【AGE対策】抗糖化総合スレ Part.5 (371ﾚｽ)
上下前次1-新
202: 2023/05/18(木)13:52 ID:??? AAS
>>200
脂っこいものはGI値が低い
油分は消化しづらいからね
203: 2023/05/18(木)20:01 ID:??? AAS
腸活はトンデモに近いと思ってる
腸に悪いことはしないようにするけど、かといって腸に良いみたいな謳い文句のサプリを買ったりはしない
204: 2023/05/18(木)20:33 ID:??? AAS
基本食品で良いと思う
相当重度な悪い腸内環境ならプロバイオティクスサプリは要るかもしれない
ただ、屁が異常に臭いとかは明らか腸内環境が悪いのでそういうのが改善すると腸内環境って馬鹿に出来ないかもとなるかもしれない
そんでもって屁が臭い時って体調が悪い場合が多くそれが改善されると効果があるかもなとね
205: 2023/05/18(木)20:45 ID:??? AAS
糖化はやってるのに腸活はやってないのか
もったいないな
免疫の7割は腸にある
健康の基本
206: 2023/05/19(金)13:50 ID:??? AAS
腸活は血糖コントロールと深い関係がある
腸活で糖化を予防しよう
207(1): 2023/05/19(金)16:27 ID:??? AAS
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
AGEsはカラダのコゲに直結するので、避けた方がいいのでは!?
「体内で生成されたAGEsは老化の原因にもなりますが、調理によってできたAGEsにはポジティブな面もあります。加熱によって発生する褐色成分・メラノイジンには、抗酸化作用やお腹を整える働きがあります。
味噌や?油にも同じ効果が見込まれるので、焼きおにぎりもこんがりしている方が栄養面でもプラスだと言えますね」
208(1): 2023/05/20(土)13:57 ID:??? AAS
>>207
今は揚げ物焼き物断ってるけど、たまに無性に揚げ物食べたくなるのは体がその栄養素を欲しがってるのかもしれない
209: 2023/05/20(土)14:45 ID:??? AAS
食品由来のAGEsは研究者の間でも、良いか悪いか意見が別れてる
抗酸化作用があったり、腸内細菌の餌となって短鎖脂肪酸を増やしたり、色々な生理的効果もあるから
210: 2023/05/21(日)13:23 ID:??? AAS
>>208
節制した食事のせいでカロリーとか不足状態を脳が感じていて
高カロリー食品が生み出す脳内ホルモンの快楽を思い出しているんだろうな 匂いとか脳への作用は強烈ボケてても反応するらしいし
ここで脳の望み通り高カロリー食品を与えてしまうと「やればできるじゃん身体」って甘えを学習しちゃうんだろうな
栄養摂取が適正なら我慢だろうけど 制限をハードにやってるならちょっと見直ししてみては
211: 2023/05/22(月)14:17 ID:??? AAS
美味しい揚げ物食べてサプリで抑えるのが現代流
212: 2023/05/23(火)20:42 ID:??? AAS
AGEsでも動物性食品と植物性を加熱して出来たものは人体にどう影響を及ぼすのかどうか
超ド素人の仮説だけど、動物性は間違いなく老化スピードを早め体内に蓄積されやすいと思うが
植物性のは案外体内には留まる率は低く、割と排出されやすいと思ってるんだが、そういう論文とかあったりするのかな
213: 2023/05/23(火)21:54 ID:??? AAS
動物性食品は植物性食品よりAGEs含有量が多いとは言われてる
214: 2023/05/23(火)22:12 ID:N8FYOgwA(1) AAS
食品由来のAGEs（外因性のAGEs）は実際吸収されるのは10％程で
血糖値が上がる事による内因性のAGEsの方がより影響が大きいって話もあるね
毎日の積み重ねだからアンチエイジングにはどちらも気にした方が良いんだろうけど
215: 2023/05/24(水)13:47 ID:??? AAS
