[過去ﾛｸﾞ] 【はんなり】京都のラーメン屋さん105【食べよし】 (1001ﾚｽ)
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441: 無化調 [まったり] 2007/10/15(月)00:00 ID:XUz5wnbH(1) AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
442: 2007/10/15(月)00:07 ID:eovNYkoh(1) AAS
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 23:44:17 ID:YZmSO4ih
>>437
まる麺ｳﾏｰ(^^)
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 23:44:17 ID:YZmSO4ih
>>437
まる麺ｳﾏｰ(^^)
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 23:44:17 ID:YZmSO4ih
>>437
まる麺ｳﾏｰ(^^)
443: 2007/10/15(月)00:26 ID:I+ug4UaP(1/4) AAS
>>418
銀座の梅林でカツ丼食ったけどあれうまいのか？
結構いい値したんだが辛いだけやったわ。
ほかどこか美味いという店で食ったけどやっぱ辛かった。
というか関東の丼物は辛くて食えん。
444: 2007/10/15(月)01:12 ID:rGd0M9mk(1) AAS
>>424
俺には、小綺麗にするためと、ガイドブックに載るための値段が原価のほとんどに思える
耳で食うような女御用達の店ってかんじだな
445: 2007/10/15(月)01:23 ID:rY9nLtjd(1/3) AAS
てうれで食ったけど美味かったな
札幌ラーメン自体京都では人気ないからあれなんかもしれんが
446(2): 2007/10/15(月)09:51 ID:0cOxMbVt(1/2) AAS
>>430
京都でアツイってのは言いすぎかもしれんが、別に魚介系相手にしてないわけでもなかろ
そもそも京都らしいラーメンって何なのかねぇ？
447: 2007/10/15(月)10:00 ID:XN6o/Ovd(1) AAS
>>446
鶏がらとんこつしょうゆじゃない。麺はインパクト弱めで
448: 2007/10/15(月)10:07 ID:SL1yihSg(1/2) AAS
あ〜〜日本一クイテ〜〜〜
449(1): 2007/10/15(月)11:16 ID:r1kFNGnl(1/3) AAS
日本一の脂は悪いよ
あとで２,３日頭痛がするよ
450: 2007/10/15(月)11:17 ID:r1kFNGnl(2/3) AAS
脳の血管で脂が詰まってるのがわかるよｗ
451: 2007/10/15(月)12:28 ID:wwQlP5DQ(1) AAS
自分が美味しいと思うラーメンは誰もが支持していると思ってるバカが多すぎるな。
不味い場合も同じだ、キャパが無さ過ぎる。ラヲタだからそうなのか。
452(2): 2007/10/15(月)12:38 ID:Nk5gUZyC(1/2) AAS
>>446
また、基本的な質問だな。
新福菜館、第一旭、ラーメン藤などの豚骨清湯系、
ますたに、ほそかわ、来来亭などの背脂醤油系、
天一、名門、悟空などの鶏ガラこってり系、
天天有、横綱、高安などの鶏ガラコッテリ豚骨ミックス系、
以上が京都ラーメンの代表的なスープで、
いずれも魚介出汁は使わない（隠し味程度に入れてる店は多少ある）。
ちなみに上記の系統はいずれも30年以上の歴史がある。
で、魚介系スープを使うラーメン店は、現在、京都では20店程度しかない。
京都にはラーメン専門店はおよそ500店あるので、パーセンテージにすれば、
5％に満たない。しかも、それらの店はいずれも開店して10年に満たず、
過去の例で言えば、マスコミやラオタがさんざん持ち上げたにもかかわらず、
ほんの数年で閉店した例も少なくない。以上の点を踏まえれば、
魚介系スープは、京都には全く定着しておらず、極めて少数派としか言い様がない。
「騒いでるのは一部のラオタだけ」と言われても仕方がないのが現状だよ。
453: 2007/10/15(月)12:38 ID:e+w5B1VQ(1/3) AAS
何の脈絡もなく唐突にこんなバカが現れるのが京都ラーメンスレ
454(1): 2007/10/15(月)13:55 ID:0cOxMbVt(2/2) AAS
とりあえず430=452が魚介系嫌いで、wikiを見ながら必死で書いたって事だけはわかった。
455: 2007/10/15(月)14:28 ID:Nk5gUZyC(2/2) AAS
