[過去ﾛｸﾞ] 秋はやっぱりキノコでしょ！ (983ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
448: 2005/10/30(日) 18:52:46 AAS
大丈夫どころかそれが制ガン効果とか
凄い効能を持つんだよ
ばんばん飲め
449: 2005/11/01(火) 21:14:33 AAS
切れ目入れたしいたけ、エリンギなどに、塩、調理用酒、水を混ぜた物(比率量忘れた)を霧吹きで2、3回かけて
火で水分出るまで炙ってから、また霧吹きでかけて切り分けて食う
酒のつまみに良いよ
簡単だけどあるチェーン居酒屋のメニューにもあるし
450: 2005/11/01(火) 23:50:57 AAS
こうたけを裂いて焼いて醤油でジュー！ ウマー
もっと美味いのはコガネタケ！！！
451: 2005/11/02(水) 00:09:40 AAS
コウタケ食い過ぎてお腹イタタ。
口がエゴエゴした。
コウタケはあく抜かないとあんまり食えないね。
コガネタケもあたりかけたこと有り。
今週は毎日のようにハツタケ飯とイクチの汁。
白飯と豆腐の味噌汁飲みたいな…
452: 2005/11/02(水) 00:12:46 AAS
えーと、コウタケって何だっけ。
キノコの名前は地方色あるから、悩む。
コガネタケってキンタケ？ それとも、キシメジ？
キンタケ自体がキシメジのことか？
ハッタケとイクチはわかる。
453: 2005/11/02(水) 00:21:29 AAS
コウタケはコウタケ。
コガネタケはコガネタケ。(コガネタケは違う茸のことかも…)
どちらも標準名だよ。
キンタケはシモコシ。
漏れの言ってるイクチはアミタケやヌメリイグチのことね。
上に誰か書いてたけどシモコシ食いたいな…
あれとホンシメジなら毎日食いたいかも。
454: 2005/11/02(水) 00:26:30 AAS
外部ﾘﾝｸ:pksp.jp 毒
455: 2005/11/03(木) 13:34:20 AAS
たしかに、天然きのこはウマイ。
けど、フツーに売ってるきのこもうまいよなあ。
舞茸・ブナシメジ・細かく裂いたエリンギ・えのき・太しめじ・ヒラタケ・クリタケ
を半日、天日干しして汁（最後になめこ入れて）にして喰った。
うどんにしたが、おいしくておいしくて・・・
その他のダシは、昆布と少しの干めざし。 クゥーーーー
456: 2005/11/04(金) 21:42:42 AAS
>>368-369
遅レスですがサンクス。
炒めて塩ふって食べてみました。
ヤバイ、この味好き！もっと食べたい！
という思いになり、以降ハナビラタケ・ヘビーユーザーになってしまいました。
難点を言えば、他の茸より少し高いところ。
>>369の取り放題ってのがとても羨ましい。
457: 2005/11/05(土) 00:30:16 AAS
去年ハナイグチ大量にとったけど
今年は忙しくて取れそうにない(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
458: 2005/11/05(土) 21:29:48 AAS
今日、山で、クサウラベニタケとドクササコ大収穫！！！
459: 2005/11/05(土) 22:11:16 AAS
それは毒キノコではなかろうか！
460: 2005/11/05(土) 23:00:30 AAS
ベーコン、パセリのペペロンチーノにヒラタケ（多分）を入れたら最高だった。
また作りたいんだが、その後スーパーに入荷しない。
ぶなしめじでもうまいことはうまいが、何かちがうorz
461: 2005/11/06(日) 01:31:36 AAS
去年、某県にて大量のドクツルタケ確認。
見てる分には綺麗だね。
462(1): 2005/11/06(日) 06:25:07 AAS
次の人が採らないように踏み潰すのがマナーです
463(1): 423 2005/11/06(日) 16:58:58 AAS
今日シモフリ採ってきました。
発生のピーク過ぎていたので開ききったのがほとんどだったけど1.5㌔くらい取れたよ。
それからクリタケとムキタケを少し。
味噌汁にしてこれから食べます。
464: 2005/11/06(日) 22:24:36 AAS
>>463
シモフリは最高ですね！！
羨ましいーっス
465: 2005/11/10(木) 02:33:08 AAS
>>462
そうなんだ。なんかスゲエ論理的。
466: 2005/11/10(木) 18:19:46 AAS
