【ナゾロジー】鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫 [すらいむ★] (19ﾚｽ)
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1: すらいむ ★ 04/17(水)21:31 ID:XT9DV+AK(1) AAS
鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫
一般的な魚の缶詰の賞味期限は製造日から3年であり、「保存食」として世界中で重宝されています。
保存がきくとはいえ、40年前の缶詰を食べようとは誰も思わないでしょう。
しかし、そんな古い缶詰が、研究者にとっては貴重な資料になるようです。
なんと古い鮭缶は、「寄生虫アニサキスのアーカイブ」として活用できるというのです。
省6
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