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「ミシュラン」ラーメン「蔦」が一部休業 長蛇の行列拍車で苦情急増「もう難しい」 [無断転載禁止]©2ch.net (384レス)
「ミシュラン」ラーメン「蔦」が一部休業 長蛇の行列拍車で苦情急増「もう難しい」 [無断転載禁止]©2ch.net http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/
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1: リバースネックブリーカー(東日本)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 10:56:03.13 ID:4U2Ihyin0 BE:837857943-PLT(12931) ポイント特典 sssp://img.2ch.net/ico/u_giko_ebi.gif 「ミシュランガイド東京2016」でラーメン店として世界で初めて「1つ星」を獲得した、東京都豊島区巣鴨の「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」は 2015年12月16日、2号店「蔦の葉」を年内で休業すると発表した。本店を火曜だけ別の屋号の「味噌の陣」としていた営業も休業する。 店主の大西祐貴さんはブログで「人手不足もありますが、苦情も多く、巣鴨から蔦グループは撤退を考えて今の結論に至りました」と説明。 これまでも長い行列に周辺から苦情があったことをたびたび書いていた。 ■「この場所に蔦がある限り不満は尽きることないと思います」 「Japanese Soba Noodles 蔦」の1つ星獲得が発表された12月1日よりも前から、雑誌やテレビにたびたび取り上げられ、 2時間待ちもめずらしくない人気店だった。「蔦の葉」も2014年6月の開店直後から大きな話題を集めていた。 その反面、店がマンションの一階にあることから、行列に対して近所からの苦情も多かったようだ。11月30日、大西さんはツイッターで 「最近注意を多く受けます」と明かしていた。行列客が道路に出ないよう店舗内で管理することを求められたという。 「オープン当初から色々と言われたことやってきましたが、もう難しいかもしれません」 「この場所に蔦がある限り不満は尽きることないと思います」 とも投稿していた。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151217-00000003-jct-soci http://amd.c.yimg.jp/im_siggQKMC3VgWrjrHYlgUD6X52A---x900-y506-q90/amd/20151217-00000003-jct-000-3-view.jpg http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/1
3: ミドルキック(やわらか銀行)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 10:58:43.34 ID:uw6dGhfe0 Japanese Soba Noodles これだと意味的に蕎麦だよな 元々蕎麦屋か何かなのか? http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/3
9: クロイツラス(catv?)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 11:02:32.93 ID:fGBMDIRe0 >トップバッターとなったのは常連客で杉並区のイラストレーター・青木健さん(46)。 午前6時30分頃に店先に到着。約4時間半待って「蔦」を象徴する一杯「醤油そば」(850円)を堪能し「素晴らしかったです。 お祝いの気持ちと、ラーメンの価値観が変わった瞬間に立ち会いたい気持ちでした」と笑顔を見せた。 実にトンキン人らしいアホ http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/9
18: ジャンピングエルボーアタック(東京都)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 11:07:07.38 ID:SCvgNA8y0 >>9 休業おめでとう、僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/18
29: 毒霧(茸)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 11:15:06.92 ID:+Ui2wz6s0 京都では、製麺屋が 自分とこの麺を使わないラーメン店に対して 行列時に警察に通報したりなどの嫌がらせしてたな そして子飼いのブロガーにも酷評させる おかげで一度 そのラーメン屋は閉店に追い込まれたわ 紫蔵ってとこな 京都ラーメンスレを一度見て欲しい 某製麺屋とその子分 滋賀作ブロガーの自作自演ステマばっか そしてその事実を拡散すると 奴らに荒らされる 酷いもんだ http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/29
