【油揚げ】 衣笠丼・きつね丼 専用スレ (13ﾚｽ)
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1: 2014/05/22(木)22:37 ID:MvyPznEuQ(1/2) AAS
衣笠丼（きぬがさどん）とは、
甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、
ご飯に乗せた丼である。
京都発祥のご当地丼と呼ばれるが、
中身は大阪などで食されている狭義のきつね丼と同じであり、
厳密には京都固有の呼び名である。
wikiより
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