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【調査】人前では残してしまう食べ物 「鮭の皮」「パセリ」「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」★２ (1001ﾚｽ)
【調査】人前では残してしまう食べ物 「鮭の皮」「パセリ」「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」★２ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/
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850: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:33:01.40 ID:A3jQr0610 >>847 タンポポや紅葉や木の枝は食べませんw http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/850
851: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:34:09.27 ID:EalL2uvy0 海鮮どんぶりはどう食べるのが正解なの 家だとわさび溶かした醤油かけちゃうけど外だといつも迷う http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/851
852: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:35:00.55 ID:gLzWiHtw0 >>837 荒巻き鮭みたいしょっぱいやつは、焼いてから刻んだタマネギと一緒にしてたっぷりと酢をかけて、 丸1日くらい置いてから食べるるんだよ。 勿論、皮ごと。 北欧の人なんて、わざわざ鮭にたっぷりの塩をふって焼いてから、そうやってる。 ご飯にはあんまり合わない、ツマミだけど。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/852
853: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:35:02.90 ID:DgHsxFUv0 鮭の皮の話題だけに香ばしいやつが来てるな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/853
854: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:35:06.04 ID:K3c5B7Vb0 >>841 ワサビ溶かしてもマナー的に問題ないよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/854
855: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:35:26.39 ID:P7vGflij0 >>845 小皿で１人ずつなんだけどね >>844が言ってるように刺身に載せるのが ワサビの風味が飛ばないように 食べるのが正しいからね（´・ω・`） http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/855
856: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:37:15.00 ID:gLzWiHtw0 >>845 そうなんだけど、ワサビをグチャグチャって混ぜてるの見られた？と迷う。 相手がワサビをのせるようにして食べてたりするとね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/856
857: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 17:39:42.05 ID:WN45EFhzO >>856 ワサビをグチャグチャにするとかチョンかよって馬鹿に言われるよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/857
858: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:41:36.79 ID:gLzWiHtw0 >>854 だけど上司に銀座の寿司屋連れて行ってもらって、とりあえず刺身からツマムか？ ってなった時、ワサビを少しだけ載せて食べてた。 グチャグチャと一度に溶かしたらワサビの風味消えるだろ？ だから握りは醤油に溶かさなくて良いようにワサビごと握ってあんだよ、って。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/858
859: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:41:38.69 ID:K3c5B7Vb0 >>851 それで問題ない。 というか丼自体、省略された砕けた形式なんだから 楽しく美味しく食べることがマナーでいいよもう。 よっぽど変なことしなければ。 店と一緒にいる相手によっては丼の縁に口付けて掻き込んだっていいんだ よ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/859
860: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:45:40.98 ID:Ov/PS5XS0 >>856 人の醤油皿まで気にしないけどね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/860
861: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:51:07.17 ID:K3c5B7Vb0 >>858 蕎麦なんかもそうだね。 その食い方だとワサビが立つ。 醤油にワサビを溶かすのは決してマナー違反ではないけど。 俺はワサビによっては刺身に乗せて食べるけど だいたい溶かして、醤油と一体になった状態が好み。 蕎麦もワサビを乗せるよりも汁に溶かした方が好み。 そのためワサビ投入は食べ初めて後半になる。 小料理屋位なら醤油に少量溶かして、 皿の中でワサビが濃くなった部分と 醤油だけの部分が出来るようにする。 あくまでも刺身がメインなので、同じ種類の刺身を醤油のみで味わったり ワサビ醤油で味わったり、ワサビを乗せて味わったりして楽しむ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/861
862: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:52:32.28 ID:A3jQr0610 >>853 座布団一枚^^ >>856 江戸っ子は大変だねえw ぐちゃぐちゃにまぜるんじゃなくて、上品に少しずつそっと 混ぜれば気にならない。 かき混ぜるから汚く思えるだけ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/862
863: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:52:57.65 ID:1lSN+Ugk0 >>1 ソフトクリームのコーンカップ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/863
