[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん172【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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829(1): 2011/11/25(金) 20:00:40.63 ID:wspJcTbM(10/14)調 AAS
＞イベント始まって３日間の臨時休業 えー加減にせんとブログで「脂肪説」流すぞ、ヲイ… (-_-;)
＞ある程度期間のある「限定」ですが私が思うに、最初は70％の完成度で良いと思います。
なぜなら100％で出そうとすると、悩みに悩んでしまう。中々限定を出せないお店が陥っているのがこれ。
重要なのは、お客さんの好みです。甘さ・辛さ・出汁感・脂それらの部分は常連さんをはじめ、色々な方に感想を聞き
そこから徐々に調整していけば次第に70％から、そのお店に合った高さの完成度になる。ようは自分でハードルを上げずに肩の力を抜いてお客さんに聞けばいい。
もし70％でお客さんにウケたのならそれは70％ではなく、100％です。自分が70％と思っていただけで実は100％だったという結果ですね。
まずは作りましょう！自信が無くても良いから出しましょう！そして、お客さんの感想を色々集め自分なりの解釈の上でリメイクしましょう！
ブログで書くためだけなら恫喝や一流コンサルみたいな記事はいらないのではないでしょうか？
830(1): 2011/11/25(金) 20:15:19.70 ID:sCeLXu2T(1)調 AAS
>>829
はっきりとは知らないんだけど、もしかして最近のめんたろうはイベントプロデュースとかしてるんじゃない？
参加店見ても、以前から奴が贔屓にしてる店ばかりだし
だから上から目線コメントも言いたくなるのでは？
831: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
832: 2011/11/25(金) 20:32:35.38 ID:wspJcTbM(11/14)調 AAS
>>830
それならなおのこと信憑性の濃い記事を書くよう心すべきではないでしょうか
拳の記事に見られるような内容を書いているようではいけないのではないでしょうか
833: 2011/11/25(金) 20:32:51.34 ID:Li/YxaQw(1)調 AAS
2chｽﾚ:gender
834: 2011/11/25(金) 20:41:39.46 ID:wspJcTbM(12/14)調 AAS
８３１のほうが８２９の長文より無駄なスペースが多いこと、あなたは気づいていましたか？
835: 2011/11/25(金) 20:43:30.97 ID:wspJcTbM(13/14)調 AAS
行かず後家と行けず後家
しないとできない
この違い、あなたは知っていましたか？
836: 2011/11/25(金) 20:44:56.96 ID:3QU0bKea(1)調 AAS
ID:wspJcTbM
つまらないよ
被曝して死ねクズ
837: 2011/11/25(金) 20:51:31.71 ID:PEVI/J9C(1)調 AAS
北・左京区方面で今、店が小さくて製造能力一杯で閉店時間まで営業できない
店は紫蔵と極鶏だね。どちらも受付は８時までに終了みたいだよ。
この２店だけは開店時間まで待つのが一番効率よさそうだな。
高安も数年前ほどの全国的な人気はなくなったね。すぐに食えないことがおおいけど
すいてるときもあるよ。
龍の鈴は営業時間帯が変わったのか？俺の通る時間はいつも閉まってるよ
チャンポンはまだ食ってないから食ってもいいかなと思ってたのにな。つぶれた？
一番の変わりようは横綱高野店だね。店長が変わったのだろうけど、ほんといつも
客が少ないよ。ラーメン屋の場合チェーン店といえでも店員の腕だよね。
特に、麺の茹で上げなんかは。
838(1): 2011/11/25(金) 21:09:13.57 ID:rXzaXAhV(2/2)調 AAS
>>812
なるほど、よく分かった！！ありがとう。
もう一つ教えて下さい。
ブロガーがよく
「ちう悶」とか「ていいん（何故か変換できない）」
とか意味分からない寒いこと書くのはどうしてですか？馬鹿なの？
839: 2011/11/25(金) 21:19:02.05 ID:wspJcTbM(14/14)調 AAS
>>838
最初は本当にテイイン＝店員に変換できると思っていたそうです。
