[過去ﾛｸﾞ] お料理するわよ！★48品目 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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36(1): 2015/04/05(日) 07:44:47.71 ID:pQWTsqJQ0(1)調 AAS
きようは朝からカレー作り
玉ねぎって鉄の中華鍋で炒めるとあっという間に飴色になるのね？
終始強めの中火で炒めて焦げ付いたら水を差してこそげ取る感じ
つい最近、何かで読んで試したんだけどこれはいいわ
37(1): 2015/04/05(日) 09:20:59.13 ID:8fKlQfEK0(1/2)調 AAS
小松菜ってサラダでもいけるかしら？
一束138円で買った安物だけど
38(1): 2015/04/05(日) 09:25:47.50 ID:wMxqACeM0(1)調 AAS
余裕
生で食えない葉物はない
39: 2015/04/05(日) 09:27:43.37 ID:DfdDEfT60(1/2)調 AAS
>>37
まだ小さいうちに使うなら（間引き菜とか）生食いけるけど、ご立派に育っちゃったのは
結構苦いし葉柄がかなりの繊維質よ。私なら火を通すわ。小松菜自体は結構好きだけど。
40: 2015/04/05(日) 09:29:29.06 ID:DfdDEfT60(2/2)調 AAS
ま、外側の葉を一枚取って根元から齧ってみて、美味しく食べられたら大丈夫よ。
41: 2015/04/05(日) 09:44:48.84 ID:8fKlQfEK0(2/2)調 AAS
かなり立派に育っちゃってるわｗ
無難に火を通すわね
42: 2015/04/05(日) 14:08:13.25 ID:sR7lB2mZ0(1)調 AAS
ベーコンカリカリに焼いて、出た油と一緒に小松菜炒めると美味しかったわ
小松菜苦いし油と相性いいわね！
43(1): 2015/04/05(日) 15:32:16.38 ID:lSOWYhrR0(1)調 AAS
>>38
ほうれん草も？
44: 2015/04/05(日) 15:37:49.87 ID:QHrjplXe0(1)調 AAS
>>43
生のほうれん草サラダってあるよ？
ニラも生で食べると美味しい
45: 2015/04/05(日) 16:13:24.31 ID:JqDqOzon0(1)調 AAS
さすがにほうれん草はサラダ用のやつじゃない？
石出来るわよ
46(1): 2015/04/05(日) 16:40:33.19 ID:0TdtgOfk0(1)調 AAS
農協の直売に行ったら、500円玉より少し大きいくらいの新ジャガが、
1キロ入ってて100円だったのよ。たわしでキレイに泥を落として
揚げ煮にしてみたらうめーわ。
47(1): 2015/04/05(日) 17:30:27.98 ID:sVOONpd+0(1)調 AAS
スーパー行ったら、新じゃが、新たまねぎがあったから、今ポテトサラダを仕込み中よ！
新たまねぎって切っても目が痛くならないわね
48: 2015/04/05(日) 17:50:42.08 ID:3JFBuFct0(1)調 AAS
>>46
小さなジャガイモは皮付きのまま低い温度の油で揚げたり、濃い塩水で茹でて、そのままでもバター付けて食べたりしても旨いわよ。煮っころがしも皮のまま。
ジャガイモ作るとどうしても出るんだけど、アタシは好きだから大歓迎よ。
49(1): 2015/04/05(日) 18:02:13.85 ID:ve8KhN2F0(1)調 AAS
何が出るの？膿？ザーメン？ウンコ？
50: 2015/04/05(日) 18:12:55.44 ID:Ib9Xepa00(1)調 AAS
>>49
大きい芋の間に小さな芋も出来ちゃうのよ！
51(5): 2015/04/05(日) 20:36:41.86 ID:Av9YyN4D0(1)調 AAS
今夜は塩鮭焼いて、新玉ねぎの塩炒め、厚揚げと豚肉と白菜の煮物、いんげんのゴマ和えにしたわ〜。
煮物は生姜を刻んで入れたから生姜風味なの。
画像ﾘﾝｸ
画像ﾘﾝｸ
52: 2015/04/05(日) 21:15:15.13 ID:7Qrtfmel0(1)調 AAS
>>51
シンプルで美味しそうね。
厚揚げって色々使えて便利で美味しいわよね。
炙って生姜醤油だけでもいいわ。
