[過去ﾛｸﾞ] 中野区東中野どうですか！？ 65 (1000ﾚｽ)
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348: 東京都名無区民 2017/02/17(金)02:01 ID:rLVo8KBg(1/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
サードウェーブなんてゴミだったアメリカのコーヒー業界が
ようやく日本やドイツのこだわりのコーヒー屋に近づいてきたってだけのもの
最高クラスのコーヒー豆はまず日本にごっそり集まる
東中野にもいい自家焙煎屋があればいいんだがなあ
351(2): 東京都名無区民 2017/02/17(金)09:55 ID:rLVo8KBg(2/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
>>350
そんなことも知らないで。。
https://www.allianceforcoffeeexcellence.org/en/cup-of-excellence/country-programs/brazil-naturals/2016/auction-results/
COEという中南米のコーヒー豆コンテスト＆オークション
アメリカ大陸のコーヒー豆についてはここで格付けが決まる
貼ったのは去年のブラジルオークションの結果だけど、右の落札者見たら分かる通り
上位含めて受賞豆の大多数は日本の商社・シンジゲート・ネット売りの大規模自家焙煎屋が占めてる
俺ぐらいのコーヒーオタはここから農園と受賞豆調べて、それがどこの商社やシンジゲートに落とされて
どの店で提供されるかまで調べてから豆買ったり飲みに行く
361: 東京都名無区民 2017/02/17(金)22:40 ID:rLVo8KBg(3/3) HOST:36-2-241-2.tokyo.ap.gmo-isp.jp AAS
>>359
シンジケート（syndicate）か。失礼
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