去年の12月、ナメコ狙いで原生林の山に入り、運良く採取できたのをきっかけに
キノコに目覚めた初心者です。10月下旬、家から30分ほどの場所で偶然にも
ハタケシメジをゲットしました。
さっそく、「ソテー」や「シメジ御飯」などにして美味しくいただきました。
まさに「匂いマツタケ、味シメジ」です。
画像ﾘﾝｸ
画像ﾘﾝｸ
画像ﾘﾝｸ
467: 2005/11/10(木) 18:54:09 AAS
シモコシキター！
炊き込みと吸い物、焼いて日本酒のあてにしようかな。
468(1): 2005/11/11(金) 18:39:06 AAS
山登りは嫌い。きのこは好き。
いつかそこらじゅうにいろんなきのこが生えてる場面に出くわしたい。
やっぱり山に登るしかないのか。
469: 2005/11/11(金) 19:58:44 AAS
こないだ買ってきた椎茸と、つい最近買ってきた椎茸を見比べた。
漏れには同じ物には見えない。
母が実家で採れたﾔﾂだと言って見せてくれた椎茸もまた、漏れにはまるで別物だ。
「椎茸」と一口に言っても種類が色々あるのかも知れないが、
漏れにはキノコ狩りは怖くてできない…とｶﾞｸﾌﾞﾙしながら
いずれも美味しく頂いた。
470: 2005/11/11(金) 21:17:31 AAS
>>468
漏れのキノコ狩りはあんまり歩かないよ。
道端から目星をつける。
山に入っても2~300mです。
切り開かれた所に松が生えた所や、倒木は道から近い所に多いから。
キノコは大体風通しの良い所を好むから道近くに多く出たりするよ。
山以外にも沢山出るしね。
471(2): 2005/11/12(土) 17:00:25 AAS
大きななめこをたくさん頂きました。
前に出ている味噌汁や大根おろし和え以外にお勧めの調理法はありますか？
472: 2005/11/12(土) 18:51:44 AAS
なめこのスパゲティやらあんかけなんかもあるらしい。
冷凍保存も出来るそうだ。
473(1): 2005/11/12(土) 19:34:49 AAS
大きなナメコを網焼きにしたりホイル焼きにしたら旨いぞ。
今日はシモフリとシモコシが沢山取れた。
吸い物と炊き込み飯だなw
474(2): 2005/11/12(土) 22:18:02 AAS
敢えて冷凍してから食べる手もあるよ。
余分な水分が飛んでうまい、、、、らしい
475: 2005/11/12(土) 22:26:24 AAS
>>473
しもこし、少し分けてくれ
そのかわり、今日獲ったスッポン茸やるからさ。
瓶詰めにした緑の液体贈るからさ。
すっぽんたけって別に美味しいってもんでもないが、しゃくしゃくした舌触り
が、とても愛嬌だったＹＯ。
476: 2005/11/12(土) 22:55:36 AAS
くさいじゃん。スッポンタケ
477: 2005/11/13(日) 02:11:03 AAS
スッポンタケ臭い。
グレバを洗っても洗っても臭い。
腐った生ゴミの臭い。
ハザワリもガシャガシャしてキモチ悪い。
シモコシはスッポンタケとは絶対に交換しないだろ、普通。
漏れならヤマドリタケモドキかホンシメジかコウタケ、オオモミ、クロカワ以外とは交換しないな。
シモコシは何しても抜群に旨いもん。
478(2): 2005/11/13(日) 12:37:20 AAS
このキノコの名前分かるかたいらっしゃいますか？
外部ﾘﾝｸ:h.pic.to
食用じゃないんだろうけど…
479: ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE 2005/11/13(日) 14:44:32 AAS
なんだろう
どくつるたけ？
480: 478 2005/11/13(日) 15:12:07 AAS
一応、本で見てみたら、オオシワカラカサタケとかいうキノコみたいです。良くわからないけど…
食べない方がいいですね。今日はカノシタとハツタケをとりました
481(1): 2005/11/13(日) 16:15:43 AAS
>478
ドクツルタケではない。
カラカサタケならカサにソバカスあるはずなので、からかさも違うかも？
私が知る限り「ハタケシメジ」によく似てるような・・・。
スーパーで売ってる「白マッシュルーム」の類とちゃうかなあ。
栽培ものより飛びぬけて美味いこともないだろうし、循環する毒を含んで
たら目も当てられない。
おれなら、ふみつぶす。
482(1): 2005/11/14(月) 21:56:19 AAS
