[過去ﾛｸﾞ] 信長のシェフ 【梶川卓郎】 二十一乃膳 (1002ﾚｽ)
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21(1): 2019/07/22(月)11:26 ID:qzoZ7l7k0(18/21) AAS
鴨肉を包丁で叩き切りして挽き肉状にする
22: 2019/07/22(月)11:29 ID:qzoZ7l7k0(19/21) AAS
油を引いたフライパンに鴨挽き肉を入れて炒め、火が通って脂が出てきたら、大根、ニンジン、シメジを投入し、火が通るまで炒める
23: 2019/07/22(月)11:34 ID:qzoZ7l7k0(20/21) AAS
味噌を加えて混ぜ合わせ、塩で味を整える
冷まして汁気を切ってから具材として丸くおにぎりを握る
フライパンに低温に油を熱し、おにぎりを転がして表面が色づくまで焼き揚げる
揚がったらキッチンペーパーの上で余分な油分をきる
24: 2019/07/22(月)14:33 ID:Pr/8wj7f0(1) AAS
はあ？
25: 2019/07/22(月)14:43 ID:qzoZ7l7k0(21/21) AAS
器に入れ、熱湯をかけて“湯づけ 信長風”
26: 2019/07/22(月)22:54 ID:u0AGKO+G0(1) AAS
ここまでの料理を妄想し、それをネタに安売りの食パンをそのままで食べる俺
せめてお米と味噌買えたらなぁ…
27(1): 2019/07/23(火)08:14 ID:dvOYwI6R0(1) AAS
猫の餌をおかずにドックフードを食べる
28: 2019/07/23(火)23:21 ID:en0UClRQ0(1) AAS
>>27
ドッグフード、高いよね
おいしいけど
29: 2019/07/24(水)08:07 ID:Vifpt01v0(1) AAS
ドッグフードを食べるのはやめといたほうがいいぞ
人が食える物で作られてるかもしれんけど人が食うことを前提とした衛生管理はしてないから
30(1): 2019/07/24(水)08:50 ID:G2aTjvfE0(1) AAS
骨とか砕いて作ってるな
フライドチキンの骨の関節とか噛み砕くと軟骨や髄液の味がして旨いんだよな
31: 2019/07/24(水)09:02 ID:EjDtkb3m0(1) AAS
犬猫用のエサって味がほとんどしないんじゃなかったっけ
調味料加えて味付けすれば美味くなるのか？
32: 2019/07/24(水)10:28 ID:RIOZxyCy0(1) AAS
犬とか猫って人間みたいに体外に塩分を排出できないから、基本的に薄味に作られてるはず
ドックフードじゃないけど、たまねぎとかチョコとか犬猫にとって毒になるものを除いて作ったペット用食事に
塩分を追加すると普通に人が食べても美味しい料理になるとか
33(1): 2019/07/24(水)13:22 ID:C6qESpf50(1) AAS
>>30
フライドチキンの残り骨を煮てスープとって、そのスープでインスタントラーメン作ると美味い。
34: 2019/07/24(水)14:29 ID:rlVf0tuZ0(1) AAS
塩分摂りたくないボディビルダーが昔食ってたとか
35(2): 2019/07/24(水)17:03 ID:B7jgMOk90(1) AAS
犬猫は香りで食べるそうでフレーバーの調合が最も重要らしいね
カリカリなんかちょっと放置しちゃうと香りが飛ぶのか食べなくなるし
人間の味覚も香りでけっこう左右される事が判っていて宇宙食に応用しようとしているね
36(1): 2019/07/24(水)20:38 ID:aM5GglGC0(1) AAS
犬や猫がうまいとかまずいとか犬に聞くわけにもいかないし
37(1): 2019/07/24(水)22:52 ID:aRumN8JB0(1) AAS
>>33
オラ、「ふりゃーどちきん」なんて贅沢なモン…
安売りでまとめ買いしたラーメンはもうすぐなくなるし
38: 2019/07/25(木)03:28 ID:652YDbbM0(1/3) AAS
>>35
嫌いな物を食べるときに鼻を摘まんで食べたりするしな
香りがないと味がしなくなる気がする
39(1): 2019/07/25(木)03:33 ID:652YDbbM0(2/3) AAS
>>36
マグロウマイウマイ
40: 2019/07/25(木)04:17 ID:Z3GqMqf50(1) AAS
ケンが家督相続の時に「舌で二割鼻で八割」って言ってたでしょお
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