53: 2015/04/05(日) 22:28:43.32 ID:VU98VXUE0(1/2)調 AAS
この方法でローストビーフ作ったの
本当に美味しくできたわ！お店みたいって1人で興奮した週末だったの
ただのオージービーフがびっくりだわ
54: 2015/04/05(日) 22:29:03.08 ID:VU98VXUE0(2/2)調 AAS
リンク貼り忘れたわ
外部ﾘﾝｸ:m.huffpost.com
55(1): 2015/04/05(日) 23:16:18.08 ID:lBfp6sHm0(1)調 AAS
あら美味しそう。
ローストビーフって、やっぱり「はれの日」の料理って感じだわ。
年末かお正月に向けて作りたいわね。
56: 2015/04/06(月) 07:16:46.55 ID:nEWC3u/Z0(1)調 AAS
>>55
右側みたいなの煮物、大好き
さつま揚げも一緒に煮るといいダシが出るんだよね
片栗粉でとろみをつけてるの？
57: 2015/04/06(月) 20:58:31.87 ID:RfSKYrYz0(1)調 AAS
>>36
アタシ玉ねぎはふんわりラップで3分チンしてから炒めるようにしてるわ
2分くらいで飴色になるの
58: 2015/04/07(火) 00:57:45.84 ID:0xPlTACXO携(1/2)調 AAS
>>51アガスティアのメニューかしら？
59: 2015/04/07(火) 01:07:43.46 ID:mArx4WKo0(1)調 AAS
>>51
あら豪華ね。あたし何品も起用に作れないのよ。時間かかっちゃって。テキパキやれるコツあるかしら？
60: 2015/04/07(火) 01:32:31.85 ID:jdUNHzDO0(1)調 AAS
冷やすもの、煮物からやる。切り出しはなるべくまとめてやる。コンロ、オーブン、グリル、レンジと火元を変えて同時にやる。メニュー考える段階で手順も一緒に考える。
>>51のメニューなら煮物をしながらいんげんと玉ねぎを切って、シャケをグリルに入れて焼きながらいんげん茹でていんげん和えて冷蔵庫入れてシャケ焼けて、玉ねぎ炒めて盛り付け。
>>51のメニューは手際良くできるように考えられてるわね。そのように考えたっていうか、そういう風にメニュー組むのがクセみたいになってるんでしょうけど
61: 2015/04/07(火) 01:32:43.92 ID:ubtI96l80(1)調 AAS
>>51
厚揚げの煮物おいしそう
こういうの好きー
62: 2015/04/07(火) 02:18:24.04 ID:NlJ2AcEw0(1)調 AAS
年末に軒並み品切れ状態だったバターが、
年明け頃にちょっと出回ったけれど、最近また品薄よ。
63(2): 2015/04/07(火) 18:23:51.52 ID:mMCulliT0(1)調 AAS
ねえ、オリエンタルまーすかれーかってみたんだけど顆粒のルーって溶かすコツある？
煮込んでから顆粒の袋あけて全部一度にいれて混ぜ混ぜしてるんだけどだまになるのよ
64: 2015/04/07(火) 19:11:41.19 ID:0xPlTACXO携(2/2)調 AAS
>>63あんた火をつけたままいれてない？
65(1): 2015/04/07(火) 19:37:11.12 ID:S+4lZGwI0(1)調 AAS
アタシ自分でお好み焼き作った事ないのよね。でも先日基本のお好み焼きを皆さんに習ったから作るわ。アレンジ物じゃなくてジャンクな屋台風のがナゼか最近食べたくって余計な事しないでこしらえてみるわ。
鰹ぶしも桜えびもキャベツも粉も出汁も有るわ、玉子ねぇーわ。
どーしても必要かしら？豚肉はあるしこれ等ぐちゃぐちゃ混ぜてフライパンでデカイの作るわ。
ソース、ブルドックだけどいいわよね。とにかくヤるわ！
66: 2015/04/07(火) 19:58:04.55 ID:MnD90bHG0(1)調 AAS
タマゴはかなり重要ね、格段にうまくなるし
67(1): 2015/04/07(火) 23:31:35.36 ID:CUZDPTZL0(1)調 AAS
洗い物増やしたくないから、少量の野菜とか肉とか果物を切る時は歯で食いちぎる
今日もスムージーに入れるりんごを小さくかじってドロドロになるくらい咀嚼してボトルの中に入れた
どうせ後で口に入るもんだし気にしない
もちろんちゃんと料理する時は包丁使うけどｗｗ
68: 2015/04/07(火) 23:38:23.62 ID:FGrJ9VkT0(1)調 AAS
