[過去ﾛｸﾞ] 【調査】人前では残してしまう食べ物 「鮭の皮」「パセリ」「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」★２ (1001ﾚｽ)
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850: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:33:01.40 ID:A3jQr0610(3/4)調 AAS
>>847
タンポポや紅葉や木の枝は食べませんw
851(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:34:09.27 ID:EalL2uvy0(1)調 AAS
海鮮どんぶりはどう食べるのが正解なの
家だとわさび溶かした醤油かけちゃうけど外だといつも迷う
852: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:35:00.55 ID:gLzWiHtw0(3/5)調 AAS
>>837
荒巻き鮭みたいしょっぱいやつは、焼いてから刻んだタマネギと一緒にしてたっぷりと酢をかけて、
丸1日くらい置いてから食べるるんだよ。
勿論、皮ごと。
北欧の人なんて、わざわざ鮭にたっぷりの塩をふって焼いてから、そうやってる。
ご飯にはあんまり合わない、ツマミだけど。
853(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:35:02.90 ID:DgHsxFUv0(2/2)調 AAS
鮭の皮の話題だけに香ばしいやつが来てるな
854(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:35:06.04 ID:K3c5B7Vb0(5/11)調 AAS
>>841
ワサビ溶かしてもマナー的に問題ないよ。
855: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:35:26.39 ID:P7vGflij0(7/10)調 AAS
>>845
小皿で１人ずつなんだけどね
>>844が言ってるように刺身に載せるのが
ワサビの風味が飛ばないように
食べるのが正しいからね（´・ω・`）
856(4): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:37:15.00 ID:gLzWiHtw0(4/5)調 AAS
>>845
そうなんだけど、ワサビをグチャグチャって混ぜてるの見られた？と迷う。
相手がワサビをのせるようにして食べてたりするとね。
857: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:39:42.05 ID:WN45EFhzO携(2/2)調 AAS
>>856
ワサビをグチャグチャにするとかチョンかよって馬鹿に言われるよ
858(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:41:36.79 ID:gLzWiHtw0(5/5)調 AAS
>>854
だけど上司に銀座の寿司屋連れて行ってもらって、とりあえず刺身からツマムか？
ってなった時、ワサビを少しだけ載せて食べてた。
グチャグチャと一度に溶かしたらワサビの風味消えるだろ？
だから握りは醤油に溶かさなくて良いようにワサビごと握ってあんだよ、って。
859: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:41:38.69 ID:K3c5B7Vb0(6/11)調 AAS
>>851
それで問題ない。
というか丼自体、省略された砕けた形式なんだから
楽しく美味しく食べることがマナーでいいよもう。
よっぽど変なことしなければ。
店と一緒にいる相手によっては丼の縁に口付けて掻き込んだっていいんだ
よ。
860(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:45:40.98 ID:Ov/PS5XS0(4/4)調 AAS
>>856
人の醤油皿まで気にしないけどね。
861: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:51:07.17 ID:K3c5B7Vb0(7/11)調 AAS
>>858
蕎麦なんかもそうだね。
その食い方だとワサビが立つ。
醤油にワサビを溶かすのは決してマナー違反ではないけど。
俺はワサビによっては刺身に乗せて食べるけど
だいたい溶かして、醤油と一体になった状態が好み。
蕎麦もワサビを乗せるよりも汁に溶かした方が好み。
そのためワサビ投入は食べ初めて後半になる。
小料理屋位なら醤油に少量溶かして、
皿の中でワサビが濃くなった部分と
醤油だけの部分が出来るようにする。
あくまでも刺身がメインなので、同じ種類の刺身を醤油のみで味わったり
ワサビ醤油で味わったり、ワサビを乗せて味わったりして楽しむ。
862: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:52:32.28 ID:A3jQr0610(4/4)調 AAS
>>853 座布団一枚^^
>>856
江戸っ子は大変だねえw
ぐちゃぐちゃにまぜるんじゃなくて、上品に少しずつそっと
混ぜれば気にならない。
かき混ぜるから汚く思えるだけ。
863: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:52:57.65 ID:1lSN+Ugk0(1)調 AAS
>>1
ソフトクリームのコーンカップ
