69%)
　マグネシウム　 330mg(122%)　　　69mg(26%)
　ビタミンB1　　　 1.23mg(112%)　　0.24mg(22%)
　ビタミンB6　　　 1.35mg(113%)　　0.36mg(30%)
　ナイアシン　　　18.9mg(158%)　　　3.6mg(30%)

だから、白パンなどの白い炭水化物より玄米や発芽玄米、全粒粉パスタ、パンを食べることが、
アメリカ、イギリス、カナダ、オーストラリアなどの各国の食事指針に組み込まれるようになった。

・アメリカ
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/grains.html http://www.mypyramid.gov/tips_resources/eating_out.html
・イギリス
　http://www.eatwell.gov.uk/healthydiet/eighttipssection/
・カナダ
　http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/using-utiliser/plan/index_e.html
・オーストラリア
　http://www.nutritionaustralia.org/Nutrition_for_all_ages/Adults/Dietary_guidelines_for_Australians.asp
・諸外国の食生活指針
　http://www.maff.go.jp/soshiki/kambou/joutai/onepoint/public/gaikoku.html http://www.e-shokuiku.com/guide/4_3_4.html
・WHOと国連FAOの食事指針に近いのです。
　http://www.who.int/hpr/NPH/docs/who_fao_expert_report.pdf
そして、さらにその食事指針もまだ甘い、もっと病気を減らせると指摘されている。
ぜひ、この画像を保存して、できれば印刷したほうがいい。 http://image.blog.livedoor.jp/smar2006/imgs/8/7/87e208fb.jpg
健長寿のためのヘルシーフードピラミッド http://www.aah.jp/special/0708.php
ハーバード発 新・食のピラミッド http://ls-2.net/clinic/article/article.aspx?id=226

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/267

268: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:33:31 ID:???

4 名前：イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/17(水) 12:46:29 0
米国心臓協会（AHA）
　研究では、菜食主義者に肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低いことが判明している。
　http://health.nikkei.co.jp/hsn/memo.cfm?i=20041029hm000hm
アメリカ栄養士協会(ADA:アメリカを代表する栄養学団体)　膨大な論文をもとにした総論
　うまく考えられたビーガン(完全菜食)や他のベジタリン食は、妊娠中・授乳中・幼児・子供・成人を含めて、生涯における全ての段階で適切である。
　心臓病　ベジタリアンは男性31％少ない、女性20％少ない
　ガン　　ベジタリアンは総合的な発癌率が大いに減少します
　糖尿病　ノンベジタリアンのほうが1.97倍多い
　肥満　　ベジタリアンのほうが少ない
　高血圧　ベジタリンは血圧が低い
　http://www.adajournal.org/article/PIIS0002822303002943/fulltext
アメリカ農務省のフードガイドピラミッド(アメリカの食事摂取基準)　肉と豆類の項
　魚、ナッツ類、種子類は健康な油を含むので、家畜肉のかわりに頻繁にこれらの食物を選んでください。
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat.html
　飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを増やします。
　牛・豚・羊肉、ソーセージ、ホットドッグ、ベーコン、サラミ、鳥、制限しよう。
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/meat_why.html
国際がん研究基金(World Cancer Research Fund)のガン予防の食事指針(Food, Nutrition and the Prevention of Cancer)
　4500の研究を3年以上かけ分析、15の指針の7、8番目、
　7:牛・豚・羊肉は１日80g以下にし、できれば魚・鶏肉にしよう。8:動物性脂肪は制限しよう。
　http://www.wcrf.org/research/fnatpoc.lasso
菜食のキリスト教団、カルフォルニア州のセブンスデー・アドヴェンティスト34000人を12年間追跡
　州平均よりも男性は7.3年、女性は4.4年長生き。
　http://adventist.org.au/services/health/living_healthy/health_study
チャイナプロジェクト中国で11000人を7年追跡、米コーネル大、英オックスフォード大、北京大が協力。
　動物性タンパク質が少ないほど、あらゆるがん、脳梗塞、脳卒中、心臓病、糖尿病のリスクが少ない。
　http://www.nutrition.cornell.edu/ChinaProject/ http://revo.jugem.jp/?eid=7

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/268

269: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:34:05 ID:???