読んでて吐き気がした
動物的というか、まあ育ちだろうね…。
69: 2015/04/08(水) 01:26:39.74 ID:XgWzbAtc0(1)調 AAS
>>63
丼がボウルにルーを入れて、ナベの煮汁を少し入れて伸ばすのよ。
オタマの裏側で練るように混ぜるの。煮汁を少しずつ足していって、
ある程度ドロドロになったら、ナベに戻すのよ。ダマにならないわ。
70: 2015/04/08(水) 04:11:18.21 ID:kZLFS7Uz0(1)調 AAS
さいきん青菜のオイル蒸しをよく作るわ
昨日は小松菜
ざく切りにして厚手の鍋に入れて潰したニンニク、塩コショウ、オリーブオイル
水を少し足してきっちり蓋をして火にかけるだけ
日持ちするヘルシーな常備菜ね
ブロッコリーやピーマンでもいけるわよ
71: 2015/04/08(水) 07:08:50.30 ID:liZllTFS0(1)調 AAS
オイル蒸しって初めて聞いたわ。
72: 2015/04/08(水) 07:24:56.86 ID:l5pQTbtL0(1)調 AAS
有元葉子とか藤井恵の料理本によく出てるよ
アクの強いほうれん草なんかは向かないのよね
夏はナスとピーマン、青唐辛子の組み合わせが好き
ごま油に替えれば中華風オイル蒸し
73(1): 2015/04/08(水) 08:50:23.81 ID:QR6+yZBo0(1)調 AAS
家で主力にする調理法は、ノンオイルを意識するとヘルシーよ。
オイリー食はどうせ外食などで、けっこう食べているものだから。
74(1): 2015/04/08(水) 09:53:55.08 ID:xf2ybrCu0(1)調 AAS
>>67
あたし兄弟の仲悪いから姪っ子に一旦かみほぐした卵ごはんうつわにべえってだしてからスプーンで姪っ子の口に入れてあげたの、法事の時に
義姉さんのまえで
おこられちゃったわー
虫歯ならないように３歳まで食器別にしたりすごいきをつけてたみたい
ごめんなさい、悪気はなかったの
あたし虫歯だらけなんだけどね(笑)
75: 2015/04/08(水) 10:00:23.92 ID:XhUwQvfB0(1)調 AAS
ここに書く内容じゃないわよね
76(1): 2015/04/08(水) 10:01:27.40 ID:1JGO2rBf0(1)調 AAS
>>74
吐いた。ふざけんなと、思うわ！！
77: 2015/04/08(水) 10:20:59.52 ID:BxY4I1nt0(1)調 AAS
オイル蒸しだからと言って日持ちはしないと思うわ。
78(1): 2015/04/08(水) 10:36:49.25 ID:oKrXRp2/0(1)調 AAS
ヒャダ！セシウムがカナダの海岸で検出みたいよ！！
79(1): 2015/04/08(水) 11:18:04.78 ID:O+EQ0NNi0(1)調 AAS
>>73
オイルより糖質を控えた方がヘルシーよ？
80: 2015/04/08(水) 11:28:51.06 ID:kxslue4H0(1)調 AAS
うんこ
81: 2015/04/08(水) 11:38:10.62 ID:Bm5AJ7Jd0(1)調 AAS
>>78
検出された濃度の2倍の濃さの海に1日6時間、365日泳いでも、歯医者のレントゲンの1/1000っていうアレ？
82: 2015/04/08(水) 11:38:51.13 ID:zFr4pOU40(1)調 AAS
>>79
ご飯にマンナンヒカリ(こんにゃく)を混ぜて炊けば、
てきめんに体重減ったわ。
83: 2015/04/08(水) 16:27:24.14 ID:39+BTGnn0(1)調 AAS
まずは玄関開けたら2分でご飯を止めて自分でご飯を炊くところから始めないと。
84: 2015/04/08(水) 21:09:46.07 ID:NmNeEUXS0(1)調 AAS
>>65
作ってどうだったのか報告しなさいよ
質問しっぱなしが多いわねこのスレ
ポップコーン野郎も同じ
回答もらえなくなるわよ
85(2): 2015/04/08(水) 21:22:30.96 ID:+DYRKUKR0(1/2)調 AAS
>>76
あたしアイスクリーム一度口に含んでからとかして容器に戻してまた食べるのよ
店だとコップにうつしてから食べるの、やっぱりみてるほうは不快かしら
86: 2015/04/08(水) 22:29:32.20 ID:85CC3rHR0(1)調 AAS
