[過去ﾛｸﾞ] 【Twitter貼付禁止】大阪ラーメン (810ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
1: (ﾜｯﾁｮｲW 2a23-JqrG) 2020/10/12(月) 04:11:48 ID:LdPKrKmD0(1)調 AAS
Twitterの貼り付け禁止
大阪のラーメン屋を語りましょう
前スレ
大阪のラーメン屋part132
2chｽﾚ:ramen
大阪のラーメン屋part133
2chｽﾚ:ramen
2: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:37:32 ID:kuZSmft70(1/9)調 AAS
い
3: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:37:50 ID:kuZSmft70(2/9)調 AAS
ち
4: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:38:11 ID:kuZSmft70(3/9)調 AAS
お
5: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:38:41 ID:kuZSmft70(4/9)調 AAS
う
6: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:40:20 ID:xnn1VwWjp(1/10)調 AAS
そ
7(2): (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:40:33 ID:xnn1VwWjp(2/10)調 AAS
く
8: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:40:46 ID:xnn1VwWjp(3/10)調 AAS
し
9: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:41:02 ID:xnn1VwWjp(4/10)調 AAS
か
10: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:41:15 ID:xnn1VwWjp(5/10)調 AAS
い
11: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:41:26 ID:xnn1VwWjp(6/10)調 AAS
ひ
12: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:48:28 ID:kuZSmft70(5/9)調 AAS
だ
13: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:48:46 ID:kuZSmft70(6/9)調 AAS
け
14: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:51:49 ID:kuZSmft70(7/9)調 AAS
や
15: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:52:06 ID:kuZSmft70(8/9)調 AAS
っ
16: (ﾜｯﾁｮｲ 4f7e-xYNh) 2020/10/12(月) 04:52:27 ID:kuZSmft70(9/9)調 AAS
て
17: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:53:50 ID:xnn1VwWjp(7/10)調 AAS
お
18: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:53:58 ID:xnn1VwWjp(8/10)調 AAS
き
19: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:54:06 ID:xnn1VwWjp(9/10)調 AAS
ま
20: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp03-DPqm) 2020/10/12(月) 04:54:14 ID:xnn1VwWjp(10/10)調 AAS
す
21: (ｱｳｱｳｴｰ Sac2-7RrB) 2020/10/12(月) 06:20:41 ID:YDLQ2lyya(1)調 AAS
1乙
22: (ﾜｯﾁｮｲ b301-eFyE) 2020/10/12(月) 09:43:42 ID:1zCyN/Tr0(1/2)調 AAS
ありがとう
貼り付けなしの方が
まったりできてええわ
23: (ﾜｯﾁｮｲ b301-eFyE) 2020/10/12(月) 12:31:48 ID:1zCyN/Tr0(2/2)調 AAS
あーうえまち行きたい