それでもプライド高きブロガー、知識の無さと間違いを洒落として変換した模様です。
いまではネタみたいになったようですが結論としてブロガーは馬鹿なのにプライド高いということではないでしょうか
840: 2011/11/26(土) 03:34:01.33 ID:CX4Hs2PR(1/2)調 AAS
今日は拳に行こうかな
841: 2011/11/26(土) 04:27:55.12 ID:G9dI4dJw(1)調 AAS
昭和ラーメン限界灘知ってる人なんているの？
842: 2011/11/26(土) 07:04:34.15 ID:lgY7tdu4(1/4)調 AAS
極鶏のスープは京料理のすり流しって方法で作ってるのかな？
↓鶏ささみのすり流し手法を下手に作ったのが極鶏か？
外部ﾘﾝｸ:www.recipe.nestle.co.jp
>極とりもミキサー使用みたいだ 噂じゃ粉末のこんぶとか使ってあるって聞いた
843(1): 2011/11/26(土) 08:05:48.57 ID:Do603qF/(1/2)調 AAS
＞ブロガーは馬鹿なのにプライドが高いということでは
プライドが高く、しかも思い込みの激しいブロガーが多いですよね
でも、それがエスカレートして行き過ぎると某アドバイザーや
名前は伏せますが、滋賀の一部ブロガーのように一線を越えてラーメン店
と係わろうとする輩が出てくるので厄介ですよね
844: 2011/11/26(土) 08:15:49.13 ID:Do603qF/(2/2)調 AAS
とくに自己愛性人格障害のＳＫＯや演技性人格障害のＮＧＹＱに対しては
周りの人が自重するよう早急に注意してあげたほいがいいと思います
845: 2011/11/26(土) 08:17:46.49 ID:xDAmtOfW(1/10)調 AAS
>>843
宣伝のためとはいえ、そんなブロガー達の機嫌をとって次から次にと限定を出し続ける媚売り店主がいることが一番の問題ではないかと・・・
846: 2011/11/26(土) 08:25:52.39 ID:xDAmtOfW(2/10)調 AAS
SKOなどは叩かれること＝認められたと勘違いしているあたりは痛々しいといいますか
哀れみさえ感じてしまいます。
847: 2011/11/26(土) 09:01:48.45 ID:xDAmtOfW(3/10)調 AAS
こんな店主に渇！
（その１）
お年寄りに多いねんけど、「何しましょう～」て聞くと、「焼きそば！」
隣の店と間違えてる・・・(>_<)
（その２）
ごはんを頼んだお客さんに、「大か小どっちにしましょう～」て聞くと、「中！」
大か小やっちゅうねん・・・(-_-)
（その３）
「しょうゆらーめん、みそらーめん、どっちにしましょう～」て聞くと、「塩！」
おちょくられてるとしか思えへん・・・(；一_一)
その１ その３ならまだ理解できるが、要望の多いごはんの中が無く、大か小って店の押し付けいがいの何者でもないだろ
そんな思考だから向かいの久保田に客を取られるんだぞ
848: 2011/11/26(土) 09:06:47.28 ID:vvd42ifN(1)調 AAS
つまんねぇよクズ
849: 2011/11/26(土) 09:18:04.58 ID:xDAmtOfW(4/10)調 AAS
ズワイ蟹の限定もやはり今井亭だったようでｗ
賞金王も分析できるんだ＼(^o^)／ﾋｰﾊｰ
850: 2011/11/26(土) 09:41:20.05 ID:NDanTZ/3(1/2)調 AAS
リチャードはクズ
851(1): 2011/11/26(土) 09:55:22.63 ID:lgY7tdu4(2/4)調 AAS
カニで思い出したけど、この前スーパーの特売で買った冷凍カニ２パック
まだ食ってない。このくらいの期間を楽しんだら もう食べないとな。
食べころを逃してしまうｗ。
普通に茹でて食べるかな？あとの雑炊が楽しみだね。淡白な雑炊がｗ
852: 2011/11/26(土) 11:29:53.14 ID:ls1bR3qC(1/3)調 AAS
しらねえよ
あほ
853: 2011/11/26(土) 11:31:55.63 ID:NDanTZ/3(2/2)調 AAS
>>851
お前はもっとクズ
854: 2011/11/26(土) 11:45:13.74 ID:lgY7tdu4(3/4)調 AAS
え！カニといっても１パック８００円だから２パックくらい買うのは
普通だろ？フレスコの便利なのは少人数、一人用の品が多いことだね。
つけ麺の具総のせより安いじゃないかｗ
855: 2011/11/26(土) 11:45:53.79 ID:fwRkVuVo(1)調 AAS