864: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:54:56.15 ID:WFslGHAl0(4/6)調 AAS
マナーだの当たり前だの言いながら
“食べる”ことを”食う”とか言っちゃうような奴は果たしてどうかと思うね
865(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:55:45.18 ID:P7vGflij0(8/10)調 AAS
>>860
蕎麦も五月蝿い人は五月蝿いもんね（´・ω・`）
866: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:56:34.32 ID:ZpCVFa09i(1/3)調 AAS
鮭の皮は江戸時代は大名料理で身は食べずに皮だけ食べた贅沢品なこれ（ｒｙ
867: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:57:05.62 ID:e7NCM8fw0(1)調 AAS
エビのしっぽは、外食じゃなくても食わないし
肉の脂身も、常に食わない、太るだけ
868: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:58:36.04 ID:kwNUoMj70(1)調 AAS
鮭の皮うまいのに残すってよくわからんな
一番おいしい部位だと思うが
869: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:58:39.19 ID:B4/wukX00(1/2)調 AAS
魚の皮と言えば、いぜんにセレブ芸能人のマナーチェックみたいな番組やってて、
それが料亭での焼き魚の食べ方だった。
サンマだったんだけど、正解は頭と内蔵だけ骨や身から外して残して、
骨をきれいに残して食べる、頭と内蔵は紙で隠す、だった。
正しいひっくり返し方とかもあった。
ほぼパーフェクトで講師から誉められてたのは花田美恵子。
皮も身といっしょにちゃんと食べてた。
最悪扱いされてたのが仁科亜希子の息子。
皮は残してるし、骨はボキボキ折れて身が残ってるし、
頭が骨についたままw
鮭の切り身や皮となると、また違うルールがあるのかもだけど、
とりあえずサンマは皮も食べるのが正解マナーらしい。
870: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 17:58:57.36 ID:+Hgryohs0(1)調 AAS
鯛のおかしら
871(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:00:35.80 ID:cEqXDUtj0(1/3)調 AAS
>>856
ぐちゃぐちゃにしたらわざび効かなくなるじゃん
同じ量でも醤油と別にして口の中で混ぜたほうが３倍くらい効くぜ？
872(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:05:01.05 ID:P7vGflij0(9/10)調 AAS
>>871
風味は飛ぶけど辛さは増すぐらい
それにメンドクサイじゃん（´・ω・`）
873: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:05:34.50 ID:1zXJUN3P0(1)調 AAS
「今年は天候にも恵まれて味が濃くて香りが強いよいパセリができました。
ですが出荷しても8割以上はそのまま捨てられてしまうんですわ。まぁ難儀な商売ですわな。」
パセリ専業の農家さんのこの話を聞いてからパセリ残さないようになった。
874(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:07:24.11 ID:WFslGHAl0(5/6)調 AAS
パセリを食べると格好良くなるって小さいころオカンから散々言われたので
普通に食べます
875: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:08:50.78 ID:GAYWoxX30(1)調 AAS
>>2
口臭を消すんで食べる
876(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:09:02.29 ID:K3c5B7Vb0(8/11)調 AAS
>>874
なんで鮭の皮はかっこ良くなるって言ってくれなかったんや・・・
877: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:09:35.72 ID:lF0929BQ0(1)調 AAS
餃子の王将さえあれば、吾輩は生きていける！
878: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:09:38.89 ID:jd5N5v8W0(1)調 AAS
パセリやしそは殺菌作用があるんだよ
刺身食って当った奴はパセリやしそを先に食っておけば助かったのになwww
879: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:11:08.49 ID:cEqXDUtj0(2/3)調 AAS
>>872
混ぜたほうが風味飛ぶよ？
わさびは刺し身に乗せるモノ
と思って食ってるから面倒と思った事ない
880(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:12:19.74 ID:B4/wukX00(2/2)調 AAS
>>865
東日本の人、特に関東の人は音を立てて啜って食べて良いんだ、というし、
西日本、とくに京都や奈良の人、関西全般がそう？の人は、
音立てて食べるのは下品とかいうし、どっちが正解？