864: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 17:54:56.15 ID:WFslGHAl0 マナーだの当たり前だの言いながら “食べる”ことを”食う”とか言っちゃうような奴は果たしてどうかと思うね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/864
865: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:55:45.18 ID:P7vGflij0 >>860 蕎麦も五月蝿い人は五月蝿いもんね（´・ω・`） http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/865
866: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:56:34.32 ID:ZpCVFa09i 鮭の皮は江戸時代は大名料理で身は食べずに皮だけ食べた贅沢品なこれ（ｒｙ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/866
867: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 17:57:05.62 ID:e7NCM8fw0 エビのしっぽは、外食じゃなくても食わないし 肉の脂身も、常に食わない、太るだけ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/867
868: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:58:36.04 ID:kwNUoMj70 鮭の皮うまいのに残すってよくわからんな 一番おいしい部位だと思うが http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/868
869: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 17:58:39.19 ID:B4/wukX00 魚の皮と言えば、いぜんにセレブ芸能人のマナーチェックみたいな番組やってて、 それが料亭での焼き魚の食べ方だった。 サンマだったんだけど、正解は頭と内蔵だけ骨や身から外して残して、 骨をきれいに残して食べる、頭と内蔵は紙で隠す、だった。 正しいひっくり返し方とかもあった。 ほぼパーフェクトで講師から誉められてたのは花田美恵子。 皮も身といっしょにちゃんと食べてた。 最悪扱いされてたのが仁科亜希子の息子。 皮は残してるし、骨はボキボキ折れて身が残ってるし、 頭が骨についたままw 鮭の切り身や皮となると、また違うルールがあるのかもだけど、 とりあえずサンマは皮も食べるのが正解マナーらしい。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/869
870: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 17:58:57.36 ID:+Hgryohs0 鯛のおかしら http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/870
871: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:00:35.80 ID:cEqXDUtj0 >>856 ぐちゃぐちゃにしたらわざび効かなくなるじゃん 同じ量でも醤油と別にして口の中で混ぜたほうが３倍くらい効くぜ？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/871
872: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:05:01.05 ID:P7vGflij0 >>871 風味は飛ぶけど辛さは増すぐらい それにメンドクサイじゃん（´・ω・`） http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/872
873: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:05:34.50 ID:1zXJUN3P0 「今年は天候にも恵まれて味が濃くて香りが強いよいパセリができました。 ですが出荷しても8割以上はそのまま捨てられてしまうんですわ。まぁ難儀な商売ですわな。」 パセリ専業の農家さんのこの話を聞いてからパセリ残さないようになった。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/873
874: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:07:24.11 ID:WFslGHAl0 パセリを食べると格好良くなるって小さいころオカンから散々言われたので 普通に食べます http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/874
875: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:08:50.78 ID:GAYWoxX30 >>2 口臭を消すんで食べる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/875
876: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:09:02.29 ID:K3c5B7Vb0 >>874 なんで鮭の皮はかっこ良くなるって言ってくれなかったんや・・・ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/876
877: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:09:35.72 ID:lF0929BQ0 餃子の王将さえあれば、吾輩は生きていける！ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/877
878: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:09:38.89 ID:jd5N5v8W0 パセリやしそは殺菌作用があるんだよ 刺身食って当った奴はパセリやしそを先に食っておけば助かったのになwww http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/878
879: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:11:08.49 ID:cEqXDUtj0 >>872 混ぜたほうが風味飛ぶよ？ わさびは刺し身に乗せるモノ と思って食ってるから面倒と思った事ない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/879
880: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:12:19.74 ID:B4/wukX00 >>865 東日本の人、特に関東の人は音を立てて啜って食べて良いんだ、というし、 西日本、とくに京都や奈良の人、関西全般がそう？の人は、 音立てて食べるのは下品とかいうし、どっちが正解？ 俺は関東だし、普通に音立てて啜るけど、 奈良出身の上司と蕎麦屋に行くのが苦痛。 誘っておいて文句いうな、ここは東京だハゲ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/880
