[過去ログ] 湘南地域のラーメンPart24 (983レス)
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730: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/23(火) ??:??:?? ID:FN6xeTOb(1)調 AAS
ブログやって視聴率が多いと多いおカネもらえるの?でも提灯記事も多いから 当てにして行ってみても、ガッカリしちゃう店も多いカナ?…。
ひいきせず平等に評価して欲しい。
731: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/23(火) ??:??:?? ID:a9oS+ECr(1)調 AAS
ブログみてる人を、視聴率っていうの??
732: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/23(火) ??:??:?? ID:tPt+j6xZ(1)調 AAS
なんっ閉店したな
733: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/23(火) ??:??:?? ID:dhQPtDbH(1)調 AAS
ryuryuryu星人

すげー名前だなw
湘南乃風のショックアイさん以来の衝撃だわ
734: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/24(水) ??:??:?? ID:qHxGRUgF(1)調 AAS

735: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/24(水) ??:??:?? ID:t7H88EC5(1)調 AAS
藤沢ならおはな
但し温盛りに限る
736: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/28(日) ??:??:?? ID:n46mtrBu(1)調 AAS
寿司屋で刺身を頼むのって失礼だってほんと?

ラーメン屋で麺なしを頼むみたいなものだって聞いたけどホントですか?
737: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/29(月) ??:??:?? ID:lljkWtbV(1/2)調 AAS
それはゴッチに聞いてみな
738: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/29(月) ??:??:?? ID:lljkWtbV(2/2)調 AAS
そんな事よりタンポポ南口で復活するらしいよ
739: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/29(月) ??:??:?? ID:h39qPoE1(1)調 AAS
タンポポって夜しか営業してなかったからなぁ
夜ラーメン食べない俺としてはどうでもいいかんじ
740: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/30(火) ??:??:?? ID:TlhTuteo(1)調 AAS
やっべ!復活すげぇ嬉しい
チャーハン早く食べたい
741: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/30(火) ??:??:?? ID:TGd763m8(1)調 AAS
8月5日17時30分からオープン見たいだよ
742: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/31(水) ??:??:?? ID:ohJD1h4K(1)調 AAS
場所はどこやの?
743: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/07/31(水) ??:??:?? ID:MKPBOjFP(1)調 AAS
向日葵も復活してほしい
744: [メン大好き@名無しさん[] 2013/07/31(水) ??:??:?? ID:fACnBX4S(1)調 AAS
南口ぶぶの隣
745: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:JpS1W1Ri(1)調 AAS
タンポポ復活ってデマやろ
盛大に釣られたわ
746: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:5e+7+jWz(1/2)調 AAS
復活求むかなw
747: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:5e+7+jWz(2/2)調 AAS
わはは本舗
748
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:8cH2n7zV(1)調 AAS
カミカゼ復活するらしいよ?
神ラー会の黒マー油衆の直弟子が言ってたらしい。
749: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:LZT3PZZ6(1)調 AAS
我武者羅行ってきた。
評判通りだったw
750: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:IirSNdN6(1)調 AAS
ふむふむ
751: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/01(木) ??:??:?? ID:q+rqDPE6(1)調 AAS
ジーザス&ドラゴン
752: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/03(土) ??:??:?? ID:az4sV5Pv(1)調 AAS
デマ流すクズは茅ヶ崎ちゃんねるから出てくるな
753: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/03(土) ??:??:?? ID:RcR1jzVB(1/2)調 AAS
チャンネリングニューヨーク

この度茅ヶ崎チャンネルか派遣されましたか事をご報告致します。皆様よろしくお願いします。
754: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/03(土) ??:??:?? ID:RcR1jzVB(2/2)調 AAS
↑君なかなか面白いよ
755: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/03(土) ??:??:?? ID:n7E3p1op(1)調 AAS
中川家行ってきた。味はともかく、店員が駄目だし、冷房入れないし。。。
756: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/03(土) ??:??:?? ID:/7nElaO4(1)調 AAS
由緒正しい家系のチャーシューってどういうの?
吉村家とかはどんなチャーシューなの、
757: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:mAwVOFtT(1)調 AAS
>>748
マジかよ!超名店じゃねーか!
店主は今までなにやってたんだよw
758: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:r25tjSQp(1)調 AAS
簡単に信じるなよwww
759: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:pBSpsnbR(1/2)調 AAS
コスパは重要だがな
たまにアホウがここ旨いとか言って1000円のラーメン勧めてくるけどアホかと

