[過去ﾛｸﾞ] 【べんてん元店員】麺屋永太 PART1【田中非公認】 (982ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
825: 2015/01/13(火) 16:06:41.67 ID:VVx5e4dP(1)調 AAS
>>824
質問キチガイ注意喚起スレ 2
2chｽﾚ:ramen
826: 2015/01/13(火) 16:22:08.30 ID:FhcgspT4(2/2)調 AAS
ID:VVx5e4dP
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
827: 回答キチ 2015/01/14(水) 19:42:11.97 ID:5vxht7Ix(1)調 AAS
>>819
平成になったあたりの時代ですら随所で見掛けたよ。
スープは屋台で炊かなくても別の場所で用意してくればいいし、店舗の家賃も掛からないから効率的な商売だろう。
ただやはり食器等を充分に洗浄するには無理があり、ご指摘の通り衛生面には問題があるな。
828: 2015/01/20(火) 21:06:14.98 ID:5CFIiTYr(1)調 AAS
さらせ！
829: [age] 2015/01/26(月) 19:52:47.09 ID:17jw47Ng(1)調 AA×
830: 2015/01/27(火) 12:38:46.33 ID:rfaNaz3/(1)調 AAS
>>822
とうとう独自路線に逃げたか
ってほざきたいんだけど
いつになったらこの店オリジナルの特製出してくれるのかな？www
831: 2015/01/29(木) 01:54:59.63 ID:ev1sjdQN(1)調 AAS
あんかけ味噌ラーメンてまだやってるの？
832: 2015/01/29(木) 20:08:20.22 ID:u8npxlat(1)調 AAS
それ、べんてんだろ？
833: 2015/01/29(木) 23:51:54.25 ID:3FVKPAO5(1)調 AAS
塩油そばやってる時なら焦がし出来ないのかな？
麺打ちからスープや具材まで一人でやってんなら無理だろうけど、、、
もっと軌道に乗ったら助手雇っていろいろやってもらいたいな
燻製玉子とか旨かったし
あれなら100円でも買う人多くいると思うよ
834: 2015/02/05(木) 16:44:43.28 ID:psB6x1zl(1)調 AAS
あっそ
835: 2015/02/05(木) 20:22:04.24 ID:VCZm2v3X(1)調 AAS
今日はじめて塩油そば食ったけど美味かった。
836: 2015/02/11(水) 11:58:42.75 ID:N7h1sZXI(1)調 AAS
あっそ
837: 2015/02/11(水) 12:33:55.31 ID:XZz0xCp1(1)調 AAS
今日は旗日だから特製あるな
838: 2015/02/11(水) 12:36:12.18 ID:NHOQQX54(1/2)調 AAS
おはようございます。本日は祝日のため営業時間が12時〜17時になります。よろしくお願い致します。
また本日あんかけ味噌ラーメンがございます。ご来店お待ちしております！
Twitterﾘﾝｸ:menya_eita
839: 2015/02/11(水) 21:58:51.24 ID:NHOQQX54(2/2)調 AAS
本日は祝日のため17時で閉店致しました。またあんかけ味噌ラーメンは本日で売り切れました。ご来店ありがとうございました！
Twitterﾘﾝｸ:menya_eita
840: 2015/02/13(金) 22:50:09.90 ID:lIvE0ONo(1)調 AA×
841: 2015/02/18(水) 16:50:04.74 ID:U2ozGZJI(1)調 AAS
え？
842: 2015/02/18(水) 21:19:11.91 ID:DaQFkGGw(1)調 AAS
べんてんスレはレス消費スピード凄かったのに
永太スレはのんびりしてるのね
843: 2015/02/18(水) 22:17:21.33 ID:6+o97vO4(1)調 AAS
そりゃ、べんてんスレの9割は変な常連の話だったからな
844(1): 2015/02/18(水) 22:57:07.35 ID:sm+7XUd0(1)調 AAS
