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【医学・栄養】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で75%増大も[10/24] (333レス)
【医学・栄養】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で75%増大も[10/24] http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/
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1: サンダージョー ★ [] 2019/10/25(金) 10:30:17 ID:CAP_USER 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg (CNN) 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が50〜75%高くなる可能性があるという研究結果が、23日の米神経学会誌に発表された。 アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。 研究チームは認知症状のない日本人の男女1600人あまりを10年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。 高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が52〜74%高いことが分かった。 この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑(しんぴょう)性が高い」と指摘する。 トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。 揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。 日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。 米食品医薬品局(FDA)は2015年にトランス脂肪酸を禁止している。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/1
2: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:31:57 ID:ynyPbP8W とりあえずマックポテト http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/2
3: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:34:51 ID:G9SseAi8 トランス脂肪酸 日本で「規制対象外」なのは何故? http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1441473611/ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/3
4: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:36:55 ID:G9SseAi8 日本マクドナルドのマックフライポテトで記憶力低下 「トランス脂肪酸」最新の研究報告 http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plusd/1422790233/ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/4
5: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:38:48 ID:Pc0JTMDJ 危険な物っていっぱいあるんだよ 毎日使うラップとかも有害物質が含まれているし http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/5
6: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:42:02 ID:G9SseAi8 添加物だらけのコンビニ弁当に厚労省が「健康印」のお墨付き http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410409246/ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/6
7: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:51:18 ID:NHHAUmpU >>5 ラップは体内摂取しない それを危ないとか言い出したら 包丁って危ないよね。ってのと同じ 論点がボケる http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/7
8: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:53:08 ID:DwOXPDB0 >>6 日本の基準が、化学物質の長期的影響より、細菌影響重視だからでしょ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/8
9: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:55:38 ID:qJHpt6lr >>1 それより唐辛子の方が危険だぞ ある特定の民族が大量の唐辛子を含む キムチという食材を好んで食べる習慣があり、この食材を摂取すると 人と人との約束が守れなくなる障害が出る 脳の一部が変化し一般の会話が 理解出来なくなる http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/9
10: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 10:56:31 ID:BQ8Lb0Tt 調査開始時の濃度だけか。それってただ食生活が悪いんじゃないの? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/10
11: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:06:49 ID:KT5Lt64K 調査開始時の値だけで判断かよ アルツハイマーになった人で追跡調査に対応してくれるのが少ないからじゃね? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/11
12: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:10:33 ID:hqZyAIp/ 日本も規制しろ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/12
13: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:10:59 ID:7q2RYNy2 >>7 うちの父はラップ開発者から絶対レンジで使うなと教えられ、死ぬまで実践していたよ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/13
14: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:21:49 ID:Pc0JTMDJ >>7 ラップを巻いてレンジで高温になると ポリエチレンなどのラップの成分が溶け出して食品に付着し食べることになる ラップのパッケージにも直接包んでレンジに入れないでって書いてあるぐらい有名 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/14
15: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 11:24:31 ID:+TQTCBlf ラーメンとかカレーにもふんだんに含まれてるからお前ら安心しろ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/15
16: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:42:19 ID:5ja4DG9J 雑菌まみれのおにぎりと 環境ホルモン付着のおにぎり どっちがいい? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/16
17: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 11:47:23 ID:5ja4DG9J ペットボトルの水も飲めない・・・ バカか? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/17