夢に出てきそうや
24: (ﾜｯﾁｮｲW ca2c-daMU) 2020/10/12(月) 19:30:18 ID:SScyWSly0(1)調 AAS
過疎やな笑
25(1): (ﾜｯﾁｮｲW 03d9-Bzbo) 2020/10/12(月) 20:01:04 ID:1RSq6Gio0(1)調 AAS
大阪統一するか内容分けろよ
26: (ﾜｯﾁｮｲW cb01-foST) 2020/10/12(月) 21:22:03 ID:1rJ4ApLa0(1)調 AAS
需要なあんかいな
27(1): (ﾜｯﾁｮｲ b301-eFyE) 2020/10/13(火) 08:51:20 ID:MN3Jd/6M0(1/3)調 AAS
中之島の塩々はずれやったわー
塩は一番むずかしいわ
28: (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp03-2PH9) 2020/10/13(火) 12:22:44 ID:1wcqRwerp(1)調 AAS
>>27
どんな感じやったん？
29: (ﾜｯﾁｮｲ b301-eFyE) 2020/10/13(火) 14:18:26 ID:MN3Jd/6M0(2/3)調 AAS
麺ぼそぼそ
チャーシュー美味しくない
塩は良いの使ってるのかなってのは感じられたけど
30: (ﾜｯﾁｮｲW ca2c-ZIvX) 2020/10/13(火) 14:48:06 ID:oRQcjc8g0(1)調 AAS
塩のいいのって何？塩以外の味すんの？
31: (ﾜｯﾁｮｲ b301-eFyE) 2020/10/13(火) 14:57:24 ID:MN3Jd/6M0(3/3)調 AAS
塩々では山塩とかいう
温泉で取れる地層に閉じ込められた
海水の塩を使ってるそうな
外部ﾘﾝｸ:aizu-yamajio.com
32: (ｽﾌｯ Sdea-aUu0) 2020/10/13(火) 16:04:06 ID:00lXqcWLd(1)調 AAS
良い塩ってのは天然のミネラル成分のおかげで塩味のしょっぱさだけじゃないやつ
33: (ﾜｯﾁｮｲW cb01-foST) 2020/10/13(火) 21:45:18 ID:+IULq5uO0(1)調 AAS
誰か美味しいチャーシューのレシピ知らない？
チャーシューとビールで一杯やるのが好きなんだけど
行列店なんかでゆっくりするわけにもいかないから
自分で作りたいんだけど
34: (ﾜｯﾁｮｲW 1f15-hUo6) 2020/10/14(水) 01:56:12 ID:03aMhDST0(1/3)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:boniq.jp【低温調理ならではの豚肩ロースレシピ】top3/
35(3): (ﾜｯﾁｮｲW 1f15-hUo6) 2020/10/14(水) 02:32:30 ID:03aMhDST0(2/3)調 AAS
豚肩ロースの塊は肉屋で言わないと買えない
豚肉は、ロースと肩ロースと有ってチャーシューにするなら肩ロース
1kgの塊を袋に入れ塩を10gと料理のための清酒200cc入れて冷蔵庫で1日保存
料理酒は塩や他のもの入ってて仕上がりが不味くなる
山田錦とか鬼ころしみたいな清酒も変に癖がつくから料理のための清酒ってのが臭み取るだけの為にいい感じ
ブラックペッパーをまぶしてから鉄のフライパンで表面だけ焼き目つける
ティファールは温度が上がりきらないのか焼き目が付きにくいしあんまり煙出すとコーティングが壊れてダメになるから
肉焼く用に遠藤商事ので26cm2500円くらいの一個持っとこう
冷めたらジップロックに入れて水に浸けて真空にする
炊飯器に熱湯入れて蓋開けっ放しで10分放置してから保温ボタン押して焼いた豚肉入りジップロックを4時間温める
4時間温め終わったらジップロックに入れたまま流水で粗熱を取る10分くらい
冷蔵庫で半日冷やしたら出来上がり
粗熱取ってから冷蔵庫で冷やす事で味がグッと入る、粗熱取らずに冷蔵庫入れるとなんか味が薄く不味くなる
3mm厚くらいでそのままでも片面をごま油でサッと焼いてもいける試行回数8回で安定した美味い塩レアチャーシュー
オーブンあるなら100°c1時間のローストポークのが美味い
36: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/14(水) 10:13:02 ID:5yaV8qFq0(1/2)調 AAS
>>35
味付け塩だけなんだ。
とりあえず
はちみつ、醤油、酒、オイスターソース、にんにく
ってレシピでバラ肉漬け込んできた
バラと肩ロースでやりたかったけど肩ロースは売り切れてた
帰ってオーブンで焼く
37: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/14(水) 10:16:05 ID:5yaV8qFq0(2/2)調 AAS
好きなラーメン屋の叉焼みると
焼豚じゃなくて煮豚なんだけど
煮豚でどうやればあんだけ旨くなるのか謎