牛丼で1000円出して国産高級肉の入ってる奴食って旨いって言ってる奴に吉野家とどの味がどう違うのか聞いても
大体答えられない
そう言う奴は大体濃い味が好きなんだけど恐らく味覚障害だから雰囲気とかで味に付加価値が付くんだろうな
チェーン君と根底は同じ
760
(3): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:JL4pmTmv(1)調 AAS
外部リンク[html]:hissi.org

いつもの奴な
761: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:c2QRyMOW(1)調 AAS
>>760
これからもよろしく。
762
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/05(月) ??:??:?? ID:pBSpsnbR(2/2)調 AAS
市内にシャワーだけ浴びられるところってないかな?
今度から自転車でラーメン屋に回ろうと思ってるんだが、汗だくのまま入りたくないのでw
763: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/06(火) ??:??:?? ID:EH0JLhYR(1)調 AAS
>>760
しかしお前も必死だなw
764: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/06(火) ??:??:?? ID:zq23Q0vn(1)調 AAS
>>762みたいな基地外がわかるからありがたいよ。
765: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/06(火) ??:??:?? ID:xyNjxvC8(1)調 AAS
>>760
これからもガンガンたのむ
766: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/06(火) ??:??:?? ID:97k9lq7n(1)調 AAS
数年坂内にいってないが変わってないのなら
坂内のチャーシューはスープに入ってると油が溶け出していって
食事の後半になるとその油がスープと溶け合って油に弱い人や最初の味で食ってた人は
食べれなくなる
これのせいで俺や知り合いは最初えらい苦労した
対策は最初にチャーシュー平らげちまう事
767: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/07(水) ??:??:?? ID:tUxV4DoP(1)調 AAS
↑マジキチくん?
768
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/07(水) ??:??:?? ID:hBcEchS/(1)調 AAS
マーコ完全プロデュース店
横浜家系ラーメン 横綱家

やっぱりお前らと違ってマーコさんパネェわw
すげー売れてるらしいよ。
769: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/07(水) ??:??:?? ID:+ozPAVr5(1)調 AAS
マジキチより>>768みたいな奴のほうがうぜーわ。
毎回「マーコさんぱねぇ」()ばっかでチラシの裏にでも書いとけよ。
770: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/09(金) ??:??:?? ID:U5dHGSQh(1)調 AAS
936 :★名前未入力[THE平塚ちゃんねる www.hirach.com]:2013/07/30(火) 19:50:57 しげきんぐ、おべっか使いのブログだね
チャーシューをオマケされただとか、寂しくなるとか、ウザイ
771: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:H3ybmKH6(1)調 AAS
949 :★名前未入力[THE平塚ちゃんねる www.hirach.com]:2013/08/10(土) 07:45:49 しげきんぐ、炎天夏をブログでよいしょ
味玉1つで、みっともない…
772: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:NTG6Ragk(1/2)調 AAS
紅太陽の坦々麺
773: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:9Nuu/Hie(1/2)調 AAS
うまいの?
774
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:NTG6Ragk(2/2)調 AAS
濃厚な胡麻ペーストが(・∀・)イイ
でも超のど乾く
775: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:c0/FoQSg(1)調 AAS
昨日深夜に猛烈にラーメンが食べたくなって近所の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」 B「ヴェー」 A「ヴァー」 B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。
776: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:9rsl4FcR(1)調 AAS
菜良が8月から無休になってた
だいぶ落ちてるんだろうな
777
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/10(土) ??:??:?? ID:9Nuu/Hie(2/2)調 AAS
>>774
まじか今度いってみるわ。2店舗だして飛ぶ鳥を落とす勢いの紅太陽だからな。
778: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/11(日) 23:22:05.36 ID:wjMTD4KV(1)調 AAS
>>777
いや、マーコさん、ゴッチさんが推してる担々麺屋 炎@平塚、
クアトロヴァジーナのほうがいいと思うよ。
マジ半端ねぇから。
779: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/14(水) 06:58:30.97 ID:7v5E187W(1)調 AAS
4つのコーマン。
780: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/16(金) 11:49:51.75 ID:w9Bo6ZPF(1)調 AAS
【慰安婦問題】河野太郎氏「河野談話を出したのは俺じゃない、親父だ!河野談話は政府公式見解で官房長官は無関係」[08/14]