べんてん出身ってだけで味は単独スレ立てる程の物でもないしな
845(1): 2015/02/20(金) 00:49:23.72 ID:rCSFDy9k(1)調 AAS
>>844いや味は大したもんだろ
もしべんてんが存在してなくて、永太がオリジナルなら、あの味に皆度肝抜かれてただろw
偉大すぎる田中べんてんがあるから、べんてんスレ程盛り上がりに欠けるんだろ
唯一、永太が惜しい点はアトモスフィアだな
QSCはハイレベル何だけど、べんてんを求めてる客層からすると雰囲気が小綺麗すぎて落ち着かないんだよなw
べんてんの狭くて汚らしさも今考えれば絶妙なスパイスだったなwww
846: 2015/02/22(日) 19:35:33.48 ID:wnt5m9tF(1)調 AAS
>>845
べんてんも昔はそこそこ綺麗だったんだよ
847: 2015/02/25(水) 16:24:32.74 ID:IY1NoqyV(1)調 AAS
水は絵板の方がはるかに美味い
848: 2015/03/12(木) 01:19:31.79 ID:Y5CZKgZF(1)調 AAS
流れ止まってるのぉ〜
849: 2015/03/31(火) 02:20:00.42 ID:yn0/my8Y(1)調 AAS
ザ・ワールド
時は動き出す
850: 2015/04/10(金) 20:28:21.18 ID:SIJQ4jxJ(1)調 AAS
スープは六文銭に似てるね
851(1): 2015/04/12(日) 10:04:56.78 ID:NJeoFblz(1)調 AAS
この間初めて訪問したがやっぱりべんてん風味の魚介豚骨だな。
麺はべんてんより太くて好きだが、妙に乳化してるあのスープは苦手だわ。地元民には愛されそうだが、都内からわざわざ足延ばす必要ないな。ま、塩油そば食ってから、リピートは考えるけど。
852: 2015/04/13(月) 23:18:53.74 ID:GsOwdJ+q(1)調 AAS
そろそろ冷やし油そば始めてくれよ
853(1): 2015/04/14(火) 02:22:12.20 ID:whpf6EYe(1)調 AAS
べんてんより麺が旨いとか、信じられん
それってべんてんの良さを全く理解できてないじゃん
854: 2015/04/14(火) 06:39:39.88 ID:EZZT2u7F(1)調 AAS
>>853
別に好きずきだろ
855: 2015/04/29(水) 15:27:15.85 ID:FkaL5jjA(1)調 AAS
>>851
乳化してる分べんてんは超えてると俺なんか思うけど、
ラーメンなんかそもそもあえて遠方から来るようなもんじゃないから同意だわ
856(1): 2015/04/29(水) 21:51:06.06 ID:1dAmpdau(1)調 AAS
べんてんより永太が旨いと思うような奴が
べんてんに食べに来てたと思うと、なんか悲しくなるわ…
857: 2015/04/29(水) 23:49:30.44 ID:HLgKqw+g(1)調 AAS
>>856
ここは永太スレだからな。
不満はべんてんすれでやれや。
最後の2〜3年べんてん酷かった。
858(1): 2015/04/30(木) 00:54:06.34 ID:ZzS9kIf5(1)調 AAS
ついにA倉君、特性始めたな
値段据え置きで伊勢海老、甘エビは太っ腹だね
お前ら食べに行ってやれよ
859: 2015/04/30(木) 07:43:34.46 ID:qknX9/7g(1)調 AAS
ネタかと思ったらマジだった
860(1): 2015/04/30(木) 08:59:27.20 ID:8eLAsomM(1)調 AAS
>>858
特製、なw
高い値段つける自信ないんだろ
特製の仕込みなんてしたことないからな
しかも圧力釜で炊くからどんなスープが出来るか全く分からないし
861: 2015/04/30(木) 19:46:31.45 ID:F9mJdkwT(1)調 AAS
>>860
黒眼鏡ウザい
862: 2015/05/06(水) 08:59:13.26 ID:d/YImt+W(1/2)調 AAS
今日もスペシャル麺があるのか。
863: 2015/05/06(水) 11:54:28.65 ID:d/YImt+W(2/2)調 AAS
91 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2015/05/06(水) 11:23:25.41 ID:rcSI3nSg