38(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2b2c-6Dus) 2020/10/14(水) 15:02:59 ID:eDKOlzkw0(1)調 AAS
煮豚と呼べるのか分からんけど、家でやるなら茹でる方が簡単じゃない？
酒とかニンニク生姜適当に入れた水で２時間ぐらい煮込んで、醤油酒みりんとザラメとかハチミツとか入れて味いれるだけで十分美味しい
39: (ﾜｯﾁｮｲW 1f15-hUo6) 2020/10/14(水) 15:24:40 ID:03aMhDST0(3/3)調 AAS
角煮に似て異なる感じで沸騰させずに長時間て感じなのかな
40: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/14(水) 15:37:54 ID:fSthxmQr0(1)調 AAS
>>38
煮豚も結構やったんだけど
美味しくは食べられるんだけど
ラーメン屋のぽくはないんだなー
オーブンは使い慣れると結構、楽だよ
41: (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-K5sQ) 2020/10/15(木) 02:35:02 ID:hQPo4tKe0(1/2)調 AAS
>>35
すごいな
42(2): (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-K5sQ) 2020/10/15(木) 02:36:04 ID:hQPo4tKe0(2/2)調 AAS
昔の月光仮面の味が忘れられへん。
路地の小さいお店のときの。
43: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/15(木) 09:08:44 ID:MRIC1oM30(1/2)調 AAS
>>42
食べたことないなー
今ある店ならどこと似てる？
44: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/15(木) 09:10:39 ID:MRIC1oM30(2/2)調 AAS
チャーシュー焼いたけど
バラ肉だったので脂多かった
焼くなら肩ロースにするか
バラ使うなら茹でて脂落としてから焼くのがいいな
ハチミツ+オイスターソースの味付けは良かった
45: (ﾜｯﾁｮｲ 4f02-fMdf) 2020/10/15(木) 15:01:38 ID:40oHgzZO0(1)調 AAS
塩そば久兵衛＠京橋行ってきました
素晴らしい
もともと久兵衛（TRY)の麺が大好きで
（前スレに麺好きで名前上げてた人いましたね）
期待しまくりで訪問、12時過ぎてんのに客が私のみ
営業時間が鬼なので行ける人少ないと思いますが
ここはええですよ
46: (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp0f-LPuY) 2020/10/15(木) 21:34:15 ID:5NHmL3rmp(1)調 AAS
>>42
懐かしいな
ワサビしお好きやったわ
47: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/15(木) 21:46:20 ID:DlTCmE640(1)調 AAS
西長堀の尾道ラーメン16番初めて行った。
昭和のラーメンやね。
平日夜やのに満席で並びまで。
48: (ﾜｯﾁｮｲW 1f15-hUo6) 2020/10/15(木) 21:55:05 ID:87RZZ22L0(1)調 AAS
今夜はちょっと首すじ張るくらい冷え込んでるからな
49(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/16(金) 09:10:57 ID:E/woVidh0(1/3)調 AAS
昨日もうえまち夜営業なかった
休むなとはいわん
せめてSNSで情報発信してくれ
それができないならせめて電話に出てくれ
50: (ﾜｯﾁｮｲW df9a-hKVi) [ge] 2020/10/16(金) 09:29:17 ID:5uqWK97y0(1/2)調 AAS
あきらめなさい
忍耐力つけなさい
51: (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-355V) 2020/10/16(金) 11:32:00 ID:tB6Zut8Ya(1)調 AAS
休みたい時に休む
俺の客だから俺が何しても俺の責任。嫌なら来るな
それがしたくて一国一城の主になったんだよ
52: (ﾜｯﾁｮｲW df9a-hKVi) [ge] 2020/10/16(金) 11:35:35 ID:5uqWK97y0(2/2)調 AAS
結局儲かってない店は客の顔色伺わないと
やっていけないと言うこと
で体を壊すのがオチ
しっかり休めば結果として長くやっていけるんだよ
53: (ﾜｯﾁｮｲW 1f15-hUo6) 2020/10/16(金) 12:08:04 ID:UNOoVf/80(1)調 AAS