2chスレ:news4plus
外部リンク[html]:www.j-cast.com
781: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/16(金) 19:19:24.31 ID:xIKcWRkl(1/2)調 AAS
ここは湘南のラーメンというスレ。
782: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/16(金) 21:21:23.49 ID:Q2vYKsFJ(1)調 AAS
この時間でも営業してるラーメン屋で湘南平塚付近でお薦めな美味しい店ありますか?
783: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/16(金) 21:33:41.10 ID:xIKcWRkl(2/2)調 AAS
らおしゃん
784: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/17(土) 21:30:43.31 ID:E5FUJ647(1)調 AAS
今日、茅ヶ崎の小林屋に初めて行ったけど、冷房効いて無くて暑い。
味噌チャーシューと餃子食べたけど、麺がポソポソで食感悪い、野菜が多いのは良かったけどスープが安っぽい。
チャーシューは脂身が多くて正直後悔し、4枚目は残した。
餃子は150円で安いせいか、冷凍って感じで二度と食べなくていいやとおもった。
数年前に値下げする前に平塚で食べた時は、冷房も効いてたし、もっと美味かった気がしたけど錯覚かな?
とりあえず、味以前にこんな暑い日に冷房効いてないラーメン屋はコリゴリ。
785: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/18(日) 07:35:19.93 ID:XmXgIVMv(1)調 AAS
産業道路の店かな?あそこはハズレだよ。

冷房は寒いほど効いてるはずだけどな。
786: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/21(水) 00:04:28.29 ID:e4HfCnBb(1)調 AAS
異なる店舗、異なるレシピのラーメンを比べても意味ないだろ
787: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/21(水) 06:02:59.19 ID:OYBO3KPG(1)調 AAS
同じ小林屋でも違うのか
788: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/21(水) 09:55:14.78 ID:DUpS/4vA(1)調 AAS
レシピは同じだろw

茅ヶ崎の店は茹でるお湯の管理が悪いし、味も凄いムラがある。
789: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/21(水) 20:37:16.05 ID:5/D6mPyi(1)調 AAS
昨日店でマイレンゲでラーメン食べてたんだけど、なかなかラーメンが美味しくて気分よくなってそのままレンゲを丼に入れたまま帰ってきてしまった、、、
お店に言えばとって置いてくれてるかな?
結構高いレンゲなんだが、、、
790: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/21(水) 22:37:59.01 ID:alvYK3P0(1)調 AAS
ゴミ氏ねw
791: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/22(木) 00:19:55.52 ID:zJOSvPZ5(1)調 AAS
値下げ前と同じわけがないだろ
792: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/22(木) 02:09:43.99 ID:QFvLkMnW(1)調 AAS
昨日、閉店間際に平塚店に行った。まつ毛の濃い店長頑張ってるね! 美味しく頂いて、店の外に助手の店員が閉店作業していたから「ご馳走さまでした!ニッコリ笑顔」で挨拶したらドシカトされた。美味しかったけど又暫く足が遠退くなと思った。
793: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/22(木) 10:56:32.81 ID:N6w2qNd3(1)調 AAS
「ちっ、スカウターの故障か?(驚)」(既食メニュー)

外部リンク[html]:ma-ko64.com
794: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/22(木) 19:47:40.96 ID:8zJGWUzc(1)調 AAS
小林屋の麺は不味すぎだわ

あそこまで不味い麺はあまりない
795
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/22(木) 21:46:12.61 ID:CbFH7XQN(1)調 AAS
話かわるけど、全国にある坂内、小法師のほうが喜多方市の坂内食堂よりも美味しいらしいよ

