[過去ﾛｸﾞ] 【ｼｭﾜｼｭﾜ】天然酵母・自家酵母のパン 3斤目【ﾓﾁﾓﾁ】 (991ﾚｽ)
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926: 2008/09/14(日) 15:58:19 ID:dT71KdaG(1)調 AAS
昨晩初めてレーズン酵母を仕込みました。
家にあったのはオイルコート有りのレーズンだったので、無いものをわざわざ買ってきました。
ところが今見たら、ごく少量ですが表面に油の小さな粒がいくつか浮かんでおり、
パッケージに記載がなかったが使用されているのかとガックリしています。
オイルコート無しでも油が浮かぶものでしょうか？
また、仮にオイルコートされていたとしても>276-279を読んで少し安心しましたが、
糖分を入れていません。
現在は水を吸い始めたところです。
砂糖などを今からでも補った方がいいでしょうか。
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