[過去ﾛｸﾞ] 【 醤油 】 (1001ﾚｽ)
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321(2): 04/11/13 15:36:52 ID:4PBs5iHa(1)調 AAS
はぁ？
キッコーマンのこいくち醤油か？
だったら甘くもないし独特な癖があるわけでもない
醤油が古くなって酸化していないか？
322(1): 04/11/13 22:30:00 ID:vZMWjxJ7(1)調 AAS
>>321
そうなのかな？
醤油は半年くらいまえに買ったものだけど
347(1): 04/12/09 17:02:56 ID:JzV7PXdd(1)調 AAS
>>321
「亀甲萬」よりは「髭田」、「山サ」の方がいいと思う。「髭田」の「本膳」は傑作。
尚、東京の一流鮨屋の大半は「山サ」、一流蕎麦屋の大半は「髭田」。
個人的な印象では、「髭田」と「山サ」の味に大差はない。「三つ星醤油」やら、
「湯浅醤油」、「井上古式醤油」等、各地方の特選醤油も試したが「本膳」の方が旨い。
試したが
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