俺は関東だし、普通に音立てて啜るけど、
奈良出身の上司と蕎麦屋に行くのが苦痛。
誘っておいて文句いうな、ここは東京だハゲ。
881(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:14:32.87 ID:WFslGHAl0(6/6)調 AAS
>>876
うーん、鮭に関してはオカンダメだったなー
鮭の皮はおいしいって意見が多いので食べてみようかとも思うけど
あのギラギラが…
ちなみにコンビニとかホットモットとかで売ってる鮭弁当の鮭の皮でもおいしいの？
882(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:17:07.98 ID:p9RP+FWl0(1)調 AAS
刺身のつまって寄生虫隔離の為についてるもんだろ？
883: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:17:45.86 ID:ZpCVFa09i(2/3)調 AAS
>>881
あれは銀鮭で鮭じゃない鱒だからあまりうまくないぞ
紅鮭（鱒）は鱒でも皮うまいけど
884(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:17:59.47 ID:DK/nsu6mO携(1)調 AAS
刺身のツマは事前に水にさらすせいで栄養全部流れ出ちゃってるから食う意味なし
パセリは食え、むしろ食わない意味がわからないレベル
鮭の皮は栄養無いから食わなくていい
エビフライの尻尾は食うべき
食わなくていいなら調理課程で取り除かれる
わざわざ付けてくる＝食えるって事だから食え
栄養も豊富だから食わない奴は損してるぞ
885: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:18:39.79 ID:FZmjeAVf0(1)調 AAS
>>1
Q.焼き鮭を食べるとき、皮まで食べますか?
皮についた脂身が好きなので食べます
Q.料理に添えてあるパセリを食べますか?
口直しに食べます
Q.刺身のつまを食べますか?
状態に応じて決めます
Q.ステーキの脂身を食べますか?
あれ調理段階で切られてない？
Q.エビの天ぷらやエビフライを食べるとき、しっぽまで食べますか?
しっぽまでしっかり揚がってるものに限って食べます
886: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:19:21.33 ID:cEqXDUtj0(3/3)調 AAS
>>882
隔離って？
口に入ったら一緒じゃん
ってか大根が何をするの？
887: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:20:36.21 ID:XZZ1zgeV0(1/2)調 AAS
焼きサンマは尻尾からかぶりついていって、最後頭だけ残すわ。
頭はさすがにちょっと火が通ってない感じなので避ける。
888: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:22:29.51 ID:K3c5B7Vb0(9/11)調 AAS
>>881
ほか弁とかコンビニ弁当はそんなに食べたこと無いので詳しくはわからないけど
確かそこまで旨いって訳じゃ無いと思った。
焼きたてじゃなきゃしっとりしちゃってるし。
表面パリパリが美味しい。
もっとも魚の皮レベルなら、自分の場合、
美味しいから食べるってのが一番の動機では無く
食べ物を残すこと自体に抵抗があるってのが一番の動機かな。
889: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:24:49.73 ID:P7vGflij0(10/10)調 AAS
>>880
麺類はすすってる食べるのが日本文化
逆に音たてるのが下品だと言う理由を聞きたいぐらい
でも、言う人は言うのよね（´・ω・`）
890: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:34:37.73 ID:K3c5B7Vb0(10/11)調 AAS
麺は啜って食べた方が旨いな。
香も良く感じられるし、喉ごしも楽しめる。
最近は海外でも日本式のラーメン屋に、麺は啜って食べましょう！と貼り紙して
外人が一生懸命啜ってる所もあるらしいな。
891: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:45:31.71 ID:qg3KYm5b0(1/5)調 AAS
魚の食べ方 正しいマナー
でこんなの出てきた。
皮はできるだけ食べた方が良いですが、とうしても食べられない時は、
見苦しくないように端にまとめておきましょう。
だってさ。
食べるのが正しいマナーなんだから食べて良いんだよ。
外部ﾘﾝｸ[html]:okiteweb.com
892: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:50:07.03 ID:Ws5Cdtsa0(1/2)調 AAS
人前で食べないのはアイスクリームのフタについたアイス
893: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:50:29.09 ID:N/aenHuwi(2/3)調 AAS
昔は盛り蕎麦のワサビをつゆに溶いて食ってたが、蕎麦に乗せて食った方が美味いと大人になってから判った。
894: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:51:30.35 ID:ai/LaCmYi(1)調 AAS
それなりの店なら海老の尾は美味しいから人がいても食べる。むしろスーパーのは残す
