[過去ﾛｸﾞ] 【企画部】関東のラーメンといば「大勝軒」九州といえば「一蘭」その他は？ (1002ﾚｽ)
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820(3): 名無しさん＠１周年 2017/11/13(月) 23:16:06.97 ID:fud8sOvn0(6/7)調 AAS
>>803
とあるラーメン本の説だが
戦前の東京のラーメンは屋台主体で労務者が仕事帰りに軽く食うような下品なもので
特定の階層の人しか馴染みがなかったらしい
それが敗戦で一億総貧乏になり
小麦が米より入手しやすかったせいもあり闇市での人気食品になったらしい
それが切っ掛けで労務者階級だけではなく中流も口にするようになったと
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