[過去ﾛｸﾞ] 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ51 (1002ﾚｽ)
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989: 2024/11/01(金) 13:11:05.88 ID:DqIB90ns(1/2)調 AA×
>>984-988>>983


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989: [sage] 2024/11/01(金) 13:11:05.88 ID:DqIB90ns >>984-988 ありがとうございます とりあえず室温に戻した卵を弱火のフライパンでやってみました 最初に火を当てすぎて少し泡ができたけどフライパンを持ち上げてジワジワやったらそれっぽくできました ただ>>983の映像を見ておかしいと思ったのは白身が薄く広がった部分が無いこともあったみたいだけど新品の卵を使うとかザルで濾すとかかな あと薄い部分に限らず全体的に白身の水分が飛んでて激マズだったので二度とやりません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710556564/989
ありがとうございます とりあえず室温に戻した卵を弱火のフライパンでやってみました 最初に火を当てすぎて少し泡ができたけどフライパンを持ち上げてジワジワやったらそれっぽくできました ただの映像を見ておかしいと思ったのは白身が薄く広がった部分が無いこともあったみたいだけど新品の卵を使うとかザルですとかかな あと薄い部分に限らず全体的に白身の水分が飛んでて激マズだったので二度とやりません

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