緑茶ってほんとうに糖化を防ぐ作用はあるのかな？
外部ﾘﾝｸ:pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
メチルグリオキサール (MGO) は、終末糖化生成物 (AGE) の最も強力な前駆体です。 MGO と AGE は、糖尿病、その合併症、その他の加齢関連疾患と関連しています。 実験研究では、フラボノイドのケルセチンとエピカテキンがMGOを除去し、AGE形成を低下させることができることが示されています。
ヒトの MGO および AGE 濃度に対するこれらのフラボノイドの影響に関するデータはまだ入手できません。 したがって、我々は事後分析で MGO と AGE の濃度に対するケルセチンとエピカテキンの影響を調査しました。
結論: 明らかに健康な（前）高血圧の男性と女性では、ケルセチンは血漿 MGO 濃度を低下させましたが、エピカテキンは低下させませんでした。
緑茶ダメじゃね？
216: 2023/05/26(金)23:38 ID:??? AAS
糖の吸収抑えるのは番茶じゃなかったっけ？
217(1): 2023/05/27(土)09:48 ID:3xXlW/GW(1) AAS
抗酸化スレは人気無いの？
最強抗酸化誘導物質はなんだ！
2chｽﾚ:supplement
218: 2023/05/27(土)12:39 ID:??? AAS
>>217
サプリは興味ないっす
219: 2023/05/27(土)12:47 ID:??? AAS
久しぶりにドーナツを作ろうか迷う
220: 2023/05/27(土)12:47 ID:??? AAS
前のドーナツから2週間
そろそろ食べようかな、どう思う？
221(1): 2023/05/27(土)13:17 ID:??? AAS
なし
222: 2023/05/27(土)14:00 ID:??? AAS
>>221
ありがとう、食パン1枚で我慢するわ
223(1): 2023/05/27(土)14:06 ID:P1jk8+zy(1) AAS
オーブンでカリカリに焼いたベーコンはやめられんわ・・・(*´з`)
224: 2023/05/27(土)14:10 ID:??? AAS
>>223
ベーコンはヤバイ
225: 2023/05/27(土)14:25 ID:??? AAS
コーヒーゴクゴク
226(1): 2023/05/27(土)21:21 ID:??? AAS
明日は唐揚げを作る
自分用メモ
材料2人分：鶏肉一枚、ネギ、生姜、ニンニクなどの薬味、醤油と酒、お好みの調味料に片栗粉、大さじ一杯の「酢」（レモン汁でも可）
作り方： 薬味と調味料、酢をあわせたタレに、鶏肉を15分ほど漬け込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるだけ。
※鶏肉に含まれるタンパク質は、酢やレモンによって酸性の条件に置かれることで、糖がくっつきにくくなり、糖化反応が起きづらくなり、油で揚げてもAGEが半分ほどしか生成されない。実際に食べてみて、それほどすっぱくなく食べられる。レモンだとすっぱい味は一切無し。
あげた後にレモンをかけるのは？
揚げ物は、あげた後も温かく、余熱でAGEが作られ続けます。余熱でAGEが作られないようにするという点では、かけないよりまし、と言った程度で、AGEを減らすという効果はあまり期待できません。酢やレモンは調理の前につけ込む、これが鉄則。
227: 2023/05/28(日)10:56 ID:??? AAS
ドーナツ食べたい...
228(1): 2023/05/28(日)12:00 ID:??? AAS
ドーナツうめえ(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
229: 2023/05/28(日)12:05 ID:??? AAS
>>228
( ´)Д(｀ )
お前の顔文字はこっち
230: 2023/05/28(日)13:01 ID:??? AAS
ドーナツ食べたい...