36: 栓抜き攻撃(庭)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 11:24:17.41 ID:tCgaUwGL0 >>26 メキシコの海岸沿いの小さな村に、MBAをもつアメリカのコンサルタントが訪れた。 ある漁師の船を見ると活きのいい魚が獲れている。 コンサルタントは聞いた。 「いい魚ですね。漁にはどのくらいの時間かかるのですか?」 「そうだな、数時間ってとこだな。」 「まだ日は高いのに、こんなに早く帰ってどうするのですか?」 「妻とのんびりするよ。一緒にシエスタを楽しみ、午後にはギターを弾きながら子供と戯れ、夕暮れにはワインを傾けながら妻と会話を楽しみ、それで、寝ちまうよ。」 それを聞いてコンサルタントはさらに質問をした。 「なぜもう少し頑張って漁をしないのですか?」 漁師は聞き返した。 「どうして?」と。 「もっと漁をすれば、もっと魚が釣れる。それを売れば、もっと多くの金が手に入り、大きな船が買える。そしたら人を雇って、もっと大きな利益がでる。」 「それで?」と漁師は聴く。 コンサルタントは答える。 「次は都市のレストランに直接納入しよう。さらに大きな利益がうまれる。そうしたら、この小さな村から出て、メキシコシティに行く。その後はニューヨークに行って、企業組織を運営すればいいんだよ。」 「そのあとはどうするんだ?」漁師はさらに聞いた。 コンサルタントは満面の笑みでこう答えた。 「そこからが最高だ。企業をIPOさせて巨万の富を手に入れるんだ。」 「巨万の富か。それで、そのあとはどうするんだい?」と漁師は最後に質問した。 「そしたら悠々とリタイヤさ。小さな海辺の町に引っ越し、家族とのんびりシエスタを楽しみ、午後にはギターを弾きながら子供と戯れ、夕暮れにはワインを傾けながら妻と会話を楽しむ。のんびりした生活を送れるのさ。」 漁師はため息をつき、やれやれ、という顔で一言を付け加えた。 「・・・・そんな生活なら、もう手に入れているじゃないか。」 http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/36
93: シューティングスタープレス(やわらか銀行)@転載は禁止 [sage] 2015/12/18(金) 12:15:15.49 ID:xle/jyms0 今年だけで100回味を変えたって店主のコメントが掲載してあったけど 何度も何度もコロコロ味を変えてたら、味に敏感なラーメン通はこなくなるだろ。 http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/93
102: 張り手(空)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 12:26:42.77 ID:UOesej/T0 近隣の皆様にこれ以上ご迷惑を掛けないためにって言えばいいのに 苦情が多いからってあてつけがまし過ぎだろ http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/102
115: アルゼンチンバックブリーカー(catv?)@転載は禁止 [] 2015/12/18(金) 12:37:13.13 ID:TBersLG90 >>93 AとBとCを常に行ったり来たりするんだよ。 外食は、ウマくて当たり前。そこに変化が加わらないと どんなに美味くても客足は遠のく。 記憶ってすごくて、前の味と同じ味を食うと もう、新鮮味を感じなくなって「あの店 終わった」になっちゃう。 http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/115
117: スターダストプレス(catv?)@転載は禁止 [sage] 2015/12/18(金) 12:38:37.38 ID:w43m3VwS0 毎日毎日わいわいがやがや 朝から晩まで行列作られて タバコポイ捨てされまくったら 付近の住人は気分悪いだろうな http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/117
157: タイガードライバー(dion軍)@転載は禁止 [sage] 2015/12/18(金) 13:33:07.15 ID:uy8BceLp0 >>115 >>117 >>125 >>130 なんで2回言うんだよwww http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/157
287: 足4の字固め(チベット自治区)@転載は禁止 [] 2015/12/19(土) 06:40:39.13 ID:L/64fcCW0 ミシュランてタイヤメーカーだろ? なんでラーメン如きに星を付けてんだ? 駄作のスターウォーズと一緒だろ?。。。意味不明。orz http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/287
312: ダイビングフットスタンプ(茸)@転載は禁止 [] 2015/12/19(土) 11:55:07.77 ID:AU+Bn/B80 >>215 京都では実際にある その結果、麺とスープがマッチせず潰れた店もある あそこの麺、不評なんだよな その癖、その製麺屋の営業(麺の使用)を断ると 製麺屋の手下 滋賀作ブロガーからネットで報復評価されるからなぁ 最近は嫌がらせ回避の為に 少量だけその製麺屋から麺を仕入れるとこも増えた http://hayabusa3.5ch.net/test/read.cgi/news/1450403763/312
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