18: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 12:19:57 ID:KH+R1tu8 小泉環境相に水俣病被害者が落胆 具体策なく「歯切れだけ」 ://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191019-00000092-kyodonews-pol …。 【東海アマ】 無主物とは「ただよう霧や、海で泳ぐ魚のように、誰のものでもないという意味」だそうで、 「東電としては、飛び散った放射性物質を所有しているとは考えていない。 したがって検出された放射性物質は責任者がいない、と主張する」。 「東京電力の環境放出によって放射能汚染された土壌は、放射能が土に同化しているのだから、 東電のものではなく、むしろ農家のものであり、東電に賠償責任はない」 上拂大作という裁判官の作った判例は、世界司法史に永遠に残るだろうし、 これは全国民が永遠に記憶すべき名前になるだろう。 @NTUY_uncle_bot「車にスプレーを吹き付けた落書きは、既に車と同化しており、 車の所有者が所有していると考えられる。故に器物破損にはあたらない」みたいな判決だな @KSN1HybmjjiCMoQ あなたがコンビニから盗んだおにぎりは、既にあなたの胃の中で同化している為、 もはやコンビニ店の管理下に無いから、あなた自身のものだと言える。 ゆえに、コンビニ店はあなたに金銭を請求することは出来ない。 @KaSuehiroすごい。汚染者負担の原則を真っ向から否定する判断。 これが成立するなら獲った魚の中の有機水銀は獲った漁民のものになったと主張出来る。 お口の中の水俣病 ://m-pdent.com/%E3%81%8A%E5%8F%A3%E3%81%AE%E4%B8%AD%E3%81%AE%E6%B0%B4%E4%BF%A3%E7%97%85 水俣病の被害者は1万5000人を越え、現在もなお被害者は増え続けています。 この水銀が、実は私たちの口の中に詰められていることをご存知でしたか? ://doclabo.jp/contents/709 「できるだけ早い時期に金合金に移行すべきである。」(歯科用金属規格委員会報告 ) それから50年以上経ちました。今日も代用合金を使い続けています。 ://chicchic8.exblog.jp/25698475/ ではなぜ放置したままなのでしょうか。 当医院の院長が保険への適応を提出したとき、その答えが返ってきました。 その答えとは暴動が起こるのでここでは公開できません。 ://wakitani.com/treat_2.html 歯の詰め物(アマルガム)を除去する前、私の手のひらは、こんな状態でした。 数か月後には、手の湿疹がほぼ消えたのです!今は、こんな状態です。 ://juneh.exblog.jp/tags/%E9%87%8D%E9%87%91%E5%B1%9E%E6%8E%92%E5%87%BA sssp://o.5ch.net/1k5lb.png http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/18
19: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 12:29:12 ID:oTfQywgY >>13 香料みたいないやなにおいするよね http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/19
20: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 12:34:55 ID:SYUFIVuD ってことはアルツハイマーの発症に所得差や地域差があるのかな?スーパーが近くにないから、加工食品を買いだめしてる家もあるだろうし http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/20
21: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 13:00:51 ID:ALg0n2lD >>9 朝鮮人は遺伝子レベルで異常が発現しているので http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/21
22: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 14:35:10 ID:TkILZM8j せんべい意外なんだけど 歌舞伎揚げみたいな揚げせんべい系のことかな 普通のせんべいは油ほとんど使わないでしょ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/22
23: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 17:02:42 ID:1Mtj+I62 アメリカ人が好きそうな物ばっかだな http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/23
24: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 17:10:17 ID:bcAVPtHh マーガリンっていうと、盛んにマーガリン含有パン宣伝してきた松下由樹が浮かぶ 日常的に食べてんなら、検診で数値を調べた結果を知りたいな まさか、自分は常食しないのに、他人にすすめてないよね? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/24
25: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 18:09:13 ID:M6opc8RB >>14 何それ、怖い まじか 気をつけるわ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/25
26: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 18:54:19 ID:gjYI6Qco >まさか、自分は常食しないのに、他人にすすめてないよね? CMなんてそんなもんでしょ。 何をワケの分からんことを。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/26
27: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 19:11:04 ID:RgeO8dlz >>1 >>調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、 10年で1回だけ調べたお手軽な予算よこせ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/27
28: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 19:12:58 ID:RgeO8dlz 多い少ないの閾値も書いてないから、閾値を動かすと逆の結果にもなりそう 比例関係にあるなら、そう書くはず http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/28
29: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 19:18:08 ID:vXJFoINb だとしたら マーガリン等からトランス脂肪酸を抽出 それ(純粋なトランス脂肪酸)をネズミに与えたら アルツとか発症するのかな http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/29
30: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 19:59:29 ID:bcAVPtHh >>26 CMやる芸能人って、無責任で不誠実なの? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/30
31: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:15:25 ID:ZVSjdriT 最近自分の名前が思い出せなくて、佐藤鈴木、田中豊田どっちだっけか http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/31
32: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:28:31 ID:WxouY14h 脂肪酸は食べたものがそのまま無変換で細胞の構造材になるからな。 異性体的な異常な物が紛れると構成に失敗する可能性が高くなるんじゃなかろうかと予測は出来る。実証はしらん。 同じ理由でビタミンの異性体も怪しい。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/32