895: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:52:41.16 ID:Ws5Cdtsa0(2/2)調 AAS
エビフライの尻尾は味噌汁に入れて出汁をとります
896: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:54:29.67 ID:vFEgTHPk0(1/2)調 AAS
鮭の皮は硬くてくちゃくちゃ噛んだりしがちで
それがみっともないっていうことで残すんだろう
鮭の皮はほんとに丈夫で、昔アイヌとかの北方民族はあれを集めて乾かして靴を作ったぐらいだ
897: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:54:56.45 ID:cStsmd4X0(1)調 AAS
人前じゃなくても残すよ
898(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:57:25.98 ID:j+sLOg3h0(1/2)調 AAS
平気で色々残す人大杉
それどころか出来るだけ残さず綺麗に食べようとすることを
いじきたないとか言う人の気が知れない
899: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:58:41.29 ID:eeB4iTsl0(1/2)調 AAS
鮭の皮以外は全部食べるなｗ
900(3): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 18:59:43.99 ID:eeB4iTsl0(2/2)調 AAS
>>898
K国とかC国の考え方だな
901(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:01:47.28 ID:qg3KYm5b0(2/5)調 AAS
話題になってたアサリのパスタ。
ボンゴレビアンコの本家イタリアでも、普通にアサリを貝から外して食べるそうです。
外し方にマナーがあるようです。
外部ﾘﾝｸ[html]:e-zatugaku.com
902: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:01:51.00 ID:PA10jSpy0(1)調 AAS
至高のメニュー
903(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:03:43.54 ID:ZpCVFa09i(3/3)調 AAS
>>900
北京ダックは肉残さないとわらわれるでぇ
チャイナ料理はわりと多いで
糞まで食べる国の料理のことはよく知らんがｗ
904(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:05:32.47 ID:RSDldzLN0(1)調 AAS
魚の食べ方で社員を評価するっている会社があるらしいけど、
俺みたいに秋刀魚や鮭くらいだったら骨（頭も尾も）全部食べるのはどう評価されるんだろうか。
905: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:19:20.51 ID:K3c5B7Vb0(11/11)調 AAS
>>898
>>900
ほんこれ
>>901
ボンゴレ
906: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:20:57.03 ID:im4kI2uz0(1)調 AAS
鮭の皮はちゃんとパリパリに焼いてくれたら食べる
グニャグニャなのは人前じゃなくても食わん
907: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:22:53.37 ID:6jSZKxeX0(1)調 AAS
魚の血合いは臭くて食べられないよ
定食のパセリ、つけあわせ系も、使いまわしだから食べないよ
908: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:23:02.33 ID:BaCHpjDA0(1)調 AAS
鮭の皮って食うもんだったの？
食ったことなかった
909: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:24:16.00 ID:+Ck2b8xH0(2/2)調 AAS
ていうか皮残すやつって単に嫌いな食べ物だけならわかるが
それでおしまいだろ
誰だって好き嫌いあるんだからな、でもそれが理由だけなら黙ってろバカｗ
910: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:30:28.29 ID:KxlAS5kR0(1)調 AAS
鮭の皮最高やん
脂たっぷりやで
911: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:40:02.20 ID:WDMne/XQ0(1)調 AAS
綺麗に揚がっている場合は、海老のしっぽ、食べるね
912: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:44:24.44 ID:qg3KYm5b0(3/5)調 AAS
皇室では出されたものは全部食べるというしきたりがあるため、
焼き魚を出す時は頭と骨を全部とって、魚の形にできるだけ戻してお出しするそうだ。
だから、もちろん皮も食べる。
ある時、料理番が柏餅を柏の葉にくるんだままウッカリ出してしまったら、
陛下は柏の葉ごと食べてしまったそうだ。
食べられるものは全て食べて無駄にしないのが日本人の良さです。