ラオタにとってカニなんてCP悪い食べ物にすぎない。
856: 2011/11/26(土) 12:02:25.03 ID:ls1bR3qC(2/3)調 AAS
たかまつ君
彩美庵閉めて新店オープンなんかしてたらいつまでたっても店舗増えへんで
しょーもない味しか出せへんのやから化けの皮剥がれる前に頑張らんとな
能無しはつらいな
857: 2011/11/26(土) 12:21:47.77 ID:xDAmtOfW(5/10)調 AAS
たかまつ君にすれば店舗増えんかってもよか、借金さーこつ減ればよかっつーことね
858: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
859: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
860: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
861: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
862: 2011/11/26(土) 13:27:57.30 ID:lgY7tdu4(4/4)調 AAS
彩美庵の五目野菜麺とから揚げ漬物セットは満足のいくランチでした。
同じ質で誰か再現してほしいね。麺は今度はいいやつを使って。
経費がかかるんかな？
863(2): 2011/11/26(土) 14:29:34.93 ID:hFlfK4dw(1)調 AAS
一乗寺の新進亭に行ったら二条店にいたおじいちゃんがラーメン作ってた
864(1): 2011/11/26(土) 15:12:12.76 ID:D8JzCVci(1)調 AAS
たけ井て昼だけ？営業
865: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
866: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
867: 2011/11/26(土) 16:30:35.73 ID:PbHMDem+(1)調 AAS
>>863
体調良いときは、
昼だけ手伝ってるみたいだね。
「キアヌリーブスが座ったイス」とか、
どうしたんだろ？
二条の店閉めた時に捨てちゃったのかな？ｗ
868: 2011/11/26(土) 16:34:00.03 ID:zEXSECaY(1/5)調 AAS
キアヌリーブスも食べたと云う白味噌ラーメンもたべなくてはね。全快おめでとう
869: 2011/11/26(土) 17:04:14.58 ID:Dg0Kwhg/(1/2)調 AAS
今日の昼、紫蔵閉まってたけどなんでかね？臨休？
870: ７６３ 2011/11/26(土) 17:09:00.75 ID:szQsHr/l(1/2)調 AAS
今日は臨時休業だよ
推測だけどテレビの取材とか
871(1): 2011/11/26(土) 17:18:59.56 ID:zEXSECaY(2/5)調 AAS
昼間だけ休業なのかな？
872: 2011/11/26(土) 17:19:47.39 ID:Dg0Kwhg/(2/2)調 AAS
おっと、素早いレス㌧
車から貼り紙は見えたけど内容まではわかんなかったのよ
873: ７６３ 2011/11/26(土) 17:25:19.30 ID:szQsHr/l(2/2)調 AAS
>>871
今日は1日休みだよ
この前食べに行った時に店内のドアに臨時休業の貼り紙が貼ってあった
874: 2011/11/26(土) 17:46:59.64 ID:zEXSECaY(3/5)調 AAS
テレビの取材なら半日かと思って紫蔵まで確かめに行ったよ。
本日都合により休みますと書いてあったよ
しょもない推測しやがる。
最初か取材お断りじゃないのか？
メリットがないしw
875: 2011/11/26(土) 17:54:06.55 ID:zEXSECaY(4/5)調 AAS
今、紫蔵が取材受けたら客が増え過ぎて
テイガクに通報されるじゃないか
断るだろ
876: 2011/11/26(土) 18:04:54.63 ID:XEQYQQpp(1)調 AAS
>>864
昼の11時から３時が営業時間（麺切れ終了）
麺屋たけ井２ちゃんスレ↓
2chｽﾚ:ramen
877(1): 2011/11/26(土) 20:02:07.49 ID:xDAmtOfW(6/10)調 AAS
一乗寺にある珍遊のオネエチャン、オーダー聞くのはいいがタバコくさいちゅーねん
うがいしてからちゅーもんきけよ