231: 2023/05/28(日)14:22 ID:??? AAS
あーあ、せっかく我慢してたのに、母ちゃんが勝手にドーナツを作りやがった
適当に作るから美味しくないし
あーあ、今日は唐揚げを作ろうと思ってたのに(怒)
232: 2023/05/28(日)19:40 ID:??? AAS
ミスドのフレンチクルーラー山ほど食べたい
233: あめ◆P0jSlC5fJs (ﾜｯﾁｮｲ f319-EdO8) 2023/05/29(月)14:19 ID:???0 AAS
>>1
AGEじゃなくてAGEsじゃないの？
234(3): あめ◆P0jSlC5fJs (ﾜｯﾁｮｲ f319-EdO8) 2023/05/29(月)14:32 ID:???0 AAS
>>122
何いってんだおまえ
このスレは自分が糖化しないためのスレだ
食品としてのAGEsは抗酸化物質でありAGEsを食べると体内のAGEsを減らすことができる
味噌食え味噌
なるべく色調の濃いものな
235: 2023/05/29(月)14:56 ID:??? AAS
>>234
>AGEsを食べると体内のAGEsを減らすことができる
これは初耳
ソースある？
高AGEsのドーナツはダメかな？
236: 2023/05/29(月)16:20 ID:??? AAS
ドーナツ婆なんなんだよw
237: 2023/05/29(月)17:49 ID:??? AAS
ポンデリングうまし
238: 2023/05/29(月)19:21 ID:??? AAS
>>234
油汚れは油で落とす的なものかな
あり得そうとは思う
239: 2023/06/07(水)12:45 ID:??? AAS
ミスド行ってくる
240: 2023/06/08(木)23:07 ID:Jb7XVSmc(1) AAS
メトホルミン取ってれば糖化はかなり抑えられる
241: 2023/06/09(金)02:48 ID:??? AAS
ミスドおじさんですが期間限定の白いポンデリングがめためた美味そうという報告だけしておやすみ
242: 2023/06/09(金)22:22 ID:0oAHo2D0(1) AAS
白いから良いのでは？知らんけど
243: 2023/06/10(土)02:19 ID:??? AAS
ここはミスド爺の日記帳です
244(1): 2023/06/10(土)13:30 ID:??? AAS
もうダメだわ
揚げ物の頻度が上がってる
とんかつ用豚ロースと、鶏胸肉ってどう調理すればいいの？
レシピ調べても揚げ物、炒めものばかりで面倒になって結局最後、揚げてる
豆腐も湯豆腐しか無い
245: 2023/06/10(土)19:26 ID:??? AAS
肉を茹でる
豆腐は味噌汁、冷奴に
246: 2023/06/12(月)07:48 ID:LWigSmSe(1) AAS
>>244
豚ロースとか貰い物で絶対料理しないといけないの？
私ここ15年位揚げ物殆ど食べてないよ
お肉は蒸し鶏とかしゃぶしゃぶじゃダメなのかな
247: 2023/06/15(木)00:11 ID:??? AAS
ストレスからの偏食がでてるようにしか思えないんだが レパートリーも学習意欲がみられず揚げ物にたどり着く精神がもうね
本能がストレスを乗り越えるためにカロリー欲してるんだろうな
ストレス源の根治じゃない対処療法でしかないからカロリーで馬力上げて力技で解決できる問題じゃないと偏食過食がすすむだけになるだろ
248: 2023/06/21(水)15:59 ID:??? AAS
トンカツが好物の110歳、長寿の秘訣は「よくかむこと」 岡山県内最高齢の曽我さん
2chｽﾚ:femnewsplus
249: 2023/06/21(水)19:19 ID:??? AAS
で？っていう
好物が唐揚げトンカツでも常食してるわけじゃないからな
自分が好き放題食べたいためにAGEｓ否定してほしいのは分かるけどそういう論文貼れバカ！
250: 2023/06/21(水)22:27 ID:??? AAS
食事に気を使い過ぎてストレスたまってんじゃないのか
ドーナツでも食って落ち着けよ
251: 2023/06/22(木)06:26 ID:??? AAS
ありがとう
ドーナツ…うま…
252: 2023/06/22(木)08:19 ID:??? AAS
トンカツおじさんとドーナツおじさん
253: 2023/06/22(木)16:51 ID:??? AAS
論文って言うなら>>234が気になる
トンデモっぽいのに全然ツッコまれてないし
254: 2023/06/22(木)20:03 ID:??? AAS
揚げ物大好きなんだよねしかし
255(2): 2023/06/22(木)20:56 ID:??? AAS
バナナが目に入ったから
今日もバナナドーナツを作りたい衝動に駆られたけど、小麦粉が切れてて助かった...