913: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:51:36.05 ID:qg3KYm5b0(4/5)調 AAS
>>904
骨と身の外し方や、ウッカリ食べてしまった骨の出し方、
箸の使い方、
どうしても食べられない人のワタや皮の置き方、
これが焼き魚を食べるマナーなそうなので、
そこを見たいのに、全部食べちゃったら意味ないじゃん。
骨や頭まで残さず食べられることに感心はされるだろうけど、
見たいのはそこじゃなくて…
914: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 19:55:49.06 ID:N/aenHuwi(3/3)調 AAS
エビフライは外食でもしっぽまで揚がってる事が多いけど、海老天は揚げすぎたら身が固くなるからしっぽもサクサク食えるほど揚がってない事が多いんだよね。
天ぷらの場合はしっぽは出汁用にするか猫にやる。
915: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:01:33.87 ID:vFEgTHPk0(2/2)調 AAS
>>903
それどこの大富豪の老人の話だよあほらし
おおかた耳学問が冷戦時代に都市伝説化したんだろ
普通に肉も骨からとったスープもフルコースで出るわ
あれが皮だけなんてもったいない
916(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:05:03.74 ID:pFIzQU370(1/4)調 AAS
鮭の皮は最上義光や水戸光圀も大好物だったのは有名な話し。
鰤の皮食うバカ、鮭の皮食わぬバカ、
って諺もあるくらい。
ビタミンやコラーゲンもタップリ。
ただ、コンビニ弁当や外食チェーンの朝定食なんかは、
魚焼きグリルではなくスチームやオーブンレンジなどで焼いているので、
ヌメっとして生臭いこと、この上ないから食べられないけど。
917: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:06:49.41 ID:SfRcYI1X0(1)調 AAS
ブリカマとかの目玉周辺
激しくうまい
918(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:07:36.89 ID:M0Zi4BaL0(1)調 AAS
>>916
寄生虫も一杯いそうだな
919: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:08:39.59 ID:GVPXzBkq0(2/3)調 AAS
>>900
中韓だけじゃなく，中東も少し残すのがマナーじゃなかったかな
全部食べると，もてなしが十分じゃなかった，という意味になるとかで
920(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:16:29.07 ID:GPih6+nz0(1)調 AAS
エビフライのしっぽもアジフライのしっぽも揚げたてだったらおいしくいただきます。
エビフライにするためにむいた殻をからっと揚げたらうまいだろうなってエビフライ食べながら思うことがある。
921: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:16:34.77 ID:pFIzQU370(2/4)調 AAS
>>918
だから魚焼きグリルや七輪で、しっかり焼かないといかんのよ。
グリル汚したくないからフライパンで焼くとかいう人いるけど、
焼き魚は火で直接焼かないと美味しくないし、寄生虫も怖い。
コンビニなんかのはスチームの超高温で蒸し焼きにしてるようだけど。
922(3): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:21:11.96 ID:XItlB3GV0(1)調 AAS
人前っていうか普通に食わないだろ
エビのしっぽとか食ってるやついんの？
923: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:22:43.49 ID:5/pK5/VV0(1)調 AAS
バナナの皮とかみかんの皮とかスイカの皮とかメロンの皮とかはもったいないけど人前では残します
924: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:24:58.48 ID:zndbYY/ui(1)調 AAS
ししゃもを頭と尻尾は残す
925(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:27:33.33 ID:o0xjDENK0(3/3)調 AAS
スーパーの刺身のツマを作ってる工場を以前テレビで見たが
ツマのために黒くない白い大根を使用してて思ってたりよも拘っていた
今まで捨ててたけど勿体ないと思うようになった
でもあんま美味しいと思えない
刺身と一緒に食べればいいの？
魚の皮はオリジンのホッケの皮も食べてしまう
926(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:32:35.78 ID:GqhYLmdp0(1)調 AAS
>>922
喫茶店でエビフライ定食を頼む、汁物はシジミの味噌汁だった。
食後に紅茶を頼むとレモンの輪切りが付いてきた。
エビの尻尾も、シジミの身も、パセリも、レモンの皮も美味しく頂きました。
残ったのは、シジミの殻とトマトのヘタとレモンのタネだけでした。
命頂きましたと、心の中でお礼をしました。
927: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:36:35.86 ID:cXXsEwQb0(1)調 AAS