878(1): 2011/11/26(土) 20:08:12.74 ID:bPESxwgc(1/4)調 AAS
>>877
禁煙でもしたのか？
神経質だな
879: 2011/11/26(土) 20:11:37.71 ID:M7ByJ3aL(1)調 AAS
珍遊はＤＱＮの巣窟だったのね。
二度と行かない。
880: 2011/11/26(土) 20:34:35.32 ID:zEXSECaY(5/5)調 AAS
珍遊がなんで急に話題になって、非難の対象になるの？
どうでもいいけどw
おもろ過ぎる
881: 2011/11/26(土) 20:42:27.90 ID:xDAmtOfW(7/10)調 AAS
>>878
まあまあ可愛い女の子がタバコくせーって、まあまあ衝撃受けるぞ
882: 2011/11/26(土) 20:48:53.52 ID:bPESxwgc(2/4)調 AAS
二十歳になったらタバコをやめるという女の子がいたな
883: 2011/11/26(土) 20:50:43.47 ID:mH5XYX3M(1)調 AAS
極鶏と軍団って同じような質のスープやな
味は違うけど
同日に食って気づいた
極鶏＝軍団
無鉄砲＝亜喜英
スープの質はこんな感じやな
884: 2011/11/26(土) 20:56:12.03 ID:sbj+q+8W(1)調 AAS
やっぱりお前か
885(1): 2011/11/26(土) 21:17:27.23 ID:IjqXp+Xm(1)調 AAS
Twitterﾘﾝｸ:seibo2
@seibo2 seibo2
紫蔵ふざけんなよ！無駄に６百円も駐車料金使ったやないかっ！
34 minutes ago via Mobile Web
886: 2011/11/26(土) 21:24:14.94 ID:ls1bR3qC(3/3)調 AAS
紫蔵なんか行って喜んでんのが馬鹿
887: 2011/11/26(土) 21:25:16.03 ID:xDAmtOfW(8/10)調 AAS
>>885
営業してたとしても時間的に食えなーよｗ
馬鹿は馬鹿でしかない
888: 2011/11/26(土) 22:01:11.68 ID:xDAmtOfW(9/10)調 AAS
つーか、６００円って、休みだと気づくのに何時間かかるんだよ
あとはここに→ 2chｽﾚ:ramen
889: 2011/11/26(土) 22:04:43.92 ID:bPESxwgc(3/4)調 AAS
紫蔵に対するテイガクの恨みとかが出てきてるのかねｗ
笑っちゃうね。警察に歩道が歩きにくいって通報するのが唯一の方法なのかｗ
それが通用しなくなったら、これかい。テイガクも実力はないみたいだなｗ
890: 2011/11/26(土) 22:12:10.90 ID:MrsOrHwb(1)調 AAS
なんでも定額が関係してると言い出すおまえが怖いわ
もしかしたら病気じゃないのか？
891(1): 2011/11/26(土) 22:20:18.57 ID:CX4Hs2PR(2/2)調 AAS
はなふくに粘着してる奴
テイガクに粘着してる奴
こいつ等に共通するのは相当苦しめられ
鬼神化してでの仕返しが２ｃｈという
幼稚な発想。
これだけの継続力を勉学に生かせばラーメン業界に媚びる人生を歩まずとも
もっと優雅な人生を遅れたのにな。
ところでブロガー連中が獏 獏 獏と五月蝿いが
九州雄沿いにある和・中酒房 獏 （BAKU）って美味しいのか？
ゾンビがブログだけではなく食べログにまで投稿しているが。
892: 2011/11/26(土) 22:24:21.56 ID:xDAmtOfW(10/10)調 AAS
儲けた金で芸人接待、見返りに取材依頼、また儲けた金でキャバ通い、オキニの嬢と高級レストランに同伴、
そのレストランに商品納め、また儲けた金で芸人接待、見返りにテレビオファーうけ、また儲けた金でキャバ通い
定額ループえいえんにつづくのであった
893(1): 2011/11/26(土) 23:14:07.95 ID:bPESxwgc(4/4)調 AAS
一乗寺珍遊は暖簾にテイガク謹製とまで書いてあったのに
普通に太陽製麺の営業マンが麺を店内に持ち込んでいたな
894: 2011/11/26(土) 23:20:28.99 ID:YxbY5+nX(1)調 AAS
はなふくに粘着してる奴＝笑いを求めて
テイガクに粘着してる奴＝怒りが原動力
同じ粘着でもかなり違う。
895: 2011/11/26(土) 23:53:58.80 ID:BB9aVvtk(1)調 AAS
ラーメン悟空復活してくれ！
