[過去ﾛｸﾞ] ホームベーカリー 2機目 (995ﾚｽ)
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327(1): 2006/11/17(金) 01:05:45 ID:QHd1feFU(1)調 AAS
>>325 オメデト！
さっそく成功だなんて、すごいよ〜 いっぱい勉強したの？
後入れはイーストではなくバターなどの油脂類でも試してみて
イースト後入れって、ナソの全自動の機能で他のＨに合うとは限らなくて
それよりもグルテン生成の邪魔をする油脂を５〜１０分後に入れた方がしっかり捏ねられるよ〜
しっかりこねた生地はフワフワになってくれる
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