881: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:14:32.87 ID:WFslGHAl0 >>876 うーん、鮭に関してはオカンダメだったなー 鮭の皮はおいしいって意見が多いので食べてみようかとも思うけど あのギラギラが… ちなみにコンビニとかホットモットとかで売ってる鮭弁当の鮭の皮でもおいしいの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/881
882: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:17:07.98 ID:p9RP+FWl0 刺身のつまって寄生虫隔離の為についてるもんだろ？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/882
883: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:17:45.86 ID:ZpCVFa09i >>881 あれは銀鮭で鮭じゃない鱒だからあまりうまくないぞ 紅鮭（鱒）は鱒でも皮うまいけど http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/883
884: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:17:59.47 ID:DK/nsu6mO 刺身のツマは事前に水にさらすせいで栄養全部流れ出ちゃってるから食う意味なし パセリは食え、むしろ食わない意味がわからないレベル 鮭の皮は栄養無いから食わなくていい エビフライの尻尾は食うべき 食わなくていいなら調理課程で取り除かれる わざわざ付けてくる＝食えるって事だから食え 栄養も豊富だから食わない奴は損してるぞ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/884
885: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:18:39.79 ID:FZmjeAVf0 >>1 Q.焼き鮭を食べるとき、皮まで食べますか? 皮についた脂身が好きなので食べます Q.料理に添えてあるパセリを食べますか? 口直しに食べます Q.刺身のつまを食べますか? 状態に応じて決めます Q.ステーキの脂身を食べますか? あれ調理段階で切られてない？ Q.エビの天ぷらやエビフライを食べるとき、しっぽまで食べますか? しっぽまでしっかり揚がってるものに限って食べます http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/885
886: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:19:21.33 ID:cEqXDUtj0 >>882 隔離って？ 口に入ったら一緒じゃん ってか大根が何をするの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/886
887: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:20:36.21 ID:XZZ1zgeV0 焼きサンマは尻尾からかぶりついていって、最後頭だけ残すわ。 頭はさすがにちょっと火が通ってない感じなので避ける。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/887
888: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:22:29.51 ID:K3c5B7Vb0 >>881 ほか弁とかコンビニ弁当はそんなに食べたこと無いので詳しくはわからないけど 確かそこまで旨いって訳じゃ無いと思った。 焼きたてじゃなきゃしっとりしちゃってるし。 表面パリパリが美味しい。 もっとも魚の皮レベルなら、自分の場合、 美味しいから食べるってのが一番の動機では無く 食べ物を残すこと自体に抵抗があるってのが一番の動機かな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/888
889: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:24:49.73 ID:P7vGflij0 >>880 麺類はすすってる食べるのが日本文化 逆に音たてるのが下品だと言う理由を聞きたいぐらい でも、言う人は言うのよね（´・ω・`） http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/889
890: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:34:37.73 ID:K3c5B7Vb0 麺は啜って食べた方が旨いな。 香も良く感じられるし、喉ごしも楽しめる。 最近は海外でも日本式のラーメン屋に、麺は啜って食べましょう！と貼り紙して 外人が一生懸命啜ってる所もあるらしいな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/890
891: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:45:31.71 ID:qg3KYm5b0 魚の食べ方 正しいマナー でこんなの出てきた。 皮はできるだけ食べた方が良いですが、とうしても食べられない時は、 見苦しくないように端にまとめておきましょう。 だってさ。 食べるのが正しいマナーなんだから食べて良いんだよ。 http://okiteweb.com/manner/sakana.html http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/891
892: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:50:07.03 ID:Ws5Cdtsa0 人前で食べないのはアイスクリームのフタについたアイス http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/892
893: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:50:29.09 ID:N/aenHuwi 昔は盛り蕎麦のワサビをつゆに溶いて食ってたが、蕎麦に乗せて食った方が美味いと大人になってから判った。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/893
894: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:51:30.35 ID:ai/LaCmYi それなりの店なら海老の尾は美味しいから人がいても食べる。むしろスーパーのは残す http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/894
895: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:52:41.16 ID:Ws5Cdtsa0 エビフライの尻尾は味噌汁に入れて出汁をとります http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/895