やってへん以上結局諦めなアカンねんけど
ラーメン食べよでなくあの店のモノ食べよが初動でお店に向かってる時になに食べよっかなってなってお店に着いた時にはもう既にそのお店のクチになってしもうたあるから
お腹すいたから食べに来たのも勿論あるわけだけれども変えが効かん状態やからな
54: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/16(金) 12:14:29 ID:E/woVidh0(2/3)調 AAS
だから全然休んでもいいって言ってる
ただ、マジックで紙に書いて外にはりだすのと
SNSに書き込むのと手間は変わらないだろと思うだけ
師匠はちゃんとできてるのに
55(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2b2c-7zQF) 2020/10/16(金) 12:54:15 ID:vHaS1kOs0(1)調 AAS
今度うえまち行って本人に言えよ。
SNSで営業情報書いてくださいって。ここでグチグチ言っても何も変わらんぞ。
56: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-QI1E) 2020/10/16(金) 13:47:02 ID:E/woVidh0(3/3)調 AAS
>>55
掲示板って古来からそんなもんやん（笑）
橘さんにでも言っとくわ〜
57(2): (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM7f-14Td) 2020/10/16(金) 21:16:06 ID:Ta+F9qcoM(1)調 AAS
>>49
何電話とかしてんの？
マジで迷惑だから
58: (ﾜｯﾁｮｲ db7d-ntOo) 2020/10/16(金) 23:55:34 ID:8c8312Sx0(1)調 AAS
>>57
お前には関係ないけどなw
59(1): (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-7zQF) 2020/10/17(土) 00:02:32 ID:pW/VV4gta(1)調 AAS
営業してないのに電話かけても出るわけないやろあほすぎやん。
逆にいうと電話出ないって事はやってないと思わな。自分が悪いわこのおっさん
60: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/17(土) 07:05:42 ID:18ZLaUQR0(1/2)調 AAS
>>59
よるの営業時間に電話してたらそうなるわ
61: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/17(土) 07:06:40 ID:18ZLaUQR0(2/2)調 AAS
>>57
電話非公表にしてる
店もあるけど？
62: (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-Q95k) 2020/10/17(土) 08:35:39 ID:2e3Ixmdb0(1)調 AAS
今日もいっぱい釣るぞー
63(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/17(土) 09:19:16 ID:lCLgNX1L0(1)調 AAS
麦と麺助
一度でいいから行ってみたいけど
並びが怖いわ〜
でもどうせ並ぶなら気候のいい
今かなぁとも思う
64: (ﾜｯﾁｮｲW 2b68-6Dus) 2020/10/18(日) 08:03:47 ID:pl65Kytg0(1)調 AAS
>>63
麺助は開店直前に行けば並び10人以内だと思うよ。回転早いから30分も待たないと思う。
１度は食った方がいい店だからさっさと行け
65: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/18(日) 09:17:00 ID:DqYiHgBO0(1/3)調 AAS
騙されたと思って行って見るかな。
66(2): (ﾜｯﾁｮｲ db7d-ntOo) 2020/10/18(日) 11:08:52 ID:FomOPwvJ0(1)調 AAS
燃えよ、なにわ、麦と 最初は美味しいって思ってたけど
他のラーメン挟んだりすると、なんか美味しいどパンチがないからか最近全然行ってないわ
懐石料理みたいな丁寧さと上品なおいしさはあるんだろうけど、座銀の全面から鶏とか、醤油きついくらいの高井田系の方が中毒性あるように
上品なラーメン でも並んでるし、美味しんぼもアテにならないよねw
67: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp0f-SHlV) 2020/10/18(日) 12:12:50 ID:EhVa8uPzp(1)調 AAS
麦と麺助10時50分頃着いて40分待ちくらいで食べれた。