マルチすまんが1週間以上スレストしてしまったんで教えてくれ
昔きのこ図鑑で佃煮専用のきのこっていうのを見たことあるんだけど
知ってる人いる？てか本当に佃煮以外じゃ食べられないのかな
どんな味なんだろう
佃煮でしか食べられないってどういう構造なんだ？マジ気になる
483: 2005/11/14(月) 22:11:20 AAS
>>481
ハタケシメジではないです。
写真にはつばがあるでしょ。
おそらく、ハラタケ(マッシュルーム)の仲間でしょう。
>>482
佃煮専用？
聞いたことないですが、ナラタケなど、多くのキノコは佃煮に合いますよ。
ニカワハリタケなんかは一回腐らせて(朽ちさせて)から味噌漬けや佃煮にするけど。
一回腐らせないとごわごわして食べられない。
484(1): 2005/11/14(月) 23:09:26 AAS
こないだウラグロニガイグチは毒ってテレビで言ってたなー
図鑑持ってる人はちゃんと書き換えるように
485: 2005/11/14(月) 23:33:51 AAS
>>484
ドクヤマドリに続いて二件目の毒イグチか…
症状は？
486: 2005/11/14(月) 23:42:16 AAS
ゲリゲリ吐き気モロモロだっけか
487: 2005/11/14(月) 23:47:09 AAS
しっかり火を入れればいいんじゃなかったっけ？
488: 2005/12/15(木) 09:19:03 AAS
保守age
489: 2005/12/15(木) 15:31:11 AAS
キノコ好きで一日一回は必ず食するといっていいほどです。
歯ごたえがあるところと体にいいところ
香りも味も様々でおもしろいですね。
スーパーに新しい？キノコも並んだりして楽しいです。
490(1): 2005/12/24(土) 19:08:49 AAS
ちたけうどん喰いてえ
491(1): 2005/12/24(土) 21:43:11 AAS
栃木の人？
チチタケのことだよね？
492: 490 2005/12/27(火) 01:37:33 AAS
>>491
どうもです。
漏れは実は関西人。どんな味なのか知りたくてたまらん。
493: 2005/12/27(火) 21:49:22 AAS
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.h2.dion.ne.jp
494: 2006/01/03(火) 17:22:43 AA×
495: 2006/01/08(日) 17:11:23 AAS
やっぱ椎茸っすよ、干し椎茸
煮てうま～～！
496: 2006/01/28(土) 04:15:59 AAS
ああ、はなびらたけが食べたい。
497: 2006/01/28(土) 04:20:02 AAS
333
498: 2006/01/28(土) 15:32:59 AAS
エノキダケは人気ないのかなあ？
漏れは大好きなんだけど。薄塩なめたけで朝飯３回お替りしちゃう。
499: 2006/01/28(土) 21:44:23 AAS
最近は舞茸やらなんやらキノコばっか蒸して食ってる、味ポンで食うとウメーんだこれが
500: 2006/01/31(火) 08:47:05 AAS
毎日のようにシメジ食ってるなぁ…
美味いし使いやすくて便利なんだよな。
501: 2006/01/31(火) 23:19:49 AAS
ヒラタケだろそれ
502: 2006/02/02(木) 11:41:16 AAS
岐阜でトリュフ６個見つかる
2chｽﾚ:liveplus
503: [\] 2006/02/11(土) 18:18:44 AAS
【米国】カリフォルニア州、高級キノコ
「アンズタケ」の窃盗で3人を逮捕[060211]
2chｽﾚ:news5plus
504: 2006/03/13(月) 22:42:26 AAS
もっちーヘアー
505: 2006/03/15(水) 18:35:08 AAS
アンズタケってそんなにうまいの？
506: 2006/03/28(火) 11:56:50 AAS
日本きのこセンターと鳥取大がきのこの共同研究へ調印
2chｽﾚ:newsplus
507: 2006/04/03(月) 02:54:27 AAS
年明けから２ヶ月ぐらい風邪が治らなくて
免疫力が落ちてる時はと勧められてそれ以来
毎日、自炊でキノコ
エリンギ、舞茸、椎茸、しめじetc
炒め物、煮物、カレー等とにかく異様に食べまくってる
不思議と飽きないし体調も良くなってきた