エビフライの尻尾は人前でも食うよ。香ばしくてうまいじゃん。
928: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:42:04.45 ID:sb/guPOY0(1)調 AAS
鮭の皮は財布にするもん。
929(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:42:09.75 ID:e6EBW3x2i(1)調 AAS
職場の昼休みにシャケ弁食ってて、皮を残したら
普段温厚な上司に鬼のように怒られたw
1番美味しいとこなんだって。これを残す奴は 人非人なんだってさ
930: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:44:34.23 ID:g7YWAUEt0(1)調 AAS
>>929
あれ、誰かと思ったらうっかり八兵衛か
なに、御老公って旅やめたんじゃないの？ｗ
あの人はとにかく鮭の皮が大好物だったそうだねえ
………って>>926でガイシュツかよｗ なにこの敗北感ｗ
931: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:45:40.80 ID:uL6Qmq2L0(1)調 AAS
うどん屋入って持ってきたかーちゃんのこさえた弁当広げて
素うどん頼む俺には人前もへったくれもねーな。>>1
932: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:51:11.56 ID:GiyOVogm0(1)調 AAS
余ったつまを平らげる俺
933(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:52:20.46 ID:XZZ1zgeV0(2/2)調 AAS
鰤の皮は食べますけどね。
皮だけ引きはがして、味噌汁に入れる。
934: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 20:59:05.19 ID:LwaLu48Y0(1)調 AAS
>>925
スーパーのは捨ててもいいんじゃない。
サシミシャーベットの溶けた血と生臭さが不味さを演出してるし。
それなりの店なら美味く感じるけど
935: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 21:00:26.49 ID:j+sLOg3h0(2/2)調 AAS
>>922
基本全部食うよ
特にパセリは好物なので人の皿からも貰う
936: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 21:20:40.60 ID:Mj6cAAx60(1)調 AAS
エビの尻尾は血管を丈夫で綺麗にするから食べている。
937: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 21:56:46.42 ID:X6FgzEpa0(1)調 AAS
>>922は、ぼっち飯スレの常連です
938: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:13:15.26 ID:Z+jQ5Z42O携(1)調 AAS
エビフライの尻尾はどこでも食べないだろ。
939(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:33:36.40 ID:CTcO48qM0(1)調 AAS
パセリは大好きだけど、使い回しの話を聞いてから外食では食べられなくなった。
もっと保健所は仕事してくれよ。
940: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:43:27.72 ID:x5ceYvRVO携(1)調 AAS
>>920
うまいよ
特に車海老の殻はさっくりとして甘い
ちなみに車海老に頭がついてくる奴は生けの証拠
身もぷりっぷりで噛むと旨味が口中に広がるよ
941: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:45:05.77 ID:Zy5JlP3E0(1)調 AAS
ステーキの脂身は残す
942: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:47:24.61 ID:OVba8OxP0(1)調 AAS
鮭の皮とか
ステーキの脂身とか
残すやつなんているのか
あれこそがうまいんじゃねえか
943: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:47:35.20 ID:LikEfuT40(1)調 AAS
>>939
一回きれいに平らげたら次からはきれいなのをつけてくれるよ
馴染みになると量が多めとかクレソンとかもついてたり
944: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:48:34.15 ID:6SncH/0T0(1)調 AAS
ケーキの周りに付いてるフィルムに付いたクリームを舐めるってのが入ってないのは調査としておかしい。
945: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:49:45.09 ID:TBcrzqMO0(1)調 AAS
スーパーの刺身のツマって
全然茶色くならないじゃん
というかあれ法律上の食品じゃないだろ？
どんだけ酸化防止剤に浸そうが
検査すらされないと聞いたことある
946: ネトサポハンター 2014/07/07(月) 22:51:08.35 ID:tL0wv71P0(1)調 AAS