永太に軍団並んでるぞw
864: 2015/05/06(水) 15:49:35.02 ID:NSgfLIE6(1)調 AAS
この時間でも外待ち10人以上居るんだぞ
外待ちなう
865(1): 2015/05/22(金) 14:17:56.42 ID:7yDtjZI4(1)調 AAS
としおかと勝負だね
立地は違うけどね
866: 2015/05/22(金) 14:43:44.30 ID:Aagwf3dP(1)調 AAS
>>865
勝負になんてならん
べんてんが好きだったヤツはとしおかだよ
永太は似て非なるものだから
867: 2015/05/22(金) 15:06:29.14 ID:HE3Jt81E(1)調 AAS
勝負とか・・・頭（舌も）おかしいのか？
868: 2015/05/23(土) 18:18:19.06 ID:vrZu5bb9(1)調 AAS
としおかってネギ太の店か
仕事で都内行く機会あったら食いに行こ
869(1): 2015/05/24(日) 08:53:02.14 ID:pq6zcI+0(1)調 AAS
塩控えめにしてくれ
俺血圧・・・お水と同じ
870: 2015/05/24(日) 15:07:49.94 ID:JFTSXDWb(1)調 AAS
>>869
ラーメン控えたらいいだけのこと
871(1): 2015/05/24(日) 15:23:40.27 ID:t2qSu0od(1)調 AAS
永松くんと岡部くんは昔から犬猿の仲だったからな
口には出さないがお互いかなりライバル視してるだろ
872: 2015/05/24(日) 16:48:03.39 ID:boesbkOM(1)調 AAS
>>871
馬鹿だなお前、としおか開店日にちゃんと挨拶しに来てたよここの店主
873: 2015/05/25(月) 01:14:37.64 ID:OuZ/QKL1(1)調 AAS
永太ＶＳとしおか
874(1): 2015/05/25(月) 23:58:55.89 ID:n8epRWqp(1)調 AAS
客層はいずれも屑以下
875: 2015/05/26(火) 01:02:17.54 ID:903cjbk6(1)調 AAS
>>874
そしてお前はその屑以下な奴よりも下という現実
876: 2015/05/26(火) 08:59:15.36 ID:MnWG+fIt(1)調 AAS
としおかもう並びあり
877: 2015/05/26(火) 23:58:25.96 ID:QlGS3mQS(1)調 AAS
場所的にもべんてん古参の客たちは、わざわざ蕨までこないでとしおか行くだろうな
しかしA倉君が永太と店名にしたんだからネギ太はネギおかを店名にするべきだろ
878: 2015/05/27(水) 17:11:03.77 ID:8ATe1oul(1)調 AAS
永太 東京に進出しないかな
馬場あたりで
879: 2015/05/27(水) 17:32:34.91 ID:Q2DLeCyf(1)調 AAS
べんてん常連こないで結構だわｗ
880: 2015/05/27(水) 22:06:03.43 ID:3dLbVF+v(1)調 AAS
でもべんてん常連を引き寄せそうな限定はやるという
今日から冷やし油そば出してるしなｗ
881(1): 2015/05/27(水) 23:05:35.81 ID:whybwpw4(1)調 AAS
永太は開店初日の“としおか”にあっさり抜かれた印象。
いろいろ頑張ってきたんだろうけど、やっぱりべんてんと比べちゃうと
どうしたって見劣りしちゃうんだよな。
そこに来てとしおかが出現しちゃったもんだから尚更な。
882: 2015/05/28(木) 00:27:41.71 ID:TeLxO3a3(1)調 AAS
としおかで順番飛ばされたのを震え声で指摘して
店主に逆ギレされてた奴いて面白かった
883: 2015/05/28(木) 01:19:20.65 ID:Q+EX5Zh0(1)調 AAS
>>881
永太は圧力鍋使ってる時点でべんてんはもう捨ててるし
麺が全く別物だし
884(1): 2015/05/28(木) 02:21:29.08 ID:1aI1FUkS(1)調 AAS
永太も十分にべんてん後継店の実力はあると思うが、としおかには田中が付いているからどうしてもあっちが正統後継者ってなるよな