256: 2023/06/22(木)22:22 ID:??? AAS
>>255
👍
257(1): 2023/06/23(金)14:14 ID:??? AAS
>>255
もしかしてドーナツおじさんのかーちゃんか
258: 2023/06/23(金)17:30 ID:??? AAS
>>257
ババアはそんな洒落たものは作れないぞ
小麦粉と水と少しの砂糖を混ぜておやきみたいな塊を作る
259: 2023/06/23(金)18:10 ID:??? AAS
今日は>>226の唐揚げを作った
鶏肉1枚にお酢を大さじ1、ほんつゆ大さじ2、ニンニク、生姜に漬け込んで作ったけど、お酢は全然気にならない
美味しいので今度からお酢をいれよう
260: 2023/06/25(日)16:13 ID:??? AAS
トンカツうめえ( ˙༥˙ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
261: 2023/07/01(土)08:20 ID:??? AAS
白砂糖と果糖ぶどう糖液糖は糖化リスク的には同じって考えていいの？
262: 2023/07/02(日)04:05 ID:??? AAS
いいよ
263: 2023/07/04(火)13:05 ID:qfIb4RPJ(1) AAS
柿の種のわさび味食いてーよ
264: 2023/07/06(木)04:47 ID:??? AAS
手作りの鶏唐揚げが美味すぎる
265: 2023/07/06(木)18:53 ID:??? AAS
知らんがな
266(1): 2023/07/24(月)13:58 ID:??? AAS
スーパーやファーストフード店は揚げた油を再利用してるだろうからAGEsはすごいことになってそう
267: 2023/07/25(火)09:58 ID:??? AAS
>>266
スーパーやファーストフードは酸度計ってマニュアル的に替えてるからまだマシだと思う。
個人店で明らかに酸化しまくってる油使ってるところが怖い。油値上がってるからなおさら。
268: 2023/07/28(金)12:36 ID:??? AAS
そうなんだ
確かに個人の居酒屋やラーメン店などどこまで管理してるか疑問だね
いずれにしても外食は控えとこ
269(1): 2023/08/21(月)17:16 ID:??? AAS
母が若さを保つために砂糖を絶って3ヶ月
楽しみが無くなったって嘆くのですが、少しくらい甘いもの食べても良いでしょうか？
270(1): 2023/08/21(月)22:35 ID:??? AAS
血糖値が上がらない甘味料のエリスリトールがいいんじゃない？
それでお菓子作りされてみては？
またはルイボスティも血糖値を下げるからそれと一緒にお菓子を召し上がるとか
271: 2023/08/21(月)22:38 ID:??? AAS
>>270
ルイボスティーいいですね
272: 2023/08/24(木)20:11 ID:s2+wMcDP(1) AAS
とあるコンビ芸人の片方、Youtubeの企画で大食いとかよくやってたしここ5年くらいで老け方が半端ねえ
一方相方は低糖質と高たんぱくや筋トレもしてるそうで見た目も年齢より若い
273(1): 2023/08/24(木)21:20 ID:??? AAS
誰？
274: 2023/08/25(金)18:15 ID:??? AAS
誰だと思う？
275: 2023/08/27(日)20:21 ID:??? AAS
>>273
トータルテンボスだよ
半端ねぇというのは彼の持ちネタだから言っただけで言うほどで老けてない
276: 2023/08/27(日)20:24 ID:??? AAS
↑最後の「で」は余計
277: 2023/08/30(水)08:44 ID:??? AAS
牛乳ってタンパク質や脂肪が豊富で熱処理してるのにAGEs低いのは意外
278: 2023/08/31(木)18:05 ID:Vh+iAvru(1) AAS
メトホルミンで決まりでは？
279: 2023/10/02(月)16:02 ID:??? AAS
すまん、みんな
しばらく5chを離れている3ヶ月間に5kgも太ってしまった
毎日こういうスレを覗いて意識を高く持ってないと、あっという間に持っていかれる
280: 2023/10/02(月)16:02 ID:??? AAS
すまん、みんな
しばらく5chを離れている3ヶ月間に5kgも太ってしまった
毎日こういうスレを覗いて意識を高く持ってないと、あっという間に持っていかれる
281: 2023/10/02(月)16:04 ID:??? AAS
最近も毎日ケーキ作ってる
材料混ぜて炊飯器で炊くだけのやつが簡単すぎて
もうダメだ
282: 2023/10/02(月)16:04 ID:??? AAS
最近も毎日ケーキ作ってる
材料混ぜて炊飯器で炊くだけのやつが簡単すぎて
もうダメだ
283: 2023/10/08(日)18:36 ID:??? AAS
アヒージョもよくないってネットで見たわー
おいしいのにから
