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【埼玉】うどん製麺量国内2位、狙え香川超え 勝算は「ある」埼玉こそうどん県 [10/03] (289レス)
【埼玉】うどん製麺量国内2位、狙え香川超え 勝算は「ある」埼玉こそうどん県 [10/03] http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/
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1: 紅あずま ★ 転載ダメ [ageteoff] 2017/10/03(火) 11:52:40 ID:CAP_USER https://www.agrinews.co.jp/p42071.html https://www.agrinews.co.jp/img.php?p=42071&i=42071_01.jpg 県産小麦を使ったうどんの打ち方を教える加藤さん(埼玉県入間市で) 埼玉県のうどん愛好家でつくる団体が、生産量日本一へ名乗りを上げた。 うどんといえば「うどん県」を名乗る香川県が有名だが、生産量国内2位の埼玉県を県内外にアピールし、1位を目指そうと発奮する。 うどん打ちの体験教室やイベント出店を通して“埼玉うどん”を盛り上げ、県産小麦の生産拡大や地域振興につなげるのが狙いだ。 ■官民で魅力発信 仕掛けるのは「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」。 2015年5月、県のうどんの魅力をPRしようと、入間市の会社員、永谷晶久さん(36)が立ち上げた。 「埼玉がうどん県という事実を、県内のうどん店でさえ知らない。魅力が十分知られていない」と経緯を話す。 県内のうどん店をインターネット交流サイト(SNS)のフェイスブックで紹介し、埼玉産うどんや県産小麦の魅力を発信することで「うどんの消費で日本一になり、小麦を生産する農家や地域も元気にしたい」と“野望”を抱く。 現在、農家を含む5人のメンバーで、うどん打ち体験の出前授業を行っている。 若者も協力する。「1日に2食はうどんを食べる」という、東京大学うどん部副部長の小林義信さん(20)だ。 同部はうどん好きの有志が立ち上げた団体で、永谷さんとイベントなどに参加して埼玉うどんを発信する。 小林さんは「歯応えがある太めの麺が特徴。食べ応えがあり、おいしい」とほれ込む。 ■高校に出前授業 来月サミットも 9月28日には、埼玉県立豊岡高校でうどん文化を次世代に伝承しようと、同会が家庭科の授業の一環でうどん作りを実演した。 同会メンバーで、入間市で小麦などを作る農家の加藤秀樹さん(35)も駆け付け、栽培した小麦「さとのそら」を使い、うどん打ちの技術を教えた。 加藤さんは「埼玉のうどん文化を、若い層にPRできてよかった。うどんの振興が埼玉産小麦の消費拡大につながればうれしい」と好循環を期待する。 県も、うどん振興を通じて農業の活性化と地域おこしに向け11月、熊谷市で「全国ご当地うどんサミット」を県内団体と共催する予定だ。 ■“本場”は余裕? 本場「うどん県」香川も黙ってはいない。 香川県観光振興課は「うどんの盛り上げに、埼玉県の皆さんが立ち上がったことを歓迎したい。まずは本場の讃岐うどんを食べに来てほしい」と余裕の構えだ。 ■需要まだ伸びる小麦増産に余地 県、盛り上がり歓迎 農水省によると、埼玉県のうどん生産量は2万4403トン(生麺、ゆで麺計)で国内2位。 トップの香川県は4万7080トンと大差が開く。 1位になるには「埼玉県民が1人当たり1カ月にあと2杯、うどんを食べればいい」(同会)と試算し、勝算は「ある」とみる。 鍵は香川との“人口差”にある。 香川県の人口約100万人に対し、埼玉県は700万人と7倍に上る。 永谷さんは「埼玉県民が本気でうどんの魅力に気付けば、香川の7倍は消費が伸びるはず。生産量1位も夢ではない」と意気込む。 16年度の埼玉県の小麦栽培面積は5200ヘクタールと、前年度より140ヘクタール増えた。 県生産振興課によると、うどん用の中力粉として使われる品種「さとのそら」は、うどん生産が盛んな県内で需要が高く「供給が追い付いていない状況。県として増産に力を入れていきたい」と、“埼玉うどん”の盛り上がりを歓迎する。 どんどん食べて どんどんアピール 製麺量2位、狙え 香川超え 埼玉こそ うどん県 日本農業新聞:2017年10月03日 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/1
2: やまとななしこ [sage] 2017/10/03(火) 12:24:39 ID:FgoZsnWP 東京の隣の県でめっちゃ美味しいうどん文化があったらとっくにはやってるわ 讃岐うどんが異常に発達していたからうどんがメジャーになったんだろ 香川に敬意を払えよ 首都圏のうどんブームなんて2000年代にはなまるが東京に進出してからじゃねーか http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/2
3: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 12:29:33 ID:urRGzzrF 発想が朝鮮人みたいで卑しい http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/3
4: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 12:33:44 ID:v5RPx63b >>1 よくわからないんだけど、『消費量』じゃなくて『生産量』が二位なんでしょ? 「埼玉県民が1人当たり1カ月にあと2杯、うどんを食べればいい」って言っても、生産されてるのが埼玉以外のうどんなら意味ない気がする。 埼玉で作ってるうどんだって、全部埼玉で消費されてるわけじゃなさそうだし。 結局、消費量で勝てないんじゃ『うどん県』なんて言えないと思う。 仮に生産量が日本一になったら、『うどん量産県』て名乗ればいいよ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/4
5: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 12:53:42 ID:LpykR2b/ 埼玉のは汁に問題ありすぎ。 旨い汁を開発しろって言ったところで 舌がそもそも甘辛でどうしようもなく 幼児レベル。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/5
