[過去ﾛｸﾞ] さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか22 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
161: 2022/05/01(日) 17:48:03.68 ID:ASZ6YpAR(1/3)調 AAS
アミガサタケを茹でるとかなり出汁が出るので
自分は生でも茹でこぼさずに直接料理しているよ
加熱だけはしっかりやっているので毒成分は揮発してくれると信じて
今日は1個だけ発見
画像ﾘﾝｸ
164: 2022/05/01(日) 19:47:39.42 ID:ASZ6YpAR(2/3)調 AAS
>>162
アミガサタケにも微量のヒドラジンが含まれているとか言われている様な気はしたけど
ヨーロッパではシャグマアミガサタケは普通に売られていて普通に食べる国もあるしな
アミガサタケとシャグマアミガサタケは科も違うからそこまで近縁種でも無いのかもね
アミガサタケは生食しないように気を付ければ過度の心配はいらない様な気もするけど
自分は絶対に安全だとは言える立場にないし調理して食べる際は悪まで自己責任でだな
165: 2022/05/01(日) 20:10:00.42 ID:ASZ6YpAR(3/3)調 AAS
>>163
ちょっと例える物が思い付かない難しい味がするよ
旨いステーキを食べた時の肉の旨味に似てる様な？
日本食には無い感じの味だけど旨味はかなり強いね
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.165s*