味噌汁 (296レス)
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1: 2013/12/29(日)21:46 ID:pw/8tWEws(1/9) AAS
いろいろ
2: 2013/12/29(日)21:47 ID:pw/8tWEws(2/9) AAS
玉葱とじゃがいもの味噌汁
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/13212_%E7%8E%89%E8%91%B1%E3%81%A8%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C%E3%81%84%E3%82%82%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81.html

材料

(4人分)
材料をメールする

じゃがいも 200g
玉葱 100g
ベーコン 2枚
乾燥わかめ 3g
水 800cc
省10
3: 2013/12/29(日)21:48 ID:pw/8tWEws(3/9) AAS
↑きょうの料理の投稿レシピ
だしの素と乾燥わかめを使っている
ベーコンなんか味噌汁に入れない
役に立たなかった
4: 2013/12/29(日)21:49 ID:pw/8tWEws(4/9) AAS
じゃがいもとわかめの味噌汁
http://www.eiyo.ac.jp/recipe/recipe/view/id:23.html
材 料分量(1人分)
じゃがいも30g
わかめもどして10g
だし3/4カップ強(165ml)
味噌大さじ1/2強(10g)

(1)
じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、だしでやわらかく煮る。
(2)
省1
5: 2013/12/29(日)21:52 ID:pw/8tWEws(5/9) AAS
試合前の夕食
朝食に最適
夜食に最適

じゃがいもは炭水化物が豊富なので、体重を増やしたい人にオススメです。芋を入れることでボリューム感の出る味噌汁になります。さつまいもや山芋でも美味しいです。

女子栄養大学のレシピ
だしはデフォルト
初心者にはレベルが高すぎた
6: 2013/12/29(日)21:53 ID:pw/8tWEws(6/9) AAS
マルコメ
http://www.marukome.co.jp/recipe/miso_basic/001/

水4.5カップに昆布10cm角を鍋に入れ、フタをしないで火にかけます。
弱火で20分ほどかけて、沸騰前になったら昆布を取り出します。
昆布を取り出して沸騰したお湯に、かつお節を1カップを入れ中火で加熱します。
液面のアクを静かに取り、再沸騰したら、火を止め静置します。(約2分)かつお節が沈んだら、濾し布で、だし汁を濾します。
7: 2013/12/29(日)21:54 ID:pw/8tWEws(7/9) AAS
豆腐はさいの目に切り、長ねぎは小口切りにして、乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておきます。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、豆腐、わかめを入れ、煮立たせる。
煮立ったら、みそを少しずつ溶き入れ、沸騰する直前で長ねぎを加え、火をとめる。

POINT!お味噌を入れて沸騰する直前「ふつっ」となったら火を止める

煮え花を椀によそって供す。
8: 2013/12/29(日)21:56 ID:pw/8tWEws(8/9) AAS
www.marukome.co.jp/recipe/miso_basic/001/img/pic_main.jpg
www.marukome.co.jp/recipe/miso_basic/001/img/ttl_h1.jpg
さすがマルコメ
9
(1): 2013/12/29(日)21:57 ID:pw/8tWEws(9/9) AAS
でも一人だとわざわざ作る気になれない
一番のネックがそこ
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