ステーキの脂は、いい肉じゃないと旨くもないし身体に悪いだけ
947(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:51:35.30 ID:VlUo5r8E0(1)調 AAS
あさりやしじみの貝殻についた貝柱
948: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:53:39.61 ID:yLYx2LMN0(1)調 AAS
「鮭の皮」⇒臭い
「パセリ」⇒臭い
「刺し身のつま」⇒汚い
「エビフライのしっぽ」⇒普通に食いものじゃない
949: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:55:46.97 ID:MAtA53Nt0(2/2)調 AAS
>>816
エビってダンゴムシに近いらしいよ
蛇腹のあたりよく似ているだろ？
950: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:56:51.30 ID:XmLsRLQ+0(1)調 AAS
>>947
貝殻の方から箸でのの字を書くと綺麗に取れるよ。
951: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 22:57:55.46 ID:CSvfPm5A0(1)調 AAS
フライや天ぷらのえびの尻尾は普通にくうけどなー
952: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:13:20.57 ID:pFIzQU370(3/4)調 AAS
>>933
たぶん、昔は今ほどキレイに取る道具が無くて捕りにくかったんだと思う、鰤系のウロコ。
そんで、鰤の皮食べるバカ、鮭の皮食べないバカ、
というコトワザになったかと。
桜切るバカ、梅切らぬバカ、
とかも、現代だと病気の桜は切った方がいいと言われてるし。
953(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:17:52.15 ID:KQK7Oy7a0(1)調 AAS
ブリの皮も旨いよね。
鱗さえどうにかすれば
とくにあら煮にしたのが好き
954: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:21:30.23 ID:QEio0GNC0(1)調 AAS
>>17
この時期は紫陽花を皿に乗せて梅雨の演出にすると何故か葉っぱを食べて食中毒になるやつが頻発するよね〜
何故か？ あほかお前、毒があるからやろ
955: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:22:36.34 ID:U8bnxuZi0(1)調 AAS
>>953
何の魚にしてもウロコの処理が雑なのはむかつく
956: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:22:36.88 ID:pFIzQU370(4/4)調 AAS
>>748
焼き魚の皮は昔から大名や皇族も食べてる。
むしろ、身も皮も食べた方が日本人としての品性は良いんだよ？
どうしても苦手なら、キチンとまとめて寄せておけば良いだけで。
アサリや渡り蟹のパスタも王道のイタリア人が食べてる。
食べる為にタップリ使う。
ただ、食べる為にいっぺんに全部を剥き身にするのは品が悪い。
パスタを食べながら、数個づつ貝からはがして、ソースに絡めて食べるのが良いマナー。
957: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:32:16.85 ID:XVw5gG4E0(1)調 AAS
焼いてあるから関係ないのだが魚の皮は寄生虫のイメージがあって家でも食わん
パセリもつまも消毒のイメージあって食わん
人前で変わるのは
落としたものを食うかどうかぐらいしかないわ
958(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:34:52.96 ID:qg3KYm5b0(5/5)調 AAS
京都、奈良、神戸の人って、パリパリに焼いた鮭や鯛の皮と、
出汁を合わせたお茶漬け好きだよね。
でも神戸以外は内陸だし、本当の昔はそんなの食べてなかったと思う。
流通してないんだもの。
でも流通するようになってからは、出汁食文化と合うんでしょうね。
確かに出汁茶漬けと鮭や鯛の皮トッピングは繊細で美味しいわ。
959: 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:46:41.89 ID:N7fFEfma0(1)調 AAS
「刺し身のつま」「エビフライのしっぽ」
犬にあげて喜んで食ってるわ
960(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:47:19.44 ID:2CDbarZw0(1)調 AAS
冷やし中華のつゆって飲み干すよね？
961(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:49:34.85 ID:GVPXzBkq0(3/3)調 AAS
>>958
そういや，ハモの皮だけで作った蒲鉾もあるね
あれも関西の食べ物だったような
962(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/07(月) 23:55:23.05 ID:nvNTIdMz0(8/8)調 AAS
>>960
高血圧になるから飲まないよ。
長野なんて、蕎麦好き、漬け物の塩分濃過ぎで寿命短いと知って、
県をあげて、麺類の汁飲まないとか、
漬け物食べ過ぎないとかしたお陰で、
いまじゃ関東随一の長寿圏になった。
