カツカレーを語りつくそう10 (830ﾚｽ)
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801: (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/14(木)21:42 ID:NnQnP1r+a(1) AAS
>>800
両手を打てば音がするならば片手ではどんな音がするか？
802: (ﾜｯﾁｮｲ 1742-kRtV) 08/15(金)00:47 ID:F9uaGs+F0(1) AAS
一休さんかよ
803(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/15(金)14:10 ID:p4tjzCH/a(1) AAS
>>800
カツを台無しにするルーと
ルーに合わないカツを合わせると
これが不思議とライスに合うという面白さ
804(1): (ﾜｯﾁｮｲ b630-UFGI) 08/15(金)18:16 ID:u7ECHw+40(1) AAS
その点、カシミールカレーって凄いよな
ライスにも揚げ物にも相性ぴったり
805(2): (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/15(金)20:42 ID:Hh69aTZna(1) AAS
インドには、野菜や鶏を揚げるパコラはあるけど
カツに相当する料理は無かったし、
薬味的なものを別とすれば
カレーにおかず的な物をトッピングするという発想が無いのでは？
806: (ﾜｯﾁｮｲ 3ea6-eRBk) 08/16(土)00:57 ID:wArLFhdD0(1) AAS
死中にカツを求める
807: (ﾜｯﾁｮｲ b60a-BcRA) 08/16(土)01:07 ID:cJ7OcaT80(1) AAS
シチューに合わせるならビフカツかな
808: (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-LOJq) 08/16(土)07:47 ID:WDxjaM0/M(1) AAS
>>803
たしかにな
2つだと合わないのに3つだと食える
飯がつなぎなんだろう
809(1): (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM8a-LOJq) 08/16(土)07:49 ID:0V3Qcs8LM(1) AAS
>>805
ダルバートとかミールス食べたことないか？
クリスピーなものを組み合わせるということならパパドがあるな
810: (ﾜｯﾁｮｲ 1741-kRtV) 08/16(土)10:01 ID:0fEyEhfv0(1) AAS
拘りがあるな
811: (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)10:15 ID:Bs6eGAbba(1/6) AAS
>>809
ダルバートはネパールだが、
カツのような具のあるフライを盛り合わせたものは見たことが無い
812(1): (ﾜｯﾁｮｲ b32c-BcRA) 08/16(土)10:44 ID:FPeXi//80(1) AAS
丸揚げの魚やフライドチキン食ってるだろ
813: (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)10:48 ID:Bs6eGAbba(2/6) AAS
>>812
それらはおそらくティッカとかタンドールだから
揚げではなく焼きだと思う
814: (ﾜｯﾁｮｲ ff80-BcRA) 08/16(土)10:56 ID:8cqq+dS30(1) AAS
中途半端な知識だな…
中学生かな
815: (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-LOJq) 08/16(土)13:31 ID:6W7e4OflM(1) AAS
丸揚げの魚はパキスタンのどっかが有名だった気がするけど
カレーに乗せたりはしないだろうな
816: (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)14:05 ID:Bs6eGAbba(3/6) AAS
アジ、サケ、サンマはフライ
マグロ、サバはカツ
817(1): (ﾜｯﾁｮｲ 5f7b-BcRA) 08/16(土)14:38 ID:wTYdrHdL0(1) AAS
ドイマーチদই মাছって奴だった
揚げ魚のカレー
818: (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)15:30 ID:Bs6eGAbba(4/6) AAS
>>817
カツや揚げ物というより焼き魚や炒め物に近いよね（揚げ焼き）
ただし、揚げなくても炒めるのも「フライ」とはいうから（炒飯を「フライドライス」という）
魚フライのカレーではあるが
外部ﾘﾝｸ:recipe.tirakita.com
819(1): (ﾜｯﾁｮｲ debd-vKG+) 08/16(土)17:48 ID:uP/NQMgo0(1/2) AAS
そもそも>>805は何で急にインドとか言い出したの？>>804のカシミールカレーをインドの話と勘違いしたの？
東京のカレー屋のカレーの話だぞ
820: 805 (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)17:57 ID:Bs6eGAbba(5/6) AAS
>>819
カシミールカレーは日本の東京の上野デリー系のカレーだという理解はあるよ。
そのカシミールカレーには普通カツとかの揚げ物は載らないけど
それが揚げ物に合うというから、それは無いと思って
それじゃあカシミールというなら本場インドではどうかという話になったと思うよ。
ちなみに、今はなき柏のボンベイ（現在、別の人が再興）のカシミールカレーは
自分の青春の思い出だよｗ
821(1): (ﾜｯﾁｮｲ debd-vKG+) 08/16(土)18:02 ID:uP/NQMgo0(2/2) AAS
アトリエデリーの限定メニューでカシミールカツカレーが出たことがあるらしい
804がそれを食べたのかどうかは知らんけど
822: 820 (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-ZFoG) 08/16(土)18:08 ID:Bs6eGAbba(6/6) AAS
>>821
たしかデリーのマスターが余興でやったというのはブログで見ました
823: (ﾜｯﾁｮｲ 93ed-gqfX) 08/18(月)17:41 ID:8zd/WDQy0(1) AAS
そうなんか
824: (ﾜｯﾁｮｲ 4139-YpMM) 08/20(水)09:33 ID:mz6LVgge0(1) AAS
松戸の印度のカシミールが青春
825: (ﾜｯﾁｮｲ 899e-mlbM) 08/20(水)10:01 ID:pDndHSyD0(1) AAS
デリーのカシミールは、辛すぎて俺には無理。まあ無理やり完食したけども。。。
826: (ﾜｯﾁｮｲ 21a4-rQmS) 08/20(水)11:29 ID:V1Q9C9dZ0(1) AAS
デリーのカシミール旨いやんけ
827: (ﾜｯﾁｮｲ d357-yry7) 08/20(水)11:49 ID:cGXYfNps0(1) AAS
カツカレー関係なくね？w
828: (ﾜｯﾁｮｲ 0bbd-YAjS) 08/20(水)15:09 ID:Dm3cFrvH0(1) AAS
カツカレー用のカレーとして優秀なんじゃないか？て話やろ
レトルトで汁だけ売ってるから誰か試して
829: (ﾜｯﾁｮｲ 4126-id/U) 08/20(水)19:15 ID:aVcd935x0(1) AAS
メンチカツとカシミールの相性はかなりいいね
830: (ﾜｯﾁｮｲ 93ea-gqfX) 08/21(木)00:20 ID:nDEukmY00(1) AAS
デリーのレトルトのはイマイチやな
やはり独特のレトルト臭さがある
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