6: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:04:23 ID:Wp2ihIXJ 赤ん坊の離乳食からうどんの香川県民には到底及ばないわなw http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/6
7: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:18:37 ID:UnGScXLf (ヾノ・∀・`)ナイナイ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/7
8: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:26:49 ID:X2Rf9bR1 給食をウドンにしちゃえよ。 毎日、乗せる具を変えればエエわ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/8
9: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:27:23 ID:dDTnXmfA 生産・消費量を日本一にする前に、まず出汁の味をなんとかしろ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/9
10: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:30:33 ID:X2Rf9bR1 >>5 そうそう。 関西系のうどんは、色が薄くてダシが効いてる 京風の上品なつゆで、乗せるネギも細かく刻んだ万能ねぎ。 ダ埼玉うどんは、武士系の野卑なウドンな。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/10
11: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 13:44:38 ID:qIzlueLI 頭に頭巾してるのに何で前髪出すの? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/11
12: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 14:00:51 ID:F+SihCFk はなまるや丸亀のはるか以前から、 山田うどんを贔屓にしてたけど、ファミレス型のみだった。 やっぱ経営が下手だったんだろうなあ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/12
13: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 14:17:19 ID:hOvg3mhR 風が語りかけます http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/13
14: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 14:24:24 ID:VcCc+mrW 麺類もうどん以外禁止! ご飯の代用としてうどんにすれば可能かもね・・・。 カレーうどん、カレーパスタ、シャリの代わりに、うどんを代用して寿司ネタを乗せるとかッ徹底すればよい! http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/14
15: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 14:36:35 ID:kIbGLeOW すんげーまずい出汁のうどんなのに、 消費日本二位とは、すげーな埼玉。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/15
16: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 14:52:22 ID:URsLKjU2 うどんに対するセンスがよくないよ 埼玉のはサラリーマン相手の駅の立ち食いそばの流れしかやれていない http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/16
17: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 15:04:28 ID:7ApPsw9X >>1 人口当たりの製麺量は?高校生がリトルリーグ相手にマジになってるみたいで恥ずかしくない? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/17
18: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 15:07:49 ID:GcsNNHup そりゃ、大都市東京のベッドダウンで、うどんは価格が安いからな 子育て中のお母さんの財布に優しいし。 その分教育費に回せるしな。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/18
19: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 15:17:43 ID:4nIbPgBJ 今や大阪は「うどん」で埼玉にさえ敵わないのね・・・。うどんが大阪名物だった頃があったなんて嘘みたいね・・・。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/19
20: やまとななしこ [] 2017/10/03(火) 15:22:06 ID:sGIJCuP6 埼玉の地粉で作ったうどん自体はおいしいんだが、 だしが真っ黒で、しかもすごく甘い。 で、ほうれん草といっしょに食べたりする。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1506999160/20
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