今、出てきたら確実に50人以上は並んでる。
クレイジーやわ。
味の方やけど残念ながら俺は全然合わんかったわ。
ホロホロ鳥はオイリーやし。
世界最高級のブラックペッパーとか笑いそうになった。
特製たのんどいて言うのもアレやけど
ごちゃごちゃのせすぎ
ラーメン食べてる気がしない。
68(1): (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-SFrd) 2020/10/18(日) 13:00:14 ID:gCpHwINM0(1/2)調 AAS
本当に特製頼んどいて言うことじゃないなw
69(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2b2c-6Dus) 2020/10/18(日) 13:06:57 ID:sd4dMh6R0(1)調 AAS
ごちゃごちゃ乗ったトッピング全て美味くてめちゃくちゃ満足だったけど、感じかたは人それぞれだね
70: (ﾜｯﾁｮｲW 2bd9-rd15) 2020/10/18(日) 14:15:28 ID:crXif+Vk0(1)調 AAS
>>66
同じ感じ、丁寧で懐石料理ぽくて美味しくは感じるけど、後引かないというか、パンチがなくて記憶残らないんだよね。クオリティ高いだけでそこまで味は普通って感じ
71(1): (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/18(日) 14:48:49 ID:DqYiHgBO0(2/3)調 AAS
>>68
朝から何も食べずに並んで券売機の前きたら
特製が1番大きなボタンやったんでつい。
72: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/18(日) 14:50:22 ID:DqYiHgBO0(3/3)調 AAS
>>69
たかがラーメンやのに人それぞれやからな〜
だから面白い
73: (ﾜｯﾁｮｲ 4b68-ntOo) 2020/10/18(日) 15:30:00 ID:S6IP8RTh0(1)調 AAS
>>66
先週タイミング良く並び少なかったから「燃えよ」に入ったけど同じような事思った
それで今週は中毒性を求めて第一旭（都島）に行こうと思ったけど、ちょっと前に
玉川の旭屋をインスタで見てチェックしてたので旭屋に行ってみた
醤油を食べたけど第一旭にしとけば良かったと思った
74(1): (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-SFrd) 2020/10/18(日) 16:45:11 ID:gCpHwINM0(2/2)調 AAS
>>71
見事にナッジにやられたね
店側が買って欲しい商品の券売機のボタンをデカくしておくと、心理学的についつい押しちゃうのが人間のサガ
どこの店も味玉入りラーメンのボタンが左上にドンとあってデフォルトのラーメンは隅っこにあるだろ
そうするとみんなついつい味玉ラーメンのボタンを押すから利益率上がるんだよね
75: (ﾜｯﾁｮｲ fbda-Y6c+) 2020/10/18(日) 18:52:55 ID:zBRCmT750(1)調 AAS
エキマルシェの博多ラーメンの店もそれだった
ノーマルの並ラーメンを食べるつもりだったのにあれ？どこだってなった
76: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/19(月) 09:07:18 ID:VkiaN7+U0(1/2)調 AAS
>>74
特製頼んでる人ばっかりやったわ
あと男性は叉焼丼
これは店員が券売機で買う人にお勧めしてた
77: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/19(月) 16:39:05 ID:VkiaN7+U0(2/2)調 AAS
bonzo1375 ご報告
カドヤ食堂今福鶴見店は
10月26日をもちまして閉店し
独立という形で屋号を変更します。
8年7か月の間ありがとうございました！
カドヤ弟子店好きとしては嬉しい情報だけど
今福鶴見ってどこやねん！
78: (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-SFrd) 2020/10/19(月) 17:12:08 ID:3rMsYCcM0(1)調 AAS
カドヤ弟子とか当たり確定の馬券みたいなもんやな
79: (ﾜｯﾁｮｲ db7d-ntOo) 2020/10/19(月) 20:53:49 ID:7+Ag2KhM0(1/2)調 AAS
今ある今福鶴見店が、名前変わるだけで新店として追加というわけではないだろ
鶴麺と麺処にしむらみたいなもんか
80(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-QFh8) 2020/10/19(月) 21:13:21 ID:fb4CyYc6a(1)調 AAS