5 名前：イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/17(水) 12:49:07 0
栄養学は、肉は必須ではなく食肉と屠殺が嗜好によって行われることを示す。

社会契約説は個々の自由と生命を含めた所有物を協力して守るというのが目的であり、
だから自由という権利が守られている。しかし他者の所有物を侵害する行動をとることが大きな問題になれば、
これを抑制する権力を強める必要が出てくる。自由という権利を守るためには個々が道徳的である必要がある。
したがって、倫理や道徳は根拠のない信仰であるというのは間違いだ。

ピタゴラス、プラトン、アリストテレス、ソクラテス神秘主義者は菜食だった。
そのため1847年にイギリスにベジタリアン協会が発足されるまでは菜食者のことをピタゴリアンと呼んだという。
ベーコン、デカルトなど、ルソーはイギリス人はその肉食のため残忍だと述べ菜食者であった。
経済学者ではアダム・スミスであり、マルサスは食糧をより多く減らして深刻化させるとして肉食に反対した。
哲学を塗り替えた科学者プラトン、アリストテレス、ニュートン、ダーウィン、アインシュタインも菜食者であった。
科学の発展によって西洋哲学は文字通り塗り替えられてきた。科学は西洋キリストのロゴスであり、それを否定する共産主義の基礎でもあり、重要である。

最近の哲学では、選好功利主義のピーター・シンガーが、『実践の倫理』(や『動物の解放』)などの著作によって、
おもに動物愛護と環境倫理と人倫の立場から菜食を提唱している。

現代、畜産と環境問題とが深刻にリンクしている。さらにバイオ燃料により穀物価格が高騰し、飢餓拡大の問題もはらんできた。
モラルなき資本主義には、経済格差問題だけでなく環境問題がある。決定的にぶち当たっている壁だ。
倫理問題を追求するのは必然的な責任である。
売れないものを生産し続けることはできない、われわれには未来の社会を創造する選択権があるのだ。

・『実践の環境倫理学』田上 孝一
・『実践の倫理』ピーター・シンガー
・『何を食べるべきか 栄養学は警告する』丸元 淑生
・『わたしが肉食をやめた理由』ジョン・ティルストン
・『死体の晩餐 動物の権利と菜食の理由』ヘルムート・F. カプラン
・『ベジタリアンの世界』鶴田静著

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/269

270: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:34:39 ID:???

6 名前：イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/17(水) 12:49:38 0
主観、相対主義「個人の価値観はそれぞれ」、価値のアナキズムは一つの考えだからといって認められるのか？
DDTやアスベスト、銃を乱射する学生は、一つの考えだから認められるのか？
現在の社会制度はこのような相対主義は認められていない。
したがって、相対主義に陥らないために、科学的な事実で正当化することが大切だと考える。
われわれは選択肢を考慮し、そして現代の栄養学は動物の肉をまったく食べなくてもよいことを教え、畜産は環境破壊の主要な脅威だという。
倫理問題を考え、その行動をとることができる。
人間はこれを考慮できる思考能力をもっているがゆえに、動物とは違うわけだ。

万人に共通した客観的な基準

A　他者と共生ができるか
B　客観的な観測ができる客観性の高い科学的な根拠。統計学は客観性をあげていくし、科学の理論は変わる。

の２種類があると考える。これらに頼らずに、相対主義に陥る場合、何が善かというものは個々人の差異に埋没してしまい、
なんでもありになってしまう。
そして、根拠としていくつか出てくる。

１　植物には痛覚神経と脳がないので動物のように痛みを感じる主体がないという考えがあります。
２　動物は痛みという警告によって反応し回避します。酷い苦しみを回避する。植物はそのように反応しません。
　　他者の痛みに対する想像力・感受性が高いことは「他者との共生の倫理」です。
３　畜産肉を育てるのは直接人間が植物を食べるよりも大量の植物を必要とします。土地も必要であり森林伐採も起きています。
４　植物の受粉時には、蜜を餌にして、昆虫を利用するのです。
　　果実の種は食されてもなお便に排出されるようになっていますので、動物を利用するのです。
　　動物は酸素を利用し、植物は二酸化炭素を利用して生きています。
５　ジョンロックの所有権。選好功利主義。民主主義的なジョン・ロールズの福祉の互恵。
　　「誰かが困っていたら、その誰かを助けるようなシステムにコミットしなければ、困ったときに助けてもらえない」

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/270

271: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 22:35:11 ID:???