>>454
wikiの京都ラーメンの項の6割ぐらいは私が書いたんですけど何か？
456: 2007/10/15(月)14:37 ID:I+ug4UaP(2/4) AAS
いや８割は俺が書いたんだけど…
457: 2007/10/15(月)14:51 ID:JcErcPi1(1) AAS
残りの3割は俺が書いといた
458: 2007/10/15(月)14:56 ID:r1kFNGnl(3/3) AAS
京都はダシにはうるさいしね。よその地方のダシは口には合わないと思う
うどん屋のラーメンスープもうまいし麺さえ良ければ良い感じだよ
459(2): 2007/10/15(月)15:05 ID:OlJNTcmj(1) AAS
なると家に閉店の張り紙が貼られてた
俺の予想通りに潰れたが残念でならない
460: うらかん@四国の帝王 2007/10/15(月)15:11 ID:4QbUBK41(1) AAS
香川町の「芳丹」半ちゃんラーメンが美味しいのですが、最近「仕込み中」の看板が上がっていますが何かあったのかな。
461: 2007/10/15(月)15:27 ID:SL1yihSg(2/2) AAS
>>449そう？全然大丈夫だけどミーは。
普段は野菜中心の食事だからな。運動もしてるし。
462: 2007/10/15(月)15:38 ID:9ZnP20Gq(1) AAS
>>459
やっぱり、潰れましたか…
463: 2007/10/15(月)16:03 ID:2ZDwRkWE(1) AAS
>>459
ま、あの立地条件じゃあね
464: 2007/10/15(月)16:06 ID:UqhrL4la(1) AAS
なると家に伝説の・・・って書いていたけど、
どんな伝説が有るのか？
465(1): 2007/10/15(月)16:35 ID:h/EC8f/i(1/2) AAS
>>452
魚介系が支持されないのではなくて
美味しい魚介系、リーズナブルな魚介系
週に一回は食いたくなる魚介系が存在しないんだよ。
普通の味覚の人が、月に一回は食いたいと思ったり
店の前を通ったときに食いたくなるような店はそんなにない。
466(2): 2007/10/15(月)16:46 ID:rY9nLtjd(2/3) AAS
じゃあなんで高倉二条は毎日行列できてるの
467(2): 2007/10/15(月)16:51 ID:I+ug4UaP(3/4) AAS
>>466
希少価値でしょ。
468(2): 2007/10/15(月)17:13 ID:rY9nLtjd(3/3) AAS
なんで○竹には希少価値がないの？
469(1): 2007/10/15(月)17:17 ID:I+ug4UaP(4/4) AAS
>>468
宣伝がヘタだからでしょ。
470: 2007/10/15(月)18:22 ID:e+w5B1VQ(2/3) AAS
>>466-469
この流れなんか好きだ
471(1): 2007/10/15(月)20:19 ID:TIrw9pAd(1/3) AAS
中建売知依光院西側に、丸竹の支店は存在するの？
あと竜馬は、移転ばかりだけど、今はどこに存在するの？
472: 2007/10/15(月)20:31 ID:c3j48Ad2(1) AAS
>>465
魚介を使ったら値段をリーズナブルにはおさえられないでしょ？
473(1): 2007/10/15(月)20:56 ID:1/1bznOa(1) AAS
中立売知恵光院な
474: 2007/10/15(月)21:18 ID:YxA1Sgxn(1/2) AAS
>>467
席数が9しか無いのも影響してるかと。
475(1): 2007/10/15(月)21:59 ID:SkDKJBA6(1) AAS
>>471
龍馬なら
田中里ノ前西入る南側
船長は見た事ないが
476(2): 2007/10/15(月)22:14 ID:TIrw9pAd(2/3) AAS
>>473 で、その場所に、○竹は存在するの？
>>475 竜馬は夜しかやってないんだ・・・
477(1): 2007/10/15(月)22:53 ID:rxovDucp(1) AAS
>>476
えーと、ググれカス
これでいいのかな？
478: 2007/10/15(月)22:54 ID:LnMI45Yp(1) AAS
>>476
足を使って探してみよう。
歩き回ってようやく見つけたあとの一杯は格別だぞ。
479(1): 2007/10/15(月)22:55 ID:TIrw9pAd(3/3) AAS
>>477 ググれカスって何？ギリシャ語かなにか？
480: 2007/10/15(月)23:01 ID:6VwUAIU1(1) AAS
アーセナルの
481: 2007/10/15(月)23:05 ID:0bxA/GJC(1) AAS
