【油揚げ】 衣笠丼・きつね丼 専用スレ (13レス)
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1: [] 2014/05/22(木)22:37:16 ID:MvyPznEuQ 衣笠丼(きぬがさどん)とは、 甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、 ご飯に乗せた丼である。 京都発祥のご当地丼と呼ばれるが、 中身は大阪などで食されている狭義のきつね丼と同じであり、 厳密には京都固有の呼び名である。 wikiより http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/don/1400765836/1
衣笠きぬがさどんとは 甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ ご飯に乗せたである 京都発祥のご当地と呼ばれるが 中身は大阪などで食されている狭義のきつねと同じであり 厳密には京都固有の呼び名である より
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