その分、永太にはべんてんらしさを残しつつ独自の進化を見せて欲しいな
A倉君のオリジナル特性とか楽しみだ
そういえばラー油って普通のになった？
初期の頃はもっと癖があったような感じがして好きだったんだが最近はそんなに癖が感じなくなった気がする
慣れただけかな？
885: 2015/05/28(木) 09:23:19.90 ID:iK0444/E(1)調 AAS
初期のラー油はクミンや山椒が強すぎて味を支配してしまうので苦手だった
最近のラー油の香りや味わいはべんてんのラー油に近づいてる
残ってるべんてんとの違いで大きいのは柑橘系の香りが抑え目なところか
中毒性はべんてんの調合の方が強かったけれど、料理を引き立てることを考えるなら永太の調合もなかなか
油そば開始でまた調合いじってるかもしれんけど
886(3): 2015/05/29(金) 05:15:16.45 ID:em+SCkX/(1)調 AAS
>>884
田中さん別に誰にも付いてないよw
永太はべんてん時代に麺もスープもちゃんと教わらなかったのがいけなかったね。
麺は噛むとボソボソ、スープは厚みが足りない。そこいらのお店と比べると美味しいのは間違いないけど。
887(2): 2015/05/30(土) 02:14:59.54 ID:/w9QXq5j(1)調 AAS
>>886永太で食べた事ある？
麺がボソボソって事はありえないぞ
ボソボソの麺嫌いじゃないけど、永太はプリっとした麺だけど
後、教わってないってソースは何？
教わってなくて、あのクオリティーは出せないだろ
888(2): 2015/05/30(土) 02:17:45.42 ID:3fFS+6L9(1/5)調 AAS
>>887
俺もボソボソだと思ったけど半年前と麺変わりましたかね？
889: 2015/05/30(土) 02:21:14.36 ID:3fFS+6L9(2/5)調 AAS
ここに関しては、べんてんと完全にベクトル違うんだから
べんてんと比較するのは可哀想な気がするな
ただ修行先がべんてんだったってだけ
890: 2015/05/30(土) 02:21:42.28 ID:1unnYdyf(1/2)調 AAS
ボソボソってことはないだろ。本当に食べた事あるのか？
891: 2015/05/30(土) 02:23:24.34 ID:HDV+SW6N(1)調 AAS
客層の悪さは互角だな。
892(1): 2015/05/30(土) 02:44:14.08 ID:yFHkFN5L(1/3)調 AAS
>>886-888
こういう駄舌のやつらがいっぱしの顔してブログかいて批判してるのかと思うと
ラーメン屋店主は大変だと思う。
893: 2015/05/30(土) 02:44:48.43 ID:yFHkFN5L(2/3)調 AAS
ごめん
>>886>>888の間違い
894(1): 2015/05/30(土) 02:49:32.16 ID:3fFS+6L9(3/5)調 AAS
>>892
そんなことはどうでもいいから
お前は永太の麺をどう思うか書いてみてよ
895(2): 2015/05/30(土) 03:21:49.16 ID:yFHkFN5L(3/3)調 AAS
>>894
普通にプリっとした麺だぞ。
おまえ永太には一回くらいしか行ったことないだろ。
手打ちの店の麺をドヤ顔で語るなら、
最低でも３回は行け。
896: 2015/05/30(土) 03:24:15.28 ID:3fFS+6L9(4/5)調 AAS
>>895
6回行ってますが？
加水率低くて粉っぽいのは否めないね
ぷりっとした普通の麺ねぇ
あなたの普通がどういうものかわかりませんがね…
897(1): 2015/05/30(土) 03:25:22.83 ID:1unnYdyf(2/2)調 AAS
なんだ釣りか
898: 2015/05/30(土) 03:26:55.65 ID:3fFS+6L9(5/5)調 AAS
>>897
ん、なんで？
そういう中身のないレスはいらないから
反論するなら具体的にどうぞ
899(1): 2015/05/30(土) 05:06:58.89 ID:QMS8fHJk(1)調 AAS
>>895
3回行って1回当たりってこと？
そんなんで客商売成り立つと思ってるの？
べんてんなんて年30x10年以上は通ったけど、麺がおかしいなんてこと一度もなかったよ。