ひとりならいいじゃない。
87: 2015/04/08(水) 23:02:55.45 ID:m6047pfq0(1)調 AAS
レトルトご飯なんて、高くつかないの？炊いて冷凍しとけば良いじゃない。
88(1): 2015/04/08(水) 23:03:12.10 ID:izZWNNNC0(1)調 AAS
反応するから書くのね
89(1): 2015/04/08(水) 23:17:39.45 ID:PD21FV/k0(1)調 AAS
>>85
ちょっと無理があったわねw
90: 2015/04/08(水) 23:19:11.47 ID:+DYRKUKR0(2/2)調 AAS
>>89
ところがどっこいほんとにやる癖なのよ
子供のころは注意されてたけどいまは放置されてるわwなんか液状にならないとアイスクリーム食べれないのよ
なんかやなの
91: 2015/04/08(水) 23:46:37.96 ID:E8ziuF6q0(1)調 AAS
マンコいい加減になさい。
92: 2015/04/09(木) 00:16:05.38 ID:+YHEFXau0(1/5)調 AAS
>>85
気持ち悪いわw
93(5): 2015/04/09(木) 00:18:35.36 ID:+YHEFXau0(2/5)調 AAS
あたし最近朝ごはんと夜を入れ替えてるわ
朝にステーキ食べたりラーメン食べたりしてるの
夜はジム行くから帰ったらプロテイン飲んで何も食べない時もあるの
94: 2015/04/09(木) 00:20:15.75 ID:Pp6TlEi+0(1)調 AAS
>>93
＞＞朝にステーキ食べたりラーメン食べたりしてるの
どっちも夕食じゃないｗ
95: 2015/04/09(木) 01:35:28.00 ID:EBI3eHws0(1)調 AAS
>>93
いやだ！気持ち悪すぎ
96(1): 2015/04/09(木) 02:11:17.31 ID:dfm1Bl/B0(1)調 AAS
>>93夕ご飯食べるときは何を食べるの？パンとかシリアル？
97(1): 2015/04/09(木) 07:56:25.53 ID:+YHEFXau0(3/5)調 AAS
>>96
サラダが多いわ
炭水化物は夜は食べない
98(2): 2015/04/09(木) 09:29:01.15 ID:gC1IZw8H0(1)調 AAS
>>93・>>97
魚、果物、大豆、イモ、緑黄色野菜、ゴマ、海藻、キノコ、
なんかが不足しないように、気を付けてね。
99: 2015/04/09(木) 12:33:06.12 ID:PLhLq1jJ0(1)調 AAS
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 128日目 [転載禁止]©2ch.net･
2chｽﾚ:cook
100: 2015/04/09(木) 18:49:53.02 ID:19MExNa30(1)調 AAS
炭水化物も摂取不足になると身体に毒だから、バランスが大事よ。
101: 2015/04/09(木) 19:33:27.62 ID:N7nlqT1J0(1)調 AAS
バカ医者の炭水化物抜き健康法の紹介でとんでもないデマダイエットが流行ってるのよね？
糖尿や腎機能の病気以外で炭水化物抜きまたは、制限するとクタクタの身体になって結果、病院送りの重病になるわよ。
デブの程よい炭水化物制限は効果的よ。
102(1): 2015/04/09(木) 19:53:26.25 ID:+YHEFXau0(4/5)調 AAS
炭水化物は食べるわよ
夜は食べないだけ
103(1): 2015/04/09(木) 20:59:29.37 ID:5+LYkaSd0(1/2)調 AAS
>>102
>>98のような分野や、淡色野菜・乳製品・乳酸菌食品などは
量と共に種類も充分に摂ってる？
１日２食気味みたいな感じになると
食材の「種類数」を１日に、あれこれと数多く幅広く摂るのが
中々むずかしくなるんじゃないかしら
104(2): 2015/04/09(木) 22:24:22.22 ID:+YHEFXau0(5/5)調 AAS
>>103
ひじきとお豆のサラダをいつものサラダに足そうと思うの、、たりないかしら、、
105: 2015/04/09(木) 22:40:17.33 ID:5+LYkaSd0(2/2)調 AAS
>>104
一人暮らしで特に量が不足し易い分野は、魚・緑黄色野菜・果物だとか
