[過去ﾛｸﾞ] 中華料理 2 (1002ﾚｽ)
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24: 2021/08/29(日) 19:07:10.87 ID:WasGyd1M(1)調 AAS
美味しいチャーハンは海水塩と白胡椒、最後に軽く醤油を流しこむ
これで良いですよね
旨味調味料無しの鶏ガラ出汁の素やオイスターソース入れたほうがいいの？
味の素入れると町中華の味になるの？
75: 2021/10/29(金) 06:46:55.87 ID:niMVgiUg(1)調 AAS
中華ポテトもここでよい？
飴作る時に水入れるのか入れないのかどっちなんじゃろ
砂糖と油だけで作ったら難しすぎるし絡まないしで
235: 2022/08/15(月) 11:22:30.87 ID:5pyFDiKl(1)調 AAS
麻婆豆腐ベスト3
1.陳麻婆豆腐
2.新宿中村屋麻婆豆腐
3.セブンイレブン大盛ご飯闇つく辛さの四川風麻婆丼
258(1): 2022/10/01(土) 13:44:17.87 ID:RTlU1pig(1)調 AAS
猪木さんこそ国葬に相応しいよね
安倍なんて国賊なんだから
382: 2022/10/15(土) 00:07:19.87 ID:DYoz/m4F(1/2)調 AAS
>>377
成都乾焼蝦仁は全然違うものみたい。ヤーツイあるんで作ってみようかな。
外部ﾘﾝｸ:note.com
乾焼する上海風の乾焼蝦仁は作ったことある。これも日本のエビチリとはかなり違う。
その時思い出したのが、ハワイのノースショアで食べたガーリックシュリンプ。
387: 2022/10/16(日) 09:53:42.87 ID:ckr4kiWI(1)調 AAS
食べたことないけど「ガチ中華」店で目にする大千干焼魚も乾焼の一種なのか。
干焼魚で検索すると色々出てくるね。これは貴州料理らしい。
外部ﾘﾝｸ[html]:ayazi.blog75.fc2.com
「干煸四季豆」の干煸と干焼の違いはスープを入れて煮込むかどうかだと思って良いのかな？
521(1): 2022/11/23(水) 20:59:53.87 ID:ug+/QSVb(6/6)調 AAS
>>520
>あと忌避されていた戦国時代前から日本で養豚もやってるんだけど
>しかも内臓もおいしく食べてた
こういうこと、言いたがる人いるんだけど。獣を扱うことはタブーだったからこそ
部落問題だの水平運動だのがあるわけなので、無理筋なんだよね。
>>503に戻るけど、どこの国民族でも食のタブーというのはある、という話。
そして犬猫の類は、（戦国時代とかはともかく）現代の日本ではタブーなのよ。
犬鍋あります、とか猫鍋食べれます、とかのぼりでてないでしょ。
639: 2023/07/10(月) 10:08:04.87 ID:J+WolSIM(1)調 AAS
なんで中華なの？
和食、洋食なんだから中食でいいじゃん
746: 2024/04/29(月) 18:45:47.87 ID:O7PR25Uz(3/3)調 AAS
寳屋
760: 2024/05/02(木) 21:42:35.87 ID:p3SZ6wVm(2/4)調 AAS
横浜中華街 北京飯店
846: 2024/07/29(月) 01:30:12.87 ID:zk1mIAJr(1)調 AAS
結局こういうヤツばっかりだから何言ってもムダだろうけど
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