自家製麺だったら、吉左右も20-30回行ったけど麺がおかしなことなかったし。
寿司屋行ってシャリが柔らかすぎたり硬すぎたりするの許されると思う？
900: 2015/05/30(土) 08:34:41.49 ID:BDJf48QT(1)調 AAS
冷やし油そば食いに行ったヤツおらんの？
901: 2015/05/31(日) 08:33:26.85 ID:ysOCQo1h(1)調 AAS
まだそのレベルじゃねえよ
902: 2015/05/31(日) 09:04:37.75 ID:XKLgVRrA(1)調 AAS
>>899
うるせーよ
ボソボソ
903: 2015/05/31(日) 18:41:39.85 ID:/rUIC/ye(1)調 AAS
イライラすんなって、包茎手術でも失敗したのか？
904: 2015/06/01(月) 23:50:43.15 ID:+Gbr8lRe(1)調 AAS
ボソボソって富士丸とか二郎系によくある麺だぞ
粉っぽくて大好きだけど、永太の麺をボソボソって表現する奴は全然わかってないだろw
ただの煽りだろうからあんまり相手にしないほうが良いかもしれないけど、永太とべんてんは同じじゃないけど同系統の麺だよ
905(1): 2015/06/02(火) 02:26:41.30 ID:PxHEWofo(1)調 AAS
ボソボソではないけどべんてんと永太は完全に違い麺だね
知ったかだか味障だか知らんが、適当なこと書いてんじゃねー
906: 2015/06/02(火) 07:15:53.83 ID:A6JT0Yzy(1)調 AAS
違い麺？
907(1): 2015/06/02(火) 09:11:55.84 ID:1AHAf8ZI(1)調 AAS
＞麺は噛むとボソボソ、
どこの池沼だよ？
908(1): 2015/06/03(水) 01:14:19.43 ID:m9Qe9OFz(1)調 AAS
>>905麺は違うって認めてるだろハゲが
同じ系統だって言ってるの
それでお前は、あの麺がまずいの？
909(1): 2015/06/03(水) 01:25:00.23 ID:SN1COfTE(1)調 AAS
>>908
だから同じ系統じゃねーって言ってんだろ！
アホかお前は
自分の主張が受け入れられないからって
相手を煽りとか失礼にもほどがある
なお、べんてんの麺は旨い
永太は不味い
富士丸は旨い
二郎は店によるので答えられない
910: 2015/06/03(水) 03:04:47.73 ID:RIVSVT9h(1)調 AAS
>>907
( ´,_ゝ｀)プッ
911(1): 2015/06/05(金) 02:13:11.84 ID:bJcnoSLr(1)調 AAS
>>909お前、色眼鏡で見てるよ
べんてんの麺の良さがわかって、極端な富士丸の良さもわかってて永太の麺がまずいってのは理解できないな
もう一度、べんてんとか関係なしに食べてみなよ
ひょっとして、味玉つけてもらえなくて拗ねてるとかじゃないよね？
912: 2015/06/05(金) 03:15:48.44 ID:CzYKENIl(1)調 AAS
>>911
色眼鏡で見る意味がわかりません
僕は永松さんは大好きですよ
田中さんや岡部よりよっぽどいい人間です
でも、麺は好きじゃないしレベルは高くない
913: 2015/06/05(金) 08:56:32.16 ID:qfY5RodX(1)調 AAS
個人の好みじゃん
民度の低いカスどもがムキになってるｗ
914: 2015/06/05(金) 09:40:27.57 ID:ZbKM2JTD(1/2)調 AAS
このスレと「としおか」スレを一緒にして，べんてん後継店としてひとくくりにしませんか？？
良い案だと思うけど
ご意見うかがわせてください
915(1): 2015/06/05(金) 10:03:14.92 ID:Xy9ZMbna(1)調 AAS
としおかはとしおかだし、
永太は永太なんだから無理矢理統合したってなぁ。
916(1): 2015/06/05(金) 10:15:56.07 ID:hzfQhbfx(1)調 AAS
としおかスレに永太情報あってもしょうがないだろ
戸田蕨スレでいいじゃん
917(1): 2015/06/05(金) 10:48:30.13 ID:Jgffv83Y(1)調 AAS
後継ひとくくりとういう発想自体ナンセンス