284(1): 2023/10/11(水)22:09 ID:??? AAS
美容板ではないのに、申し訳ないです。
肌に蓄積してしまっているAGEsの分解ケアってオススメありませんか？
美容液化粧水クリーム何でも良いです。
285: 2023/10/22(日)06:49 ID:??? AAS
>>284
角質層ならレンゲソウエキスだっけな
｢レンゲソウエキス｣｢pola｣で調べてみてください
私のスマホだとpolaの研究結果のURLをここに載せられなくて
糖化はpolaが強いです
もうご存じだったらごめんなさい
286: 2023/11/21(火)23:43 ID:0jqiGbzu(1) AAS
>>269
好きなもの食べなくて若さを保つとかギャグか？
そんな人生つまらんだろ
いや、節制は必要だがやりすぎは良くないってことだ
287(1): 2023/11/28(火)16:28 ID:??? AAS
感染でも血糖値を下げる食材も駆使すればいい
らっきょうは食物繊維の王様
毎日らっきょうを食べよう
288: 2023/11/28(火)16:29 ID:??? AAS
>>287
感染でもじゃなくて、
我慢せんでも
289: 2023/11/28(火)17:07 ID:??? AAS
ここのスレの人達ってくだらんサプリや食事療法するよりメトホルミンでほとんど解決するんじゃないのか
290: 2023/11/28(火)19:42 ID:??? AAS
メトホルミンは医薬品
病気でもない人が不適切に摂取するのはよろしくないよ
291: 2023/11/28(火)22:16 ID:??? AAS
メトホルミンてAGEs満点のカリカリベーコンとかにも効果あるんかな
過剰タンパク質や急な血糖値には効果あるかもしれんけど
292: 2023/11/28(火)22:55 ID:??? AAS
食品に含まれるAGEsは腸内で善玉菌の餌になるって報告もあって、研究者の間でも意見が分かれてる
自分の都合の良い方で、食品のAGEsはセーフってことで
293(3): 2023/12/20(水)14:29 ID:??? AAS
皆まだ糖化対策続けてる？
対策はじめた頃は結構厳しく食べるものとか制限してたけど、今はお菓子とか普通に食べちゃってる
運動とかお茶とかは続けてるけど、間食の習慣や食事は前に戻っちゃったし、体重もだいぶ増えて肥満になってしまった
寝不足だし、生活習慣も良くない
これちゃんと続けられる人って居るのかね
294: 2023/12/22(金)22:14 ID:??? AAS
あんこって大丈夫かな？
小豆は体に良いって言うけど
295(1): 2023/12/23(土)08:44 ID:??? AAS
レシピ見てみれば分かるけど砂糖すごいよ
>>293
みんな年取ると年々外見がどうでもよくなるね
常にボディ晒してないと気が緩むから水泳でもしようかな
296: 2023/12/23(土)12:38 ID:??? AAS
>>295
やっぱ、ダメだよねー
あんこは体に良いからセーフという謎理論で毎食後に食べてたんだけどやめるわ
毎度味気ない食事ばかりだから楽しみがほしいんだけどなー
297: 2023/12/23(土)20:06 ID:??? AAS
発酵あんこはどうでしょう
298: 2023/12/24(日)06:06 ID:??? AAS
エリスリトールやラカントはは血糖値あげない甘味料だよ
エリスリトールは人工甘味料だったかな
でも発ガン性ない
299: 2023/12/24(日)06:06 ID:??? AAS
手作りお菓子で食欲を満たせばいいと思うけど、、それらの材料を使って
300: 2023/12/24(日)08:52 ID:??? AAS
>>293
自分は続けてるよ
って言っても今でまだ3年くらいだけど
高AGEs食控えてからほんと体が疲れにくくなった
301: 2023/12/25(月)14:53 ID:??? AAS
研究では20歳～30歳の男女を対象とし、A）米飯、B）羊羹（砂糖、小豆、寒天が主原料）、C）砂糖水を比較した。
糖質量は50gに揃えて摂取し、その後の血糖値の推移を検証すると、米飯より羊羹のほうが血糖値が上がらなかったのだ。
羊羹には砂糖が多量に含まれているイメージがあるので意外である。
羊羹の原料である「寒天」には食物繊維が、「小豆」には15種類のフラボノイド（ポリフェノール）が含まれ、抗酸化作用もあるため、これらが良い影響を与えたのではないか、と八木氏は分析する。
食べ過ぎなければ血糖値をあげないだけでなく、アンチエイジングの作用もあるという。
「餡って『練る』行為をするでしょう。砂糖を入れて混ぜ続ける。実はこれ、糖化を進めているんです。
糖とタンパク質が結びつき、変性した糖化＝メイラード反応が起きていて、本来なら老化を進めるものなんです。
しかし不思議なことに、これ自体に抗糖化作用があることもわかってきました」
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