896: 無化調 [まったり] 2011/11/26(土) 23:58:42.38 ID:vWQGFjOF(1)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
897: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 00:00:19.01 ID:3YtYTBq1(1)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
898: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 00:02:14.20 ID:9sWFoWiM(1/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
899: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 00:04:29.78 ID:9sWFoWiM(2/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
900: 2011/11/27(日) 00:06:11.36 ID:39DVU3Ln(1)調 AAS
はなふくに粘着してるやつは、はなふくの応援隊だろ
京都で食えもしない店をいつまでも書くやつは親戚くらいやろｗ
901: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 00:07:14.74 ID:o3WPB8c5(1)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
902: 2011/11/27(日) 00:15:22.50 ID:eO75bvJS(1)調 AAS
>>893
そうなんだよ
棣鄂との取引はもうやめたのかな
903(1): 2011/11/27(日) 01:10:48.99 ID:AJNo+g9M(1)調 AAS
拳の限定って美味いもんなの？
近所の会社に務めてるんだけど、社内の評判は散々だったよ。あれはラーメン食いたくない時に食うようなラーメンだって言ってる奴もいたな。
限定美味いならリベンジしてみるかなぁ。
904: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 02:07:17.00 ID:9sWFoWiM(3/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
905: 2011/11/27(日) 02:14:36.35 ID:Y3A96ttE(1)調 AAS
>>903
どこのラーメンが好き？
一日限定は毎回違うからなんとも言えん。それとも月限定の事？
というか、定番の味が自分に合わないのにその時だけのもん食べてもしょうがないっしょｗ
906: 2011/11/27(日) 02:21:53.97 ID:1bCsEWPt(1/6)調 AAS
拳を食べて食べログのいい加減さがよくわかったです
ふつうに美味しいぐらいです
一回食べた限定ドロ？食べてショックショックでそれからは行ってねー
907: 2011/11/27(日) 04:26:31.70 ID:ugjgJYdF(1/7)調 AAS
早起きしたから第一旭に喰いに行くかな
帰りは日の出ヘルスでＯＰのＡＦで月の気分を味わって帰るか
908(1): 2011/11/27(日) 05:06:39.20 ID:jPTVmf1S(1)調 AAS
>>891
獏るって、そういう意味なのか？
909: 2011/11/27(日) 06:19:01.97 ID:1bCsEWPt(2/6)調 AAS
>>908
はなふくやテイガクが異常とも言える攻撃を受けるのは
人としての道を外した天罰
910: 2011/11/27(日) 07:52:05.15 ID:Z48Bu4ot(1)調 AAS
食べログの昆布珍。京都ランキング４位というのは異常だよ。
停学系のブロガーによる上げ底評価がほとんどだったからねｗ
だから、味の判る人はそのギャップの大きさで不満が残るのは当然。
蟹ラーメン１０００円、うに丼３００円の高価格の中には
麺屋やブロガーとの高級店での接待経費が入ってるってこと。
911: 2011/11/27(日) 08:12:42.19 ID:OqNbkez6(1)調 AAS
前にだれかが書いていたけれど、拳は１０回に１回は美味い限定がある。
残り２～３回はそこそこ食べれる美味しさ。残りの５～６回は食べきれない（スープは間違いなく残す）。
あそこの店主はブロガー贔屓で取りこむのが上手いから（ブロガー心理をくすぐる）、
