[過去ﾛｸﾞ] 苫小牧市スレッド★103 （tomakomai） (1000ﾚｽ)
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993: なまら名無し 2018/07/18(水)18:19 ID:5zh8V5ig(1) HOST:softbank060078245218.bbtec.net AAS
癖がない味、さほど濃厚でないダシ、加熱で固くなりやすい身と、
なかなか難しい貝だと思う今日この頃。
管理漁業で漁獲量も大きく増やせず、既存のルートでそれなりに高く売れており
新たな販路や用途を見い出す必要性にも乏しく。
ホッキ以外で「新・ご当地」になるような名物を作れないものかね。
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