喜多方市で地元の人が行く店は
1位 はせ川
2位 さゆり食堂
3位  喜一

坂内食堂はまずいので地元の人は行かない
坂内食堂は馬鹿な観光客を集めるゴキブリホイホイと同じ役割みたい

俺も坂内のチャーシュー麺大好きだからなあ。案外こういう構図って他にもあるかもね
796: 2013/08/23(金) 00:47:39.87 ID:JeIzvXEI(1)調 AAS
うるせえなぁ。
797: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/25(日) 12:05:31.86 ID:kt72D7ut(1)調 AAS
>>795
最近の俺の楽しみ。むしゃくしゃした日は坂内に行くそしてカウンターの陰に隠れてでかい声で「いらっしゃいませー!!」と叫ぶと、フロアにいる店員が一斉に「いらっしゃいませー!」とつられて言う。これを2、3回繰り返し、気が済んだとこで店を出る
798: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/27(火) 10:39:55.82 ID:h1lTZ+dY(1)調 AAS
維新商店に飯田の将太くんから花が送られてたけど
繋がりがあるのね。
799: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/27(火) 18:43:55.17 ID:IBgjjo1G(1)調 AAS
てす
800
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/27(火) 22:11:16.60 ID:tFARJp7R(1)調 AAS
今も酔っ払いながらだけど、酒飲みながらお摘まみ食べながら店長とお喋りしながら締めに美味しいラーメンが食べられるお店が出来ないかなー?
801
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/28(水) 08:58:21.86 ID:SUROIyVC(1)調 AAS
>>800
茅ヶ崎の菜良は?
あそこ元居酒屋だろ
802: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/28(水) 23:39:30.07 ID:WUVoD8ap(1)調 AAS
801ありがとうです。 今度、茅ヶ崎に行く機会が有ったら食べに行きたいと思います。
803: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/29(木) 02:01:54.03 ID:h1U+oaaS(1)調 AAS
>>801は菜良行ったことねーべ
素直にそういった客を歓迎している2.7とか渦に行っとけ
804: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/29(木) 02:10:17.41 ID:CxmHJ1uP(1)調 AAS
菜良は駐車場はねえし閉塞感高いし、2.7はいついっても客いないし、渦は評判高いわりにさほどでも無かったし。
805: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/29(木) 05:34:54.33 ID:DFOGKRZQ(1)調 AAS
2.7はかなり美味しいと思うけど、店の入り口が解りにくくて超絶に入りにくい

渦は嫌いではないけどこっちも住宅街なので行き辛いね
806: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/29(木) 18:55:51.52 ID:3IAS7JUI(1)調 AAS
渦って夜1人でラーメンだけ食べるのは相変わらず気まずい?
807
(2): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/29(木) 20:12:34.89 ID:OzXaK9x5(1)調 AAS
茅ヶ崎の大西跡地、またラーメン屋みたいだな。
拉麺厨房という看板が出てる。
808: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/29(木) 23:13:45.10 ID:nwHW5upP(1)調 AAS
>>807
外部リンク:b4.spline.tv
809: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/30(金) 05:40:21.35 ID:V4RUQ6oC(1)調 AAS
大西は味が今一だったからなぁ 今度こそまともなラーメンや頼む
810
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/30(金) 08:20:53.45 ID:WdicoVIA(1)調 AAS
そういえば茅ヶ崎の円熟屋跡地もまたラーメン屋できてなかった?
811: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/30(金) 18:55:40.43 ID:gFhLTAK0(1)調 AAS
>>810
丼と唐揚げの店って書いてあった気がする。
812: [メン大好き@名無しさん[] 2013/08/31(土) 06:47:03.89 ID:J8/Nlqpm(1)調 AAS
唐揚げ屋大杉 ブームなのか
813: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/31(土) 18:55:38.00 ID:VvKghIcD(1)調 AAS
>>807
さっき店の前通ったらチラシ置いてあった。
9/3、11時オープンで店名は「HIKORI」。
9/3.4日は11時〜21時通し営業。
814: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/31(土) 19:32:19.08 ID:cZyfz6yf(1)調 AAS
唐揚げ・餃子専門店 俺の味。
815: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/08/31(土) 21:18:23.30 ID:+Ucdi9in(1)調 AAS
唐揚げ専門店これからは、需要が増えそうですね。 ツマミとしてお酒もすすみそうだし串焼きや串揚げより良さそう
〆に麺か米食べて満足したい
816: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/02(月) 09:03:17.87 ID:F5XbVadr(1)調 AAS
あんなとこに唐揚げ専門店できて客来るのか…?
唐揚げと手揉みの店乱立し過ぎ
817
(3): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/03(火) 18:19:52.25 ID:yZRK3Sm9(1/2)調 AAS
hikoriどう?
818
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/03(火) 21:29:21.06 ID:nDKYyZP5(1)調 AAS
>>817
外部リンク[html]:ma-ko64.com

