[過去ﾛｸﾞ] 【原木】きのこ栽培総合 ①株目【菌床】 (982ﾚｽ)
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5(3): 株価【380】 2008/12/31(水) 07:45:53 ID:zKC/kmCH(5/6)調 BE AAS
『きのこ種類別栽培メモ（１）』
◆しいたけ
品種により適正温度の差があるため温度管理は付属の冊子等を参考にする。
原木栽培ではコナラ、クヌギが使われることが多い。
菌床栽培での収穫量は菌床重量の３０％程度が目安。
◆ひらたけ
若干の光と湿度８０％以上の維持が必要。
きのこを発生させたいときは１５度前後で。
二酸化炭素濃度が高い場合奇形きのこになる可能性がある。
◆なめこ
最適温度が２５～２６度と比較的高い。
きのこを発生させたいときは１８度前後で。
栽培には若干の光が必要。
◆まいたけ
適温は２０度前後。極力光をあてずに栽培する。
過度の加湿は避け、湿度６５％程度を維持。
原木栽培ではミズナラ、コナラの使用が一般的。
31(5): 2009/01/12(月) 19:40:54 ID:ajIOWe47(2/2)調 AAS
私きのこ会社に勤務していました。
ほだ木も菌庄も、すぐに収穫できるものを購入して栽培しています。
しかし、もどかしい。自分で作れるんじゃないの？でもほだ木は無理。
そこで菌庄栽培をひらめいたものの配合がわからん・・・
上司に聞くわけにもいかん。多分内緒のとこもあるだろうし。
じゃテキトーにやっちゃえってことでオガ粉とフスマと水分のみで実験したお。
外部ﾘﾝｸ:f.pic.to
圧力釜で45分殺菌後、釜の中で20分放置。釜から取り出し自然冷却。
体と室内テキトーにアルコールを霧吹きで殺菌。
冷たくなったところで椎茸オガ菌をばら撒いて七個つくったお。
まあ実験だからダメでもともと。趣味みたいなものです。
今後は米ぬかとか澱粉とか配合を色々実験したいです。
でも心配だな・・・ビンだって雑菌入ること多いし・・・
まあいいっか。実験は楽しい♪
40(4): 31 2009/01/16(金) 15:23:14 ID:wvDmSoAr(1/5)調 AAS
色々と大変な面もあるのですね。
利益を出すなら私たちサラリーマンは農協の知識が無いですし
設備投資の余裕はありません。無理な話なのでしょうね。
自分の家で育てたきのこを親戚に配る程度ですかね。
先日作成した菌床は順調かもしれません。
外部ﾘﾝｸ:e.pic.to
あとはアオカビに負けないように育ってほしいです。
41(3): 31 2009/01/16(金) 20:04:59 ID:wvDmSoAr(2/5)調 AAS
追記です。平均気温20度での場合>>40の画像(オガ菌乗せて約4日目)。
上半分位まで菌糸がうっすら白く回ってきました。オガ7:フスマ3です。
これ以上温度の低い部屋にあったものはほとんど菌糸の成長がありません。
当たり前といえば当たり前かも。
フスマ入れすぎたかも＾＾;;;
話は変わって成分は違いますが元旦に餅ついたのですが、二週間で見事にアオカビ発生中。
アオカビがきのこになって美味しくて栄養満点だったら食に困らないのになー
58(5): 2009/01/22(木) 03:38:48 ID:BCMDzGPB(1)調 AAS
なんかこのスレ見てたらムラムラと実験欲がわいてきたので、冷蔵庫に入ってた舞茸で菌糸とれないかやってみました。
培地の材料が寒天とジャガイモくらいしかなかったんですけど、これで大丈夫なもんでしょうか？
110(5): 2009/02/20(金) 12:03:41 ID:Cfvh8e2E(1/3)調 AAS
ゲームセンターでマッシュルーム栽培キットを取りました。
説明書には収穫できるようになるまでには30～40日と書いてあり、もう2ヶ月がたったのにキノコらしきものは見当たりません。
これは栽培に失敗したのでしょうか？
外部ﾘﾝｸ:p.pita.st
現状はこのような感じでここから一ヶ月位変化がありません。
