[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん105【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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175(2): 2007/10/11(木)02:27 ID:C1LuaalE(3/5) AAS
>>174
それ京都的とか年齢とかそういうこと以前に、接客業に向かないんだろうね。
実は新進亭もそれに似た感じ。あそこの厨房のおばはん達も接客態度はよくない。
そういうのが一人でもいると、マイナスマンパワーで店は傾く。
そいつを的確に切れるかどうかがオーナーの手腕だと思う。
>>47氏（おおっ！期せずして伝説のナンバーですかｗ）
別に晒さずともいいけど、他のチェーン店のパシリでもいいから転職をお勧めする。
とりあえず２年か３年で２００万貯めなさい。そうすれば融資も利くし、パシリの経験すら無駄にならない。
しんどいのは良く判ります。出来れば愚痴を聞きたいくらい・・・。
だからこそやり直すつもりで頑張って！
現在は店長クラスということは、経理実務のノウハウを得たということでしょうから、それは独立してからきっと役に立ちます。
176: 2007/10/11(木)02:30 ID:gUnkABrW(9/9) AAS
>>175
その腹立つババアは結構な婆さんで、経営者一家の人間だと思う。
177(2): 47 2007/10/11(木)02:31 ID:aMfj91K3(3/5) AAS
>>173
ありがとうだお
>>175
もう自信がなくなったんだお
これからラーメン屋やって独立する勇気もないお
今の店にいる前は有名店で働いてて熱意もあったんだけど
今の店に行ってから完全にやる気ないお
少しメンヘル気味だお
スープは全部業務用だお
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