フッキングが弱くて中毒性は低いみたいだよ
819: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/03(火) 23:00:02.72 ID:yZRK3Sm9(2/2)調 AAS
>>818
ありがとう。最近は濃い味じゃないとなかなか流行らないから厳しいかもな。
820
(2): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 00:47:25.65 ID:kMquWQHq(1)調 AAS
湘南地域じゃないのかなだけど寒川地域に上手いラーメン屋ありましゅか?
821: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/04(水) 02:17:01.25 ID:/AXv4LGm(1)調 AAS
無い。ラーメン砂漠地帯。
822: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 06:49:07.51 ID:d3pQEaKq(1)調 AAS
>>820大正麺業
823: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/04(水) 06:53:42.26 ID:MqtUNYoF(1)調 AAS
しげきんぐ、味玉もらって、おべっか使い。見苦しい
824: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/04(水) 07:27:35.45 ID:dhgO3C7v(1)調 AAS
>>817
なんでPIROKIにしなかったんだ?
825
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 12:04:31.57 ID:CNM3iPac(1)調 AAS
>>820
竜家か大正だろうね。
826: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/04(水) 17:36:54.50 ID:rccBRBSE(1)調 AAS
>>825
おまえシザースだろw
竜家推しとかバレバレだよ?
827: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 19:55:51.01 ID:+xBqXDnn(1)調 AAS
実際寒川では竜家が一番うまい
828
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 20:49:13.67 ID:VQCwNMO4(1)調 AAS
HIROKI行ってきた。
食べたのは醤油の大盛り。
スープにパンチが無い。
お湯に醤油とサラダ油を垂らして太麺ぶっこんだ感じ。
スープだけで飲んでもこれ鶏居る?といった感じ。
やはり太麺が合わない。
正直苦痛だった。
メンマは美味かった。
塩がコク方面に振ってるみたいなのでそのうち食べてみるよ。
829
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 21:30:04.80 ID:U7Jhf3xq(1)調 AAS
>>828
お前は、店名を間違えない事から始めようか
830
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/04(水) 21:53:30.83 ID:eZ5n8YES(1)調 AAS
>>817
HIKORIなんてHIKIKOMORIの俺は行かないな
831: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 06:18:42.80 ID:qmIqEWb7(1/2)調 AAS
>>830

審議中
.
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
832: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 07:55:31.94 ID:G7DoREIN(1)調 AAS
しかし変な名前だよね。
833: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 08:49:18.67 ID:+UzsfLLb(1/2)調 AAS
HIKORI、オープン急遽決まったみたいだよな
Twitter見ても開店の1ヶ月前にスープどうしようとか書いてるし
生温かく見守るか
834: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 10:16:05.70 ID:qmIqEWb7(2/2)調 AAS
元フレンチの人ってほんと?
835
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 14:00:49.44 ID:tMaTKju4(1)調 AAS
元フレンチとか、基礎がしっかりしてるなら
大化けする可能性ありそうだな
836: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 14:33:45.42 ID:+UzsfLLb(2/2)調 AAS
藤沢のそよ風とか、横浜の鶏喰とかもフレンチ出身だったっけか
確かに期待感はある
837
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/05(木) 19:32:05.28 ID:hXlUatO0(1)調 AAS
>>835
食べたけどフレンチというか料理の基本すら怪しい感じだったぞ。
838: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 00:14:09.66 ID:7pUuNNTA(1)調 AAS
↑あなたはフレンチ料理の基本を解ってらっしゃる方みたいですね?
839: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 01:17:55.17 ID:PVQT90f2(1)調 AAS
>>837
まだ食べに行ってない様子見の俺に言われてもな。

料理の基本って難しいと思うよ。
例えば、目玉焼きに何をかけるか、そのかける醤油やソースの塩分はどれくらいか、
さらに味の素やかつお節とかの旨み成分は必要か、それは料理の基本に入らないよね。
食べてないから、この店がどの程度薄いのかわからないけどさ。
あまりインパクトないからまずいって評価する人多いよね。ラーメン業界って。

