電気圧力鍋 Part.8 (795ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
ﾘﾛｰﾄﾞ規制です｡10分ほどで解除するので､他のﾌﾞﾗｳｻﾞへ避難してください｡
467(2): 2024/05/06(月)22:14 ID:Xt5Lhx/3(1) AAS
>>466 加圧しなくても煮込みはできる
加圧と100度以上の高温はセットで一部の料理はメリットもあるが
素材を破壊するデメリットも有るのと
開封するまで状態が判らないので長く加圧しすぎて失敗するリスクがある
巧く使えば良い調理器具だが、何度か失敗して適正な分量と時間を記録して行かないと
短ければ固い・長すぎれば崩れてペーストになる
季節によっても素材の固さや質も変わるし、思った以上に「失敗しやすい調理器具」だよ
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