[過去ﾛｸﾞ] 【生物/魚類】漁業が魚類に「急速な進化」を引き起こしていたことが判明[08/07] (223ﾚｽ)
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216(1): ニュースソース検討中＠自治議論スレ 2019/10/06(日)20:11 ID:ve4WnC+k(1) AAS
>>61
でも人間の味覚も差が大きいからな
江戸時代はマグロは油が多すぎて美味しくないと考えていたし
219: ニュースソース検討中＠自治議論スレ 2019/10/07(月)16:32 ID:z9bpcdmH(1) AAS
>>216
それだけではない。
当時は冷蔵技術が無く、
近海と言っても相当沖に出る必要があり、
持って帰って食う頃には相当傷んで、油が多いと悪臭を放つようになる。
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