508: [\] 2006/04/05(水) 10:28:04 AAS
【話題】竹にシイタケはえた 鹿児島で春の珍事
2chｽﾚ:wildplus
509: 2006/04/09(日) 22:45:57 AAS
竹に生えたらタケタケだろ
510: [\] 2006/04/18(火) 16:08:47 AAS
【アミガサタケ】東京の公園で、高級食材とされるキノコ見つかる
2chｽﾚ:newsplus
511(1): 2006/04/24(月) 17:45:41 AAS
やまぶしたけだったかな？スーパーで初めて見て、珍しさから買ってみた。
味噌汁に入れてみたら臭くて食べられなかったよ…
白くてフサフサしたきのこだった。
512(1): 2006/04/25(火) 00:38:06 AAS
>511
ﾔﾏﾌﾞｼﾀｹは鮮度が恐ろしいほど物を言う。
私も去年あたりｽｰﾊﾟｰで初めて見て買ってみた。
大変結構なきのこｽｰﾌﾟになった。
以来何度か買うけど、
明らかに入荷日と翌日とで味が違う。
翌日には石づき側の色が悪くなってて苦くてｸｻｲ。
513(1): 2006/04/27(木) 14:00:16 AAS
外部ﾘﾝｸ:q.pic.to
これ、何て名前のキノコ？
514: 2006/04/27(木) 22:11:29 AAS
>>512
なるほど。一日で鮮度ガタ落ちなんですね。
そういえば食べた時に変色している部分ありました。
この間は茶色のエノキダケ（名前忘れてしまいました）を食べてみました。
野菜などと炒めてみたんですが味は普通で、白いエノキより固めでした。
515: [age] 2006/05/11(木) 10:16:28 AAS
【北海道】「きのこ王国」が「きのこ村」に宣戦布告…札幌地裁
2chｽﾚ:wildplus
516(1): ぴのこ 2006/06/04(日) 15:11:26 AAS
外部ﾘﾝｸ:q.pic.to
これ 何て名前ですか？
食べれますか？
517: [age] 2006/06/27(火) 13:56:44 AAS
【青森】「ど根性キノコ」ニョッキリ
アスファルトの下からキノコがひとかたまり、ニョッキリ姿を現した
2chｽﾚ:femnewsplus
518: 2006/07/05(水) 13:22:58 AAS
【滋賀】スカートみたいね キヌガサタケの群生
2chｽﾚ:femnewsplus
519(1): 2006/07/06(木) 12:15:12 AAS
オレは体にマツタケははやしているが、きのこは嫌いだ。
520(1): 2006/07/06(木) 13:30:40 AAS
>>519
きのこ類を食べるときの注意は、繊維が多いため、よくかんで食べないと、
せっかくの栄養素が腸の掃除しかしてくれなく、単に素通りしただけとなって
しまいます。きのこ類はよくかむことが必須なのです。
521(1): 2006/07/06(木) 20:58:15 AAS
>>520
大変勉強になりました。でもオレきのこ食えないし。
522: 2006/07/07(金) 15:35:28 AAS
キノコ類スーパーでよく見かけるようになったねえ
カレーの具にしてる
523: 2006/07/16(日) 21:53:33 AAS
【長野】「土用マツタケ」お目見え なんと3本1万円！
2chｽﾚ:femnewsplus
524: 2006/07/16(日) 22:09:58 AAS
>>521
あんたのキノコをよく噛んでやるよ
525: 2006/07/17(月) 00:02:02 AAS
椎茸としめじ食えない
526: 2006/07/17(月) 00:36:04 AAS
椎茸としめじは生涯の伴侶
舞茸は愛人
エリンギ野郎も愛してる
榎はたまに可愛がる程度
松茸には縁があまりない
527: 2006/08/23(水) 07:35:41 AAS
そろそろ旬だ
528: [age] 2006/08/25(金) 15:35:32 AAS
【きのこ】「有機農産物」にきのこ追加
ＪＡＳ規格など品質教示基準改正…農水省の調査会
2chｽﾚ:wildplus
529: 2006/08/25(金) 22:02:33 AAS
つ ちたけうどん
530: [age] 2006/09/04(月) 16:54:19 AAS
【北海道】はや秋の味覚 苫小牧の授産施設 シイタケ狩り人気
2chｽﾚ:wildplus
531: [age] 2006/09/05(火) 16:45:40 AAS
【山形】「サッキー」よろしくね－ 鮭川村産キノコをＰＲ