カドヤの今福鶴見店の店長は愛想なさすぎて怖い。
いつも店内ピリピリしてる。たまに本店行くとパートのおばちゃんに癒される。
81: (ｱｳｱｳｶｰ Sa8f-JNu3) 2020/10/19(月) 21:38:43 ID:BCftbGfBa(1)調 AAS
今福鶴見店 2年前くらいに何回か行ったけどトイレか芳香剤かの匂いが漏れててゲンナリしたわ
その辺 改善されてるなら職場も近いし行ってみるんだがな
82: (ﾜｯﾁｮｲ db7d-ntOo) 2020/10/19(月) 21:50:39 ID:7+Ag2KhM0(2/2)調 AAS
>>80
そんなに感じる？
颯人の方がよっぽど嫌な感じのピリピリあるけどな
83: (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-SHlV) 2020/10/19(月) 22:03:28 ID:2uanRagg0(1)調 AAS
あーラーメン食べたい
84: (ﾜｯﾁｮｲW 9f7c-klS8) 2020/10/20(火) 00:14:17 ID:k+Dr19Rp0(1)調 AAS
麦と麺助は土曜限定がメインみたいな所があるからね、ちょっと前に食べた神戸牛のつけ麺はうまかった
つけ麺をデフォメニューにしてほしいわ
85: (ﾜｯﾁｮｲW eb61-PkDM) 2020/10/20(火) 05:16:45 ID:dUBPVZPd0(1)調 AAS
>>35
5点程釣りなツッコミ所あるな
ネタなのはわかるけど笑えない
86: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp0f-SHlV) 2020/10/20(火) 08:33:28 ID:bODItmArp(1)調 AAS
限定がメインってのもおかしな話だ
87(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/20(火) 09:01:42 ID:v9N2jUCx0(1/2)調 AAS
食べログの口コミ見るより
グーグルの口コミを低評価順にして
読むのが一番信用できるような気がしてきた
88: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM8f-PF10) 2020/10/20(火) 09:45:14 ID:VUKRsUv4M(1)調 AAS
まあ他人の話は七掛け、と言うからほどほどにね
89(2): (ﾜｯﾁｮｲW 9f2c-6Dus) 2020/10/20(火) 10:35:41 ID:2PDgOedp0(1)調 AAS
>>87
めっちゃ日本人らしい陰湿感だなww
良いとこより悪いとこを重視する
90: (ﾜｯﾁｮｲ 6b01-tt7j) 2020/10/20(火) 11:11:28 ID:v9N2jUCx0(2/2)調 AAS
>>89
食べログのシステム知ってる？
少しネガティブな事書けば掲載保留
お金払ってる店舗は「事実と違う」で掲載保留にできるし
結果、当たり障りのない食べました日記になってる
91: (ﾜｯﾁｮｲW 4f2d-QmiK) 2020/10/20(火) 16:47:16 ID:3xSouWrN0(1)調 AAS
>>89
日本人は人前じゃ本音言わないからなーまあググルの低すぎる評価は極端だけど食べログとかツイッターのマンセーな意見よりは概ね本音で書いてると思う
92: (ﾜｯﾁｮｲW df9a-hKVi) [ge] 2020/10/20(火) 16:51:09 ID:EXGIGNvU0(1)調 AAS
人の評価なんてあてにするなよ
自分の舌で確かめろ
93: (ﾜｯﾁｮｲW 4bda-7+od) 2020/10/20(火) 17:09:02 ID:DtYIyTqD0(1)調 AAS
食べログとかはあくまでも指標、自分の下を信じるんだ
94: (ﾜｯﾁｮｲW 2101-bTgk) 2020/10/21(水) 04:10:08 ID:HcvcGTMi0(1/2)調 AAS
もちろん美味しいか美味しくないか
好きか嫌いか
判断するのは自分
でもサービス面、並びのきつさ
あじの方向性
わざわざ行くか行かないか判断するには
ネットで得る情報も大きい
95(1): (ﾜｯﾁｮｲW 0261-iZZ+) 2020/10/21(水) 05:55:10 ID:fkWYOnRy0(1/3)調 AAS
臨時休業多い店はいかないからツイッターおじさんは助かる
96(1): (ﾜｯﾁｮｲ 657d-8DiG) 2020/10/21(水) 06:51:55 ID:UrherDqN0(1/2)調 AAS
>>95
自分で行こうと思う店の情報も調べられないバカは仕事できないしモテない
97: (ﾜｯﾁｮｲ 3901-z4aL) 2020/10/21(水) 10:04:28 ID:3iEzoxzJ0(1/2)調 AAS
SNS使って情報発信ちゃんとしてる店は
ぜんぜん臨時休業してくれてもいいけどな
店に向かう前にチェックして休みなら行き先変更すればすむ