896: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:54:29.67 ID:vFEgTHPk0 鮭の皮は硬くてくちゃくちゃ噛んだりしがちで それがみっともないっていうことで残すんだろう 鮭の皮はほんとに丈夫で、昔アイヌとかの北方民族はあれを集めて乾かして靴を作ったぐらいだ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/896
897: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 18:54:56.45 ID:cStsmd4X0 人前じゃなくても残すよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/897
898: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:57:25.98 ID:j+sLOg3h0 平気で色々残す人大杉 それどころか出来るだけ残さず綺麗に食べようとすることを いじきたないとか言う人の気が知れない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/898
899: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:58:41.29 ID:eeB4iTsl0 鮭の皮以外は全部食べるなｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/899
900: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 18:59:43.99 ID:eeB4iTsl0 >>898 K国とかC国の考え方だな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/900
901: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:01:47.28 ID:qg3KYm5b0 話題になってたアサリのパスタ。 ボンゴレビアンコの本家イタリアでも、普通にアサリを貝から外して食べるそうです。 外し方にマナーがあるようです。 http://e-zatugaku.com/syoku/vongole.html http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/901
902: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:01:51.00 ID:PA10jSpy0 至高のメニュー http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/902
903: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:03:43.54 ID:ZpCVFa09i >>900 北京ダックは肉残さないとわらわれるでぇ チャイナ料理はわりと多いで 糞まで食べる国の料理のことはよく知らんがｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/903
904: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:05:32.47 ID:RSDldzLN0 魚の食べ方で社員を評価するっている会社があるらしいけど、 俺みたいに秋刀魚や鮭くらいだったら骨（頭も尾も）全部食べるのはどう評価されるんだろうか。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/904
905: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:19:20.51 ID:K3c5B7Vb0 >>898 >>900 ほんこれ >>901 ボンゴレ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/905
906: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 19:20:57.03 ID:im4kI2uz0 鮭の皮はちゃんとパリパリに焼いてくれたら食べる グニャグニャなのは人前じゃなくても食わん http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/906
907: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:22:53.37 ID:6jSZKxeX0 魚の血合いは臭くて食べられないよ 定食のパセリ、つけあわせ系も、使いまわしだから食べないよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/907
908: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 19:23:02.33 ID:BaCHpjDA0 鮭の皮って食うもんだったの？ 食ったことなかった http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/908
909: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 19:24:16.00 ID:+Ck2b8xH0 ていうか皮残すやつって単に嫌いな食べ物だけならわかるが それでおしまいだろ 誰だって好き嫌いあるんだからな、でもそれが理由だけなら黙ってろバカｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/909
910: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:30:28.29 ID:KxlAS5kR0 鮭の皮最高やん 脂たっぷりやで http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/910
911: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:40:02.20 ID:WDMne/XQ0 綺麗に揚がっている場合は、海老のしっぽ、食べるね http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/911
912: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:44:24.44 ID:qg3KYm5b0 皇室では出されたものは全部食べるというしきたりがあるため、 焼き魚を出す時は頭と骨を全部とって、魚の形にできるだけ戻してお出しするそうだ。 だから、もちろん皮も食べる。 ある時、料理番が柏餅を柏の葉にくるんだままウッカリ出してしまったら、 陛下は柏の葉ごと食べてしまったそうだ。 食べられるものは全て食べて無駄にしないのが日本人の良さです。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/912