これらは量も大切だけど、１週間やひと月単位ぐらいで考えて
できるだけ種類を多く食べる事も大切らしいわよ
106(1): 2015/04/10(金) 09:40:15.51 ID:7S67GBL80(1)調 AAS
>>104
あら、いいじゃな〜い。
うちもサラダがいつもワンパターンになりがちで悩みの種。
レタスの葉物系＋カイワレス、プラウトの発芽系＋トマト・・
余裕があればそこに何か。その何かが難しいの
107(2): 2015/04/10(金) 11:22:08.53 ID:HpY7Xg3+0(1)調 AAS
玉ねぎスライスやパプリカが入ったサラダミックスよく買うわ
レタス1玉って一人暮らしで使い切れないのよ
レタスのレシピってチャーハンかスープ系が大体だけど無理矢理消費してる感がイマイチ
別にレタス無くていい感じのものが多いし…
108: 2015/04/10(金) 12:21:23.68 ID:vV7j5leK0(1)調 AAS
アタシは水菜とトマトのサラダをよく作るわ
それに今だと新玉ねぎを足したり
ツナマヨにすればだいたいなんとかなる味になると思うの
109: 2015/04/10(金) 14:23:43.37 ID:mVXIghSc0(1)調 AAS
>>107
軽く湯がいて、かつお節と醤油
ウマー
110: 2015/04/10(金) 15:27:41.10 ID:0IN+024T0(1/2)調 AAS
>>106
いも、豆、かぼちゃ、にんじん、
卵、わかめ。
いろいろ足せるわ。
111: 2015/04/10(金) 15:28:49.29 ID:0IN+024T0(2/2)調 AAS
刺身、ハム、ゆでた肉…
まだまだあるわよ。
112: 2015/04/11(土) 11:54:28.87 ID:N6IkTzmT0(1)調 AAS
玄米を香ばしく炒って塩振って食べると美味しいのね
新しい発見だわ
113: 2015/04/11(土) 15:27:08.06 ID:s0+p2wby0(1)調 AAS
シリアルねw
114: 2015/04/11(土) 15:32:21.56 ID:K+XPp0x00(1/3)調 AAS
サラダ代わりに野菜いっぱいいれてシチュー用の肉でスープ作ったんだけど
一夜あけたら驚愕の油
びっくりしたわ。綺麗にすくったわ
115(1): 2015/04/11(土) 17:14:05.26 ID:1fILcvlq0(1/2)調 AAS
ポツプコーン乙女参上！
今回は火かけたの忘れてうんちしててアルミ鍋ごとこがしたわ、、また次チャレンジ！
あと包丁といでて指きったわ！よくきれて感動よ！
116: 2015/04/11(土) 17:17:26.98 ID:xuoSVW2Y0(1)調 AAS
つまんないから、もういいわよ
117(1): 2015/04/11(土) 17:18:11.40 ID:+5MlT2Bl0(1)調 AAS
あなたはもうポップコーン諦めたら？
出来合いのポップコーンを電子レンジで軽く温めて食べたら？
118: 2015/04/11(土) 18:06:59.95 ID:BnCuBVjh0(1)調 AAS
料理諦めた方がよさそうね。在宅ヘルパー利用しなさいよ
119: 2015/04/11(土) 18:10:46.16 ID:oLJm7zvO0(1)調 AAS
卵、買ってきて今日こそ基本のお好み焼き作るわ！
まだ、作ってなかったのよ。
聞いといてゴメンなさいね。
120: 2015/04/11(土) 21:31:39.39 ID:PEgeIy4o0(1)調 AAS
>>115
ウケるｗ
そのうち火をだしてご近所さんを丸焦げにしそうよｗ
121: 2015/04/11(土) 21:40:15.88 ID:1fILcvlq0(2/2)調 AAS
>>117
いやよ！料理は好きなのよ
なんかうっかりする失敗が多いの
あと自己流アレンジがたまに失敗するわ
マヨネーズと梅肉あえサラダとか、ポテトサラダにタバスコとか、われながらナイスアイデアと思うのに旦那には不評なのよ！
122(1): 2015/04/11(土) 21:41:09.10 ID:D+zq2jLU0(1)調 AAS
最近ポテトサラダばかり作ってるわ
新じゃが、新たまねぎ、キュウリ、にんじん、ハム、荒く潰したゆで卵をマヨネーズで合えるの
123(1): 2015/04/11(土) 22:42:02.94 ID:K+XPp0x00(2/3)調 AAS
人様には言いにくい料理は
