[過去ﾛｸﾞ] 【医学】紀伊半島南部に多発する認知症、タウタンパク質の脳内蓄積が関与 ★２ (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
834(1): 名無しさん＠１周年 2018/12/26(水) 00:45:56.19 ID:x7Jl8iuZ0(1/3)調 AAS
>>832
グルタミン酸といえばコンブくらい
あとは水かな
カルシウムやマグネシウムの多い硬水だとグルタミン酸が溶け出しにくく、カルシウムやマグネシウムが少ない軟水の水にはグルタミン酸が溶け出しやすいとか
846(1): 名無しさん＠１周年 2018/12/26(水) 01:07:47.68 ID:Ro/IG1eO0(3/7)調 AAS
>>834
それ言っちゃうと日本はほぼ軟水だからねぇ。
グルタミン酸＋熱湯＋アルミで有害な化合物を作る、って可能性無いかな。
グルタミン酸の多い物であの辺りだとかつお節とか緑茶辺りはどうだ？
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.029s