913: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 19:51:36.05 ID:qg3KYm5b0 >>904 骨と身の外し方や、ウッカリ食べてしまった骨の出し方、 箸の使い方、 どうしても食べられない人のワタや皮の置き方、 これが焼き魚を食べるマナーなそうなので、 そこを見たいのに、全部食べちゃったら意味ないじゃん。 骨や頭まで残さず食べられることに感心はされるだろうけど、 見たいのはそこじゃなくて… http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/913
914: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 19:55:49.06 ID:N/aenHuwi エビフライは外食でもしっぽまで揚がってる事が多いけど、海老天は揚げすぎたら身が固くなるからしっぽもサクサク食えるほど揚がってない事が多いんだよね。 天ぷらの場合はしっぽは出汁用にするか猫にやる。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/914
915: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:01:33.87 ID:vFEgTHPk0 >>903 それどこの大富豪の老人の話だよあほらし おおかた耳学問が冷戦時代に都市伝説化したんだろ 普通に肉も骨からとったスープもフルコースで出るわ あれが皮だけなんてもったいない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/915
916: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:05:03.74 ID:pFIzQU370 鮭の皮は最上義光や水戸光圀も大好物だったのは有名な話し。 鰤の皮食うバカ、鮭の皮食わぬバカ、 って諺もあるくらい。 ビタミンやコラーゲンもタップリ。 ただ、コンビニ弁当や外食チェーンの朝定食なんかは、 魚焼きグリルではなくスチームやオーブンレンジなどで焼いているので、 ヌメっとして生臭いこと、この上ないから食べられないけど。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/916
917: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:06:49.41 ID:SfRcYI1X0 ブリカマとかの目玉周辺 激しくうまい http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/917
918: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:07:36.89 ID:M0Zi4BaL0 >>916 寄生虫も一杯いそうだな http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/918
919: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:08:39.59 ID:GVPXzBkq0 >>900 中韓だけじゃなく，中東も少し残すのがマナーじゃなかったかな 全部食べると，もてなしが十分じゃなかった，という意味になるとかで http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/919
920: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:16:29.07 ID:GPih6+nz0 エビフライのしっぽもアジフライのしっぽも揚げたてだったらおいしくいただきます。 エビフライにするためにむいた殻をからっと揚げたらうまいだろうなってエビフライ食べながら思うことがある。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/920
921: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:16:34.77 ID:pFIzQU370 >>918 だから魚焼きグリルや七輪で、しっかり焼かないといかんのよ。 グリル汚したくないからフライパンで焼くとかいう人いるけど、 焼き魚は火で直接焼かないと美味しくないし、寄生虫も怖い。 コンビニなんかのはスチームの超高温で蒸し焼きにしてるようだけど。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/921
922: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:21:11.96 ID:XItlB3GV0 人前っていうか普通に食わないだろ エビのしっぽとか食ってるやついんの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/922
923: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:22:43.49 ID:5/pK5/VV0 バナナの皮とかみかんの皮とかスイカの皮とかメロンの皮とかはもったいないけど人前では残します http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/923
924: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:24:58.48 ID:zndbYY/ui ししゃもを頭と尻尾は残す http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/924
925: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:27:33.33 ID:o0xjDENK0 スーパーの刺身のツマを作ってる工場を以前テレビで見たが ツマのために黒くない白い大根を使用してて思ってたりよも拘っていた 今まで捨ててたけど勿体ないと思うようになった でもあんま美味しいと思えない 刺身と一緒に食べればいいの？ 魚の皮はオリジンのホッケの皮も食べてしまう http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/925
926: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:32:35.78 ID:GqhYLmdp0 >>922 喫茶店でエビフライ定食を頼む、汁物はシジミの味噌汁だった。 食後に紅茶を頼むとレモンの輪切りが付いてきた。 エビの尻尾も、シジミの身も、パセリも、レモンの皮も美味しく頂きました。 残ったのは、シジミの殻とトマトのヘタとレモンのタネだけでした。 命頂きましたと、心の中でお礼をしました。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/926
927: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:36:35.86 ID:cXXsEwQb0 エビフライの尻尾は人前でも食うよ。香ばしくてうまいじゃん。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/927
928: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:42:04.45 ID:sb/guPOY0 鮭の皮は財布にするもん。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/928