サッポロ塩ラーメンで、作る塩やきそばね
124: 2015/04/11(土) 22:42:28.72 ID:K+XPp0x00(3/3)調 AAS
>>122
美味しそう
125(1): 2015/04/11(土) 22:55:55.40 ID:8s8DoTr+0(1)調 AAS
すむーじーには牛乳・人参入れない方がいいのね。
けど牛乳入れないと続けれない気がするから使うわ。
ライスミルクってなにものかしら
126: 2015/04/11(土) 23:22:14.01 ID:pAKr7Vka0(1)調 AAS
米の研ぎ汁よ
砂糖を入れて召し上がれ
127(1): 2015/04/12(日) 00:14:54.38 ID:LlJVmIoc0(1)調 AAS
>>123
余ってる焼きそばの粉ソースと普通の袋麺でアタシも時々やるわよ。
フライパンでふやかし気味に麺をアマ茹で水が無くなったら胡麻油で炒め粉ソースで味付け、具はお好みで最初から投入。
カラシを添えて頂くと旨い。
マヨネーズはお好きにね！
128(1): 2015/04/12(日) 00:47:20.21 ID:a4b3tkD30(1)調 AAS
雪印バター半額で買ってきたわ。
近所のコンビニ、大量に仕入れていつも売れ残ってるのw
いま買ってきたのも、賞味期限５月末までなのよ。
お昼はグラタンを作るわ！
129: 2015/04/12(日) 01:11:40.27 ID:ZDCP5tmf0(1)調 AAS
>>128
バターなんか冷凍保存すれば半年でも余裕
130(1): 2015/04/12(日) 01:17:16.25 ID:Ta3yRN5L0(1)調 AAS
犬飼えば？
131: 2015/04/12(日) 01:24:35.61 ID:FIP/c6X70(1)調 AAS
>>130
いいわね
132(1): 2015/04/12(日) 02:34:38.94 ID:9PSMFPgi0(1)調 AAS
>>127
アマ茹でって何？
133: 2015/04/12(日) 04:44:58.13 ID:FzU5mYbz0(1)調 AAS
>>132
あまっチョロく茹でるのよ。水が少なめだから沸騰したら弱火で麺がふやける程度に弱火で甘やかしながら茹でるのよ。
硬めが好きならかき混ぜながら水分飛ばしつつほぐす程度に。
理想はふたして蒸し茹でよ。
アマ茹でてのはアマ噛みみたいに歯ごたえなく咬む感じで茹でてるか蒸してるかわかんない感じでだましだまし茹でるって事よ。
まさか、アマ茹での質問くるとは思わなかったわ。うかつに変な言葉使ってゴメンなさいね。
134: 2015/04/12(日) 14:23:11.60 ID:SwquJbbd0(1/2)調 AAS
便乗で教えて
ナマハゲって何？
135(1): 2015/04/12(日) 17:36:56.07 ID:TUaBrC3K0(1)調 AAS
料理中のあなたの事よ？
136: 2015/04/12(日) 17:45:01.70 ID:SwquJbbd0(2/2)調 AAS
>>135
悪い子はこごがーっ！
137: 2015/04/12(日) 18:08:38.38 ID:udMBAZ+f0(1)調 AAS
ぎゃー！！
138(1): 2015/04/12(日) 20:29:29.53 ID:pbDEWmLe0(1/2)調 AAS
今日筍を貰ったんだけど何にしようかしら迷うわ。いつも筍は水煮を買ってたし灰汁抜きをちゃんと出来るかも心配
139(1): 2015/04/12(日) 20:55:06.21 ID:SOuDiVSTO携(1)調 AAS
きょうの料理で見た、土井善晴のたけのこ肉めしがおいしそうだったわ
たぶん検索かけたらレシピ出てくると思う
140: 2015/04/12(日) 21:11:25.72 ID:pbDEWmLe0(2/2)調 AAS
>>139
さっそく検索してみたわ。明日はタケノコご飯にしようかと思ってたけどこっちにするわ！
141(1): 2015/04/13(月) 00:19:40.70 ID:NeqDAWIw0(1/3)調 AAS
>>138
大根おろしを使った灰汁抜きを調べてみて。
おいしくなるわよ。
142(1): 2015/04/13(月) 00:52:27.68 ID:xd/ji8qd0(1/2)調 AAS
>>141
私も大根おろしでアク抜きに一票。新鮮な筍でこれやって、筍ごはんや焼き筍にするとおいしいわよ。