職場の先輩が、麺類の汁は飲み干す、酒のつまみはチーズに海苔まいたのに、醤油つけて食べてる。
45歳で血圧の薬を飲んでるわ。
963: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:04:18.22 ID:dS040ztz0(1)調 AAS
全部食う！
それが食う側の矜持だろ！
964(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:04:52.72 ID:qzf53EEz0(1)調 AAS
>>699
桜餅の葉っぱ食っていいですか？(´･ω･`)
965: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:08:39.44 ID:8d1yIADb0(1)調 AAS
鰻の頭は鰻屋で貰って来て焼いて鈴虫の餌にするな。
966: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:11:41.73 ID:iHcgdo0/0(1)調 AAS
>>964
さくらの葉の漬けるお店の人は
桜餅と一緒に食べてと言ったが
東京の隅田川辺りの桜餅の店の人は食べないでと
塩漬けだし食べれないものじゃないと思われ
967: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:21:46.04 ID:PsLAd0ZB0(1)調 AAS
>>964
皇室の方々は、出されたものはなんでも食べるしきたりで、
お頭と骨以外は何でも食べるって。
天皇の料理番だった人が言ってた。
昭和天皇は、陛下に糸を引かせるわけにいかないと思って、
納豆を塩水洗いしたものを出したら、
普段は絶対的に文句言わないのに、
「もう納豆は食べたくない」と仰ったとか。
今上天皇には、柏餅の葉をつけたまま出してしまったら、
葉っぱまで食べて、珍しくお褒めの言葉がなかったとか。
968: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:37:32.01 ID:x2IVXzzN0(1)調 AAS
>>748さんの思う賤しいとか賤しくないとかって、凄く我見にとらわれて狭量だとおもう。
でも同じ価値観のご主人と上手くいってるなら良いじゃない。
仮にイタリアでボンゴレみたいな庶民食を気取って食べても、
それはイタリア人も、変なアジア人だな、
アサリには手をつけないのが日本人なんだ？
とか思うだけで、日本人としてのビジネスやイメージが下がるわけじゃないよ。
969: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:43:03.46 ID:6mYZ/K+6O携(1)調 AAS
>>962
関東じゃねぇぞ
970: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 00:50:37.06 ID:lH+sAFaA0(1)調 AAS
ボンゴレビアンコとかロッソとか、イタリアママンの家庭料理だから。
最近では日本産の味が良いから日本からの輸入品アサリで賄ってる。
アサリ、別にたべなくても良いけどさ、
イタリア人は食べてたね。
そこまで気取って食べるとか食べないとか言うもんではないんだけどw
上にもあるようにイタリアママンの家庭料理。
魚介類を家族に食べさせたくて作ってる。
日本のボンゴレの倍くらいアサリだらけなんだもの本場イタリアのボンゴレ。
971: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:04:54.11 ID:1AAzGDZV0(1)調 AAS
海老フライの尻尾を食べない人って
ししゃもとかハタハタの頭も食べないの？
972: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:05:39.07 ID:7g4sEd//0(1)調 AAS
数年前NHKか何かの番組のレポートで、はまぐりみたいなアサリ食べてるの見てショック受けた
973: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:10:08.09 ID:czksIpXw0(1/3)調 AAS
>>961
ハモはね、湯通ししてむいてから、皮だけを刻んだ和え物にする。
ポン酢系が合う。
奈良、京都の出汁は本当においしい。
そこに鯛や鮭の皮のみじん切りを合わせての、雑炊やお茶漬け、絶品よ。
御飯の上に刺身や奈良漬けのせて、熱いお茶とワサビもおいしいよ。
横浜育ちの夫は、お湯や永谷園使って茶漬けとか言ってるから、
むしろラクで良いけど。
ほうじ茶なんて、こちらではあまり買わないし売ってない。
白ダシも売ってるところ少ないから。
974(1): 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:10:20.73 ID:vIPl+zFd0(1/2)調 AAS
エビのシッポあんまり食うと死ぬってきいたんだけど(´・ω・｀)しぬの？
975: 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:12:49.28 ID:vIPl+zFd0(2/2)調 AAS
>>960
飲みたくなるけどぜんぶ飲むとかはガマンすべし(´・ω・｀)
976(2): 名無しさん＠０新周年 2014/07/08(火) 01:52:57.57 ID:czksIpXw0(2/3)調 AAS
>>784
お宅、ちょっと育ち云々のマナーを勘違いしてるエセセレヴ？
色んな意味でズレてるよね。
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