[過去ﾛｸﾞ] 【原木】きのこ栽培総合 ①株目【菌床】 (982ﾚｽ)
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249(1): 2009/06/11(木) 23:12:06 ID:YNtJRQqX(2/2)調 AAS
思うのですけれど>>245さんはキノコの菌を植え付けていないから、
結局、カビやバクテリアの発生実験でしかなかったのかも。
キノコ菌種を植菌していれば>>247さんの仰る通り
キノコの菌が早く菌床に回ればカビ等の害が無かった可能性もありますね。
252(1): 245 2009/06/12(金) 06:42:59 ID:xC7xN9Mo(1)調 AAS
みなさん色々とアドバイスありがとうございます。
書き込んで良かった…
>>246
まとめると
・スモークチップは高い
・培地の殺菌が不足していた
・自分自身の衛生管理(服装など)が不十分だった
・時期が悪かった
という感じになるんでしょうか。
殺菌するのに蒸し器で半日ってのは長いですね。
圧力鍋買ってくるかな。
>>247
「容器に入れてから殺菌が基本」は目からウロコ。
言われなければ「詰める作業を無菌でやるにはどうしたらいいか」みたいな
無駄な努力をするところでしたw
なんとなく一番の原因っぽい感じがするので、次回からは気をつけます。
「雑菌が繁殖する温度の時間を出来るだけ短く」も大切そう。
殺菌(減菌)が終わったらフタして冷蔵庫でいいのかな…
>>249
キノコ栽培の事前練習として「無菌状態の培地を作って維持できる」
というのを目標にした実験だったので、雑菌の発生実験で間違って
ないんですが、無菌状態の維持が目的じゃないし、何かキノコを
入れておいた方がより実践的で良かったのかもしれませんね。
どこからキノコ持ってくるのかが問題ですが…
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