ラーメンの評価の多くを占めるのがスープだよね。
そのスープを取る技法として、フレンチはいくつもあって、
それが確立してるのさ。その点では多少は期待してる。

今はインパクトが薄くても場所によっては女性受け受けするかもだし、
これから、この地域の人の期待に応えるようなものに変わるかもしれない。
それはまだ今は分からないでしょ。

うまいまずいとかインパクトがあるなしの二元的に考えるより、
生暖かく見守る方が楽しいと思うよ。

俺は、美味しくなったって人柱が出たら食べに行くわwww
840: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 05:02:02.01 ID:G6wTKeC5(1)調 AAS
長いという事は分かった
841: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 07:58:15.41 ID:751CLY4t(1/2)調 AAS
しかも結局店いかないしなw
842: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 11:40:23.69 ID:hgBOP289(1)調 AAS
味は美味かろうが不味かろうか鶏だの豚だの牛だの魚介だのってベースがあるじゃない。
それ以外だとしても何だろこの味?って思うじゃない。
それがあの店の醤油では無いんだよ。
いちおう醤油の味はするけど、それだけ。
843: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 14:22:09.40 ID:751CLY4t(2/2)調 AAS
それマズイってことじゃんw
844: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/06(金) 19:34:12.78 ID:ijh48m10(1)調 AAS
俺が明日行ってレポするよ
845: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/07(土) 11:43:23.83 ID:YsGacMxP(1)調 AAS
店がコンポタ系と自称してる塩食った。
とてもコンポタとは思えないが、醤油よりは味が出てる。
それでも相変わらず何がベースだか分からないけどw
干海老とか入れてみたら美味そう。
やはり麺が致命的。

サイドメニューが凝ってるみたいだから気がついたら一中通りのはるみたいに
ラーメンも一応やってます扱いになるのかも。
846: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/07(土) 20:33:28.89 ID:Vimhvj0o(1)調 AAS
レポおつです。
貴方様のお口には合わなかったみたいですね… 神奈川ブロガーズの寸評も、近いうちに発表されるで有ろうから、総合的に☆が多かったら食べに行きたいな
847: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/08(日) 01:23:50.65 ID:BeKmMTSU(1)調 AAS
達也はホント人気が無いなぁ誰かが薦めれば工作員扱い。
オーナーが2chやってるのはほぼ間違いないけど?
一乗りは仕事が丁寧で、あくどくも、水っぽくも無く
不味いなんて言う人はほとんど居なそうだけどね?
角煮、卵のトッピングは旨い。
848
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/08(日) 10:29:16.85 ID:3x/jfPDi(1)調 AAS
なあ?ラーメンに海苔っていらなくね?
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは1分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系だろうが構わず海苔抜きで頼んでるよ
849
(1): [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/08(日) 10:42:12.55 ID:C6nNdbku(1)調 AAS
ID:maOJgvSE
外部リンク[html]:hissi.org
ID:3x/jfPDi
外部リンク[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。
850: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 19:34:32.66 ID:aPBZObyM(1/2)調 AAS
>>849
過疎スレなんだからそれでもいんじゃね?
つうかわざわざ調べては書き込んでるお前がむしろ気持ち悪いわ。
851
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 19:39:10.82 ID:mi7u8itf(1/2)調 AAS
キチガイ擁護する奴が一人だけ居るよな
気持ち悪いのはお前のほうだよ
852: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 19:55:29.95 ID:UfMMy7vY(1)調 AAS
どこまでが自演か分からないのが怖いな。善意でやってくれてるならありがたいけど。
853: [メン大好き@名無しさん[] 2013/09/08(日) 20:53:57.36 ID:1WFNls6u(1)調 AAS
>>848

海苔がスープの味変えるのは同意だけど、
麺のトッピングとしての海苔は嫌いではない

結論としては別皿で寄こして欲しい
854: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 21:09:44.61 ID:ZYTdkiOQ(1)調 AAS
海苔はラーメンライスには欠かせない
855
(1): [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 21:21:18.00 ID:aPBZObyM(2/2)調 AAS
>>851
一人だけっつうか俺以外わざわざ書かないからだよ。
856: [メン大好き@名無しさん[sage] 2013/09/08(日) 21:21:43.80 ID:lqRPk71K(1)調 AAS
大井の味平って店の焼きそばが旨い
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