929: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:42:09.75 ID:e6EBW3x2i 職場の昼休みにシャケ弁食ってて、皮を残したら 普段温厚な上司に鬼のように怒られたw 1番美味しいとこなんだって。これを残す奴は 人非人なんだってさ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/929
930: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:44:34.23 ID:g7YWAUEt0 >>929 あれ、誰かと思ったらうっかり八兵衛か なに、御老公って旅やめたんじゃないの？ｗ あの人はとにかく鮭の皮が大好物だったそうだねえ ………って>>926でガイシュツかよｗ なにこの敗北感ｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/930
931: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:45:40.80 ID:uL6Qmq2L0 うどん屋入って持ってきたかーちゃんのこさえた弁当広げて 素うどん頼む俺には人前もへったくれもねーな。>>1 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/931
932: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:51:11.56 ID:GiyOVogm0 余ったつまを平らげる俺 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/932
933: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 20:52:20.46 ID:XZZ1zgeV0 鰤の皮は食べますけどね。 皮だけ引きはがして、味噌汁に入れる。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/933
934: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 20:59:05.19 ID:LwaLu48Y0 >>925 スーパーのは捨ててもいいんじゃない。 サシミシャーベットの溶けた血と生臭さが不味さを演出してるし。 それなりの店なら美味く感じるけど http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/934
935: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 21:00:26.49 ID:j+sLOg3h0 >>922 基本全部食うよ 特にパセリは好物なので人の皿からも貰う http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/935
936: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 21:20:40.60 ID:Mj6cAAx60 エビの尻尾は血管を丈夫で綺麗にするから食べている。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/936
937: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 21:56:46.42 ID:X6FgzEpa0 >>922は、ぼっち飯スレの常連です http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/937
938: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:13:15.26 ID:Z+jQ5Z42O エビフライの尻尾はどこでも食べないだろ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/938
939: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:33:36.40 ID:CTcO48qM0 パセリは大好きだけど、使い回しの話を聞いてから外食では食べられなくなった。 もっと保健所は仕事してくれよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/939
940: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:43:27.72 ID:x5ceYvRVO >>920 うまいよ 特に車海老の殻はさっくりとして甘い ちなみに車海老に頭がついてくる奴は生けの証拠 身もぷりっぷりで噛むと旨味が口中に広がるよ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/940
941: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:45:05.77 ID:Zy5JlP3E0 ステーキの脂身は残す http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/941
942: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 22:47:24.61 ID:OVba8OxP0 鮭の皮とか ステーキの脂身とか 残すやつなんているのか あれこそがうまいんじゃねえか http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/942
943: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 22:47:35.20 ID:LikEfuT40 >>939 一回きれいに平らげたら次からはきれいなのをつけてくれるよ 馴染みになると量が多めとかクレソンとかもついてたり http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/943
944: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:48:34.15 ID:6SncH/0T0 ケーキの周りに付いてるフィルムに付いたクリームを舐めるってのが入ってないのは調査としておかしい。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/944
945: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:49:45.09 ID:TBcrzqMO0 スーパーの刺身のツマって 全然茶色くならないじゃん というかあれ法律上の食品じゃないだろ？ どんだけ酸化防止剤に浸そうが 検査すらされないと聞いたことある http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/945
946: ネトサポハンター＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:51:08.35 ID:tL0wv71P0 ステーキの脂は、いい肉じゃないと旨くもないし身体に悪いだけ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/946