7 名前：イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2 [sage] 投稿日：2007/10/17(水) 12:54:35 0
・先進国での需要増による穀物価格高騰は飢餓に影響するようだ。
　国策「コーンラッシュ」あおりで穀物価格急騰　飢餓人口４億人増えるう予測も
　　http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokuho/list/CK2007040802007017.html
　エタノール燃料ブームが食糧危機を悪化させる＝米研究
　＞研究者は、もし他の条件が同じだとすれば、主要食糧品の実際の値段が１％上昇するごとに、世界中で食糧危機に見舞われる人々が１６００万人以上増加すると推定
　　http://news.www.infoseek.co.jp/afp/politics/story/20070404afpAFP011774/
　特集ワイド：バイオ燃料使用拡大＝食料減少の大問題　奪い合い、飢餓引き起こす可能性
　　http://www.mainichi-msn.co.jp/tokusyu/wide/archive/news/2006/10/20061023dde012040035000c.html

倫理 http://www.energybulletin.net/24169.html
　富裕国の穀物消費量の拡大に生産量が追いついておらず、価格高騰により貧困国の飢餓に影響する。
　　http://www.worldwatch-japan.org/NEWS/ecoeconomyupdate2006-8B.html
　レスターブラウンは穀物需要増加に伴って穀物価格が上昇している、同じ金額で食糧援助できる量が減るという。
　　http://www.earth-policy.org/Updates/2007/Update65.htm
　インドネシア、エジプト、ナイジェリア、メキシコのような穀物を輸入する貧困国の政治を不安定にする。
　　http://www.earth-policy.org/Updates/2006/Update55.htm

日本は食料自給率が低い。狭い国土なので穀物を浪費する畜産肉を消費しすぎれば、餌のトウモロコシを輸入することになる。輸入量も世界一。米より消費が多いが米ほど見ない。
　　http://www.maff.go.jp/jikyuuritsu/kuwashiku3.html http://www.ne.jp/asahi/ecodb/yasui/StarCorn.htm

・確かに、毛皮は優秀な防寒具だ、だが、これを見てくれ。
　http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=119019

・「菜食ノート」(あめ ◆t2WALT4eg.氏のサイト)【初心者必見、研究者も必見】
　大量の過去ログもあります。
　http://memotoru.hp.infoseek.co.jp/

安い卵の作られかた http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=inside_egg
　動物虐殺動画館　　http://gyakusatu.angelfire.com/

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/271

273: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 23:20:47 ID:???

なにかと話題の発芽玄米。発芽玄米のギャバ（γアミノ酪酸）には、
脳細胞を活性化し、血圧や血糖を自然に戻す特性を持っています。
高血圧、脳卒中、糖尿病、痴呆症等の予防効果の可能性が高いといわれ、
関心が高まっています。
　毎日食べるご飯で健康が維持できるということで、「どうしたら作れるの？」と、
知りたい人も多いみたいですね。
「作るの難しそう」って人や実際に作ってみたけど「芽が出ないよ」
って人も多いかもしれません。作り方の基本は、資料を参考にしてみて下さい。
　ここでは、KOMEKOME clube 流の作り方を教えます。
ポイントさえわかれば、簡単に作ることができます。
これを参考にして頂き、工夫して発芽玄米をぜひ作ってみて下さい。

