[過去ログ] 【シュワシュワ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【モチモチ】 (991レス)
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936(1): 2008/10/05(日) 15:55:38 ID:k4gZiplD(1)調 AAS
林檎酵母をつくってるのですが、今日で六日目そろそろシュワシュワしてもいいのに泡はちょっとありますがシュワシュワしてません。
容器を振ってから蓋を開けるとプシッって音がなりますが、普通に蓋を開けては音がしません
ダメになっちゃったんでしょうか?
まだ発酵の時間を待った方がいいですか?また解決策はありますか?
937: 2008/10/05(日) 21:51:44 ID:840NodDB(1)調 AAS
>>936
りんご果汁100%を50cc程入れてミソ
糖分が不足のヨカーン
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