ファブレガス
482: 2007/10/15(月)23:09 ID:YxA1Sgxn(2/2) AAS
AA省
483(1): 2007/10/15(月)23:28 ID:e+w5B1VQ(3/3) AAS
TIrw9pAdが叩かれるかと思いきや以外にみんながノリノリでワロタ
484: 2007/10/15(月)23:52 ID:h/EC8f/i(2/2) AAS
自分が食って美味しかったらそれでいいと思う。
気に入らないラーメン屋を病的に攻撃したり
気になった点をしつこく改善させようとしたり
大きなお世話じゃないだろうか？
で、思い通りにならなければネットで中傷
そうかと思ったら、行列が長くて食えなかったと文句を言ったり
何が言いたいのかわかりませんがな
485: 無化調 [まったり] 2007/10/16(火)00:00 ID:RZ2E8V1m(1) AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
486: 2007/10/16(火)00:23 ID:IWOOr+K9(1) AAS
>>483
嬉しがってるのはオマエだけだろクズ
失せろ
487(3): 2007/10/16(火)00:24 ID:4YFaMJ5N(1) AAS
洛二神、うどんスープに袋ラーメンの麺いれたみたいな味だった
大阪の店は行列して食っても満足だったが、京都の店はだめだな
俺が入ったとき昼過ぎぐらいだったのに客一人だけだったｗ
店内も大阪の店と違って緊張感に欠け、頭悪そうな女の店員が
無駄に多かった。
洛二神の看板が泣いてるよ・・・看板があるからマシに思える
のかもしれんが。洛二神って書いてなかったら、ナニこのショボ
くて高い店って思うかも
488: 2007/10/16(火)00:27 ID:OiTO5g24(1) AAS
>>487
今日は定休日だよ洛二神
489: 2007/10/16(火)00:34 ID:ND/VN0qo(1) AAS
>>487
それって、大阪の店は食べる価値ありということか？
490(1): 2007/10/16(火)00:56 ID:qnxjeHhe(1) AAS
洛二神って大阪のラーメンだから京都ラーメンになれた自分にはあわなそう
というか大阪は大都市だけどラーメンはそんなに有名じゃないよね
これだっていうラーメン店がないというか
491: 2007/10/16(火)01:12 ID:hYuEsGrG(1) AAS
>>490
金龍は？
492(1): 2007/10/16(火)01:13 ID:TIaI1K8z(1) AAS
無鉄砲は大阪と木津はどっちが本店？
493: 2007/10/16(火)01:44 ID:sb64/Q+x(1) AAS
>>452
魚介出汁は使わないとあるけどタレに昆布使ってるとこあるよ。
494: 2007/10/16(火)04:14 ID:YDBN5JJw(1) AAS
>>487
ん〜
看板とかどうでも良いかな？
ぶっちゃけ、興味ないっス
495: 2007/10/16(火)05:32 ID:3cJav8+C(1/4) AAS
スーパーで売ってる醤油ラーメンにほんだしを一袋まるごと
魚介系ラーメン
496: 2007/10/16(火)06:59 ID:UAV4nPx3(1) AAS
お前ら、洛二神が潰れたら何言われるかわからんぞ。
「京都の人間は味オンチだ」「「この美味さをわからんのだから
京都はレベル低い」とか言われそうだ。
497: 2007/10/16(火)07:21 ID:Psdt7Gwb(1) AAS
別に
498: 2007/10/16(火)07:24 ID:/8PeSjIj(1/3) AAS
>>492
スタッフの質を考えると木津
499: 2007/10/16(火)07:55 ID:k8fIA+Ut(1) AAS
マックや吉野家が地域価格を導入するけどﾗｰﾒﾝ700円は、やりすぎだぜ
500(1): 2007/10/16(火)08:15 ID:OZldAK34(1/2) AAS
洛二神って昔TVのランキングで全国2位になったんだってね
いかにランキングがアテにならないかよくわかる
501: 2007/10/16(火)09:21 ID:3cJav8+C(2/4) AAS
このスレもあてにならないけどね
502(1): 2007/10/16(火)09:32 ID:LinXEAD4(1/2) AAS
まともなレスのみフィルタすればいいだろ。
丸ごとあてになるスレなんて2chには存在しない。
503: 2007/10/16(火)09:54 ID:IZ9/wrVm(1) AAS
>>502
わざとゴミレスをばら撒くという戦術もあるけどな
結果、石ころも光って見えるというｗ