33: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:30:57 ID:vdo6mTcf そういえば、、 スーパーの休憩所でよくジジババが菓子パン食ってるわ。 日本こえーわ。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/33
34: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:47:27 ID:v80+PWys >>30 おおよそのCMはタレントが主体的に宣伝しているわけじゃなく、 商品の顔としてスポンサーに担がれてるだけなんだよ あくまでPRのためのビジネスなんだから 商品イメージに対する責任や誠実さはスポンサーからある程度は求められるけど 商品そのものへの一次的な責任はない http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/34
35: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:48:37 ID:gv/wjOwH 脳神経の分野で世界をリードしている米ジョンズ・ホプキンス大で 糖質制限(高脂肪・低炭水化物食)には早期アルツハイマー型認知症の脳機能と記憶を改善する可能性があると発表 https://www.hopkinsmedicine.org/news/newsroom/news-releases/low-carb-keto-diet-atkins-style-may-modestly-improve-cognition-in-older-adults 【血糖値(HbA1c)が高い人ほど認知機能が低下しやすい】 http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9461.php http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/35
36: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:50:03 ID:gv/wjOwH 【「炭水化物」中心の食生活は認知症リスクを高める可能性あり】 http://www.carenet.com/news/risk/carenet/30280 医師・白沢卓二「糖質制限は認知症の予防にもなるんです」 https://dot.asahi.com/wa/2015120300080.html?page=1 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/36
37: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:51:11 ID:gv/wjOwH 【アメリカ糖尿病学会が出した歴史的なコンセンサスレポート 糖質制限を推進!】 http://promea2014.com/blog/?p=7870 http://promea2014.com/blog/?p=7919 長年に渡り糖尿病患者に炭水化物を5〜6割も摂取させ 糖質制限を厳しく批判してきた日本糖尿病学会は 今回のアメリカ糖尿病学会の発表を受けて今後どうするのか? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/37
38: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 20:51:47 ID:gv/wjOwH 【久山町の悲劇】日本式「バランス良く」を守った結果が悲惨なことに https://blog.goo.ne.jp/hasechyan/e/fc8efae5cfd40c3b508e5a8456eba89f http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/38
39: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 21:04:11 ID:9utND1gw 日本でトランス脂肪酸を禁止するのは不可能だろう スーパーに売ってるほとんどの食品が売れなくなりそうな勢いw http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/39
40: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 21:33:37 ID:5vpaLVM8 日本では寄生してないんだよね ずいぶん前から言われてんだけどさ http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/40
41: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 21:39:31 ID:tdo9ZB2r ハイマー野郎 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/41
42: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 21:40:21 ID:pCeV0o4Z バターはOK http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/42
43: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 21:45:17 ID:ZZoiKfhX 「マーガリンください」 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/43
44: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 21:53:39 ID:5vpaLVM8 ダメです http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/44
45: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 22:21:00 ID:bcAVPtHh >>34 ビジネスって、ようするに金の関係だよね 好印象の芸能人ほど、その商品の売れ行きはいいわけだけど 影響力の責任は? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/45
46: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 22:25:53 ID:rY0R/qC2 マリーアントワネット「パンがマーガリンで汚染されているのならご飯を食べればいいのよ」 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/46
47: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 22:28:00 ID:HWr+IJq2 >>1 それより、アルミの方が脳幹を通過してしまうので、もっと悪い アルツ患者の脳にはアルミの粒々が溜まり、きっちり写し出される http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/47
48: ニュースソース検討中@自治議論スレ [sage] 2019/10/25(金) 22:35:05 ID:bcAVPtHh >>47 それ本当? 本当なら、ゆきひら鍋ダメじゃん 影響大だよ! http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/48
49: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 23:20:27 ID:1NSdB1n+ トランス脂肪酸含有量 ***バター(加塩)150g :約1.62% ***バター(食塩不使用)150g :約1.65% バターにも含まれるらしい。 http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/49
50: ニュースソース検討中@自治議論スレ [] 2019/10/25(金) 23:27:42 ID:1NSdB1n+ マーガリンのトランス脂肪酸 100gあたり ※治 コーンソフト--9.04g ※ーマ バターの風味--8.10g ※印 ネオソフト----0.8g ネオソフトって何種類もあるよね? http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1571967017/50
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