[過去ﾛｸﾞ] 舌を食べる寄生生物「ウオノエ」 魚の口の中から偶然の発見…舌を食い荒らし寄生し、舌に入れ替わる 米研究 [ばーど★] (784ﾚｽ)
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680: 不要不急の名無しさん 2020/08/16(日) 03:03:59 ID:ABICQGwU0(1)調 AAS
ウオノエはどんな味？
ところで、著者はまだ行ったことはないのですが、深海ブームも相まって最近ではオオグソクムシを料理として提供してくれるお店もあるそうです。
そして、「オオグソクムシがおいしいのだから、ウオノエもおいしいはず」と考える人は少なくないようで、
webを検索すれば焼いたり揚げたりといろいろなウオノエ料理も出てきます。さすがに、大手料理レシピサイトでウオノエのレシピを見つけた時にはおもわず笑ってしまいましたが、
味の評価は総じて良好で、濃厚なエビ味といった感想が多いようです。
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