947: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:51:35.30 ID:VlUo5r8E0 あさりやしじみの貝殻についた貝柱 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/947
948: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 22:53:39.61 ID:yLYx2LMN0 「鮭の皮」⇒臭い 「パセリ」⇒臭い 「刺し身のつま」⇒汚い 「エビフライのしっぽ」⇒普通に食いものじゃない http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/948
949: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 22:55:46.97 ID:MAtA53Nt0 >>816 エビってダンゴムシに近いらしいよ 蛇腹のあたりよく似ているだろ？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/949
950: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 22:56:51.30 ID:XmLsRLQ+0 >>947 貝殻の方から箸でのの字を書くと綺麗に取れるよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/950
951: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 22:57:55.46 ID:CSvfPm5A0 フライや天ぷらのえびの尻尾は普通にくうけどなー http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/951
952: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:13:20.57 ID:pFIzQU370 >>933 たぶん、昔は今ほどキレイに取る道具が無くて捕りにくかったんだと思う、鰤系のウロコ。 そんで、鰤の皮食べるバカ、鮭の皮食べないバカ、 というコトワザになったかと。 桜切るバカ、梅切らぬバカ、 とかも、現代だと病気の桜は切った方がいいと言われてるし。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/952
953: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:17:52.15 ID:KQK7Oy7a0 ブリの皮も旨いよね。 鱗さえどうにかすれば とくにあら煮にしたのが好き http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/953
954: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 23:21:30.23 ID:QEio0GNC0 >>17 この時期は紫陽花を皿に乗せて梅雨の演出にすると何故か葉っぱを食べて食中毒になるやつが頻発するよね〜 何故か？ あほかお前、毒があるからやろ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/954
955: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:22:36.34 ID:U8bnxuZi0 >>953 何の魚にしてもウロコの処理が雑なのはむかつく http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/955
956: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:22:36.88 ID:pFIzQU370 >>748 焼き魚の皮は昔から大名や皇族も食べてる。 むしろ、身も皮も食べた方が日本人としての品性は良いんだよ？ どうしても苦手なら、キチンとまとめて寄せておけば良いだけで。 アサリや渡り蟹のパスタも王道のイタリア人が食べてる。 食べる為にタップリ使う。 ただ、食べる為にいっぺんに全部を剥き身にするのは品が悪い。 パスタを食べながら、数個づつ貝からはがして、ソースに絡めて食べるのが良いマナー。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/956
957: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:32:16.85 ID:XVw5gG4E0 焼いてあるから関係ないのだが魚の皮は寄生虫のイメージがあって家でも食わん パセリもつまも消毒のイメージあって食わん 人前で変わるのは 落としたものを食うかどうかぐらいしかないわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/957
958: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:34:52.96 ID:qg3KYm5b0 京都、奈良、神戸の人って、パリパリに焼いた鮭や鯛の皮と、 出汁を合わせたお茶漬け好きだよね。 でも神戸以外は内陸だし、本当の昔はそんなの食べてなかったと思う。 流通してないんだもの。 でも流通するようになってからは、出汁食文化と合うんでしょうね。 確かに出汁茶漬けと鮭や鯛の皮トッピングは繊細で美味しいわ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/958
959: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/07(月) 23:46:41.89 ID:N7fFEfma0 「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」 犬にあげて喜んで食ってるわ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/959
960: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:47:19.44 ID:2CDbarZw0 冷やし中華のつゆって飲み干すよね？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/960
961: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:49:34.85 ID:GVPXzBkq0 >>958 そういや，ハモの皮だけで作った蒲鉾もあるね あれも関西の食べ物だったような http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/961
962: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/07(月) 23:55:23.05 ID:nvNTIdMz0 >>960 高血圧になるから飲まないよ。 長野なんて、蕎麦好き、漬け物の塩分濃過ぎで寿命短いと知って、 県をあげて、麺類の汁飲まないとか、 漬け物食べ過ぎないとかしたお陰で、 いまじゃ関東随一の長寿圏になった。 職場の先輩が、麺類の汁は飲み干す、酒のつまみはチーズに海苔まいたのに、醤油つけて食べてる。 45歳で血圧の薬を飲んでるわ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/962