143(1): 2015/04/13(月) 01:25:14.89 ID:NeqDAWIw0(2/3)調 AAS
>>142
今年も大根おろしアク抜きで
30本くらい食ったわ。
10センチくらいの小さいものばかりだけど。
144: 2015/04/13(月) 04:32:08.31 ID:Y/rZvG+O0(1)調 AAS
タケノコって栄養あんのかしら？
145: 2015/04/13(月) 06:54:08.55 ID:OAotttJj0(1)調 AAS
お手軽な水煮のタケノコも使う前に熱
湯に通してザルにあげ暫く放置すると
余分な水分が抜けて味もしみやすくなるし美味しくなるわよ
146: 2015/04/13(月) 06:57:27.98 ID:xd/ji8qd0(2/2)調 AAS
>>143
142だけど、貴方が先に紹介してるのに厚かましい書き方になっちゃってたわね、ごめんなさい。今年も楽しみだわー。
147: 2015/04/13(月) 08:29:48.88 ID:K4lVm9oR0(1)調 AAS
私は米のとぎ汁で茹でて一晩放置だわ、いつも。>筍
148(2): 2015/04/13(月) 09:40:50.41 ID:cHoNpGB60(1)調 AAS
売ってるタケノコは収穫してから2、3日経ってるからアクが出るのよ。
朝、裏山から掘ってきてすぐに火を通せば、アクなんてないのよね。
堀り立てを丸ごと焼いて、皮をむいたのが旨かったわ。
149: 2015/04/13(月) 10:37:14.81 ID:+Fww9kkZ0(1)調 AAS
>>148
採れ立てを食せる環境うらやましい
150: 2015/04/13(月) 12:39:19.87 ID:mwPinlHt0(1)調 AAS
>>148
裏山ねーもん
151: 2015/04/13(月) 16:57:51.00 ID:Pj+42P+E0(1/3)調 AAS
裏山うらやましいわ！
152: 2015/04/13(月) 17:01:14.42 ID:do31GbX30(1/2)調 AAS
「羨ましい」の「うらやま」と
家の裏の山の「裏山」を掛けたのね？そうなのね？
やだ面白い。最高だわ。
153: 2015/04/13(月) 17:20:08.19 ID:XOTGj1EG0(1)調 AAS
マツタケが生えるなら裏山Cわ
154: 2015/04/13(月) 18:02:35.21 ID:UnwARzqS0(1)調 AAS
タラノメ死ぬほどたべてたわー
田舎からおくられてきて天ぷら味噌汁でいただきました
155: 2015/04/13(月) 18:40:15.35 ID:K9SML/qA0(1)調 AAS
近所のハッテン公園は夜になるとマツタケやえのき、ナメタケが生えるわ。
裏山かしら？
156(2): 2015/04/13(月) 20:04:52.61 ID:Ett0Tx500(1)調 AAS
中濃ソースととんかつソースって、味が激違いかしら？
157: 2015/04/13(月) 20:21:58.38 ID:Pj+42P+E0(2/3)調 AAS
うちは昔からブルドックソースの中濃だったわ。
158: 2015/04/13(月) 20:26:24.28 ID:ImcFROau0(1)調 AAS
あらやだ、わざわざヌカ買おうと思ってたんだけど大根おろしで良かったのね！それなら家にあるから今からやってみるわ
159: 2015/04/13(月) 22:39:45.05 ID:84sNIDbD0(1/2)調 AAS
>>156
ドロッとしてるのとシャビシャビしてるのとの違いかしら
160(1): 2015/04/13(月) 22:47:19.70 ID:KxJuSXkC0(1)調 AAS
>>156
豚カツソースって買ったこと無いな、買っても出番少なそう
うちはいろいろ試してお好み焼きソースだけ常備にした
これが1番美味いし使いまわせる
揚げ物にも粉ものにも使えるわよ
161: 2015/04/13(月) 22:54:44.79 ID:84sNIDbD0(2/2)調 AAS
うちはウスターソースと、リーペリンソースよ。
後者は煮込み料理とかに使うの
162: 2015/04/13(月) 22:55:04.65 ID:do31GbX30(2/2)調 AAS
オタフクソースって美味しいわよ。
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