2chｽﾚ:femnewsplus
532: 2006/09/06(水) 19:57:12 AAS
まいたけうまー
533: 2006/09/06(水) 22:38:34 AAS
上物の椎茸を網焼きして塩だけで食いたいなあー。
焼きたてプリプリをｱﾁﾁ言いながら食いたいー。
534: [age] 2006/09/09(土) 20:33:42 AAS
【きのこ】マツタケ輸入手続き厳格化
北朝鮮産の偽装防止へ財務省 [9/9]
2chｽﾚ:bizplus
535(2): 2006/09/11(月) 01:35:00 AAS
質問なのでageちゃっていいのかな…。
恥ずかしいのですが、教えてやってください。
ブラウンマッシュルームが好きで、よく使っています。
しかし買う店によって「傘の中(裏)」が白くて綺麗なものもあるのですが
すごく黒ずんでいてｸﾞｼﾞｭｸﾞｼﾞｭしていて、気持ち悪いものがあります。
神経質なので、そういうのは捨てたり黒い部分を取って刻んだりするのですが
あれは一体どういう状態なのでしょうか？
白くて綺麗なのと比べて、良いの？悪いの？
痛み(腐り？)かけているわけではない？
ある人は、あれは熟しているから「美味しい」と言うのですが
どうも…まず見た目が美味しそうにありませんorz
536: 2006/09/11(月) 01:45:39 AAS
キノコは好きだが，消化できん。
そのまま出る。
537: [age] 2006/09/11(月) 09:28:30 AAS
明知鉄道：｢きのこ列車｣出発、
アユ・季節の野菜など旬の味覚を11月まで…岐阜・恵那 [06/09/10]
2chｽﾚ:bizplus
538(1): 2006/09/11(月) 10:41:14 AAS
>>535
腐ってるよ
そんなの売る店では絶対買わないように(ﾟ∀ﾟ)
539: 535 2006/09/11(月) 13:04:20 AAS
>>538
レス有難うございます。
申し訳ありません。
質問は質問用スレッドでするものだったんですね。
キノコのことは此処かな？と思ってしまって。
あちらで再度質問してみようと思います。すみません。
540: 2006/09/12(火) 09:24:48 AAS
【秋の味覚の王様】「マツタケ」の収穫が始まる
2chｽﾚ:femnewsplus
541: 2006/09/18(月) 00:26:03 AAS
秋だね、ボチボチ涼しくなって来たから鍋作ったよ
勿論キノコ鍋、エノキ・シイタケ・マイタケ・エリンギ 後は白菜とネギと豆腐のみ
最高に美味い！
個人的にエノキは全食材の中で最も鍋と合うと思う
542: 2006/09/19(火) 12:12:08 AAS
【キノコ】スギヒラタケに筋肉を破壊する毒がある可能性
2chｽﾚ:scienceplus
543: 2006/09/20(水) 16:20:04 AAS
【秋の味覚】４００ｇで１万７千円！マツタケの競り
長野・上田市の市場で１９日、マツタケの入荷が始まった。４００グラムで１万
７０００円という高値がついたのは、上田市の市場に１９日朝に入荷した地元産の
マツタケ。この秋２度目の入荷とあって、競りにかけられたのは１６００グラムだ
け。独特の香りの漂う中で威勢良く競り落とされた。今年のマツタケは猛暑の影響
で例年より約１０日遅めということで、関係者は成育を促す今後の雨に期待をかけ
ている。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.news24.jp
画像ﾘﾝｸ
544: [age] 2006/09/22(金) 16:22:06 AAS
【秋の味覚】これで不作？地元産マツタケずらり／長野・伊那
2chｽﾚ:femnewsplus
545: 2006/09/29(金) 07:39:05 AAS
昔は、イチゴみたいに、松茸狩りできたのにな～、栽培できるようになったくさいからがんばってくれ
546: 2006/09/29(金) 23:33:57 AAS
厚生労働省は２９日、中国産マツタケから基準値を超える残留農薬「アセトクロール」が検出されたと発表した。
食品衛生法に基づき、全輸入業者に検査命令を出した。
基準値０．０１ｐｐｍに対し、関西空港検疫所で１５日に０．６９ｐｐｍ、成田空港検疫所で２５日に０．０４ｐｐｍが検出された。
同省は、直ちに健康に影響を与える恐れはないとしている。