●ポイントは温度を保つ

缶飲料を保温するホットプレート　発芽玄米の作り方はさほど難しくありません。
一番のポイントは、玄米を漬けているお湯の温度を保つことです。
これさえできれば元気な玄米は、必ず芽が出てきます。
　資料では、日向に置いたり湯船に浮かせると書いてありますが、
発芽玄米を作るのには約一日かかる為、天気が悪くなったりお風呂のお湯が
冷めてしまったりと、お湯の温度を保つのはなかなか難しいかと思います。
　そこで、KOMEKOME clube がお勧めするのは、
缶飲料等を保温するホットプレートです。
（最近このホットプレートが手に入るのかわかりませんが）ホットプレートから出る熱で、
お湯をある程度の温度に保つというやり方です。
ホットプレートでなくても一定の温度にできる物でしたら、
他にも応用が利くかと思います。

バットに玄米を入れ、お湯を注ぎます　金属性のバットを用意して、
その中に玄米（新しい年に採れたもの）を入れ、お湯を注ぎこみます。
お湯といっても指で触って、「ぬるい」と思う程度の温度でＯＫです。
（なんなら水でも結構です）
　ホットプレートの熱が強いので、ラップで覆わなくても大丈夫。
お湯の量は、資料にあるよりたっぷり入れます。
ホットプレートの熱で蒸発が早いので、お湯が少なくなってきたら継ぎ足しましょう。
　このまま、バットをホットプレートに乗せてしまっては、
お湯の温度が上がりすぎて、玄米が茹で上がってしまいます。
バットとホットプレートの間を空ける工夫が必要です。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/273

274: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 23:23:14 ID:???

発芽玄米の作り方（続き）

間に空き缶を入れます　バットとホットプレートの間を空けるのに、
空き缶を使ってみました。バットが安定して置けるように空き缶を３本まとめて、
その上に玄米とお湯を入れたバットを乗せています。
　こうすることで、ホットプレートからの熱気をバットの下から受けて、
バットの中のお湯が温められます。そして、ラップをかぶせない事で、
熱くなり過ぎない程度に熱が空気中に逃げていきます。
空き缶はすぐに熱くなりますが、バットにあたっている面積が少ないため、
お湯の温度を上げ過ぎるほどではありません。
（金属は熱伝導率が良いため熱くなりそうですが）
　しかし、空気中に熱を放熱するので、お湯が徐々に少なくなっていきますので、
時々お湯を加えて下さい。（水でもすぐ温かくなるので、冷たくてもＯＫ）
　あとは、資料にもあるように定期的に玄米を洗い、お湯を取り替えて下さい。
ザルとボールを使って、ザッとぬめりを取るようにすすぐだけで結構です。

発芽した玄米　６時間ぐらいで、胚芽が膨らんできて、
１２時間ぐらいすると元気な玄米は、芽を出して来ました。
そして、２０時間ぐらいでほとんどの玄米が芽を出しました。
この時間は、夏場や冬場で多少前後することでしょう。
　できあがりの目安は、胚芽の部分が全体的にボコッと出てきて、
次に先の尖った芽がニュッと出てきます。この尖った芽が出てきた玄米が、
８割ぐらいになったらできあがり。最後に洗って、白米に混ぜて召し上がって下さい。
資料には、混ぜる比率が１対１と書いてありますが、
最初は、発芽玄米を２～３割から始めたほうが、食べやすいと思います。
　保存する場合は、新聞紙（インクが付いてしまう）ではなく、
キッチンペーパーなどの水分を吸う物を敷いて、天火に干します。
充分乾燥したら、密封した容器に入れ、冷蔵保存して下さい。
乾燥させた発芽玄米を炊飯する時は、浸水時間を長めにして下さい。

発芽玄米は、完成品が売ってます　今回、発芽玄米を４月の暖かい日に作りました。
寒い冬などでは、空き缶の高さを低くしたり、
注ぐお湯の量を少なくするなどの調節が多少必要です。
夏には、お湯を保温しなくても室温が高いのでそのままでも芽が出ます。
　お湯の温度や量は、多少大雑把でも大丈夫です。
あまり気にしないで作ってみて下さい。くれぐれもぬるま湯状態に保つということが、
発芽玄米を作る最大のポイントです。
　ホットプレートが無い場合、白熱灯で照射してもお湯の温度を保てます。
この方法の時は、資料のようにラップをかぶせ空気抜けの穴をあけましょう。
（温室効果） ※注、白熱灯は、水分がつくと割れる場合があるので、
くれぐれも気を付けて下さい。
　尚、すでに発芽した玄米をパックした商品が販売されています。
忙しくて作る時間のない人は、こちらを使ってみるのも良いですね。
但し、普通の玄米の２倍以上の価格になります。作り方は簡単なので、
時間のある人は、普通の玄米を購入して作ったほうが、お徳ですよ。