あそこほど食べログ評価のむちゃくちゃな店はないよ。
まあ俺もこぶ志時代から拳オープン当初にしか行ってないし、せいぜい１０回くらいしか食べてないんだけどね。
あの頃は食べログの評価に騙されて行ってたんだけどｗ
912: 2011/11/27(日) 08:31:51.22 ID:h8iuytAb(1)調 AAS
食べログだったかな。
コブシに食べに行った女性が、「やたら絶賛していた人がいたけど、
それほどのこともなかったな。ごく普通だった」というレスがあった。
自分も初めて食べに行って同じ感想だった。
913(1): 2011/11/27(日) 09:16:47.05 ID:aiziaz1K(1)調 AAS
MIG復活？
ピラニスト日記っての八幡近辺のこと多いし都飯店が近くの
ラーメン好きと言えば・・・
外部ﾘﾝｸ:blog.livedoor.jp
914: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 11:30:09.25 ID:9xZT0qqg(1/3)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
915: 2011/11/27(日) 11:36:33.25 ID:TkC4iPxw(1)調 AAS
みぐはしさんは誰よりも早くからブログやってたという自負があるから我慢出来なかったのかなｗ
916: 2011/11/27(日) 11:57:33.96 ID:IpUczMXq(1/3)調 AAS
八幡とその近辺の情報はとしむねを見ても目新しいのは少ないから
最近の情報があれば便利だね。
ミグならどのあたりから図に乗るか気をつけてみておけばいいねｗ
917: 2011/11/27(日) 12:10:45.65 ID:Gkgbre7/(1)調 AAS
10年前学生だった奴がMIG？
どうみても３０代前半にはみえねえが。
一ヶ月ほど前伏見にぼ二郎でミグらしき男みたが４０以上は入ってるんじゃねえ
918: 2011/11/27(日) 12:11:40.87 ID:g9Gl6Xcy(1)調 AAS
>>913
>自分が学生の頃、大学から徒歩5分とかからなかったので、毎週行っていた思い出のあるお店。
それが伏見のマンプクだからＭＩＧではないと思う。
しかしＭＩＧとばれたくないから嘘の可能性もある。
ＭＩＧではないなら＝普通の人
ＭＩＧなら＝わざわざ記述して騙せると思っているなら
やはりＭＩＧは知能障害。
リンク先の人間にはばれているだろうから、誰かが晒すから。
あ 今晒されているのかもしれないお
919: 2011/11/27(日) 12:31:40.98 ID:ugjgJYdF(2/7)調 AAS
ゼノンの言ってる通り
和紙のつけ麺は中盤から飽きてくる
隣の席で大盛りを食べきる奴を見て純粋に凄いなぁ～と思った
満足そうに食べていたので
あれがウマイと思う客もいるというの事実なんだな
920: 2011/11/27(日) 12:45:12.68 ID:IpUczMXq(2/3)調 AAS
ブロガーというのは自分の書いたものを見て欲しいという欲望もあるしな。
他人に良く見られたいとか、たくさんの人にみてもらって人気ものになりたいとか。
川崎医科大学出身までは知られたくないやろけど、京大とか勘違いしてほしいよねｗ
921(1): 2011/11/27(日) 13:18:02.17 ID:1bCsEWPt(3/6)調 AAS
レポ一通り読んだがミグなんてありえない、なんだ言っても見るとこ見られるブロガーミグ
賞金や名古屋レベルの分析だからあのへんの雑魚ヲタだろ、拳に絶賛してるあたりがねｗ
922: 2011/11/27(日) 14:04:07.83 ID:ugjgJYdF(3/7)調 AAS
拳でアルバイトしてる女の子
オシャレっ子やな
923(1): 2011/11/27(日) 14:05:52.80 ID:IpUczMXq(3/3)調 AAS
おばはんと違うの？
924: 2011/11/27(日) 14:07:25.74 ID:1bCsEWPt(4/6)調 AAS
仕事終え疲れた体もなんのそのｗ
メンタロ拳に向かう一番の理由はお・ん・なｗ
925: 2011/11/27(日) 14:15:34.31 ID:ugjgJYdF(4/7)調 AAS
>>923
おばはんと違うよ、ショートカットの女の『子』。
コブリンはキャップの先を曲げたほうが似合うタイプだから
曲げるようにアドバイスしてあげてほしい
今日のコブリンは鬱血しそうなほど帽子がパンパンで
ノリマキセンベイさんみたいに横から髪が飛び出てた
