[過去ﾛｸﾞ] ○△◇クッキー ４個目◇△○ (962ﾚｽ)
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933: 04/10/28 14:00:52 AA×
>>932


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
933: [sage] 04/10/28 14:00:52 >>932 アイスボックスクッキーとは、生地を冷凍庫でカチカチに固くして切って焼くクッキーの事だよ。 バター分が多いとダレやすいから、もちろん冷蔵庫で固めてそれから模様作ったりするよね、 その後冷凍庫で保管すれば、いつでも切ってそのまま焼く事も出来るし、ナッツ類なんか 混ぜただけを棒状にして、そのまま冷凍庫でで固めて切って焼いたり、 普通のクッキーは冷蔵庫で固めてから型を抜いたりするのは、そのままだと扱いにくいから。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1080452706/933
アイスボックスクッキーとは生地を冷凍庫でカチカチに固くして切って焼くクッキーの事だよ バター分が多いとダレやすいからもちろん冷蔵庫で固めてそれから模様作ったりするよね その後冷凍庫で保管すればいつでも切ってそのまま焼く事も出来るしナッツ類なんか 混ぜただけを棒状にしてそのまま冷凍庫でで固めて切って焼いたり 普通のクッキーは冷蔵庫で固めてから型を抜いたりするのはそのままだと扱いにくいから

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