０５年のマツタケの国産量は約４０トンだったのに対し、輸入量は約２９００トン。うち中国産が約１７００トンを占めていた。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.asahi.com
547: 2006/09/30(土) 18:28:32 AAS
質問なんですけど、このキノコとってきたんですが
色は椎茸っぽくて、マツタケみたいな感じの雰囲気で
胞子の所はアミタケそのもので、色が白くて…
ドクアジロガサの近くにありました。
誰かおせーて
外部ﾘﾝｸ[php]:web4.climo.jp
548: 2006/09/30(土) 20:52:59 AAS
エリンギを愛している
549: 2006/10/01(日) 11:33:20 AAS
○めこ
550: 2006/10/05(木) 23:39:17 AAS
>>513
アミガサタケ
似たキノコはいっぱいあるけど、生で食べなきゃ大丈夫！
>>516
断定できないけど、似たキノコに毒キノコが多いので進めない
ハツタケやクリタケなんかも似たキノコにも、似た毒キノコが多いので、進めない。
似たキノコに毒品種がないやつ以外は進めない。
だから>>513のは絶対大丈夫
551: 2006/10/06(金) 21:35:13 AAS
エリンギを鍋にしてポン酢で食ったけど、
不味くはないが美味くもない
食感はともかく味は微妙、よくわからん味
552: 2006/10/06(金) 23:16:32 AAS
エリンギは鍋よりも網焼きにしたり炒め物にするのが
いいよ。その方がウマい。
553: 2006/10/07(土) 08:34:37 AAS
エリンギは煮物がいいなあ
554: 2006/10/07(土) 12:20:16 AAS
なめこ等の一部を除けば、大抵のきのこはバター炒めが美味いよな。
日本酒やワインで蒸し焼きも美味いし、強火で香ばしく焼いて醤油を少したらしても美味いね。
555: 2006/10/07(土) 14:10:54 AAS
今日、サツマクイン茸とえのきをフライパンで素焼きにしてバター載せて食べようと思ったら、
素焼きの時点で素晴らしい風味がしたから香ばしく焼けたところに醤油を垂らしただけで食してる。
えのきにもクイン茸の風味が移ってｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
556: 2006/10/07(土) 22:55:55 AAS
ハナビラタケ最強
557(2): 2006/10/08(日) 20:15:35 AAS
今日の庭はヤブタケ天国だった（＊´Д｀）
で、質問なんですが。
ビロードツエタケも生えていました。
これって食べられますか？
食べるのは柄だけ？笠もおk？
携帯ぐぐるには限界がありましてんorz
558(1): 2006/10/08(日) 22:50:51 AAS
>>557
ググッたかぎり、毒ではないのかな？でも、食べた、という報告も全くないので、
食べないほうが無難かも
559: 557 2006/10/09(月) 06:25:40 AAS
>>558
レス㌧
ではこれは無茶な長さの柄を鑑賞してから土に還元します。
ヤブタケは茄子と一緒に味噌汁だひゃっほう。
560: 2006/10/10(火) 11:46:22 AAS
я
561: 2006/10/11(水) 02:15:16 AAS
お前らに混じれ酢
例のソ連の原発事故で、
キノコが異常に放射能を蓄えていたという話があるので、
北朝鮮のは今後絶対に買うなよ。
中国は下手したら、北朝鮮から入ってきた偽造もありえるので注意しろよ。
特にマツタケはね。
562: 2006/10/11(水) 05:09:44 BE AAS
偽装な。
563: 2006/10/11(水) 05:44:22 AAS
ｱﾘの巣ｺﾛﾘってあるじゃん
蟻の行列にﾎﾟﾝと置くと一瞬ﾋﾞｯｸﾘして列が乱れる
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る
そのうち好奇心旺盛な一匹がｱﾘの巣ｺﾛﾘに入る
そいつをﾏﾈして何匹も入る
毒とも知らずにﾂﾌﾞﾂﾌﾞを運び出す
一匹が一粒づつ
いつのまにか行列はｱﾘの巣ｺﾛﾘが折り返し地点になる
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい
一匹が一粒づつ丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ
せっせとせっせとせっせとせっせと
蟻さんって働き者だなと思う