111(3): 2009/02/20(金) 16:46:06 ID:pwy4SOL+(1)調 AAS
>>110
温度が足りないんじゃ？ぱっと見順調そう
191(3): 2009/04/08(水) 18:08:59 ID:P8ogw+tb(1)調 AAS
１９０さん助言有難う御座います
１８９です、植菌して十日くらいです。
私は兼業農家で稲作は慣れていて、生育は見た目そのままで分かりますが、椎茸はこれまで試した農作物とは次元が違って全くわかりません。
あと、一部の原木にワカメみたいな変なコケの様なのが生えてきました。
椎茸菌が入る前に何かの雑菌に占領されていたのでは・・？
これは別に分けたほうがよいですか？
245(5): 2009/06/11(木) 03:20:02 ID:k5viwDYy(1)調 AAS
家で簡単に菌床作る方法はないもんか考えて、スモークチップつかって培地作れないかやってみてます。
きのこを育てたり発生させたりする以前の問題として
・培地(菌床)の殺菌
・きのこを植える作業場(台所)を無菌状態にする
・培地に他の菌が入ってこないように管理する
の3点を徹底する必要があると考えて
スモークチップの消毒→瓶づめ→密封→1ヶ月放置→カビとかが無いかチェック
という実験を計画。
スモークチップを1時間煮沸消毒→同様に煮沸消毒した瓶に入れる→電子レンジで10分→ラップでフタ→冷暗所で放置
という感じでやってみたら1週間でトリコデルマっぽい緑色のカビまみれに。
道は遠い…
246(3): 2009/06/11(木) 21:20:06 ID:YNtJRQqX(1/2)調 AAS
>>245
(注意)私は素人なので嘘書いていたらごめんなさい。
嘘書いていたら誰か補足頼みます、すみません。
＞道は遠い…
そんなに遠くはないと思いますよ。困難を乗り越えましょう＾＾
気になった点。
○スモークチップについて。
私は燻製が好きなのでサクラのチップとか自宅にあるのですが、
キノコの菌を扱っている業者さんとかから清潔なオガコを購入したほうが
安いと思います。
○殺菌について。
圧力釜での殺菌であれば一時間位で良いと思うのですが、
圧力釜では無い普通の蒸し器なら、半日以上の殺菌が必要だったと思います。
○冷暗所について
何度だったかわかりませんのでなんともいえません。
また、菌床作業するうえで出来れば風呂に入って身体を清潔にすることと
身体の装備も必要です。
手袋はホームセンターに売っていますが、まず品質管理用の薄手の白い布の手袋をして、
そのうえにビニールみたいな薄手の手袋をします。サイズは各種あります。
マスクもします。花粉対策みたいなものでも良いかな？
帽子もします。髪に付着した雑菌が散乱しないように、
業務用の衛生帽が良いと思います。ぶっちゃけストッキングかぶっても良いのかも！？
で、アルコール殺菌を全身にします。ただし、アルコール弱い方はご注意!!
マツモトキヨシとか近所の医療品スーパーで消毒用アルコール買ってきて、
霧吹きに入れて、身体と部屋を殺菌します。
245さんは時期的に難しい環境だったのかなと思うのですが・・・
今時期は温度管理と設備がないと菌床はかなり難しいと思います。
もし出来るなら私もやっているので(^^;;;
262(4): 2009/06/17(水) 06:48:47 ID:m/luvjpI(1)調 AA×
433(3): 2009/10/04(日) 09:45:36 ID:+ueiIIFb(1/3)調 AAS
嫁が膠原病で苦しんでいるのですが、アガリクス飲用したところ
体調が良くなってきました。続けて飲みつづけたいのですが、
高価な物なので自家栽培を考えたのですが、可能でしょうか？
478(3): 2009/10/26(月) 23:41:27 ID:0pDJLQDk(1)調 AAS
>>474
こんばんわ
これです外部ﾘﾝｸ:imepita.jp
なんか気持ち悪くなってきた
きのこが出てくる前兆なんかじゃないですよね･･･？
わずかな期待１％です
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