[過去ﾛｸﾞ] ソムリエ WE認定試験 32限目 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
79(3): Appellation Nanashi Controlee [sage] 2021/11/29(月) 18:50:06.23 ID:+GXPQhxm(1/2) AAS
タサン2018年じゃなかった？
もしかして聞き間違えたかな…
97(3): Appellation Nanashi Controlee [] 2021/11/30(火) 07:43:16.47 ID:MYm5jfUy(1) AAS
私は、論述の採点に時間が掛かるから二次試験と同日に実施しているのだと思ってました。
134(3): Appellation Nanashi Controlee [] 2021/12/06(月) 06:42:20.15 ID:TEYkHt9J(1) AAS
ソムリエの書類審査って２次の後に送る
職務経歴書で
改めて判断するんですかね？
それって機械なのか､協会の人達が直接見るのか､どっちなんでしょうか？
もしかしたら入社か前職の退社の年数を
間違えてる可能性が…。
それでも協会からTELが来てないので
大丈夫なんでしょうか…。
書類審査の審査方法とどこまで厳しいのか
気になります…。
220(3): Appellation Nanashi Controlee [] 2021/12/18(土) 19:40:53.34 ID:6A2OMkEH(1/3) AAS
ソムリエ３次で落ちた者です。
実技で最初パニエを取りに行く際に
隣の受験者の方が気を遣って下さり
パニエを自分に渡して下さいました。
なので所定の位置から備品を取りに行ってない
という意味で落ちたりするのでしょうか？
論述もしっかり埋めて､デキャンタージュもこなし
他に思い当たる節もなく
来年の試験に向けてかなりモヤモヤしています。
237(5): Appellation Nanashi Controlee [] 2021/12/24(金) 11:07:32.89 ID:lSYd+mew(1/4) AAS
現在33の男なんですが今年ソムリエ資格をとりまして現在は料理価格6000円程度のリゾートホテルのフランス店に勤めてるものです
将来的には高級フランス料理店に勤めたいのですがホテルのフランス料理店のがよろしいでしょうか？
後他に資格もとりたいと思い酒Diplomaやチープロはフランス料理店で需要ありますか？
250(4): Appellation Nanashi Controlee [] 2021/12/25(土) 23:08:43.41 ID:cXwueIPM(1) AAS
今年はワインの勉強しながら酒Diplomaとります
フランス料理店なのでフランスワインを勉強します
グラン・クリュプルミエ・クリュ覚えます
283(3): Appellation Nanashi Controlee [] 2022/01/28(金) 21:10:19.81 ID:+mGEAY62(1) AAS
今年ソムリエ試験を受けるものに去年合格した私からアドバイスします
私は半年前までワインはほとんど飲んでなく、しかし去年試験をストレート合格した。
まず今すぐ試験に申し込んで８月試験終了一週間前と最終日に試験を予約すること
１次はソムリエ教本は目を通す必要全くなし。私は一回も読んでません。
アカデミーでゅばんの教本を買いましょう。赤字の所だけ覚えれば大丈夫です
ワインについて 種類飲料 その他お酒 日本酒を勉強しましょう
次にフランスは地図関係は覚えたほうがいいですね
メドック格付けはしっかり覚える必要ありません
四択なのでうる覚えで対応できます。頭文字をとって覚えたらイメージしやすいです
グラーブは赤 白 赤白なのかを覚えましょう サンテミリオンはグランクリュAの４つだけ覚えましょう
ポムロールは覚えなくていいです ソーテルヌはプルミエくりゅのバルサっく ソーテルヌ
プレにゃっく ふぁるぐだけ覚えましょう
ブルゴーニュのグランクリュの地図は全部覚えましょう
シャンボールみゅずにーの唯一の赤白グランクリュみゅずにー大事です
ブルゴーニュのプルミエくりゅは覚えなくて大丈夫です
アルザスは指定４種 ぞっつぇんべるぐ たるティーぶとグランノーブルの当分の数字
シャンパーニュのグランクリュの地図はなんとなくで 醸造方法大事 ラベル表示用語
ロワールシノニム あんじゅの甘口ワインのaoc しゅヴぇるにの品種 シャスラ sb100％
ジュラ ばんじょーぬ バンドパイユ
ローヌ 北部の地図 北部の有名所aoc 南部の有名所aoc でゅぱぷの認めてない品種
ランドック赤字のみのaoc
プロバンス有名所の地図 赤字のみのaoc
コルシカのアジャクシオとぱとりもにお
南西 赤字のみのaoc
イタリア２０州の地図
docgこれはごろ合わせで覚えましょう これもなんとなくでいけます
docは有名所だけ 各州の特徴は赤字のみなんとなくで大丈夫 バローロバルバレスコ地図
料理も有名所のみ
ドイツ １３の地図 歴史 品種 糖度の格付け べいらひは覚えない 地域の特徴 スパークリングワインの特徴
食文化有名所
オーストリア地図 糖度格付け 産地赤字のみ
スペイン重要産地のみ地図 品種 てんぷら別名 格付け 熟成規定 リオは地図
リオは特徴 産地赤字のみ カバ
ポルトガル 品種 赤字のみの産地 ポート までラ
アメリカ オーストラリア チリ ニュージーランド 南アフリカここは大事なのでしっかり勉強しましょう
その他のヨーロッパはスイス ギリシャは大事です
他のヨーロッパは捨てる気持ちぐらいでいきましょう
日本はしっかり勉強しましょう
チーズはなんとなくでいけます最後に瓶の大きさ名称や保管などを覚えましょう
コロナで今が勉強のチャンスです
毎日１時間休みにできる限り長く あとは問題集を解きまくりましょう
復習のタイミングが大事です 最初はまめに復習しましょう
正直１次さえ受かってしまえば２次3次は大丈夫です
翌年から三回は一次免除なので
私は1次が終わってから２次の対策しました
ドットコムでコメントの型を覚え対策セットを買い
リキュールセットも買いましたお金はかかりましたがスクールには一回も通ってません
三次も備品を買い時間をはかり一人でトレーニングしました
今から1次試験に向けて勉強始めましょう！！！！
728(4): Appellation Nanashi Controlee [] 2023/09/20(水) 11:42:16.48 ID:jSS0PpnH(1) AAS
出るなら、M B Aでしょう
744(3): Appellation Nanashi Controlee [] 2023/10/16(月) 13:21:20.85 ID:JnTc0B62(4/4) AAS
1.
SB チリ(NZと悩んだが、甘みやボリューム感があり、南国系も弱い)
2.
ミュスカデ フランス(悩んだ、、、冷涼系でパンドュミ、かつ、酸もリースリング程ない)
3.MBA(上記)
4.
PN オーストラリア(オレンジがそこそこいる、メントール顕著、タンニン中程度、そこそこ甘みもある、アルコール13.5%)
864(3): Appellation Nanashi Controlee [sage] 2023/12/12(火) 14:27:18.37 ID:pTzGTDmr(1) AAS
抜栓やサービスの経験がほとんどないって例えばどういう職業だろう
酒屋やインポーターの営業とかならそういう機会は少なくないだろうけど
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 1.313s*