926: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 14:17:44.51 ID:9sWFoWiM(4/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
927: 2011/11/27(日) 14:48:32.03 ID:6DkO78i8(1)調 AAS
拳におしゃれな女の子が入ったて？
独身の中年のおっちゃん興奮してスープに精液が入ったりしないだろなｗ
チンチン触った手で麺を洗うなよｗ
かなわないなあ、想像しただけ嫌だから行くのやめよかな。
頭にこびりついてしまった
928: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 14:52:24.32 ID:9sWFoWiM(5/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
929: 2011/11/27(日) 14:52:37.52 ID:5Rf6j1CH(1/3)調 AAS
これはあかんわ
930: 2011/11/27(日) 16:16:38.34 ID:ugjgJYdF(5/7)調 AAS
拳の限定夜やったんやな
昼間に行っちゃったよ
今日の夜は超久し振りにしゃかりきに行こうかな
931: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 16:41:09.98 ID:9sWFoWiM(6/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
932(1): 2011/11/27(日) 20:47:12.49 ID:ugjgJYdF(6/7)調 AAS
シャカはもう終わった店だな。一世風靡したのは京都で最先端につけ麺を出してからの
線香花火のようなほんな一瞬だな
カジテイストとか評したブロガーの苦し文句も
ロートルに対しての優しさからくる慰めとしか捉えられない時代遅れのお粗末な限定を連発
タンタンが流行れば後追いで劣化版にすら値しない別物クラスの商品を連発
もうラーメン職人としては終わった人だな
功績は称えられるが第一線のラーメン職人ではない。
933: 2011/11/27(日) 21:18:06.10 ID:eJ35Lpv7(1)調 AAS
ラーメン悟空復活してくれ！
934(1): 2011/11/27(日) 21:26:17.03 ID:1bCsEWPt(5/6)調 AAS
>>932
もはや職人でなく一経営者となったのだから大したもんだ
あなたは何か一世風靡させたようなこと一度でもありますか？
何か人の行わない最先端のことやったことありますか？
シャカが偉いかどうか知りませんが少なくともあなたより立派な人間だと思いますけどｗ
935(1): 2011/11/27(日) 21:34:59.50 ID:lHTzlbMt(1/3)調 AAS
>>934
お前は頭がおかしいのか！
しゃかりきのラーメンがまずくなったなあと感想を述べておられるのと違うのか？
立派であろうがなかろうが、そんなことラーメンスレで語ることか？
あほとちゃうか
こんなやつがしゃかりきの廻りにはいてるのか
936: 2011/11/27(日) 21:38:52.41 ID:1bCsEWPt(6/6)調 AAS
>>935
頭のおかしい奴が、頭のおかしい奴をおちょくって何が悪いのだ
937: 2011/11/27(日) 21:45:28.91 ID:lHTzlbMt(2/3)調 AAS
しゃかりきには、もうこんな従業員しかいないのかｗ
938: 2011/11/27(日) 21:47:01.63 ID:ugjgJYdF(7/7)調 AAS
俺も以前に触れたけど名古Ｑの言う通り
拳の黄金鶏の和え麺はボケた味で香辛料で後だしジャンケンのように
味を調えただけの商品だわ
ここの店主はプロデュース広告が上手い
上手すぎるが故に肝心の商品が一人歩きしてしまっている
店主からすればキンカンも含めグザイ全てを鶏でまとめられ商品名に負けてないと自己満
それﾌﾟﾗｽ器も含め、見た目が美しい仕上がりになり満足しちゃったのじゃないかな
実際に味見してボヤけた味なのを認識した上で香辛料を大量にぶっ掛け
バランス調整をしたのは認めざるおえない確信犯なのは一目瞭然だけど押しきっちゃった
実際に食べた客もビジュアルとネーミングで満足しちょうような客が多いのだろうけど
そこそこ食べ歩いてるラオタからすれば
そんな小手先のマジックでは誤魔化されるはずがない罠