504: 2007/10/16(火)09:58 ID:Pe9YMweM(1) AAS
京都 「らーめん悟空」が賃金未払い。労基法違反の疑いで書類送検
2chｽﾚ:news
外部ﾘﾝｸ[php]:www.kyoto-np.co.jp
京都上労基署は１５日、京滋などでラーメン店「らーめん悟空」を経営する有限会社「デリシャス・デラ
イト」（京都市西京区）で賃金未払いがあったとして、労基法違反の疑いで、同社と実質的な経営者(52)
を書類送検した。
労基署によると、同社は上京区にあった今出川店（７月に閉店）の従業員４人に、４、５月の２カ月分の
賃金計約８０万円を支払わなかった疑い。調べに対し「経営が苦しく払えなかった」と話している、という。
505: 2007/10/16(火)10:26 ID:CrqWPWW9(1) AAS
昔ゴクウの今出川店行ったことあるけど
正月でその店しかあいてなかったんだけど
そこの従業員には賃金払わなくてもいいかもって思うなｗ
以来２度と行かなかったな
白川通りの花園橋にあった店は比較的まともな従業員だったけど
店員同士で本社の指示をぼやいてたな
早くに店仕舞いしたけど
506(1): 2007/10/16(火)12:38 ID:OZldAK34(2/2) AAS
あら、悟空おわりそうだな
未練は無いが、なくなる前に一度食っとくか
507: 2007/10/16(火)14:06 ID:OhFUMXSV(1/2) AAS
昔は閑古鳥が鳴いてた吉田屋も並ばないと食えなくなるまで繁盛して
しまったから通いにくくなった。。。昔はすぐ食べれたのにな。。
508(1): 2007/10/16(火)14:11 ID:3v6ZN+yv(1) AAS
さっき鶴はしで定食を食ったんだがもう腹が減ってきた
ラーメン並、から揚げ、ライス、漬物
おまいらはラーメンで満腹になるか？
なんかすぐに腹が減るんだ
509: 2007/10/16(火)14:16 ID:rVBSgsqh(1/2) AAS
オープンして１週間になるので洛二神に行って来た
スープがうどんのだしかと思った
昼時なのに先客１名
閉店まで時間の問題
510(1): 2007/10/16(火)14:21 ID:LinXEAD4(2/2) AAS
それなら、家でうどん用に出汁とって生中華麺ゆでて入れたらいいね。
511(1): 2007/10/16(火)14:29 ID:adCM7u6B(1) AAS
吉田屋って 大概ガラガラでっせ
512: 2007/10/16(火)14:33 ID:rVBSgsqh(2/2) AAS
>>510
仰る通り！
513: 2007/10/16(火)15:05 ID:OhFUMXSV(2/2) AAS
>>511
週一で三週連続で行ったら全部待たされた俺は運が悪いだけなのか
食べ終わる頃には、さらに行列が増えてたがこれもたまたまなのか
ある意味運がいいのか
514: 2007/10/16(火)15:39 ID:Q2sHu32T(1) AAS
>>500
『味』が受け入れられないんじゃない『価格』が受け入れられないんだ。
515: 名無し募集中。。。 2007/10/16(火)18:12 ID:i2+SeHPA(1/2) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:igc.seesaa.net
516: 名無し募集中。。。 2007/10/16(火)18:15 ID:i2+SeHPA(2/2) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:igc.seesaa.net
517(1): 2007/10/16(火)18:20 ID:FrrKdQeJ(1/2) AAS
>>506
通りかかって見かける店、見かける店みんな閉まっているんだけれど
今は何処がやっているか知ってる？
ラーメン無料券が何度も当たって
食べ飽きちゃってしばらく行かなくなっているうちに
次々に閉店してしまった。
518: 2007/10/16(火)19:44 ID:PwzGIld/(1) AAS
>>517
ホムペ無くなったし（一応リニューアルってことになってるが）、
確定情報じゃないが、七条、北大路、伏見、瀬田、箕面、香里園はやってるみたいよ。
去年ぐらいから、直営店をどんどん閉めて、FC展開を始めたり、
何かおかしな空気はあったんだけど、こりゃ、いよいよ身売りかな。
まあ、悟空の味が残るのであれば、そのほうが良いかも。
519(2): 2007/10/16(火)20:26 ID:3cJav8+C(3/4) AAS
悟空は従業員が客商売の経験なさそうな人多いし
リストラされたオッチャンを雇って頑張ってるのは好感が持てるけど
客がラーメン食ってる横でタバコ吸ったり