963: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 00:04:18.22 ID:dS040ztz0 全部食う！ それが食う側の矜持だろ！ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/963
964: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/08(火) 00:04:52.72 ID:qzf53EEz0 >>699 桜餅の葉っぱ食っていいですか？(´･ω･`) http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/964
965: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 00:08:39.44 ID:8d1yIADb0 鰻の頭は鰻屋で貰って来て焼いて鈴虫の餌にするな。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/965
966: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 00:11:41.73 ID:iHcgdo0/0 >>964 さくらの葉の漬けるお店の人は 桜餅と一緒に食べてと言ったが 東京の隅田川辺りの桜餅の店の人は食べないでと 塩漬けだし食べれないものじゃないと思われ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/966
967: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/08(火) 00:21:46.04 ID:PsLAd0ZB0 >>964 皇室の方々は、出されたものはなんでも食べるしきたりで、 お頭と骨以外は何でも食べるって。 天皇の料理番だった人が言ってた。 昭和天皇は、陛下に糸を引かせるわけにいかないと思って、 納豆を塩水洗いしたものを出したら、 普段は絶対的に文句言わないのに、 「もう納豆は食べたくない」と仰ったとか。 今上天皇には、柏餅の葉をつけたまま出してしまったら、 葉っぱまで食べて、珍しくお褒めの言葉がなかったとか。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/967
968: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/08(火) 00:37:32.01 ID:x2IVXzzN0 >>748さんの思う賤しいとか賤しくないとかって、凄く我見にとらわれて狭量だとおもう。 でも同じ価値観のご主人と上手くいってるなら良いじゃない。 仮にイタリアでボンゴレみたいな庶民食を気取って食べても、 それはイタリア人も、変なアジア人だな、 アサリには手をつけないのが日本人なんだ？ とか思うだけで、日本人としてのビジネスやイメージが下がるわけじゃないよ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/968
969: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [] 2014/07/08(火) 00:43:03.46 ID:6mYZ/K+6O >>962 関東じゃねぇぞ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/969
970: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 00:50:37.06 ID:lH+sAFaA0 ボンゴレビアンコとかロッソとか、イタリアママンの家庭料理だから。 最近では日本産の味が良いから日本からの輸入品アサリで賄ってる。 アサリ、別にたべなくても良いけどさ、 イタリア人は食べてたね。 そこまで気取って食べるとか食べないとか言うもんではないんだけどw 上にもあるようにイタリアママンの家庭料理。 魚介類を家族に食べさせたくて作ってる。 日本のボンゴレの倍くらいアサリだらけなんだもの本場イタリアのボンゴレ。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/970
971: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:04:54.11 ID:1AAzGDZV0 海老フライの尻尾を食べない人って ししゃもとかハタハタの頭も食べないの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/971
972: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:05:39.07 ID:7g4sEd//0 数年前NHKか何かの番組のレポートで、はまぐりみたいなアサリ食べてるの見てショック受けた http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/972
973: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:10:08.09 ID:czksIpXw0 >>961 ハモはね、湯通ししてむいてから、皮だけを刻んだ和え物にする。 ポン酢系が合う。 奈良、京都の出汁は本当においしい。 そこに鯛や鮭の皮のみじん切りを合わせての、雑炊やお茶漬け、絶品よ。 御飯の上に刺身や奈良漬けのせて、熱いお茶とワサビもおいしいよ。 横浜育ちの夫は、お湯や永谷園使って茶漬けとか言ってるから、 むしろラクで良いけど。 ほうじ茶なんて、こちらではあまり買わないし売ってない。 白ダシも売ってるところ少ないから。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/973
974: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:10:20.73 ID:vIPl+zFd0 エビのシッポあんまり食うと死ぬってきいたんだけど(´・ω・｀)しぬの？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/974
975: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:12:49.28 ID:vIPl+zFd0 >>960 飲みたくなるけどぜんぶ飲むとかはガマンすべし(´・ω・｀) http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/975
976: 名無しさん＠０新周年＠転載は禁止 [sage] 2014/07/08(火) 01:52:57.57 ID:czksIpXw0 >>784 お宅、ちょっと育ち云々のマナーを勘違いしてるエセセレヴ？ 色んな意味でズレてるよね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404632921/976
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