体質改善には、半年ぐらいかかるといわれます。
これは、体内の血が全て新しいものに変わるのにかかる時間だそうです。
新しい健康法を始めたら、半年ぐらい経たないと効果は分かりません。
頑張って続けて、健康を保って下さい。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/274

275: ビタミン774mg [sage] 2007/10/20(土) 23:24:55 ID:???

発芽玄米について

発芽玄米は作り方も保存も簡単

玄米を発芽直後の状態にした発芽玄米は、もとの玄米にはない優れた特徴 が加わります。
　まず、発芽にはたくさんのエネルギーか必要ですが、
そのときに分泌される酵 素（化学反応を助ける物質）が、
玄米に蓄えられているでんぷんを分解して、エ ネルギーを取り出します。
さらに酵素は、良質のたんばく質をアミノ酸（たんぱく 質の原材料）
に分解し独特の甘みとおいしさを引き出してくれます。
　この大きな分子の糖類とアミノ酸類は、
本来私たちの体内では作られない物 質なので、
肝臓はそれを懸命に分解しようとします。その結果、肝臓の働きが活 発になって、
体の治癒カが高まるというわけです。

発芽玄米の作り方

発芽玄米は、一定の温度を保っていれば、一日ほどで簡単に作ることができ
　ます。

●用意するもの

玄米（２～３カッブ）、大きめのバット、約３０℃のお湯

●作り方

１.バットの上に玄米を０．５～１センチ程度の高さに均一に広げ、ヒタヒタより
　　も少し多めに、３０℃ほどのぬるま湯を入れる。

２.温度が冷めないように、バットの上からラツプをかける。ただし、発芽には
　　酸素も必要なので、つまようじなどで小さな穴をたくさん開ける。

３. ２を、昼間は温度が上がりすぎないように日向に置き、夜は温度が下がら
　　ないように風呂場の浴槽に浮かせるか、居間や台所の調理台付近など暖
　　かい場所に置く。

４.玄米は発芽が始まると、米から出たアクなどが発酵して悪臭を放つように
　　なる。これを防ぐために、十一～三月の寒い時期は六～八時間ごとに二回
　　ほど、六～九月の暑い時期は五～六時間ごとに五回ほど、それ以外の時
　　期は五～六時間ごとに二～三回ほど途中で湯を入れ替える。

湯を入れ替えるときは、一度玄米をザルに上げて全体を軽く洗い、再びバ
　　ットに戻して新しい湯（３０℃）をヒタヒタよりも少し多めに入れる。同じくラッ
　　プをかけ、小さい穴をたくさん開ける。

５.二四～二八時間ほどたつと、約八割の玄米が発芽する。ここでザルに上
　　げ、軽く水洗いする。すぐに食べる場合は、といだ発芽玄米を電気釜に入
　　れ、少し多めの水を加えて炊くと、ふっくらとした歯ざわりに仕上がります。

また、すぐに食べない場合や、発芽玄米をそのたび作るのはめんどうとい
　　う人には、発芽玄米を作った後、保存しておくことをおすすめします。その
　　際、湿ったままの状態で保存すると、芽が成長してしまったり、腐ったりして
　　しまうので、水をよく切ったあと、新間紙の上に二～三日間天日干しをし
　　ます。十分に乾燥させた発芽玄米は、容器などに入れて冷暗所で保管す
　　れば、一ケ月ぐらいもちます。

★炊き方★

普通の電気釜で炊けます。発芽玄米と白米をいっしょに炊くと食べやすいで
　す。混ぜる比率は１対１が理想です。

http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1192335739/275

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