基本的なというか常識的なところがわかっていないと思う。
たぶん、自分たちがつくってるものを美味しいと思ってないんじゃないかな
520: 2007/10/16(火)20:59 ID:0wKxX3NA(1) AAS
>>508
つるはしはから揚げもちっさいしなあ
521: 2007/10/16(火)21:30 ID:g58kWggd(1/2) AAS
>>519
＞たぶん、自分たちがつくってるものを美味しいと思ってないんじゃないかな
それは一般にうまいといわれてるとこの店員もそうだよ
自分のつとめてる店でかね払ってまで食いたいとは思わない
522: 2007/10/16(火)21:40 ID:3cJav8+C(4/4) AAS
そういう意味ではないよ。
523(1): 2007/10/16(火)22:24 ID:/8PeSjIj(2/3) AAS
>>519
同意。
南インター店に行ったけど、ここ10年食ったラーメンで1番まずかった。
正直驚いた。
接客態度もそうだし、キムチや卵の保存の仕方も客をなめてるとしか思えんかった。
それ以悟空には行ってない
524(2): 2007/10/16(火)22:31 ID:Uocj8xnv(1) AAS
>>523
京都駅近くの店行ったことあるが、キムチは蓋もなしで放置してて
不潔だし、卵もいつゆでられたものかわからんし怖くて食べなかった。
店はオッサンが一人で回してて注文と折るの遅いし、ラーメン不味いしで
最悪だった。ごくうラーメンより不味いラーメンってそうないと思う
525: 2007/10/16(火)22:33 ID:ekNrv8xO(1) AAS
JR京都駅八条口の天下一品てどうですか？
526: 2007/10/16(火)22:37 ID:/8PeSjIj(3/3) AAS
>>524
その店を師匠として崇めてるのが糞痰らしいね
527(1): 2007/10/16(火)23:17 ID:7nMhFGVD(1) AAS
スーパーに売ってる生めんタイプのラーメンで何が一番好き？
俺日清の行列のできる〜のこってりしょうゆ味
このシリーズの「京都ラーメン」よりも旨い
528: 2007/10/16(火)23:34 ID:g58kWggd(2/2) AAS
TWOTOPでラーメン缶買って食ってみたけど、なかなかいけるな
ただこのボリュームで300円は高いとおもうが
529(1): 2007/10/16(火)23:36 ID:5T5IDXW/(1) AAS
高倉二条のカップ麺て期間限定なの？
530: 2007/10/16(火)23:40 ID:FrrKdQeJ(2/2) AAS
>>527
同じく
531: 2007/10/16(火)23:42 ID:SsPRp2I4(1) AAS
一神堂店員のモチベーションが落ちてる・・・
元気がないしスープの量も少なくなったorz
532: 2007/10/16(火)23:59 ID:vRzUVamz(1) AAS
>>529
数量限定。
533: 無化調 [まったり] 2007/10/17(水)00:00 ID:h9apj0uZ(1) AAS
まる麺ｳﾏｰ(^^)
534: 2007/10/17(水)00:08 ID:imxxeqkV(1/3) AAS
最近の生麺タイプのスープは濃すぎると思うんですが・・・
535: 2007/10/17(水)00:09 ID:g/00vEkk(1) AAS
>>524
数年前の話だが俺の友達が夜遅めにそこの悟空
入ったらオッサンに「なんや？」って言われて唖然としたって言ってたな
しょっぱながタメ口って凄いよね、それからあそこは俺の友達は誰も行かないようにしてる
536: 2007/10/17(水)00:43 ID:B3Q8NJpW(1) AAS
おい。天天有のインスタントラーメンなかなか美味いジャマイカ。
537(1): 2007/10/17(水)00:48 ID:OFB+RClG(1/2) AAS
夕方に洛二神の前を通ったら、バイトが二人外に出て
呼び込みしてた
清々しいまでに流行ってないな
538(1): 2007/10/17(水)01:01 ID:FpBBCruP(1) AAS
洛二神って外大前の新しく出来た所ですよね？
もう食した方どうでした？評判良いなら行ってみようかな
539: 2007/10/17(水)01:05 ID:iCh0vVUD(1/3) AAS
>>538
現行スレぐらい嫁よ。
540: 2007/10/17(水)01:18 ID:QyXam2vI(1) AAS
>>537
あー、それ俺も見た
新規オープンのラーメン屋が呼び込みなんて他で見たことないわ・・
俺は7時前くらいやったけど客2人くらいだったとおもう
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