[過去ﾛｸﾞ] 【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” [muffin★] (1002ﾚｽ)
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412(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:34:36.98 ID:lJy3bX4c0(1/27)
激辛食える自慢
434: [sage] 2020/07/04(土) 14:37:16.58 ID:lJy3bX4c0(2/27)
>>426
しってるよ
ただの中毒＆味覚障害なのに
どれほど辛いものが食えるかをドヤ顔で自慢してくる奴がTVにわんさか出てるじゃんｗ
449(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:39:09.53 ID:lJy3bX4c0(3/27)
ジャガイモだけは塩味が一番うまい
カレーの中のジャガイモも、肉じゃがも
マッシュポテトの塩味や、ポテトチップ、フライドポテト塩味には敵わない
457: [sage] 2020/07/04(土) 14:39:55.05 ID:lJy3bX4c0(4/27)
>>445
岩塩も海の塩なんですがｗ
467: [sage] 2020/07/04(土) 14:41:04.49 ID:lJy3bX4c0(5/27)
>>460
塩で食えと「解ってる風」演出してくる料理人も居て、正直笑ってしまう
477: [sage] 2020/07/04(土) 14:42:05.47 ID:lJy3bX4c0(6/27)
>>472
よく読めよ
馬鹿かお前
505: [sage] 2020/07/04(土) 14:44:22.42 ID:lJy3bX4c0(7/27)
>>486
お前も馬鹿だのぉ
よく読めよ
で、岩塩も海塩だって知ってた？ねぇ知ってた？
ピンク塩は酸化鉄(サビ)の味って知ってた？
525(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:46:29.21 ID:lJy3bX4c0(8/27)
>>511
いや…別に
高い牛肉のステーキほどわさび醤油がいいのに、岩塩だけで出されたときのがっかり感
脂っこいものはわさびが合うのに
577(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:52:59.62 ID:lJy3bX4c0(9/27)
>>540
「健康のため、私は天然塩です」
俺：「凄い気を使ってるんですね」(おいおい…世界中の糞尿が垂れ流されて、各種廃棄物が行き着く最終値のエキスを凝縮したものの何が健康だよｗ)
「そのハム類、発色剤が体に悪いですよ〜」
俺：「気をつけようっと！」(おいおい、お前がくってる天然塩に入ってる防腐剤成分が、精製塩だと無いからわざわざ費用かけて添加してるのが、お前の言う発色剤だよ)
むしろ生成塩の方こそ『塩味』として大正解なんだが
612(1): [sage] 2020/07/04(土) 14:56:32.11 ID:lJy3bX4c0(10/27)
>>582
レタスを調理したもので美味いものに出会ったことがない
中華レタススープも食えるっちゃ食えるけど、生のほうが美味いわ
626: [sage] 2020/07/04(土) 14:58:00.67 ID:lJy3bX4c0(11/27)
>>600
天然塩は塩味にあらず
あれは多少灰汁の抜けた『海味』
635: [sage] 2020/07/04(土) 14:59:19.37 ID:lJy3bX4c0(12/27)
>>616
塩で味蕾からくる電気信号を増強しないとわからないからな
引き立ってるんじゃなく、舌を敏感にしてる
644(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:00:14.66 ID:lJy3bX4c0(13/27)
>>630
白飯に塩はむしろ無茶苦茶美味いじゃないか
682(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:05:26.75 ID:lJy3bX4c0(14/27)
>>670
あれとか抹茶塩とか、使い所がわからないｗ
正直、要らない
694(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:06:53.13 ID:lJy3bX4c0(15/27)
>>674
さまーずの二人が、豆腐屋が「塩で召し上がってください」とかいい出すとはらたつとか言ってたな
確かに豆腐に塩はねーよなぁｗと思ってたらほんとに言い出す豆腐屋が居て呆れた
725: [sage] 2020/07/04(土) 15:09:48.72 ID:lJy3bX4c0(16/27)
>>691
赤穂の塩って人工じゃないの？
勝手に塩の粒子になるの？
天然塩の対義語は精製塩だよ
745(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:11:39.96 ID:lJy3bX4c0(17/27)
素のトウモロコシに塩は合わない
そのまま何もつけずに蒸してくったほうが美味い
が、醤油つけて焼いたほうがもっと美味い
777(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:15:25.96 ID:lJy3bX4c0(18/27)
>>756
茹でないで蒸す
ひげと茎とって葉っぱ付いたまま電子レンジで3〜4分でそのまま食う
791(2): [sage] 2020/07/04(土) 15:17:35.02 ID:lJy3bX4c0(19/27)
>>768
にんにくと生姜とポン酢とワケギ
カツオ漁の漁師は常にカツオ食って飽きてきていろんな食い方試した結果、
マヨネーズ+醤油が一番うまいといい出して、一時期それが浸透してた
確かに美味いけど…しつこすぎる
818(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:20:57.64 ID:lJy3bX4c0(20/27)
>>790
今まで買ってきたトウモロコシで食えないことはなかったよ
電子レンジ掛けすぎると水分減って、豆がｼｵｼｵになるけど、それもまた乙な味
一応きちんと説明すると「葉っぱは食べないでねｗ」
832: [sage] 2020/07/04(土) 15:23:15.92 ID:lJy3bX4c0(21/27)
>>786
全く食わないわけじゃないよ
ただし、スイートコーン(日本人が食うトウモロコシ)は北米(トウモロコシの一大産地)ではあまり食べないってだけで
キャンベルのコーンポタージュ、アメリカではほとんど見かけないらしい
トルティーヤとかとうもろこしの粉がベースだし
なぜかアメリカでもミックスベジタブル(ベジタブルじゃない)は食っててトウモロコシ入ってるし
862(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:27:04.68 ID:lJy3bX4c0(22/27)
>>836
フライは俺はウスターソース(ドロドロじゃなく、シャバシャバのソース)
ドロドロソースは甘くて無理
塩厨はもう、先鋭化しすぎてタコ焼きやお好み焼きも塩とかいい出すからなぁｗ
879: [sage] 2020/07/04(土) 15:28:49.28 ID:lJy3bX4c0(23/27)
>>858
でもそれ、塩味の濃い味なんじゃないすくゎ〜？
895: [sage] 2020/07/04(土) 15:30:20.87 ID:lJy3bX4c0(24/27)
>>844
すき焼きの[生卵で冷やして食う]という形式を取り入れて
肉をタレで冷やすという方式にして食べやすくした
921: [sage] 2020/07/04(土) 15:34:21.46 ID:lJy3bX4c0(25/27)
>>913
きゅうりって栄養価ゼロ(むしろビタミン壊してマイナス)らしいけど、なんで美味いんだろうね
不思議
943(1): [sage] 2020/07/04(土) 15:37:02.59 ID:lJy3bX4c0(26/27)
>>917
焼き鳥は醤油辛いタレが美味い
スーパーで売ってる甘だるいたれ資格ったことないやつが塩塩言ってるイメージ
塩の皮なんて油ﾀﾞｸﾀﾞｸで食えない
※個人の感想です
しかし一番うまいのは、塩もつけずに素焼きに『かんずり』
これ最強
淡白な味のものには『かんずり』無茶苦茶合う
何にでも合う
966: [sage] 2020/07/04(土) 15:39:18.26 ID:lJy3bX4c0(27/27)
>>929
店頭に並んでるトマトは、収穫後の追熟で熟すのがほとんどだから、
ツルに成った状態で完熟するトマトは大抵の店頭のトマトより美味しいよ
自家栽培だとそれが出来る
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