918: 2015/06/05(金) 12:39:24.99 ID:ZbKM2JTD(2/2)調 AAS
>>915-917
了解しました
案を撤回します
919: 2015/06/05(金) 19:23:36.85 ID:SKOvKzKK(1)調 AAS
永太は独自路線進んでるよ。
920: 2015/06/05(金) 19:28:27.38 ID:HRw7r9kt(1)調 AAS
べんてんの真似ではないオリジナルの限定を出すと面白くなりそうだけど、そういう引き出しはあるのかな？
921: 2015/06/05(金) 22:33:08.82 ID:T/sib/ao(1)調 AAS
こないだのエビでスープ取ったのはエビの独特な臭みが押さえ切れて無かったから
今後の課題に成るんじゃないかと。
922: 2015/06/09(火) 00:30:49.83 ID:pRHQQl25(1)調 AAS
贅沢に大量の伊勢海老を使ったからエビ独特の臭みが出たんだろw
それが売りで作ってるのに、嫌なら伊勢海老特製の日に行かなければいいだろ
通常メニューなら動物系も乾物もバランス良く臭みはないぞw
べんてんの時だって甲殻類を使う時は臭かったよ
923: 2015/06/09(火) 03:14:46.59 ID:wBNYZ+xV(1)調 AAS
この間のは、永松さんの技量を考えると偶然だと思うが
甲殻類臭さはなくて海老の香りがだけが出てたね
924(1): 2015/06/09(火) 05:36:40.12 ID:oFP5DsG2(1)調 AAS
伊勢海老使うところでちょっとな。
海老で一番美味いのは車海老。
925: 2015/06/09(火) 06:31:21.73 ID:O7wiLf47(1)調 AAS
マジレスするべきかわからんが
出汁が出て美味しいエビと
身が美味しいエビではまた別やろ
926(2): 2015/06/09(火) 07:27:08.48 ID:9UYJNjJA(1)調 AAS
身が美味しいから出汁も美味しいのよ。和食の料理人なら常識よ。
927(1): 2015/06/09(火) 12:02:19.92 ID:OdTs0jmT(1)調 AAS
>>924
車海老？
スカンピとか知らないのか
北海シマエビも美味いよ、車海老wなんかより
928: 2015/06/09(火) 13:48:06.71 ID:rSPR7+p0(1)調 AAS
としおかに負けるな
929(2): sage 2015/06/09(火) 21:46:48.40 ID:y7hueuIS(1/2)調 AAS
>>927
スカンピは焼くと美味いね。
シマエビは生だね。
茹でた車海老も絶品だよ。
ブラックタイガーやパナメイも美味しい。
スカンピもシマエビもそれぞれの美味しさが有るから、車海老より美味しいって無いと思うけどね。
ま、味覚は人それぞれだから否定はしないけどね。
930: 2015/06/09(火) 22:13:40.43 ID:UtJedt4x(1)調 AAS
バナメイみたいな汚いエビが旨いなんて…
931: sage 2015/06/09(火) 22:34:24.05 ID:y7hueuIS(2/2)調 AAS
ﾊｲﾊｲ
932: 2015/06/10(水) 00:40:50.75 ID:PkJTU6vI(1)調 AAS
>>926
身より味噌や殻からよく出汁が取れるよwww
大量の伊勢海老の頭を酒で臭みを飛ばして絶品だったが未食の奴が適当な書き込みしてるのバレバレw
933: 2015/06/10(水) 00:56:45.37 ID:TIdbBSRW(1)調 AAS
>>926
それはないよ、ど素人w
934: 2015/06/10(水) 01:36:44.08 ID:SEaVIS6u(1)調 AAS
>>929
シマエビは漁師が浜茹でしたのが一番だ
935(1): 2015/06/10(水) 01:51:11.90 ID:qO3LG2LV(1)調 AAS
>>929
本当に食べたことあるのかな？
食感は兎も角(個人的には車海老はプリッとしてるだけ)、味は絶対的にスカンピの方が美味いよ。身だけで言っても、旨みの濃さが全然違う。車海老は昔から広い地域で流通してるし、ある程度の大きさが有るから有り難がれてる部分が多分に有るかと。
真鯛だって、今流通してる魚で一番美味いか？と言えば違うって言う人が多い筈。
飽くまでも個人の感想だけど。
