自給率回復は逆立ちしても、もう無理

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10(1): 01/10/20 00:46 AAS
>>1の意見は生産側でしか自給率を見てないけど
消費側から自給率を回復させようというというのは考えてみた？
今の自給率の低下は農業の衰退だけでなく食の洋風化も原因です。

例えば日本型食生活やスローフード運動などからのアプローチはどうでしょうか。