電気圧力鍋 Part.8

631: 2024/12/27(金)01:00 ID:GUmWiwoY(1/2) AAS
粗汁が圧力鍋に向いた調理法という意見は初めて聞いた
下処理してから鍋に終始蓋をしないで煮込みくさみ成分を揮発させるのが王道だよ

636: 2024/12/27(金)13:07 ID:GUmWiwoY(2/2) AAS
臭みは蓋開けたら綺麗に飛んで、良い香りは残り味が染みるとかご都合良すぎない？
試しに何も調味料入れずに生魚を一切れ圧力鍋で煮てみなよ。