俺も頑張らなきゃなと思う
次の日あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない
ほんとにいない
探してもいない
泣きたくなった
このﾚｽを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう
それが嫌ならこのﾚｽを5つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください
信じるか信じないかはあなた次第です
564(2): 2006/10/11(水) 09:22:48 AAS
先週末のキャンプ先で、直径が50cmほどのハナビラ茸をみつました。
一部をキャンプ場まで持ち帰ったのですが、ハナビラ茸が濡れていて、まるでくらげのようにグロテスクだったので、食べずに捨ててしまいました。
なんか旬を過ぎた茸のような感じがしたのですが、今どきのものでも問題なく食べられるのでしょうか？
場所は、兵庫県の山奥です。
565: 2006/10/11(水) 11:07:16 AAS
グダグダの老菌でなければ食べられる。
もったいねー・・・
566: 2006/10/16(月) 02:03:04 AAS
>>564
何て事を…もし私が見つけてたら
まずニオイかいで、写真撮って、丁重に扱いながらありとあらゆる料理に活用したのに。
マツタケよりも何よりも、ハナビラタケを存分に食べてみたい。
567(1): 2006/10/16(月) 15:05:24 AAS
ハナビラタケそんなに美味いのか。
実は何者か知らないｗ
しろきくらげみたいなのか？帰ったらググってみるわ
568: 2006/10/18(水) 11:07:23 AAS
>>567
美味いけどそれ以上にくせがない、と思う。
調理する前は土や樹のようなにおいがするけど
尖ったにおいじゃないから、気にならないんじゃないかなぁ。
食感はこりこりくきくきしてる。
569(2): 2006/10/18(水) 15:26:25 AAS
近所で黄土色の粉をかぶったキノコが群生してるのを見つけて
本で調べたらコガネダケっぽいんだけど
別のページのオオシワカラカサタケというのにも似てる気がして迷ってる。
オオシワカラカサタケには放射状のシワがあると書いてあるんだけど
その本の写真ではそのシワがどういう物かわからないし
検索して出てくる写真も区別ができない。
コガネダケだったら食べてみたいんだけど
誰かコガネダケとオオシワカラカサタケの区別の仕方を教えてください。
570: 2006/10/18(水) 21:18:21 AAS
>>569ですが
キノコ食ってしまった・・・1本の4分の1だけ。
とりあえずまずいキノコではないです。
いまんとこ腹も壊してないですが
結局コガネダケだったのかオオシワカラカサタケだったのか・・・
571: 2006/10/19(木) 02:27:04 AAS
「秋はキノコの季節」だとか言うけれどもスーパーに出回っているキノコは菌床栽培
オガクズキノコに旬もへったくれもないと思うんだがなあ。
572: 2006/10/19(木) 07:34:39 AAS
>>569
粉かぶりならコガネタケ。
豚肉や炒め物と相性がいいお。
ただし大量に食べると人によっては腹を壊すので注意が必要。
573: 2006/10/22(日) 02:57:05 AAS
>>564
ずいぶん遅い時期のハナビラタケですね。
かなり古くなっているのでは？
ハナビラタケは古くなると特有のにおいが出てきて普通のひとはあまり手を出さない
ような気がするけど。
あと、中には空洞がいっぱいあって虫のすみかになっていることが多いので、食べる
ときは糞などをよく洗ってから食べましょう。
そういう自分も最初食べたときはあまり洗わずに煮て食べたら何ともい言いようのな
い独特のうまみがあって人に勧めた思い出があります。
あれはおそらく糞（ry
574: 2006/10/23(月) 06:42:18 AAS
いよいよシモフリがたくさん採れだした。
一番いいのは炊き込みごはんかな。
ごはんの作り方はいろいろあるだろうけど、
紹介してください。
単独より、ナラタケ、チャナメなど加えた方がおいしい。
意見をお願いします。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 409 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.075s