熱帯亜熱帯を野生生物保全その他の視点でレスるスレ (583ﾚｽ)
熱帯亜熱帯を野生生物保全その他の視点でレスるスレ http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/wild/1292633885/
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558: 名無虫さん [sage] 2023/09/24(日) 09:44:13.92 ID:??? https://en.wikipedia.org/wiki/Sumac 中東地域に「スマック」「スィンマーク」という香辛料があり 原料はシチリアヌルデRhus coriariaという地中海のウルシ科ヌルデ属の植物の果実 酸味がある だが北米のスタグホーン・スマックRhus typhinaも同様に使われる アジアの温帯～熱帯各地に同属の種類がある Rhus taitensisは東南アジアからオーストラリアまで分布する そして各地のアラブ系移民がそれらを使っている、という事になる だが同じウルシ科のToxicodendron radicansなどがそっくりの赤い実をつけるので 西アジア系の移民が皮膚炎を起こす事もあった 日本のヌルデは白っぽく熟すが表面にリンゴ酸カルシウムが結晶して上品な酸味がある 現時点で日本のクルド人移民がこれを使っているという例は無いようである http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/wild/1292633885/558
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