ただそういうのが続くと自然と足は遠のくけど
98(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7e2d-9bUD) 2020/10/21(水) 10:52:49 ID:dH4NUF2B0(1)調 AAS
>>96
ラオタの時点でモテない
99: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM96-lCrg) 2020/10/21(水) 12:13:50 ID:5RcqnkQ3M(1)調 AAS
たまの臨休ならいいけど月に何度も繰り返すようなところは自然と足が遠のくわ
極論自己管理できてないしお客のことも適当に考えてる可能性あるからな
じっさい神経図太い中年やおじいさんがやってるとこならともかく若いのに臨休しまくる店は結構すぐ潰れてる
いくらおいしくてもすぐ潰れる店にはあまり行く気しないな
100(1): (ｱｳｱｳｶｰ Sa89-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 12:29:53 ID:w3HqR15ua(1)調 AAS
また適当なこと書いてるな
真面目に店開けてても潰れるとこは潰れる
要は真面目すぎて魅力がないということ
紡やumamiは臨時休業多くても潰れない調理と律儀さは別物
101: (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp11-bTgk) 2020/10/21(水) 12:38:36 ID:5ijI3PdYp(1)調 AAS
umamiはスープ安定しないんでしょ
鶏ガラまかせみたいな作り方だから
102(1): (JPW 0H96-lCrg) 2020/10/21(水) 13:14:54 ID:oVcfko+YH(1)調 AAS
>>100
もちろん例外はあるよ。何事にも
てか俺が書いたのは別に紡umamiに対してのつもりじゃないしこのスレ書くのも初めてだから「また」とか言われても困るんだけどな(笑)
もっともumamiはオープンして4年だし前はすぐ閉めたこともあるからまだわからんけど
103: (ｱｳｱｳｳｰ Sa45-iZZ+) 2020/10/21(水) 14:29:06 ID:5YtFYXK+a(1)調 AAS
俺様ルールに従えない奴は客じゃねー。来るな。
臨時休業多い店は論外。行かねー。
休もうが何しようが好き好き。
誰も困らんから、好きなだけ休んだらええ。
104: (ﾜｯﾁｮｲ 3901-z4aL) 2020/10/21(水) 15:12:02 ID:3iEzoxzJ0(2/2)調 AAS
>>98
カップルで行列並んでる人とか羨ましいけどなー
105(1): (ﾜｯﾁｮｲW 129a-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 17:10:19 ID:iUn2po4B0(1/5)調 AAS
>>102
だから潰れるところは臨時休業とかの理由じゃなく
そもそもたいしたラーメンも出せずに自然淘汰しただけだろ
それを臨時休業のせいにするなよな
106(1): (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMca-lCrg) 2020/10/21(水) 17:26:03 ID:UMyCBOZvM(1)調 AAS
>>105
人気があったのに店主にやる気が無くて休みがちになり閉店というパターンもある
まあ美味かろうが不味かろうが店やる気無かったら閉まるのは当然だよね
あなたの好きな店はそうじゃないならいいじゃないの。俺のこれは個人の意見だからあなたの言葉じゃ変えようが無い
107(2): (ﾜｯﾁｮｲW 129a-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 19:28:19 ID:iUn2po4B0(2/5)調 AAS
>>106
おまえの言い分には具体性がない
>人気があったのに店主にやる気が無くて休みがちになり閉店というパターンもある
例えばどこ？
人気があるのにやる気がないってレアケースと言えるが
108: (ﾜｯﾁｮｲW 2101-bTgk) 2020/10/21(水) 20:20:53 ID:HcvcGTMi0(2/2)調 AAS
今日も醤油ラーメン美味しゅうございました。
109: (ﾜｯﾁｮｲ 657d-8DiG) 2020/10/21(水) 20:51:56 ID:UrherDqN0(2/2)調 AAS
なんでお前らすぐにイキってひけらかそうとするん？ww
110: (ﾜｯﾁｮｲ 0261-pYMh) 2020/10/21(水) 20:56:18 ID:fkWYOnRy0(2/3)調 AAS
>>107
人気あるのに臨時休業多い店ってやる気ないんじゃね？
111: (ﾜｯﾁｮｲW 129a-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 20:59:15 ID:iUn2po4B0(3/5)調 AAS