店主は最後まで完食してるのかな？
もししているのであれば粉っぽくなる香辛料を上からぶっ掛けてでの味の調整に違和感を
感じなかったのかな？
今月限定のまごころ味噌のチゲラーメンも山椒がやたら利きすぎ
肝心のまごころ味噌はほぼ感じなく見た目以上にあっさりと感じるが
ラー油と山椒で構成されたスープだと言っても過言じゃなかったな
これはこれで個人的には好みだったけど
全体的に香辛料が主張しすぎだわ
939: 2011/11/27(日) 21:57:22.69 ID:5Rf6j1CH(2/3)調 AAS
負け組が長文か
940: 2011/11/27(日) 22:06:29.18 ID:BCXyfojY(1)調 AAS
拳の黄金鶏の和え麺は玉ねぎが辛すぎで懲りた
調理の仕方も知らんのかわざとやってるのか知らんがあれは無い
次食った時も手抜きだったら全部残してやる
941: 2011/11/27(日) 23:04:09.84 ID:CkD4W68/(1)調 AAS
一口食って、残すのは風化店長だけで充分。
942: 2011/11/27(日) 23:14:24.85 ID:5Rf6j1CH(3/3)調 AAS
一口で残すのはゾンビの指示
あの行為で心折れたラーメン屋はかなり多い
943: 2011/11/27(日) 23:20:18.23 ID:ADux7wMD(1)調 AAS
なんでそんなことお前が知ってんの？
気持ち悪～
944: 2011/11/27(日) 23:28:16.75 ID:lHTzlbMt(3/3)調 AAS
>>247
>安井に元祖特級ラーメンが出来てた。
>流石に、ここの住人達もまだ入ってないだろうな。
食べに行ったのだろ？どうだった？
期待はずれみたいだな
945: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 23:57:25.74 ID:9xZT0qqg(2/3)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
946: 無化調 [まったり] 2011/11/27(日) 23:58:41.05 ID:9sWFoWiM(7/7)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
947: 無化調 [まったり] 2011/11/28(月) 00:00:00.59 ID:ymo/xOp9(1)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
948: 無化調 [まったり] 2011/11/28(月) 00:00:02.37 ID:9xZT0qqg(3/3)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
949: 2011/11/28(月) 00:02:14.80 ID:A3wqsfRr(1)調 AAS
久しぶりにぴっかり食堂に食べに行ったら【休業中】の張り紙。。。潰れたの？
950: 無化調 [まったり] 2011/11/28(月) 00:02:28.48 ID:l/ywlyB4(1/2)調 AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
951(1): 2011/11/28(月) 00:10:45.67 ID:k0/D95v1(1)調 AAS
らーめんは「ほそかわ」がうまいと思うよ。「ますたに」は臭いがきつい。
952: 2011/11/28(月) 00:17:36.51 ID:QATnbwNR(1)調 AAS
>>951
あのすえたような匂いが俺は好きなんだが
953: 2011/11/28(月) 00:20:32.72 ID:cEvwbgvl(1/2)調 AAS
なるかみのラーメンが京都背脂醤油のトップだと思う
人それぞれで違うやろけどな
954(3): 2011/11/28(月) 00:24:27.47 ID:TVIWVjF9(1)調 AAS
しゃかりきって今は誰がラーメン創ってるんだ？
梶は一乗寺ブギーにずっといるし
どうでもいいけど限定がとうとう1日限定20食になってたなｗ
もう限定でもなんでもないじゃんｗ
955(2): 2011/11/28(月) 00:44:45.66 ID:jnrPLSEM(1/4)調 AAS
豚骨醤油系は紫蔵が鉄板だわなｗ
なんで他に家系の出店をしないん？
気温一桁で一時間待ちって気違い沙汰もいいとこ。
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