936: 2015/06/11(木) 01:24:10.54 ID:yg4DUtWP(1)調 AAS
べんてんの元日特製で使っていた伊勢海老、頭のところだけしか仕入れてなかったよ。しかも冷凍。年末に田中さんが見せびらかしてた。
937(1): sage 2015/06/11(木) 01:35:21.61 ID:sxa39V61(1/2)調 AAS
>>935
ゴメン。
何か気に障ったみたいね。
別にスカンピやシマエビを否定してないけど。
車海老も美味しいって話をしただけなんだ。
別に貴方の話を否定してないよ。
938: 2015/06/11(木) 02:39:56.26 ID:XwgsHkmy(1)調 AAS
>>937
別に気にしてませんよ。
ただ、車海老は、例えば蒸して握りにしたり天ぷらにしたりぐらいならいいけど、海老として考えた時に他に粗異論を挟む余地が無いほど旨い海老は他にもあると思ってるのです。
其れから、旨みは頭（ミソ）、殼、身の順に多く含まれているので、身で出汁を取っても良い出汁にはなりませんよ。殊更中華麺みたいな癖のある冠水臭い麺と合わす時にはミソや殻から取ら無いと。
939: 2015/06/11(木) 13:55:00.68 ID:sxa39V61(2/2)調 AAS
車海老“も”美味いって書いたのがそんなに気に入らなかったんだね。
ゴメンよ。
永太のラーメンを美味しいと思う人も居れば不味いと思う人も居るだろうけど、車海老を美味いと言う人は味覚障害者で良いよ。
貴方の中では。
940: 2015/06/11(木) 20:15:38.70 ID:2/wt6bpm(1)調 AAS
としおか
どっちかな？
うまいの
941: 2015/06/11(木) 21:42:13.61 ID:a32CA0sj(1)調 AAS
としおかと永太は違うからな
自分の好みに合う方を選べば幸せ
942: 2015/06/12(金) 00:09:03.94 ID:apulMcU2(1)調 AAS
麺切れって相当だな〜
943: 2015/06/12(金) 09:06:44.93 ID:ub96kNw6(1)調 AAS
んだなぁ
いつも麺帯ロールでストックして麺が切れたたら都度製麺してたのに
それでも追っつかなかったのか
944: 2015/06/25(木) 17:32:55.38 ID:H+aP655a(1)調 AAS
としおかがオープンしてからすっかり過疎化
客の入りはどうなのかね
945: 2015/06/27(土) 09:33:18.90 ID:nfnaq9gI(1)調 AAS
なくなる前に味噌仕込んでくれよ
継続して出してくれ
行けばあるかもって、蕨まで行くのは交通費と覚悟が要るんだから
946: 2015/06/27(土) 13:31:11.03 ID:2/ct0E9b(1)調 AAS
冷やし油そばより塩油そばやってほしい。
947(1): 2015/06/28(日) 11:08:31.13 ID:zbBdfJ4+(1)調 AAS
圧力鍋は100歩譲っても
べんてんらしさを感じないあの麺では…
948: 2015/06/28(日) 11:58:42.86 ID:kpwxFeXj(1)調 AAS
>>947
そういう書き込みはage煽りカスの立場ないだろw
としおかオープンしてからすっかり静かだけどw
949(1): 2015/06/28(日) 21:14:47.76 ID:H9o8/i7f(1)調 AAS
べんてんじゃ無いんだから、べんてんらしさなんて無くて良いだろ。
べんてんベースで永太の味を作ればね。
950: 2015/06/29(月) 09:41:10.62 ID:1y56QCoK(1)調 AAS
>>949
独自の進化せずにべんてんより様々劣化してるから残念なんだろ
951: 2015/06/29(月) 22:13:45.54 ID:gNkft+FS(1)調 AAS
もう好きにやらせてやれよ、としおかが開店して変なプレッシャー受けなくてよくなったんだから
ここは地元に根付いた店になればいい、神田川のゾンビ達はとしおかがあるんだからそこへ行け
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 31 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.168s*