人気があったのに閉店
思い浮かぶのは高槻の鷹
まあここはいつ開くかわかない店であった
いつしかSNSで告知を始めそれは解消
最終日には長蛇の列
惜しまれて閉店
それくらいか
112(1): (ﾜｯﾁｮｲW 2215-lioG) 2020/10/21(水) 21:07:09 ID:/cM8w0uK0(1)調 AAS
>>107
横だし果たしてどうか分からんが岡ほし
味は群を抜いて良かった、流行ってたかは知らん、休みがちがったかも知らん
113: (ﾜｯﾁｮｲW 129a-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 21:08:21 ID:iUn2po4B0(4/5)調 AAS
あと大阪ではなくて西宮だが
なかた屋
ここは突然長期休業を何度か行った
ただ再開を待ち望むファンは多かった
結局再開ならず閉店したがこれは店の都合だ
そして撤信も何度も長期休業を繰り返している
それでも今も再開して営業を続けている
まあ人気店ではないが休んでもやる気なくても続いている
114: (ﾜｯﾁｮｲW 129a-p4oh) [ge] 2020/10/21(水) 21:10:49 ID:iUn2po4B0(5/5)調 AAS
>>112
人気があったかは疑問
店主の行動(客に暴言をはなつなど)に問題あり
115: (ﾜｯﾁｮｲ 0261-pYMh) 2020/10/21(水) 21:11:58 ID:fkWYOnRy0(3/3)調 AAS
俺様ルールに従えない奴は客じゃねー。来るな。
休業情報を事前に調べない奴が間抜け
ラーメン好きだけど、これじゃオタの嗜好止まりだよな。
イベント出店、限定メニュー投下、新店・弟子の独立と、走り続けないと死んじゃうんんだろう
116: (ﾜｯﾁｮｲW e92c-3HL5) 2020/10/21(水) 21:22:58 ID:DY+Aizzu0(1)調 AAS
あす流って人気あったと思うけど消えたね
117(1): (ﾜｯﾁｮｲW d1da-pxI2) 2020/10/21(水) 22:00:16 ID:9OnifoqS0(1)調 AAS
清流のサンマつけ麺まじうまい
ここきたらあっさりかこれしかたのまん
118: (ﾜｯﾁｮｲW 895f-5qWL) 2020/10/21(水) 22:03:16 ID:fPPrhvhY0(1)調 AAS
岡ほしはなんで店開いたんか謎なレベル
客嫌いなのに客商売すんなよw
119: (ﾜｯﾁｮｲ 657d-8DiG) 2020/10/22(木) 07:05:55 ID:ehFhc1Xt0(1/2)調 AAS
>>117
だんだんつけ汁が薄くなってきて、次からは塩つけ麺にしてるわ
120: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM96-lCrg) 2020/10/22(木) 21:36:59 ID:qsJZ0AWxM(1)調 AAS
いかん……魂心家のワンコインでミソが選べたから頼んでしまったけど後悔しかない
こんなスープ完飲するとか……もう半分くらいだけど命の危機を強く感じる
帰ったら水がぶ飲みしたら間に合うだろうか……
121: (ﾜｯﾁｮｲW d1da-pxI2) 2020/10/22(木) 22:23:39 ID:AyU/iPwD0(1)調 AAS
塩つけうまいん？
122: (ﾜｯﾁｮｲ 657d-8DiG) 2020/10/22(木) 23:08:44 ID:ehFhc1Xt0(2/2)調 AAS
もう今はなくなったんかも
123: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp11-66i1) 2020/10/23(金) 09:49:32 ID:j/7rM1Mlp(1)調 AAS
どうなんだろうな。
124: (ｽﾌｯ Sda2-pxI2) 2020/10/23(金) 14:50:05 ID:23oW9g+Ud(1)調 AAS
塩元帥家族におすすめしたら二両半のがうまいといわれた
125: (JPW 0H8a-lz9Z) 2020/10/23(金) 16:57:48 ID:60o+mzWPH(1)調 AAS
二両半てチャーシューめんへグレードアップただってやってるの？
126: (ﾜｯﾁｮｲ 2101-3XbD) 2020/10/24(土) 07:47:21 ID:RGKRvt9w0(1)調 AAS
二両半行ったことないわ
127: (ﾜｯﾁｮｲ 657d-LA9s) 2020/10/25(日) 17:38:48 ID:LmeuojRi0(1/2)調 AAS
蒲生四丁目の真道とかそこそこ美味しいのに全然話題にもならないし行列もないよね
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 683 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.099s*