[過去ﾛｸﾞ] 「ミシュラン」ラーメン「蔦」が一部休業 長蛇の行列拍車で苦情急増「もう難しい」 [無断転載禁止]©2ch.net (384ﾚｽ)
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1(3): リバースネックブリーカー(東日本) 2015/12/18(金)10:56 ID:4U2Ihyin0(1) BE AAS
BEｱｲｺﾝ:u_giko_ebi.gif
「ミシュランガイド東京2016」でラーメン店として世界で初めて「1つ星」を獲得した、東京都豊島区巣鴨の「Japanese Soba Noodles 蔦（つた）」は
2015年12月16日、2号店「蔦の葉」を年内で休業すると発表した。本店を火曜だけ別の屋号の「味噌の陣」としていた営業も休業する。
店主の大西祐貴さんはブログで「人手不足もありますが、苦情も多く、巣鴨から蔦グループは撤退を考えて今の結論に至りました」と説明。
これまでも長い行列に周辺から苦情があったことをたびたび書いていた。
■「この場所に蔦がある限り不満は尽きることないと思います」
「Japanese Soba Noodles 蔦」の1つ星獲得が発表された12月1日よりも前から、雑誌やテレビにたびたび取り上げられ、
2時間待ちもめずらしくない人気店だった。「蔦の葉」も2014年6月の開店直後から大きな話題を集めていた。
その反面、店がマンションの一階にあることから、行列に対して近所からの苦情も多かったようだ。11月30日、大西さんはツイッターで
「最近注意を多く受けます」と明かしていた。行列客が道路に出ないよう店舗内で管理することを求められたという。
省5
2: ツームストンパイルドライバー(庭) 2015/12/18(金)10:56 ID:0xQOsFyi0(1) AAS
ロケーションって大事
3(3): ミドルキック(やわらか銀行) 2015/12/18(金)10:58 ID:uw6dGhfe0(1/4) AAS
Japanese Soba Noodles
これだと意味的に蕎麦だよな
元々蕎麦屋か何かなのか？
4: トペ コンヒーロ(東京都) 2015/12/18(金)10:59 ID:f64WUGZC0(1) AAS
大変だね…
5: パロスペシャル(西日本) 2015/12/18(金)10:59 ID:/Wv6C152O携(1) AAS
そこはちょっと町内会長に金を握らせて黙らせるんだよ
6: ローリングソバット(山形県) 2015/12/18(金)11:00 ID:nQBdkDPO0(1) AAS
撤退後、蔦屋と共同経営するんだろ
7: フェイスロック(庭) 2015/12/18(金)11:01 ID:QBZllNA/0(1) AAS
長蛇の列ができるから撤退とか完全に調子に乗ってるな
8: ダイビングエルボードロップ(空) 2015/12/18(金)11:01 ID:H1Nkt7d30(1) AAS
↓鳶が一言
9(4): クロイツラス(catv?) 2015/12/18(金)11:02 ID:fGBMDIRe0(1) AAS
＞トップバッターとなったのは常連客で杉並区のイラストレーター・青木健さん（４６）。
午前６時３０分頃に店先に到着。約４時間半待って「蔦」を象徴する一杯「醤油そば」（８５０円）を堪能し「素晴らしかったです。
お祝いの気持ちと、ラーメンの価値観が変わった瞬間に立ち会いたい気持ちでした」と笑顔を見せた。
実にトンキン人らしいアホ
10: ジャンピングDDT(大阪府) 2015/12/18(金)11:02 ID:2Xniopra0(1) AAS
どっか田舎でやればいいのに 送迎バス用意しても儲かるだろ知らんけど
11: アイアンフィンガーフロムヘル(茸) 2015/12/18(金)11:02 ID:P7yOmoGE0(1) AAS
並ばなきゃ食えない店にミシュランも星なんかつけるなよ
予約できないフレンチレストランなんか論外だろ
12: サッカーボールキック(神奈川県) 2015/12/18(金)11:04 ID:6Ehfa8Gz0(1) AAS
そのミシュランの星は近所の住民の方々の我慢と涙の結晶なんやで！！
13: 河津落とし(愛知県) 2015/12/18(金)11:05 ID:0dDbd9kp0(1/3) AAS
マンション一階で大行列してたんじゃ追い出されるさ
もっと良い立地に行くか行列しないように広い店にしないとね
14(1): 栓抜き攻撃(庭) 2015/12/18(金)11:05 ID:tCgaUwGL0(1/3) AAS
かわいそ
15: バーニングハンマー(東京都) 2015/12/18(金)11:06 ID:SPP2WW8a0(1) AAS
権威に迎合するバカが一定量いるんだからしょうがない
16: 腕ひしぎ十字固め(埼玉県) 2015/12/18(金)11:06 ID:QanxtjDq0(1) AAS
一つ星って通り道にあったら行ってみれば？程度じゃないのか
17(1): キャプチュード(catv?) 2015/12/18(金)11:06 ID:dNUor/Xo0(1) AAS
完全予約制にすればいいだろ
18(3): ジャンピングエルボーアタック(東京都) 2015/12/18(金)11:07 ID:SCvgNA8y0(1) AAS
>>9
休業おめでとう、僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
19(2): バックドロップ(WiMAX) 2015/12/18(金)11:07 ID:XAhoFrzj0(1) AAS
これだけ有名になったのなら、田舎ででっかい駐車場を用意して営業してもいいと思うわ。
そのほうが息が長い商売できそうだし、もともとセンスがいいのだから他の料理屋をやるにしても
食材が有利な海沿いなんかもいいかもね。
子供が学校に行っていたりすると移動するのもきついかもしれないが。
20: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都) 2015/12/18(金)11:08 ID:Su/Zw6uL0(1) AAS
ラーメン1杯に2時間待ちｗｗｗ
21(2): 足4の字固め(新疆ウイグル自治区) 2015/12/18(金)11:09 ID:tVhPZx0S0(1) AAS
もっと田舎でやればいい
湯河原の飯田商店みたいな感じで
22(2): 河津落とし(愛知県) 2015/12/18(金)11:10 ID:0dDbd9kp0(2/3) AAS
>>19
ところがこの手の店は田舎じゃ無理なんだなあ
大都会の客しか行かないよ
23: ツームストンパイルドライバー(埼玉県) 2015/12/18(金)11:10 ID:ia33Z1Ou0(1) AAS
並んで食事とか絶対無理だわ
アホじゃねえの
24: 稲妻レッグラリアット(北海道) 2015/12/18(金)11:10 ID:6wGVn6N40(1) AAS
と…蔦
25: ニールキック(catv?) 2015/12/18(金)11:12 ID:BqZHQZZw0(1) AAS
>>19
並んでまでラーメンなんか食いたがるのはトンキン人位やで
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